涂 勇 張成輝 黃 赟 何 軼 吳學(xué)巧

（貴州省煙草公司畢節(jié)市分公司，貴州 畢節(jié) 551700）

一、當(dāng)前專業(yè)化分級散葉收購模式簡介

當(dāng)前，全國烤煙分級收購模式主要為“專業(yè)化分級散葉收購”模式。該模式在現(xiàn)有收購點，以合作社專業(yè)化分級隊為依托，向煙農(nóng)提供集中定點的專業(yè)化分級收購服務(wù)。該模式專業(yè)化分級隊員主要來源于站點周邊3km范圍內(nèi)的煙農(nóng)或其他居民，模式流程為“煙農(nóng)去青去雜——將煙葉運至收購點——分級隊長調(diào)度——專業(yè)化隊員分級——小組長檢驗——質(zhì)管員復(fù)檢——主評議定級——煙農(nóng)確認(rèn)過磅——入庫成包——組織調(diào)運”。

二、烤煙專業(yè)化分級散葉收購模式存在的主要問題

以畢節(jié)市（全國地市級單位煙葉產(chǎn)量排名第八）為例，從2008年試點、2012年大面積推廣專業(yè)化散葉收購模式。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和產(chǎn)區(qū)煙區(qū)布局調(diào)整等方面的變化，經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該模式主要存在以下問題【1-5】：

1.站點設(shè)置不能完全滿足專業(yè)化散葉收購需求

畢節(jié)市在用收購點138個，其中101個為2012年前修建的非標(biāo)準(zhǔn)化站點，占比73.2%，此類站點分級區(qū)、倉儲區(qū)面積相對較小，不能有效滿足專業(yè)化分級散葉收購需求。

2.煙農(nóng)管理成本相對較高

據(jù)統(tǒng)計，畢節(jié)產(chǎn)區(qū)煙葉下炕后不可入倉煙葉比例約為15.8%，當(dāng)前的專業(yè)化散葉收購模式需煙農(nóng)去青、去雜，但運到收購點交售的煙葉去青、去雜普遍不徹底，分級后還有較大比例的不可入倉煙葉被退回，造成運輸及勞動力成本增加。另外，隨著收購計劃的不斷調(diào)整和地方農(nóng)業(yè)板塊經(jīng)濟的規(guī)劃建設(shè)，部分煙區(qū)出現(xiàn)“核心煙區(qū)不斷轉(zhuǎn)移、優(yōu)質(zhì)煙田他用擠占、煙農(nóng)隊伍轉(zhuǎn)產(chǎn)流失”問題，加上站點整合，部分煙農(nóng)售煙半徑增大，運輸成本增加。

3.專業(yè)化分級隊伍不穩(wěn)定

近年，畢節(jié)市煙葉收購量穩(wěn)定在6000萬公斤左右，當(dāng)前的專業(yè)化散葉收購模式需組建7200人的專業(yè)化分級隊伍。受交通、飲食等因素影響，專業(yè)化分級隊員90%以上集中在收購點周邊3km范圍內(nèi)。據(jù)統(tǒng)計，每年專業(yè)化分級隊伍中，常年種煙分級技能熟練的隊員占比14.7%，過去種煙分級技能較熟練的隊員占比33.5%，未種植過煙葉缺乏分級技能的隊員占比51.8%。缺乏分級技能的隊員由于長期外出務(wù)工，每年參與收購的穩(wěn)定性低，收購點只能在開倉前組織進行短時間崗前培訓(xùn)，培訓(xùn)效果不能完全滿足專業(yè)化分級服務(wù)。

4.煙農(nóng)待交售煙葉等級純度低

煙農(nóng)交售的煙葉中，同捆煙葉混部位、混顏色、混等級現(xiàn)象普遍存在，造成分級隊員作業(yè)難度大、效率低，導(dǎo)致分級后煙葉的等級純度和等級合格率不高。

5.考核機制不夠科學(xué)

各分級隊員分級后的煙葉不能得到有效區(qū)分，分級隊員的薪酬主要采用計時方式，導(dǎo)致分級數(shù)量大與分級數(shù)量小的工資差異不明顯、分級等級純度高與等級純度低的工資差異不明顯，不利于分級效率和等級純度的提升【6-11】。

三、開展分段管理專業(yè)化散葉收購試點的路徑和措施

為進一步適應(yīng)煙葉生產(chǎn)發(fā)展，提高收購煙葉等級合格率、等級純度，保障煙農(nóng)利益，畢節(jié)市于2019年起，在七星關(guān)區(qū)林口煙葉工作站，開展分段管理專業(yè)化散葉收購試點。試點主要按照以下路徑和措施展開：

1.盤活分級技術(shù)存量

將專業(yè)化分級服務(wù)從“站點集中分級”轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬W(wǎng)格集中分類、站點分級定級”，把分級服務(wù)工作延伸到煙農(nóng)周邊，發(fā)揮老煙區(qū)優(yōu)勢，就近組織過去種植煙葉的農(nóng)戶作為專業(yè)化分級服務(wù)隊員，為煙農(nóng)提供專業(yè)化分類服務(wù)，按部位、等級、顏色等進行分類并打捆。

2.靈活使用分類場所

由于煙區(qū)轉(zhuǎn)移和站點整合，全市目前有32個閑置收購站點和127各烘烤工場，可將閑置站點和烘烤工場作為集中專業(yè)化分類服務(wù)點，為煙農(nóng)提供專業(yè)化分類服務(wù)。

3.實施分類入戶預(yù)檢

網(wǎng)格管理員在進行入戶預(yù)檢時，對煙農(nóng)進行分類，將常年來煙等級純度高的煙農(nóng)列為A類，主要做好交售時間預(yù)約；常年來煙等級純度較高的煙農(nóng)列為B類，不定期入戶指導(dǎo)，提高待售煙葉等級純度；常年來煙等級純度較低的煙農(nóng)列為C類，定期入戶指導(dǎo)查驗待交售煙葉等級質(zhì)量，對不符合要求的，指導(dǎo)煙農(nóng)和專業(yè)化分級隊員按要求分類。

4.優(yōu)化散葉收購流程

分段管理的流程設(shè)置，以煙葉等級質(zhì)量管控為核心，將專業(yè)化散葉收購模式優(yōu)化為分類、分級、收購、復(fù)檢四大環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)設(shè)置質(zhì)量控制節(jié)點，同時形成環(huán)節(jié)之間的有機銜接。具體流程圖如下：

5.實施分段管理服務(wù)

優(yōu)化后的“分類、分級、收購、復(fù)檢”四大環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)集中定點開展專業(yè)化分級散葉收購服務(wù)，明確各環(huán)節(jié)管控重點、責(zé)任人、措施及目標(biāo)等內(nèi)容。

（1）分類環(huán)節(jié)

以控青雜、部位、顏色和捆內(nèi)純度為重點。主要控制青煙、雜色，分清煙葉部位、顏色、類別，做到打捆預(yù)約交售的煙葉“同捆同質(zhì)”。一是避免煙農(nóng)將青、雜煙葉混入正等級煙葉運輸?shù)绞召忺c后不能入倉又運回的重復(fù)運輸，降低煙農(nóng)運輸和勞動用工成本；二是降低收購環(huán)節(jié)分級難度，提高收購效率，縮短收購時長。

（2）分級環(huán)節(jié)

以把控?zé)熑~等級純度為重點。分級隊長嚴(yán)把好捆內(nèi)純度關(guān)，對煙農(nóng)來煙純度情況進行檢驗，并分類調(diào)度，做到同一臺位的煙葉部位、顏色、組別基本一致。分級工逐一將打捆煙葉解捆、抖散，先將捆內(nèi)含有的少量青、雜等煙葉剔除，再嚴(yán)格對照新煙樣品進行分級并裝筐，確保煙葉等級純度。

（3）收購環(huán)節(jié)

以把控?zé)熑~等級質(zhì)量為重點。主評員隨時對照筐樣查驗排筐煙葉等級，保證排筐煙葉、等級牌與筐樣等級質(zhì)量相符，做到眼光平穩(wěn)、公平公正、一視同仁，確保煙葉等級質(zhì)量。

（4）復(fù)檢環(huán)節(jié)

以把控等級合格率為重點。質(zhì)檢員依據(jù)比對樣品逐包進行復(fù)檢驗收，確保同等級煙葉批次間一致性，同時及時向縣（區(qū)）分公司反饋質(zhì)量信息，指導(dǎo)存在收購質(zhì)量問題站點采取措施，迅速調(diào)整收購眼光偏差，形成煙葉質(zhì)量管理體系閉環(huán)，提高收購煙葉的等級合格率。

6.合理配置收購人員

（1）配置模式

人員配置采取“4+N”的模式，專業(yè)化分級散葉收購四大環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)由1名煙草職工作為質(zhì)量管理核心、N名專業(yè)化服務(wù)隊員為服務(wù)主體。按照50萬公斤收購點進行計算，四大環(huán)節(jié)分別人崗配置情況如下：

（2）崗位設(shè)置

“分類”環(huán)節(jié)設(shè)置3個崗位，分別為網(wǎng)格管理員、分級組長、前移分級工?！胺旨墶杯h(huán)節(jié)設(shè)置4個崗位，分別為質(zhì)管員、分級隊長、分級工、輔助工。“收購”環(huán)節(jié)設(shè)置6個崗位，分別為主評員、輔助工、微機員、倉管員、倉管助工、成包工。“復(fù)檢”環(huán)節(jié)設(shè)置4個崗位，分別為質(zhì)檢員、保管員、搬運工、縫包工。

分段管理專業(yè)化分級散葉收購模式流程圖

（3）配置人數(shù)

“分類”環(huán)節(jié)：為“5550”標(biāo)準(zhǔn)，即配置5名網(wǎng)格管理員、5名分級組長、50名分級工?！胺旨墶杯h(huán)節(jié)：為“1146”標(biāo)準(zhǔn)，即配置1名質(zhì)管員、1名分級隊長、4名分級工、6名輔助工。“收購”環(huán)節(jié)：評定區(qū)為“1221”標(biāo)準(zhǔn)，即每個收購點配置1名主評員、2名輔助工、2名監(jiān)督員、1名煙農(nóng)（等級確認(rèn)）；過磅成包區(qū)為“1116”標(biāo)準(zhǔn)，即配置1名微機（過磅）員、1名倉管員、1名倉管助工、6名成包工。“復(fù)檢”環(huán)節(jié)：為“1128”標(biāo)準(zhǔn)，即每條復(fù)檢作業(yè)流水線配置1名質(zhì)檢員、1名保管員、2名縫包工、8名搬運工。

7.改進入庫驗收方式

為提升入庫煙葉批次間一致性，提高工商交接等級合格率，穩(wěn)定煙農(nóng)隊伍，穩(wěn)定煙葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對入庫煙葉實行全數(shù)檢驗，避免抽樣檢驗導(dǎo)致的漏檢現(xiàn)象發(fā)生，促進站點規(guī)范收購。

8.完善質(zhì)量追溯體系

明確各環(huán)節(jié)、各崗位人員在專業(yè)化散葉收購過程中的工作職責(zé)，前1個流程節(jié)點具體負(fù)責(zé)人員對后1個流程節(jié)點人員負(fù)責(zé)，任何1個流程節(jié)點發(fā)現(xiàn)煙葉質(zhì)量問題，可將責(zé)任直接追溯到上1個節(jié)點負(fù)責(zé)人，并將不合格煙葉退回整改，實現(xiàn)煙葉收購等級質(zhì)量追溯體系管理的閉環(huán)。

9.完善相關(guān)考核機制

（1）完善站點考核機制

一是將煙葉收購等級質(zhì)量作為核心業(yè)績之一，納入年度“全市優(yōu)秀站點”考核指標(biāo)；二是建立容錯機制，由于分級收購收到現(xiàn)場光照條件、空氣濕度等多重因素影響會影響分級收購人員眼光，必然導(dǎo)致專業(yè)化分級收購定級會出現(xiàn)偏差，對此要建立容錯機制，對收購煙葉降級損失在5‰以內(nèi)的收購點進行免責(zé)；三是嚴(yán)格降級損失追賠，對降級損失超過5‰的收購點，要對相關(guān)人員按照比例全額追賠，提高站點人員責(zé)任意識。

（2）完善專業(yè)化隊員分配機制

將原專業(yè)化散葉收購模式的“計時分配”優(yōu)化為“計件分配”，充分體現(xiàn)多勞多得原則，杜絕濫竽充數(shù)現(xiàn)象，全面提升專業(yè)化分級服務(wù)隊員的服務(wù)水平和效率，加快煙葉收購進度，提高煙葉收購等級質(zhì)量。

四、取得的成效

1.收購煙葉等級質(zhì)量明顯提升

實施分段管理散葉收購后，經(jīng)隨機抽查，林口收購煙葉的等級合格率為73.5%，較全市平均高2.9個百分點；等級純度94.6%，較全市平均高3.2個百分點；含青雜比例0.2%，較全市平均低0.7個百分點。

2.煙葉交售時間有效縮短

一是煙農(nóng)售煙等候時間，實施分段管理專業(yè)化散葉收購后，煙農(nóng)平均待售時間從原來的3.6h/次縮短到1.2h/次；二是收購點開倉收購時間，林口煙葉站每年收購130萬公斤左右，100%完成收購任務(wù)的開倉收購時間從2018年的61天縮短到2020年的37天。

3.煙農(nóng)收入得到增加

畢節(jié)市烤煙收購時間主要在每年8月中旬至10月上旬，期間白晝氣溫大部分為30℃以上，煙葉待售期間環(huán)境濕度較低，水分蒸發(fā)較快。經(jīng)統(tǒng)計，自然回潮后的中部煙葉，待售時間3.6h，100kg煙葉蒸發(fā)水分0.7kg、造碎1.2kg；待售時間1.2h，100kg煙葉蒸發(fā)水分0.3kg、造碎0.5kg，即推廣分段管理專業(yè)化散葉收購模式后，100kg煙葉可減少損失1.1kg，按照林口煙葉站2020年煙葉交售均價30.47元/kg計算，采取分段式專業(yè)化散葉收購模式，煙農(nóng)增加售煙收入43.57萬元。

五、結(jié)論

當(dāng)前，全國烤煙收購采取專業(yè)化散葉收購模式的煙區(qū)，不同程度存在本文所述問題，分段管理專業(yè)化散葉收購模式，將能夠有效解決當(dāng)前收購模式存在的煙農(nóng)管理成本相對較高、專業(yè)化分級隊伍不穩(wěn)定等問題，并盤活煙區(qū)分級技術(shù)存量，提高收購煙葉的等級合格率，加快收購進度，實現(xiàn)煙葉收購質(zhì)量追溯管理體系閉環(huán)，從而推動煙葉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。