流念珠

謝友旺原本在廣東東莞做皮革生意。有一年，他跟著廣東省的招商引資隊伍來到湖南省的慈利縣考察。

慈利縣有著上千年的杜仲樹栽培歷史，當?shù)囟胖倭诌_到30多萬畝，有“中國杜仲之鄉(xiāng)”的美譽。杜仲皮是一種名貴的中藥材，在上世紀90年代，它是農(nóng)戶眼中的“搖錢樹”，價格達到了20多元一斤。后來，藥材市場價格變動，杜仲皮降到了僅一兩元一斤。一棵杜仲樹能產(chǎn)樹皮五六十斤，年收入僅100多元。最令人郁悶的是，取過樹皮的杜仲樹要生長七八年才能再次剝皮，這導致農(nóng)戶們的收入越來越低。慢慢地，慈利縣的杜仲皮行業(yè)落寞了，曾經(jīng)的“搖錢樹”成了沒人瞧得上的樹。

謝友旺看到滿山枝葉繁茂的杜仲樹，心生一念：杜仲皮生長需要很長時間，樹葉卻是源源不斷地新生，那么有沒有一種可能，通過杜仲樹的樹葉掘金？他到當?shù)匾涣私獠胖?，自己并不是第一個冒出這種想法的人。原來，慈利縣有著豐富的茶葉資源，全縣以綠茶、黑茶兩大茶類為主。不少人之前就在杜仲樹的葉子上打過主意，希望把它制成茶葉?？墒?，杜仲葉有較重的苦澀味，做成茶并不好喝。

謝友旺看中了杜仲茶的市場空白，決意鉆研一番。他投資數(shù)百萬，建了一個加工杜仲茶的茶廠，然后將綠茶、黑茶分別與杜仲葉搭配，做成杜仲綠茶和杜仲黑茶。在這個過程中，他發(fā)現(xiàn)杜仲綠茶的苦澀味很重，很難入口，可杜仲黑茶的苦澀味則要淡一些。原來，綠茶屬于“不發(fā)酵茶”，制作流程分殺青、揉捻、干燥三步，黑茶屬于“后發(fā)酵茶”，制作流程有殺青、揉捻、干燥、渥堆、再干燥。通過對比謝友旺得出一個結(jié)論：杜仲葉只有經(jīng)過自然發(fā)酵后苦澀味才會慢慢減少。他決定，用黑茶的工藝制作杜仲茶。

之后的三年時間，謝友旺通過反復試驗，終于找到了適合杜仲樹葉的發(fā)酵方法，那就是經(jīng)過三次共40天的發(fā)酵。這樣的反復發(fā)酵，使得杜仲葉顏色由翠綠慢慢轉(zhuǎn)為栗黑，青草味和苦澀味越來越淡，香味也呼之欲出。

謝友旺終于制出了好喝的杜仲黑茶，推向市場之后很受歡迎。慈利縣的農(nóng)戶看到?jīng)]人要的苦澀葉子變成賺錢工具，立馬燃起財富的希望。不過，另一個問題很快又冒出來：慈利縣的杜仲樹生長年頭久，高度都在20米左右，且茂密交錯，如果采用人工采摘，那么安全系數(shù)極低。謝友旺琢磨：有沒有一種可能，把杜仲樹變矮，讓農(nóng)戶舒舒服服采摘葉子賺錢？

他把這想法一說，還真有人找上門來了。當?shù)匾恍┓N植企業(yè)向謝友旺發(fā)出合作邀請，表示可以通過嫁接將杜仲樹進行矮化改良。矮化后的杜仲樹高度只有一兩米，最高也就三米多，且第二年就能發(fā)芽收取葉子，大大降低了農(nóng)戶采摘的風險。

杜仲黑茶的制作、銷售走上正軌之后，謝友旺有一次和朋友聊天，說到了杜仲樹的開發(fā)價值這個話題。朋友開玩笑地說：“你把杜仲嫩葉用來制茶成功了，剩下的老葉、殘葉可就慘了。”正是這句話，撥動了謝友旺的更大心思：將杜仲樹物盡其用，挖掘出更多致富的可能。

他回到廣東，利用自己之前的生意人脈，和一家日用品公司合作，研發(fā)出了關(guān)于杜仲的系列產(chǎn)品——把杜仲老葉提取物制成香皂、牙膏，將從杜仲籽提取到的精華做成面膜，用杜仲皮的提取物制成洗發(fā)水，就連杜仲殘渣也都利用起來，做成鞋墊。2020年，他的公司銷售額達到了1000多萬元。

慈利縣有些農(nóng)戶問謝友旺：“杜仲樹被你開發(fā)、利用至此，沒有其他商機可挖了吧？”謝友旺卻笑笑，說：“只要你我敢于設(shè)想、勤于鉆研、努力深耕，何愁杜仲產(chǎn)業(yè)沒有更多的財富可能？”

（編輯??高倩/圖 槿喑）