吳志連，賴華林，吳德淮，陳方

（興國縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西 贛州 342400）

現(xiàn)階段，農(nóng)村地區(qū)勞動力短缺，耕地出現(xiàn)空閑饑荒現(xiàn)象。油菜是我國主要農(nóng)作物之一，采用傳統(tǒng)種植技術(shù)栽培油菜會增加種植難度，降低種植效率，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。為解決這一問題，相關(guān)農(nóng)業(yè)人員不斷探索油菜輕簡化高產(chǎn)栽培技術(shù)，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一栽培時(shí)間、統(tǒng)一施肥除蟲，積累了多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為我國油菜種植提供了技術(shù)支撐。

1 興國縣油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

興國縣位于江西省中南部，贛州市北部，全縣面積3 215 km2，土地總面積28.53 萬hm2。其中，山地面積22.4 萬hm2，耕地面積3.13 萬hm2。當(dāng)?shù)氐貏萜骄?，地貌以低山、丘陵為主，是典型的農(nóng)業(yè)縣，種植作物主要為玉米、水稻和油菜。

興國縣海拔最高的地方為北部楓邊鄉(xiāng)大烏山，海拔1 204 m；海拔最低的地方為南部龍口鄉(xiāng)睦埠村，海拔127.9 m，年平均氣溫18.8 ℃，年平均日照1 926.5 h，年平均降水量為1 515.6 mm，年平均濕度為75%。土壤多為紅色壤，有機(jī)質(zhì)為1.5%～2%，大部分呈酸性土壤，適宜油菜生長[1]。

興國縣冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，油菜不會受到高溫、冷害、霜凍、缺水的影響。油菜在興國縣的種植歷史悠久，是當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)作物之一。相關(guān)部門加大了對油菜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)構(gòu)的調(diào)整力度，促進(jìn)農(nóng)民增收，推動農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)互動發(fā)展，充分發(fā)揮興國縣得天獨(dú)厚的氣候和地理優(yōu)勢，提升油菜種植產(chǎn)量和質(zhì)量，調(diào)動農(nóng)戶種植積極性。興國縣通過規(guī)模化生產(chǎn)、科學(xué)化布局、規(guī)范化定位種植，進(jìn)一步優(yōu)化了興國縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，引導(dǎo)農(nóng)民大力種植油菜。

2 興國縣油菜輕簡化栽培技術(shù)的應(yīng)用

近年來，廣大農(nóng)業(yè)工作者結(jié)合興國縣油菜種植實(shí)際情況，借鑒江西省等地的產(chǎn)業(yè)技術(shù)手段，建立興國縣產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，規(guī)范化播種、施肥，科學(xué)開展田間管理工作。根據(jù)實(shí)際情況，因地制宜，提出油菜輕簡化栽培技術(shù)，使興國縣的油菜種植水平得以提高，推廣應(yīng)用“6個(gè)統(tǒng)一”生產(chǎn)規(guī)范，進(jìn)一步提升油菜生產(chǎn)水平。

應(yīng)用油菜輕簡化栽培技術(shù)后，興國縣的油菜種植產(chǎn)量由過去的163 kg/m2增長至175.5 kg/m2。油菜輕簡化栽培技術(shù)進(jìn)一步增強(qiáng)了農(nóng)民的科技意識，提升了農(nóng)戶的種植技術(shù)水平。隨著油菜輕簡化栽培技術(shù)的不斷提高，油菜種植方式不斷改進(jìn)，油菜產(chǎn)量和種植效率逐年提升。

應(yīng)用油菜輕簡化栽培技術(shù)需選取優(yōu)良的油菜品種，嚴(yán)格把控油菜種子的質(zhì)量。油菜最佳播種時(shí)間為9—10月，要精良播種，提高播種效率。播種完成后，采取科學(xué)的除草方式，用金孔雀水或含有乙草胺的水全方位噴灑土壤表面，當(dāng)油菜長出3～5 片葉子時(shí)，用魁岸草等兌水后噴灑雜草。

同時(shí)，要施入足夠的肥料，采用配方施肥的方式提高油菜質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。興國縣種植戶施底肥時(shí)主要使用綠色無污染的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥[2]。

加強(qiáng)田間管理，尤其是對病蟲害的管理。興國縣土壤潮濕、空氣濕潤、氣溫較高，有利于油菜苗破土而出。播種7 d 后的油菜易受害蟲侵襲，受害后很難被發(fā)現(xiàn)，種植人員要勤于田間管理，及時(shí)檢查和噴藥。油菜長出數(shù)片葉子后要及時(shí)定苗，如有殘缺需及時(shí)補(bǔ)齊。定苗后應(yīng)及時(shí)除草，合理施肥，提高油菜存活率。

3 油菜輕簡化高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

油菜輕簡化高產(chǎn)栽培技術(shù)是推進(jìn)農(nóng)村建設(shè)、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的適用技術(shù)。大力推廣該技術(shù)對減少勞動力、降低農(nóng)民負(fù)擔(dān)、降低油菜生產(chǎn)成本、減少土地流失、拓寬農(nóng)民收入渠道、創(chuàng)新工作制度、減少冬季土地撂荒等具有重要意義。目前，油菜輕簡化高產(chǎn)栽培技術(shù)已在長江中下游地區(qū)廣泛應(yīng)用。

3.1 確保肥料與栽種時(shí)間充足

要想實(shí)現(xiàn)油菜高產(chǎn)，必須重視基肥的重要性，掌握油菜對肥料的需求，做到“基肥盛而全，加肥早而淡，追肥搭配磷鉀硼”。只有嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)施肥，與有機(jī)化肥合理搭配，才能切實(shí)提高油菜質(zhì)量與產(chǎn)量。

同時(shí)，要適期播種，播期不合理會影響油菜產(chǎn)量。播期過晚易造成冬季養(yǎng)分不足，會出現(xiàn)小苗，降低油菜成活率，導(dǎo)致減產(chǎn)；播期過早會提高病蟲害的發(fā)生概率，營養(yǎng)吸收過足導(dǎo)致在冬季之前現(xiàn)蕾，待冬季天氣降溫后造成凍傷，從而影響產(chǎn)量。

油菜移栽時(shí)間應(yīng)根據(jù)氣溫、地溫和播種季節(jié)確定，一般春播3 月上旬移栽，秋季9 月中下旬播種。種植時(shí)可采取開穴、平苗、栽后鎮(zhèn)壓等措施，使種子與土壤緊密接觸且不積水，保持幼苗健壯生長。播種前應(yīng)深翻曬種，播種后及時(shí)澆水保墑保肥。興國縣油菜播期為9 月下旬至10 月上旬，超出或提前會嚴(yán)重影響油菜產(chǎn)量，導(dǎo)致產(chǎn)量降低。

3.2 機(jī)械化耕種

土地開溝至關(guān)重要，當(dāng)土壤濕度達(dá)到一定程度時(shí)即可開溝，此時(shí)濕度合理、土壤細(xì)碎，有利于培育菜苗。土壤干燥不利于開溝，會抑制菜苗生長；土壤過于濕潤、黏度過大會增加覆蓋難度。油菜屬喜溫耐旱作物，適宜在肥沃、排水良好、有機(jī)質(zhì)含量高的壤土或沙壤土中生長，忌連作、重茬。選地時(shí)需避開鹽堿、重茬地塊，重茬地塊盡量選擇沙壤土，油菜根系生長的最佳土壤是沙土或壤土。深翻20 cm 左右，然后作畦，畦寬80 cm，畦面鋪草席或薄膜防止雜草危害。為了確保后期收割工作順利進(jìn)行，應(yīng)將畦面寬度控制為150～160 cm。畦面太窄會導(dǎo)致覆蓋土過厚，影響出苗；畦面過寬會影響后期管理，降低種植效率。種植人員要按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整開溝深度，將土壤分配到合理的位置，達(dá)到更好的覆蓋效果[3]。

3.3 苗期管理

油菜的播種量較大，幼苗期易出現(xiàn)高腳苗現(xiàn)象。為保證幼苗個(gè)體生長符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)在幼苗期堅(jiān)持去密留稀原則。為確保油菜健康生長，留苗數(shù)最好為油菜定苗數(shù)的15 倍左右。油萊進(jìn)入5 葉期后要去掉病苗，留下體型健壯的幼苗。

根據(jù)油菜的品種特點(diǎn)和土壤肥力狀況，將種植密度控制為15 萬～30 萬株/hm2。油菜出苗后要及時(shí)追肥、灌水，防止徒長；拔除弱苗，減少分蘗，提高植株的整齊度；中耕除草、培土，促使苗情穩(wěn)定，提高成活率，為大面積種植做好準(zhǔn)備工作。在冬季到來之前施肥，將施肥量控制為15 000～22 500 kg/hm2。施肥時(shí)要將肥料均勻鋪撒在種植地表面，并結(jié)合清溝工作覆蓋溝泥。冬季施肥時(shí)間為12 月中下旬，需把半熟的有機(jī)肥覆蓋到油菜苗上。部分油菜前期生長勢頭不好，根系不發(fā)達(dá)，為提高幼苗成活率，應(yīng)在耕種時(shí)施入油菜專用配方肥料，以硼為主，搭配適宜的氮肥，施量為300～375 kg/hm2。種植人員可在種植地噴施除草劑，防止封閉雜草生長，在間苗、定苗結(jié)束后定期除草。

為確保油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，在油菜幼苗期應(yīng)注意病蟲害防治，苗期應(yīng)“一噴三防”，噴藥防病，防機(jī)械損傷。油菜孕穗期結(jié)合病蟲害噴施敵百蟲農(nóng)藥，花蕾期噴施磷酸二氫鉀溶液防治油菜葉斑病、霜霉病等，對不同類型田塊采用不同的防治措施，因地制宜。在整個(gè)幼苗期不能施用化學(xué)除草劑，如果發(fā)現(xiàn)油菜田出現(xiàn)根部腐爛可噴施多菌靈或甲基托布津等殺菌劑防治。防治病蟲害后要及時(shí)中耕除草，噴施農(nóng)藥殺菌劑等。

3.4 春季田間管理

油菜對硼肥十分敏感，缺硼會導(dǎo)致幼苗根系不發(fā)達(dá)，根莖腫大，根尖發(fā)展緩慢，葉色暗綠枯焦，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致油菜死亡。長期缺硼肥會使油菜生長遲緩，身型較矮，花朵呈紅褐色，形狀呈毛狀，導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕收。春季田間管理期間可采取兩種方式解決缺硼問題。一是在苗底施肥，施量為15 kg/hm2。二是噴施葉面肥，可用肥谷液噴施葉面。油菜出苗后適時(shí)間苗，一般在油菜分蘗期進(jìn)行，苗間距離為80～130 cm。幼苗生長過程中出現(xiàn)旺長時(shí)，可間苗1～2 次。間苗時(shí)在晴天上午進(jìn)行，株距30～40 cm；每隔5～7 d 進(jìn)行1 次。留苗密度過大容易造成后期生長不均衡，一般要求留壯苗以避免旺苗。

油菜花期如遇連陰雨天氣，應(yīng)及時(shí)中耕，深度要達(dá)到20～25 cm，促進(jìn)根部生長。中耕要淺、勤，保持土壤疏松透氣，但不宜過深，花期后如遇連陰雨天氣，應(yīng)及時(shí)松土保墑，苗出齊后應(yīng)及時(shí)中耕除草。油菜苗期生長緩慢，對水分需求量較小，特別是在缺水少肥的條件下，生長勢弱，不容易分蘗成苗。

4 油菜輕簡化高產(chǎn)栽培技術(shù)的優(yōu)勢與存在的問題

4.1 優(yōu)勢

油菜精耕細(xì)作是一種高付出、高強(qiáng)度、低產(chǎn)出，投入和產(chǎn)出不成正比的傳統(tǒng)栽種方式。其生產(chǎn)方式使油菜根系錯(cuò)綜復(fù)雜，縱向橫向分布不均，植物高度、果實(shí)、單株以及雙株數(shù)量不一致，主要依靠油菜的數(shù)量獲得利益。

油菜輕簡化高產(chǎn)栽培技術(shù)有利于促進(jìn)勞動力轉(zhuǎn)換，減少水土流失，切實(shí)保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)油菜種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。其可充分發(fā)揮得天獨(dú)厚的氣候和地理優(yōu)勢，提升油菜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，調(diào)動農(nóng)民種植油菜的積極性[4]。

油菜輕簡化栽培技術(shù)區(qū)別于傳統(tǒng)精耕細(xì)作的生產(chǎn)模式，強(qiáng)調(diào)利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，去繁從簡，遠(yuǎn)重近輕，提高效益和效率。采用油菜輕簡化栽培技術(shù)需確保油菜根系分布規(guī)律，高度、果實(shí)數(shù)量等大致相同。隨著油菜輕簡化栽培技術(shù)的不斷提高，油菜種植方式的科技含量逐步加大，使種植方式不斷改進(jìn)，油菜產(chǎn)量和種植效率逐年提升。油菜輕簡化栽培技術(shù)更傾向于栽種后在油菜苗的生長過程中進(jìn)行田間管理，從而提升油菜質(zhì)量和產(chǎn)量，保證經(jīng)濟(jì)效益。

4.2 存在的問題

4.2.1 農(nóng)業(yè)人員認(rèn)識不足

縣級、鄉(xiāng)級是推廣油菜輕簡化栽培技術(shù)的主要陣地。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員接受的培訓(xùn)較少，對油菜輕簡化栽培技術(shù)的認(rèn)識不足，沒有及時(shí)更新自身固有的知識，播種油菜時(shí)較為集中。農(nóng)村地區(qū)種植人員少但種植土地多，開展培訓(xùn)和指導(dǎo)工作至關(guān)重要。相關(guān)部門需采取相應(yīng)的措施，增強(qiáng)種植人員的科學(xué)栽培意識，實(shí)現(xiàn)油菜高質(zhì)量種植。

4.2.2 新型栽種計(jì)劃生產(chǎn)成本過高

近年來，物價(jià)上漲，種子、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必需品價(jià)格上升，農(nóng)民因無法承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用選擇少用或不用農(nóng)藥、化肥等，以減少生產(chǎn)成本，導(dǎo)致生產(chǎn)投入過低，油菜產(chǎn)量和質(zhì)量達(dá)不到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

4.2.3 農(nóng)村勞動力缺失與老齡化嚴(yán)重

現(xiàn)階段，多數(shù)農(nóng)村地區(qū)的青年人選擇進(jìn)城務(wù)工，農(nóng)村青壯年勞動力嚴(yán)重短缺，耕地出現(xiàn)空閑饑荒現(xiàn)象。根據(jù)實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，很多留守老人身體狀況不佳，勞動力單薄脆弱，導(dǎo)致油菜輕簡化高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣缺乏青壯年勞動力[5]。據(jù)調(diào)查，當(dāng)前興國縣從事油菜耕種的人員中，年齡最小的30歲，最大的71歲，平均年齡51歲，說明農(nóng)村從事油菜生產(chǎn)的人員已進(jìn)入老齡化階段。

5 建議

5.1 加大政府扶持力度

種植油菜關(guān)乎民生大計(jì)。油菜是我國傳統(tǒng)的油料作物之一，是很多農(nóng)村地區(qū)的主要種植品種。國家應(yīng)提高對油菜種植的重視程度，制訂相關(guān)計(jì)劃，推廣油菜輕簡化高產(chǎn)栽培技術(shù)，獎勵油菜種植大縣，鼓勵縣政府和有關(guān)部門重視油菜生產(chǎn)，在政策上予以傾斜，在資金上給予幫助，在工作上提供指導(dǎo)和扶持。

5.2 落實(shí)油菜種植補(bǔ)貼

落實(shí)對油菜種植的補(bǔ)助十分重要。近年來，國家為支持油菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，補(bǔ)助資金150 元/hm2，雖起到了一定的作用，但效果甚微。相關(guān)部門應(yīng)加大對油菜種植產(chǎn)業(yè)的補(bǔ)助力度，調(diào)查油菜種植面積和種植人口現(xiàn)狀，合理發(fā)放補(bǔ)償金，及時(shí)跟蹤指導(dǎo)，推動油菜種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

5.3 加大油菜輕簡化栽培技術(shù)的推廣力度

油菜是我國重要的油料作物。近年來，隨著油料作物機(jī)械化程度不斷提高，油菜栽培模式不斷轉(zhuǎn)變，機(jī)械化生產(chǎn)水平得以提高，油菜栽培模式已由過去的勞動密集型轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的機(jī)械化輕簡栽培模式。油菜輕簡化高產(chǎn)栽培技術(shù)是現(xiàn)代科技化農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)新技術(shù)，不僅可以引進(jìn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的油菜品種，還可以篩選出適合當(dāng)?shù)剌p簡化栽種的品種，提高油菜種植水平。相關(guān)人員應(yīng)加大示范推廣力度，帶動周邊人員和城市運(yùn)用新型油菜栽種技術(shù)。隨著油菜輕簡化栽培技術(shù)的不斷優(yōu)化，油菜種植方式的科技含量有所增加，切實(shí)提高了油菜產(chǎn)量和種植效率。

5.4 提倡專業(yè)化和規(guī)模化種植

過去的種植方式較為零星，很少有油菜花海的盛況，多年的種植經(jīng)驗(yàn)表明，使用統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一栽培時(shí)間、統(tǒng)一施肥除蟲等統(tǒng)一的生產(chǎn)模式，有利于種植地區(qū)實(shí)現(xiàn)專業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展，可進(jìn)一步加大油菜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)構(gòu)的調(diào)整力度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)互動發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收。

目前，我國油菜收獲機(jī)械主要有油菜聯(lián)合收割機(jī)、脫粒機(jī)等。收獲時(shí)要盡量避免在大風(fēng)天氣進(jìn)行，播種油菜前要進(jìn)行收獲機(jī)械試驗(yàn)驗(yàn)證，選擇作業(yè)效率及作業(yè)質(zhì)量較高的機(jī)械。同時(shí)，要選擇履帶承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)合理、重量輕、維修方便的油菜收獲機(jī)，收獲后要做好清理工作。

油菜收獲機(jī)要及時(shí)安裝脫粒和烘干設(shè)備，一般設(shè)在地勢較高或機(jī)械化程度高的地塊。對于未收割的油菜地塊要先將油菜植株拔起，清理打捆打包裝箱，放置在冷庫內(nèi)防凍保存。

6 結(jié)束語

油菜作為我國重要油料作物之一，不僅具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，而且是重要的蔬菜生產(chǎn)原料。為增加油菜產(chǎn)量，提升種植效益，應(yīng)大力推廣油菜輕簡化種植技術(shù)。該技術(shù)可擴(kuò)大生產(chǎn)面積，提高油菜質(zhì)量和產(chǎn)量，推動我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的進(jìn)步，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綜合性開發(fā)。