丁萍 劉冰浩 葛捷 鄧光宙 牛英 劉升球

（廣西桂北特色經(jīng)濟(jì)作物種質(zhì)創(chuàng)新與利用實(shí)驗(yàn)室/廣西特色作物研究院，廣西 桂林 541004）

金柑是我國特色的柑橘類型［1］，“融安金柑”是廣西傳統(tǒng)金柑品種，在陽朔、融安兩縣種植面積高峰時(shí)達(dá)1萬公頃。由于金柑果實(shí)大小和產(chǎn)量直接關(guān)系到銷售價(jià)格和經(jīng)濟(jì)效益，確保果實(shí)正常膨大是金柑生產(chǎn)上重要的技術(shù)問題，因此開展果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律觀察，可為制定金柑優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術(shù)措施、確保果實(shí)正常膨大提供理論依據(jù)。桂林市是我國金柑的主產(chǎn)區(qū)，本研究對(duì)桂林金柑新品種——“富圓金柑”（桂審果2015006）、“桂金柑1號(hào)”（桂審果2015003）、“桂金柑2號(hào)”（桂審果2016018）和“融安金柑”的果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律進(jìn)行觀察和分析，以期為金柑新品種的推廣應(yīng)用和結(jié)果期優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)措施的制定及果品提質(zhì)增效提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)地點(diǎn)位于桂林市廣西特色作物研究院金柑品種觀察試驗(yàn)園；供試品種為枳砧“融安金柑”（對(duì)照）、“富圓金柑”、“桂金柑1號(hào)”和“桂金柑2號(hào)”，株行距為2 m×3 m，管理正常、花量中等，不施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

1.2 方法

2019—2021年每個(gè)品種選擇生長(zhǎng)健壯、結(jié)果良好的3株樹為觀測(cè)樹，于花謝后25 d掛牌確定同一批次果實(shí)（第2批）樣果 30個(gè)，用游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)縱徑、橫徑，第二次生理落果結(jié)束后開始測(cè)量，每 15 d測(cè)量 1次，直至果實(shí)成熟，所有指標(biāo)均取 30個(gè)果實(shí)的平均值。

果實(shí)生長(zhǎng)量為單位時(shí)間（15 d）果實(shí)縱（橫）徑生長(zhǎng)量，其計(jì)算方法為：果實(shí)縱（橫）徑生長(zhǎng)量=果實(shí)縱（橫）徑-15 d前果實(shí)縱（橫）徑。

果形指數(shù)的計(jì)算：果形指數(shù)=果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

運(yùn)用 Excel 2013 軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)與作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 “融安金柑”果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

“融安金柑”果實(shí)發(fā)育曲線見圖1，“融安金柑”果實(shí)縱徑一直大于果實(shí)橫徑。從發(fā)育曲線來看，穩(wěn)果后，“融安金柑”果實(shí)發(fā)育曲線出現(xiàn)了2次生長(zhǎng)高峰，花后25～55 d果實(shí)縱徑、橫徑快速變大，之后到花后70 d果實(shí)縱徑、橫徑基本沒有變化，之后出現(xiàn)緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)，至花后145 d，果實(shí)縱徑、橫徑發(fā)育至最大，之后發(fā)育更加緩慢或基本維持不變?！叭诎步鸶獭惫麑?shí)生長(zhǎng)量如圖2所示，穩(wěn)果后，在花后25～55 d之間果實(shí)縱徑、橫徑生長(zhǎng)量快速下降，55～70 d果實(shí)的生長(zhǎng)量幾乎為零，之后又快速升高，花后70～85 d與100～115 d果實(shí)生長(zhǎng)量分別出現(xiàn)2個(gè)高峰，之后果實(shí)生長(zhǎng)量逐步下降?？傮w來講，穩(wěn)果后“融安金柑”果實(shí)橫徑生長(zhǎng)量要略高于縱徑生長(zhǎng)量。

圖1 “融安金柑”果實(shí)發(fā)育曲線

圖2 “融安金柑”果實(shí)生長(zhǎng)量

2.2 “富圓金柑”果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

“富圓金柑”果實(shí)發(fā)育曲線如圖3所示，“富圓金柑”前期果實(shí)縱徑大于果實(shí)橫徑，隨著果實(shí)發(fā)育兩者逐步接近。從發(fā)育曲線來看，穩(wěn)果后，“富圓金柑”果實(shí)縱徑、橫徑發(fā)育曲線出現(xiàn)了2次生長(zhǎng)高峰，花后25～55 d果實(shí)縱徑、橫徑快速變大，之后到花后70 d果實(shí)縱徑、橫徑基本沒有變化，之后縱徑出現(xiàn)緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)，而果實(shí)橫徑快速發(fā)育至花后85 d，之后緩慢增長(zhǎng)，至花后145 d，果實(shí)縱徑、橫徑發(fā)育至最大，之后發(fā)育更加緩慢或基本維持不變。“富圓金柑”果實(shí)生長(zhǎng)量如圖4所示，穩(wěn)果后，在花后25～55 d之間果實(shí)縱徑、橫徑生長(zhǎng)量快速下降，花后55～70 d果實(shí)的生長(zhǎng)量幾乎為零，之后又快速升高，花后70～85 d果實(shí)縱徑、橫徑快速生長(zhǎng)，且橫徑生長(zhǎng)量約為縱徑的2倍，之后橫徑生長(zhǎng)量逐步下降，花后115～145 d果實(shí)橫徑生長(zhǎng)量較為穩(wěn)定，之后快速下降至果實(shí)成熟。果實(shí)縱徑在花后70～115 d一直具有相對(duì)較大的生長(zhǎng)量，花后115～130 d果實(shí)生長(zhǎng)量有所下降，但花后130～145 d生長(zhǎng)量有所增加，出現(xiàn)了1個(gè)小高峰，之后果實(shí)縱徑生長(zhǎng)量逐步下降?？傮w來講，穩(wěn)果后“富圓金柑”果實(shí)橫徑生長(zhǎng)量要高于縱徑生長(zhǎng)量。

圖3 “富圓金柑”果實(shí)發(fā)育曲線

圖4 “富圓金柑”果實(shí)生長(zhǎng)量

2.3 “桂金柑1號(hào)”果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

“桂金柑1號(hào)”果實(shí)發(fā)育曲線如圖5所示，“桂金柑1號(hào)”果實(shí)縱徑一直大于果實(shí)橫徑。從發(fā)育曲線來看，穩(wěn)果后，“桂金柑1號(hào)”果實(shí)發(fā)育曲線出現(xiàn)了2次生長(zhǎng)高峰，花后25～55 d果實(shí)縱徑、橫徑快速變大，之后到花后70 d果實(shí)縱徑、橫徑基本沒有變化，之后出現(xiàn)緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)，至花后145 d果實(shí)縱徑、橫徑發(fā)育至最大，之后發(fā)育更加緩慢或基本維持不變?！肮鸾鸶?號(hào)”果實(shí)生長(zhǎng)量如圖6所示，穩(wěn)果后，在花后25～55 d之間果實(shí)縱徑、橫徑生長(zhǎng)量快速下降，花后55～70 d果實(shí)的生長(zhǎng)量幾乎為零，之后又快速升高，花后70～100 d果實(shí)生長(zhǎng)量出現(xiàn)了1個(gè)高峰，之后果實(shí)生長(zhǎng)量逐步下降，花后100～145 d生長(zhǎng)量維持在一定水平且略有升高，之后快速下降?？傮w來講，穩(wěn)果后“桂金柑1號(hào)”果實(shí)縱徑、橫徑生長(zhǎng)量基本持平。

圖5 “桂金柑1號(hào)”果實(shí)發(fā)育曲線

圖6 “桂金柑1號(hào)”果實(shí)生長(zhǎng)量

2.4 “桂金柑2號(hào)”果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

“桂金柑2號(hào)”果實(shí)發(fā)育曲線如圖7所示，“桂金柑2號(hào)”果實(shí)縱徑一直大于果實(shí)橫徑。從發(fā)育曲線來看，穩(wěn)果后，“桂金柑2號(hào)”果實(shí)發(fā)育曲線出現(xiàn)了2次生長(zhǎng)高峰，花后25～55 d果實(shí)縱徑、橫徑快速變大，之后到花后70 d果實(shí)縱徑、橫徑基本沒有變化，之后出現(xiàn)緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)，至花后145 d果實(shí)縱橫徑發(fā)育至最大，之后發(fā)育更加緩慢或基本維持不變?！肮鸾鸶?號(hào)”果實(shí)生長(zhǎng)量如圖8所示，穩(wěn)果后，在花后25～55 d之間果實(shí)縱徑、橫徑生長(zhǎng)量快速下降，花后55～70 d果實(shí)的生長(zhǎng)量幾乎為零，之后又快速升高，花后85～100 d果實(shí)生長(zhǎng)量出現(xiàn)了1個(gè)高峰，之后果實(shí)生長(zhǎng)量下降逐步下降，花后115～130 d果實(shí)生長(zhǎng)量下降至低谷，之后又快速上升，在花后130～145 d生長(zhǎng)量出現(xiàn)一個(gè)小高峰，之后又快速下降?？傮w來講，穩(wěn)果后“桂金柑2號(hào)”果實(shí)縱徑、橫徑生長(zhǎng)量基本相同。

圖7 “桂金柑2號(hào)”果實(shí)發(fā)育曲線

圖8 “桂金柑2號(hào)”果實(shí)生長(zhǎng)量

2.5 不同金柑品種果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過程中果形指數(shù)變化規(guī)律

4個(gè)金柑品種果實(shí)縱徑、橫徑發(fā)育的差異最終導(dǎo)致了成熟時(shí)果實(shí)形狀的差異。不同金桔品種果實(shí)發(fā)育期果形指數(shù)變化曲線如圖9所示，隨著果實(shí)發(fā)育，4個(gè)品種果實(shí)果形指數(shù)總體呈逐漸下降趨勢(shì)。“富圓金柑”的果形指數(shù)最小，至花后100 d其果形指數(shù)已接近為1，果實(shí)呈圓形；“融安金柑”果形指數(shù)略大，隨著果實(shí)發(fā)育其果形指數(shù)前期下降最快，果實(shí)成熟時(shí)穩(wěn)定在1.15左右，果實(shí)呈橢圓形；“桂金柑1號(hào)”和“桂金柑2號(hào)”果形指數(shù)較大，由于前期果實(shí)縱徑、橫徑發(fā)育速度問題，兩個(gè)品種果形指數(shù)出現(xiàn)交叉，果實(shí)成熟時(shí)“桂金柑2號(hào)”果形指數(shù)要略大于“桂金柑1號(hào)”，“桂金柑2號(hào)”果形指數(shù)在1.25左右，而“桂金柑1號(hào)”在1.2左右，兩個(gè)品種果實(shí)均呈長(zhǎng)橢圓形。

圖9 不同金柑品種果實(shí)發(fā)育期果形指數(shù)變化曲線

3 討論

金柑作為我國特色柑果類型，具有一年多次開花的特性。由于花期幼果期天氣、營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)、發(fā)育時(shí)間和生長(zhǎng)期積溫等因素，目前生產(chǎn)上多以金柑第2、第3批花果為主。因此本研究以第 2批果實(shí)為試驗(yàn)對(duì)象，以期更好服務(wù)于生產(chǎn)。［2］果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律可以為該品種優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)措施的制定提供依據(jù)。因此，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律觀察在品種引種、篩選中具有重要現(xiàn)實(shí)意義。由于金柑多次開花，且桂林地區(qū)首批開花期一般在5月下旬至6月上旬，其果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間有其特殊性。本研究觀察了金柑新品種“富圓金柑”“桂金柑1號(hào)”“桂金柑2號(hào)”和“融安金柑”的果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)及縱徑、橫徑增長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，4個(gè)品種的發(fā)育曲線基本呈“快-慢-快”的S形發(fā)育曲線，這與麥適秋等［3］觀測(cè)到的“桂柚1號(hào)”果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育曲線、區(qū)善漢等［4］研究的遲熟蕉柑果實(shí)生長(zhǎng)曲線的結(jié)果相一致，與麥適秋等［5］觀察到的“斑菲爾臍橙”果實(shí)生長(zhǎng)曲線呈拋物線生長(zhǎng)的結(jié)果不一致。經(jīng)過2019—2021年連續(xù)觀察，“桂金柑1號(hào)”果實(shí)生長(zhǎng)曲線變化趨勢(shì)與“融安金柑”和“桂金柑2號(hào)”基本一致，在生長(zhǎng)過程中，果實(shí)橫徑均小于縱徑，果徑生長(zhǎng)高峰出現(xiàn)在花后55 d之前和花后70～115 d，橫徑生長(zhǎng)在花后130～145 d還有一個(gè)小高峰。“富圓金柑”果實(shí)發(fā)育與其他3個(gè)品種存在差異，果實(shí)發(fā)育前期縱徑大于橫徑，至花后70～100 d橫徑發(fā)育加快，生長(zhǎng)至縱徑大小，果實(shí)呈圓形，之后縱徑、橫徑發(fā)育一致，保持圓形至成熟; 果徑生長(zhǎng)高峰也是出現(xiàn)在花后55 d之前和花后70～115 d，在花后130～145 d還有一個(gè)小高峰。這與韋茜等［6］研究的“紅肉臍橙”“臍橙1號(hào)”果實(shí)在年生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)3次生長(zhǎng)高峰的結(jié)果相一致，但與麥適秋等［7］觀測(cè)到的“桂柚1號(hào)”果徑增長(zhǎng)曲線不一致。這進(jìn)一步說明了金柑新品種果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育有其自身的特性。因此，一定要及時(shí)、足量施用穩(wěn)果肥和壯果肥，并在花后85 d后（一般為9～11月）秋旱時(shí)注意加強(qiáng)肥水供應(yīng)，以確保果實(shí)繼續(xù)膨大。

總之3個(gè)金柑新品種和“融安金柑”的果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育曲線呈“S”形，果徑增長(zhǎng)有3個(gè)高峰，果實(shí)膨大期都從花后70 d開始 。該結(jié)果為桂林地區(qū)金柑新品種的推廣和優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)措施的制定提供了參考數(shù)據(jù)。