在河蟹池塘套養(yǎng)加州鱸，能進(jìn)一步提高蟹池養(yǎng)殖水體的利用潛力，有效利用池塘水體空間與水生動(dòng)物資源，還可改善水體環(huán)境，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：

一、養(yǎng)殖條件

1.池塘布局。養(yǎng)殖池塘為長方形、東西向，排灌方便，面積以5～20畝為宜。水深控制在1.5～2.0米;塘埂堅(jiān)實(shí)、寬1.5～2.5米，以防漏水;淤泥厚度保持在5～10厘米，以維持池水肥度;池塘坡比為1∶（2～3）。

2.防逃措施及環(huán)溝?？捎娩X皮、加厚薄膜或鈣塑板等作為防逃材料，在池埂四周圍成防逃墻。防逃墻埋土深20～30厘米，高出埂面50厘米，每隔50厘米用木樁或竹樁作支撐，四角做成圓角。在防逃設(shè)施的內(nèi)部留出1～2米寬的堤埂，用16目、高1米的網(wǎng)片包圍池塘外圍。在池埂內(nèi)側(cè)距離池塘坡底2.5～3.0米，向四周開挖50～60厘米深的環(huán)溝（深水區(qū)），環(huán)溝面積占池塘總面積的25%～30%。

3.增氧設(shè)施。按0.15千瓦/畝的標(biāo)準(zhǔn)配備微孔增氧設(shè)備。將供氣管采用條式安裝法架設(shè)在池塘中間，供氣管兩側(cè)間隔10米左右，與池面水平并設(shè)置一條高出池底10～15厘米的微孔管，微孔管一端與供氣管用塑膠管連接，另一端延伸至距離池埂1米遠(yuǎn)處。

二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備

1.池塘清整。蟹種放養(yǎng)前30天排干池水，暴曬池底14天，清除雜物和淤泥，修整池埂，每畝用100～150公斤生石灰溶于水后全池潑灑。

2.移植水草。2—3月栽種伊樂藻，3—5月分期播種苦草，水草采用東西向、條塊式種植，覆蓋率保持在30%～50%。2月環(huán)溝移栽伊樂藻，栽培行距1米、間距30厘米;3月種植輪葉黑藻，沿池中央全池播種。在深水處種植苦草，并加設(shè)圍欄設(shè)施，待水草長成后拆除。

3.投放螺螄。3月底每畝投放活螺螄300～400公斤;或者在3月底前每畝投放活螺螄200～300公斤，8月再每畝投放活螺螄100公斤。

三、苗種放養(yǎng)

1.蟹種放養(yǎng)。蟹種要求規(guī)格整齊、附肢齊全、體質(zhì)健壯、爬行敏捷、無病無傷，規(guī)格在100～120只/公斤，放養(yǎng)密度為600～800只/畝。2月底至3月初開始放苗，選擇晴天進(jìn)行。放苗前用3%～5%的食鹽水浸泡蟹種3～5分鐘消毒，以殺滅蟹種體表的寄生蟲、細(xì)菌等病原微生物，消毒后在水中加入維生素E，以減少蟹苗應(yīng)激。

2.加州鱸苗放養(yǎng)。加州鱸苗種需經(jīng)檢疫，要求魚體健壯、無病無傷、規(guī)格整齊、魚體長5～6厘米，每畝放養(yǎng)密度為150～200尾。6月底至7月初開始放苗，放苗前用3%～5%的食鹽水浸泡苗種3～5分鐘消毒。

四、飼料投喂

1.餌料選擇。河蟹餌料質(zhì)量應(yīng)符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 13078—2001）的規(guī)定，以顆粒飼料為主，適量搭配植物性飼料，如玉米、小麥等，以及動(dòng)物性餌料，如小雜魚、螺螄、河蚌等。配合飼料應(yīng)符合《無公害食品漁用配合飼料安全限量》（NY 5072—2002）的規(guī)定。堅(jiān)持“葷素搭配，精青結(jié)合”的原則。高溫期間投喂蛋白質(zhì)含量為36%的河蟹抗高溫沉性膨化飼料;最后一次蛻殼前20天投喂蛋白質(zhì)含量為40%的河蟹壯蟹飼料，以提升河蟹規(guī)格;最后一次蛻殼完成后投喂蛋白質(zhì)含量為35%的河蟹育肥飼料，促進(jìn)河蟹性腺發(fā)育。加州鱸的餌料則主要依靠池中浮游動(dòng)物及野雜魚提供。

2.投飼方法。每日投飼兩次，上午8—9時(shí)，投喂量占日投餌量的30%;下午4—5時(shí)，投喂量占日投餌量的70%。飼養(yǎng)前期，日投餌量為池內(nèi)蟹重量的1%～3%，中期和后期調(diào)整為5%。根據(jù)水質(zhì)、天氣、吃食及蛻殼情況靈活掌握飼料投喂量。每隔15～30天補(bǔ)充投喂常溫新鮮的餌料魚，還可在冰鮮魚中摻加復(fù)合維生素及維生素C。

五、水質(zhì)調(diào)節(jié)

養(yǎng)殖水體應(yīng)無污染，無異色、異味、異臭，pH值為7.5～8.5，溶氧量大于5毫克/升，透明度30～35厘米。4月底前保持水深0.5米，5—6月保持水深0.8～1.0米，7—9月保持水深1.2～1.5米。高溫期間每隔5～7天注水1次，每次注水深10～15厘米。排放水質(zhì)應(yīng)符合相關(guān)要求。每隔15～20天用濃度為10毫克/升的生石灰水全池潑灑1次，以調(diào)節(jié)水體pH值。晴好天氣每天晚上8時(shí)開機(jī)至次日日出，陰雨天全天開機(jī)。高溫季節(jié)施用生物制劑，保持水體菌相、藻相平衡，河蟹蛻殼前采用生石灰水全池潑灑，以補(bǔ)充水體中的鈣離子含量。使用微生物制劑后，應(yīng)開機(jī)增氧，以利于微生物種菌的復(fù)活、繁殖。

六、病害防治

堅(jiān)持“生態(tài)防治為主，藥物防治為輔”的原則，在魚病流行季節(jié)，定期施用消毒劑。定期檢查加州鱸，發(fā)現(xiàn)寄生蟲應(yīng)及時(shí)用藥防治。防治病害時(shí)應(yīng)避免使用對(duì)加州鱸和河蟹敏感的敵百蟲、菊酯類藥物，全程漁藥使用應(yīng)符合《漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY 5071—2002）的要求。

七、日常管理

早晚各巡塘1次，確保河蟹與加州鱸攝食、活動(dòng)情況正常。檢查防逃設(shè)施并及時(shí)加固修復(fù)。查看水草生長情況，及時(shí)清理爛草并在缺少水草的區(qū)域補(bǔ)栽。10月，河蟹采用地籠誘捕，視市場行情選擇立即銷售或暫養(yǎng)在網(wǎng)箱、蟹籠內(nèi)，分批適時(shí)上市。一般元旦至春節(jié)前后，加州鱸可分批捕撈上市。

（轉(zhuǎn)載自《科學(xué)養(yǎng)魚》，蘇州金澄福漁業(yè)科技有限公司? 許愛國? 張紅英? 趙小兵? 陳超? 郵編：215100）