文/ 本刊記者 馬思遙

2017年，許忠的公司企業(yè)營(yíng)業(yè)額只有8.5萬(wàn)元，2018年，則達(dá)到了1050萬(wàn)元，到了2019年，更是翻了一番，突破了2100萬(wàn)元！截至2022年，許忠的南京康之春生物科技有限公司帶動(dòng)服務(wù)江蘇省及其周邊的蘑菇種植戶15217戶，戶均平均增加收入42500元，為農(nóng)民致富、實(shí)現(xiàn)共同富裕、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和鄉(xiāng)村振興做出了重要貢獻(xiàn)。

“小油漆工”的蘑菇夢(mèng)

1964年，許忠出生在安徽省蕪湖市的一個(gè)農(nóng)民家庭里，“那個(gè)時(shí)候，大家都困難，為了給家里減輕負(fù)擔(dān)，我初中畢業(yè)就沒(méi)在讀書(shū)了，成為了一名油漆工，干了好幾年”。

人生的第一次轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在1983年，許忠在工作的時(shí)候，無(wú)意間看到了一張“小廣告”，上面寫(xiě)著“安徽大學(xué)開(kāi)設(shè)食用菌種植技術(shù)培訓(xùn)班，正在招收學(xué)員”。這個(gè)消息一下子就擊中了他的神經(jīng)，雖然當(dāng)時(shí)食用菌還沒(méi)有成為“家常便飯”走上老百姓的餐桌，但是直覺(jué)告訴他，這個(gè)事兒，能成！

就這樣，不到20歲許忠跟父親開(kāi)口借了200元，只身來(lái)到了合肥，報(bào)名了培訓(xùn)班。兩個(gè)月的學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)瞬即逝，見(jiàn)識(shí)到各種新技術(shù)的許忠越發(fā)興奮，他幻想著自己終于能大展宏圖了，日子馬上就好起來(lái)了。

回到家后，他迫不及待地挖了一個(gè)地窖，鋪上了種植膜，滿心歡喜地期待著明年春天，一簇簇食用菌能改善家里的生活。

初嘗敗績(jī)，“回爐重造”

天不遂人愿，第二年春天，許忠種下的蘑菇種并沒(méi)有成為簇簇“致富傘”，200元學(xué)費(fèi)和前期投入的時(shí)間、精力都打了水漂，最折磨人的還是那種希望落空的挫敗感。

“我倒是沒(méi)有很沮喪，沒(méi)有誰(shuí)是天生種蘑菇的好手，都得試，這次出現(xiàn)啥問(wèn)題，解決了以后不就能出菇了嗎？”

良好的心態(tài)給了許忠百折不撓的勇氣，他趕緊回到安徽大學(xué)“回爐重造”，和自己的老師請(qǐng)教菌種的問(wèn)題，是溫度不合適還是濕度沒(méi)達(dá)到要求，是菌種選錯(cuò)了還是培育方法有瑕疵？

再次回到家鄉(xiāng)的時(shí)候，許忠決定還是要把蘑菇種下去，和第一次種蘑不同的是，這次除了期待，內(nèi)心里更多的是忐忑和不安。

然而，即便全部按照技術(shù)方法去操作了，幾天不眠不休就盯著這些小蘑菇，第二次培育，還是失敗了……

一波三折，曲線救菇

“蘑菇連著兩年種失敗了，但是日子總得過(guò)，那個(gè)時(shí)候家庭的壓力還是蠻大的，所以我又出門(mén)打工了，不過(guò)種蘑菇這件事，成了我的一個(gè)魂?duì)繅?mèng)縈的渴望，我一定要把蘑菇種出來(lái)！”

這次打工和之前有了很大的區(qū)別，許忠有目標(biāo)了——掙錢(qián)、攢錢(qián)，種蘑菇！

1985年，許忠用自己攢下來(lái)的錢(qián)又買(mǎi)了菌種，這次他誰(shuí)都沒(méi)說(shuō)，打算偷偷地種菇，然后驚艷所有人。一天又一天過(guò)去了，菌房里面的薄膜隨著時(shí)間的發(fā)酵，漸漸隆起了鼓包，成功了！一簇又一簇雪白的平菇冒出頭來(lái)，紛紛跟許忠搖曳著招手，許忠也開(kāi)始了自己“蘑菇大王”的職業(yè)生涯。

蘑菇化身“致富傘”

“那個(gè)時(shí)候種食用菌的人少，一斤菇的批發(fā)價(jià)我可以賣(mài)到1.2元到1.5元，那可是1990年前后啊，如果按現(xiàn)在的價(jià)格水平能劃到十幾元一斤。”

肉乎乎、胖嘟嘟的簇簇蘑菇變成了許忠改善家庭條件的致富傘，不僅解決了經(jīng)濟(jì)壓力，更成為了許忠一生的事業(yè)。

三十年來(lái)，許忠早已經(jīng)從當(dāng)年心懷蘑菇夢(mèng)的“小油漆工”搖身一變成為遠(yuǎn)近聞名“蘑菇大王”，許忠以蘑菇起家，將種植蘑菇發(fā)展成企業(yè)、拓寬為產(chǎn)業(yè)，他不僅自己種，還帶著周邊的農(nóng)戶種，近年來(lái)，他創(chuàng)辦了多家菌菇種植企業(yè)，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，產(chǎn)出了眾多蘑菇種植相關(guān)的科技創(chuàng)新成果。

1993年，許忠創(chuàng)辦了蕪湖縣食用菌研究所，開(kāi)始大規(guī)模傳授食用菌的栽培技術(shù)；2005年，他又出資2300萬(wàn)元，建設(shè)了511畝標(biāo)準(zhǔn)化食用菌生產(chǎn)基地；2017年，應(yīng)南京市棲霞區(qū)邀請(qǐng)，來(lái)到南京創(chuàng)業(yè)，成立了南京康之春生物科技有限公司，實(shí)現(xiàn)從營(yíng)業(yè)額不足10萬(wàn)元，到突破2100萬(wàn)元的巨大成績(jī)。

蘑菇傘開(kāi)滿在振興路

從事蘑菇栽培工作近30年，許忠先后主持開(kāi)展了32個(gè)技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目，其中包括了10個(gè)國(guó)家級(jí)項(xiàng)目；累計(jì)取得核心技術(shù)成果 115 項(xiàng)，申請(qǐng)專利 67 項(xiàng)，其中獲得專利授權(quán)54 項(xiàng)（發(fā)明專利 7 項(xiàng)）；在技術(shù)應(yīng)用轉(zhuǎn)化方面，先后轉(zhuǎn)化技術(shù)成果 80 余項(xiàng)，先后帶動(dòng)食用菌生產(chǎn)企業(yè) 15家、合作社 21 家、家庭農(nóng)場(chǎng) 67 家，規(guī)模種植戶 2600 余戶，覆蓋江蘇鹽城、徐州、淮安等十多個(gè)地區(qū)，新增食用菌栽培面積 1.2 萬(wàn)余畝。

許忠個(gè)人先后榮獲“全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師”“國(guó)家星火科技致富領(lǐng)軍人才”“全國(guó)東西互助共同邁向富裕先進(jìn)個(gè)人”“全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅(jiān)新聞人物”“安徽省勞動(dòng)模范”、省學(xué)雷鋒志愿服務(wù)典型先進(jìn)個(gè)人、江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”能手、“南京市高層次創(chuàng)業(yè)人才”、2021 年度棲霞區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和黨的建設(shè)先進(jìn)個(gè)人、“南京市大美燕子磯最美城市建設(shè)者”等榮譽(yù)稱號(hào)。

從一個(gè)小小的“油漆匠”到帶動(dòng)千萬(wàn)人致富的“蘑菇大王”，許忠憑借自己的勤勞和汗水，依靠著科技與創(chuàng)新，用一桿小小的蘑菇，撐起了一把致富傘，圓了無(wú)數(shù)農(nóng)戶生科技脫貧、創(chuàng)新致富的“中國(guó)夢(mèng)”。