周世明

重慶市萬州區(qū)白羊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

青魚，又名黑鯇、螺螄青、剛青，是一種水體下層的肉食淡水魚類。它生長(zhǎng)速度快，個(gè)體大，產(chǎn)量高，肉質(zhì)多，營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)殖效益好，在我國(guó)長(zhǎng)江、黑龍江、珠江等水系中生長(zhǎng)廣泛。

1 青魚人工繁殖

1.1 親魚培育

在年初時(shí)就做好池塘老水排出和新水灌入工作，使水體始終保持弱堿狀態(tài)。投喂餌料時(shí)，首先投喂鮮活蜆、螺螄、蚌肉等，其次投喂少量菜餅或豆餅等飼料，保持四季不斷，每年螺螄和蜆投喂量為60 千克/尾，每年菜餅或豆餅投喂量為10 千克/尾。冬季每隔7 天沖一次水，春季每隔4 天沖一次水；臨產(chǎn)15 天前，每隔2 天沖一次水；催產(chǎn)3天前，每天沖一次水（每次3～5小時(shí)），促使性腺加快發(fā)育。

1.2 人工催產(chǎn)

先做好產(chǎn)卵池、孵化環(huán)道、孵化桶、捕魚網(wǎng)、親魚暫養(yǎng)網(wǎng)箱、親魚夾等準(zhǔn)備工作，并對(duì)這些設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清洗和消毒處理。催產(chǎn)親魚時(shí)，先選擇性腺發(fā)育良好、腹部膨大柔軟的雌親魚，然后在魚池水溫22～28℃時(shí)，開始用催產(chǎn)劑對(duì)雌親魚進(jìn)行催產(chǎn)，促使性腺激素盡快釋放。

1.3 繁殖方式

如果采用自然產(chǎn)卵受精方式，可在魚池中投放60%的雄親魚、40%的雌親魚，即可自然產(chǎn)卵受精；如果采用人工授精方式，可先取一尾雄親魚精液，然后供2～3尾雌親魚受精之用；幼魚孵化時(shí)，要加強(qiáng)水質(zhì)、水溫管理，勤刷濾網(wǎng)，靈活調(diào)節(jié)水流速度；產(chǎn)后護(hù)理時(shí)，由于親魚產(chǎn)卵后體力損耗較大，所以，先對(duì)親魚注射青霉素，防止病毒感染，然后放入環(huán)境安靜、水質(zhì)清新、溶氧較高的魚池中進(jìn)行精養(yǎng)細(xì)喂，使其盡快恢復(fù)體質(zhì)，增強(qiáng)抗病能力。

2 魚苗魚種養(yǎng)殖

2.1 魚苗養(yǎng)殖

在魚苗下塘前一個(gè)月，清除池塘多余淤泥，對(duì)池堤、進(jìn)排水口有損壞的地方進(jìn)行修復(fù)，對(duì)漏洞、裂縫等進(jìn)行填補(bǔ)，清除池內(nèi)雜物，然后用生石灰130千克/畝，兌水潑灑在池塘內(nèi)，滅殺致病菌、野雜魚、寄生蟲等。

喂養(yǎng)魚苗時(shí)，為了滿足魚苗攝取浮游生物需要，先施專門肥水產(chǎn)品，使水質(zhì)盡快變肥，生長(zhǎng)出更多浮游生物，供魚苗食用。購(gòu)買的國(guó)家級(jí)原種場(chǎng)繁殖魚苗，運(yùn)輸?shù)匠靥吝厱r(shí)，先將魚苗袋放入魚池中，等20分鐘使袋內(nèi)外水溫一致。

魚苗正式放入池塘?xí)r，選擇1～3畝的魚池，魚苗放養(yǎng)密度為8萬尾/畝。魚苗下塘?xí)r，池塘水深保持50～60 厘米，以后每隔4 天加注一次水，每次加水18 厘米深，魚苗培育期間，共加注3～4 次水，最后水深達(dá)到1.2 米為止。當(dāng)魚苗長(zhǎng)到2 厘米/尾時(shí)，開始轉(zhuǎn)入魚種池塘喂養(yǎng)。

2.2 魚種養(yǎng)殖

選擇魚種時(shí)，選擇體質(zhì)健康、規(guī)格一致、體色光亮、游動(dòng)活潑、采食力強(qiáng)、逆水性強(qiáng)的魚種。

放養(yǎng)魚種時(shí)，密度為4 000尾/畝，由于青魚是水體下層魚類，為了提高養(yǎng)魚產(chǎn)量，要求混養(yǎng)鰱魚30尾/畝、鳙魚30尾/畝，充分發(fā)揮池塘生產(chǎn)潛力。投喂飼料時(shí)，堅(jiān)持定時(shí)、定質(zhì)、定位、定量的“四定”原則。開始投喂1號(hào)膨化顆粒飼料，按魚體重0.8%～1.5%的標(biāo)準(zhǔn)投喂，當(dāng)魚種規(guī)格達(dá)10厘米/尾時(shí)，開始混投軋碎的螺螄肉、蜆肉，投喂量為30 千克/萬尾，以后逐漸增多，使魚種加速生長(zhǎng)。

病蟲防治：每年5月下旬、9月上旬，是青魚發(fā)病高峰期，可用草魚出血病疫苗進(jìn)行免疫，以降低發(fā)病率，同時(shí)要做好水質(zhì)防控工作，防止水質(zhì)變濃變壞。當(dāng)魚種長(zhǎng)到600克/尾時(shí)，開始轉(zhuǎn)入成魚池塘喂養(yǎng)。