謝玉明，聶松青，聶 俊，譚德龍，鄭錦榮，李艷紅，張長(zhǎng)遠(yuǎn)

（1.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所，廣東 廣州 510640； 2.廣東省東莞市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心，廣東 東莞 523086）

葡萄是我國(guó)重要水果之一。2018年全國(guó)葡萄栽培面積為87.5 萬(wàn) hm2，居世界第二位；葡萄產(chǎn)量 1 170 萬(wàn) t，居世界第一位；產(chǎn)值超過(guò)1 000 億元，是產(chǎn)區(qū)果農(nóng)的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源[1]。近年來(lái)，隨著設(shè)施栽培技術(shù)的廣泛推廣與應(yīng)用，南方地區(qū)的葡萄產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。其中，廣西的葡萄栽培面積達(dá)2.67 萬(wàn) hm2， 廣東的葡萄栽培面積已超過(guò)1 300 hm2，葡萄產(chǎn)業(yè)已成為南方地區(qū)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的新產(chǎn)業(yè)[2]。土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素是作物吸收利用的主要來(lái)源，是土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)[3-4]。土壤的pH 值、有機(jī)質(zhì)及礦質(zhì)元素含量，會(huì)直接影響葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。果農(nóng)為了追求產(chǎn)量，盲目過(guò)量地施用化肥，不僅導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失衡，肥料利用率低，生產(chǎn)成本增加，而且容易造成環(huán)境污染。山東、河北、陜西、山西、貴州、湖南、云南等葡萄產(chǎn)地已經(jīng)開展了葡萄園土壤養(yǎng)分狀況的研究[5-10]，相關(guān)研究結(jié)果為當(dāng)?shù)仄咸言耘嘀械目茖W(xué)合理施肥提供了參考依據(jù)。

近十年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，廣東東莞城郊的葡萄種植面積在不斷擴(kuò)大。但是，果農(nóng)施肥不合理，導(dǎo)致了果實(shí)品質(zhì)的良莠不齊，而且生產(chǎn)成本居高不下，影響了種植葡萄的經(jīng)濟(jì)效益。為給廣東省東莞地區(qū)葡萄生產(chǎn)中科學(xué)合理施肥方案的制定提供理論依據(jù)，本研究選擇該地區(qū)具有代表性的葡萄園7 個(gè)，對(duì)這7 個(gè)葡萄園的土壤養(yǎng)分狀況進(jìn)行了測(cè)定和分析，現(xiàn)將研究結(jié)果分析報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 土壤樣品的采集

2019年8月葡萄果實(shí)采收后，在廣東省東莞地區(qū)的葡萄產(chǎn)區(qū)，選擇了7 個(gè)具有代表性的陽(yáng)光玫瑰葡萄園作為采樣區(qū)，其分別位于東莞的企石、道滘、厚街、高埗、石碣、東城、南城等鎮(zhèn)（街道）。該地區(qū)的土壤類型以紅壤為主，每個(gè)葡萄園各采集5 個(gè)樣點(diǎn)的土壤樣品，各個(gè)葡萄園中的5 個(gè)樣點(diǎn)均呈“S”字形分布狀，土壤取樣深度為20 cm， 將5 個(gè)樣點(diǎn)的土壤樣品等量混合作為每個(gè)采樣區(qū)的土壤樣品，然后采用四分法從每個(gè)土壤樣品中各取約1.0 kg 帶回實(shí)驗(yàn)室，剔除石礫、植物殘?jiān)?，自然風(fēng)干后研磨、過(guò)篩以備用。

1.2 測(cè)定方法

參照《土壤農(nóng)化分析》[11]中的測(cè)定方法測(cè)定土壤pH 值、電導(dǎo)率、有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀等養(yǎng)分含量：采用電位法（水∶土＝2.5∶1）測(cè)定土壤pH值；采用HJ 802-2016 電極法測(cè)定土壤電導(dǎo)率；采用重鉻酸鉀容量法測(cè)定有機(jī)質(zhì)含量；采用凱氏定氮法測(cè)定全氮含量，采用鉬銻抗比色法測(cè)定全磷含量，采用火焰分光光度計(jì)法測(cè)定全鉀含量；采用堿解擴(kuò)散法測(cè)定土壤堿解氮含量；用0.5 mol/L 的碳酸氫鈉浸提，以鉬藍(lán)比色法測(cè)定有效磷含量；用1 mol/L 的醋酸銨浸提，以火焰光度計(jì)法測(cè)定速效鉀含量；采用姜黃素比色法測(cè)定有效硼含量；采用0.1 mol/L HCl 浸提-AAS 法測(cè)定有效鋅與有效銅的含量；采用原子吸收分光光度計(jì)法測(cè)定有效鐵、有效錳、交換性鈣、交換性鎂的含量。

1.3 葡萄園土壤養(yǎng)分等級(jí)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)全國(guó)第二次土壤普查養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱為“土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”）[12]，將土壤中大量元素的含量等級(jí)分為6 級(jí)，結(jié)果見表1；將土壤中微量元素的含量等級(jí)分為5 級(jí)，結(jié)果見表2。然后依據(jù)這兩個(gè)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)東莞地區(qū)7 個(gè)采樣區(qū)葡萄園土壤養(yǎng)分的豐缺情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。

表1 土壤中大量元素含量等級(jí)的劃分標(biāo)準(zhǔn)?Table 1 Grading standard of major elements in soil

表2 土壤中微量元素含量等級(jí)的劃分標(biāo)準(zhǔn)Table 2 Grading standard of microelements in soil mg/kg

1.4 數(shù)據(jù)分析

利用Excel 2010 與SPSS 19 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同葡萄園土壤的pH 值、有機(jī)質(zhì)含量及電導(dǎo)率狀況分析

對(duì)東莞地區(qū)7 個(gè)陽(yáng)光玫瑰葡萄園的土壤pH 值、電導(dǎo)率和有機(jī)質(zhì)含量進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果如圖1 ～3所示。

土壤pH 值是影響植株生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)吸收的重要因素。由圖1 可知，東莞地區(qū)7 個(gè)陽(yáng)光玫瑰葡萄園的土壤pH 值的差異顯著，最低的僅有3.42，最高的為6.72。7 個(gè)葡萄園中，土壤呈中性（pH 值為6.5 ～7.5）的只有1 個(gè)，土壤呈酸性的（pH 值為4.5 ～5.5）有3 個(gè)，土壤呈強(qiáng)酸性（pH 值＜4.5）的有3 個(gè)。這一結(jié)果表明，東莞地區(qū)大部分葡萄園的土壤呈偏酸性，不利于葡萄生長(zhǎng)，因此種植葡萄時(shí)應(yīng)注意對(duì)土壤酸性的調(diào)節(jié)。

圖1 不同采樣區(qū)葡萄園的土壤pH 值Fig.1 pH contents in different sampling area

由圖2 可知，7 個(gè)葡萄園土壤樣品的電導(dǎo)率為0.26 ～0.88 mS/cm，其土壤電導(dǎo)率的差異顯著。其中，道滘鎮(zhèn)葡萄園的土壤電導(dǎo)率最低，為 0.26 mS/cm；石碣鎮(zhèn)葡萄園的土壤電導(dǎo)率最高，為0.88 mS/cm。

圖2 不同采樣區(qū)葡萄園的土壤電導(dǎo)率Fig.2 Electrical conductivity in different sampling area

土壤有機(jī)質(zhì)含量是衡量土壤營(yíng)養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)。由圖3 可知，7 個(gè)土壤樣品中的有機(jī)質(zhì)含量為8.4 ～35.7 g/kg，其平均值為19.4 g/kg，說(shuō)明 7 個(gè)葡萄園的土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍偏低，且不同樣品間土壤有機(jī)質(zhì)含量差異顯著。對(duì)照表1 的土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分析可知，7 個(gè)土壤樣品中，有機(jī)質(zhì)含量等級(jí)分別屬于二、三、五級(jí)的各有1 個(gè)，屬于四級(jí)的有4 個(gè)，7 個(gè)樣品中僅有2 個(gè)樣品的有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到中等及以上水平，其余葡萄園土壤中的有機(jī)質(zhì)含量均偏低。

圖3 不同采樣區(qū)葡萄園的土壤有機(jī)質(zhì)含量Fig.3 Organic matter contents in different sampling area

2.2 不同葡萄園土壤中大量養(yǎng)分元素氮、磷、鉀的含量分析

東莞地區(qū)不同采樣區(qū)的葡萄園土壤中大量養(yǎng)分元素氮、磷、鉀含量的測(cè)定結(jié)果見表3。

土壤中的全氮含量是衡量土壤肥力的重要指標(biāo)，而土壤堿解氮含量則與葡萄生長(zhǎng)密切相關(guān)，反映了土壤氮素的供應(yīng)情況。由表3 可知，7 個(gè)葡萄園土壤樣品中的全氮含量為0.33 ～2.82 g/kg，其平均值為1.06 g/kg。對(duì)照表1 的土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分析可知，7 個(gè)葡萄園中，土壤全氮含量等級(jí)分別屬于一和三級(jí)的各有1 個(gè)，屬于四級(jí)的有3 個(gè)，屬于六級(jí)的有2 個(gè)；7 個(gè)土壤樣品中，全氮含量很豐富的有1 個(gè)，全氮含量中等的有1 個(gè)，其余5 個(gè) 的全氮含量處于缺乏或極缺乏水平。不同采樣區(qū)葡萄園的土壤堿解氮含量為66.25 ～461.76 mg/kg， 其平均值為181.88 mg/kg。7 個(gè)土壤樣品中，堿解氮的含量等級(jí)屬于一級(jí)的有3 個(gè)，屬于二級(jí)的有 2 個(gè)，分別屬于三和四級(jí)的各有1 個(gè)。這一測(cè)定結(jié)果表明，7 個(gè)葡萄園中，土壤堿解氮含量豐富和很豐富的共有5 個(gè)，其含量處于中等或以下水平的各有1 個(gè)。

表3 不同采樣區(qū)的葡萄園土壤中氮、磷、鉀的含量?Table 3 Major elements N、P、K contents in different sampling area

土壤有效磷是衡量磷肥供應(yīng)水平的重要指標(biāo)。7 個(gè)土壤樣品的全磷含量為0.57 ～1.81 g/kg，其平均值為1.24 g/kg。對(duì)照表1 的土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分析可知，7 個(gè)葡萄園中，土壤全磷的含量等級(jí)屬于一、二、四級(jí)的分別有4、2、1 個(gè)，表明有 6個(gè)土壤樣品中的全磷含量均豐富，僅有1個(gè)土壤樣品的全磷含量缺乏。7 個(gè)土壤樣品的有效磷含量為34.74 ～282.51 mg/kg，其平均值為167.39 mg/kg。 7 個(gè)土壤樣品中，有效磷含量等級(jí)屬于一級(jí)的有 6 個(gè)，屬于二級(jí)的僅有1 個(gè)，表明7 個(gè)葡萄園的土壤有效磷含量均豐富。

7 個(gè)土壤樣品的全鉀含量為8.55 ～25.39 g/kg， 其平均值為17.10 g/kg。對(duì)照表1 的土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分析可知，7 個(gè)葡萄園中，土壤全鉀含量等級(jí)分別屬于一、二、四、五級(jí)的各有1 個(gè)，屬于三級(jí)的有3 個(gè)，表明土壤全鉀含量在中等以上的有5 個(gè)，土壤全鉀含量處于缺乏與極缺乏水平的有2個(gè)。7個(gè)土壤樣品的速效鉀含量為115.00 ～497.50 mg/kg， 其平均值為334.86 mg/kg。7 個(gè)葡萄園中，土壤速效鉀含量等級(jí)屬于一級(jí)的有5 個(gè)，分別屬于二和三級(jí)的各有1 個(gè)，表明7 個(gè)葡萄園的土壤速效鉀含量均高，整體處于中等以上水平。

2.3 不同葡萄園土壤中交換性鈣和交換性鎂的含量分析

東莞地區(qū)不同采樣區(qū)的葡萄園土壤中交換性鈣、交換性鎂的含量分別如圖4、5 所示。 7 個(gè)葡萄園土壤樣品中交換性鈣的含量為56.0 ～ 589.2 mg/kg，其平均值為311.83 mg/kg。對(duì)照表2的土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分析可知，7 個(gè)葡萄園中，土壤交換性鈣含量等級(jí)屬于三、四、五級(jí)的分別有2、1、4 個(gè)；其含量處于中等水平的有2 個(gè)，處于缺乏及很缺乏水平的共有5 個(gè)。7 個(gè)葡萄園土壤樣品中交換性鎂的含量為6.48 ～108.24 mg/kg， 其平均值為36.65 mg/kg；其中，東城街道的葡萄園土壤中交換性鎂的含量最低，為6.48 mg/kg。對(duì)照表2 的土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分析可知，7 個(gè)葡萄園中，土壤交換性鎂的含量等級(jí)屬于三級(jí)的有1 個(gè)，屬于五級(jí)的有6 個(gè)，表明東莞地區(qū)葡萄園土壤中交換性鎂的含量處于中等以下水平，東城街道的葡萄園土壤樣品的交換性鎂含量最低，這可能與其土壤pH 值（3.42）最低有關(guān)系。

圖4 不同采樣區(qū)的葡萄園土壤中交換性鈣的含量Fig.4 Exchange Ca contents in different sampling area

2.4 不同葡萄園土壤中各種微量元素的含量分析

微量元素在葡萄園土壤中的含量低，但對(duì)葡萄植株生長(zhǎng)和品質(zhì)形成卻有重要作用。如果土壤中微量元素缺乏，則容易出現(xiàn)缺素癥狀。不同采樣區(qū)的葡萄園土壤樣品中各種微量元素含量的測(cè)定結(jié)果見表4。不同葡萄園之間土壤有效鐵含量差異顯著，7 個(gè)土壤樣品中的有效鐵含量為40.1 ～257.3 mg/kg，其平均值為94.5 mg/kg。對(duì)照表2 的土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分析可知，7 個(gè)土壤樣品的有效鐵含量等級(jí)全部屬于一級(jí)，表明其土壤有效鐵含量均豐富。7 個(gè)土壤樣品中的有效錳含量為7.77 ～62.73 mg/kg，其平均值為27.8 mg/kg； 7 個(gè)葡萄園中，土壤有效錳含量等級(jí)屬于一級(jí)的有3 個(gè)，屬于二級(jí)和三級(jí)的各有2 個(gè)，表明7 個(gè)葡萄園的土壤有效錳含量都處于中等以上水平。7 個(gè)土壤樣品中的有效鋅含量為1.27 ～15.43 mg/kg，其平均值為8.3 mg/kg；7 個(gè)葡萄園中，土壤有效鋅含量等級(jí)屬于一級(jí)的有6 個(gè)，屬于二級(jí)的有1 個(gè)，表明7 個(gè)葡萄園的土壤有效鋅含量均豐富。7 個(gè)土壤樣品中的有效銅含量為1.11 ～8.81 mg/kg，其平均值為3.5 mg/kg；7 個(gè)葡萄園中，土壤有效銅含量等級(jí)屬于一級(jí)的有5 個(gè)，屬于二級(jí)的有2 個(gè)，表明7 個(gè)葡萄園的土壤有效銅含量均豐富。7 個(gè)土壤樣品中的有效硼含量為0.19 ～1.63 mg/kg，其平均值為0.7 mg/kg；7 個(gè)葡萄園中，土壤有效硼含量等級(jí)分別屬于二和五級(jí)的各有1 個(gè)，屬于三級(jí)的有3 個(gè)，屬于四級(jí)的有2 個(gè)，表明1 個(gè)葡萄園的土壤有效硼含量豐富，3 個(gè)葡萄園的土壤有效硼含量均處于中等水平，還有3 個(gè)葡萄園的土壤有效硼含量均處于缺乏水平。

表4 不同采樣區(qū)的葡萄園土壤中鐵、鋅、錳、銅、硼的含量?Table 4 Microelements of Fe、Zn、Mn、Cu、B contents in different sampling area

圖5 不同采樣區(qū)的葡萄園土壤中交換性鎂的含量Fig.5 Exchange Mg contents in different sampling area

2.5 葡萄園土壤的pH 值、有機(jī)質(zhì)及各種有效養(yǎng)分元素含量間的相關(guān)性分析

對(duì)東莞地區(qū)7 個(gè)葡萄園的土壤pH 值、有機(jī)質(zhì)及各種有效養(yǎng)分元素含量之間的相關(guān)性進(jìn)行了分析，結(jié)果見表5。由表5 可知，土壤pH 值與土壤有效銅、交換性鈣含量間均呈極顯著正相關(guān)，與土壤速效鉀、交換性鎂含量間均呈顯著正相關(guān)，而與土壤有效鐵含量間呈極顯著負(fù)相關(guān)；土壤有機(jī)質(zhì)含量與堿解氮、有效磷、有效硼、有效鋅、交換性鎂含量間均呈極顯著正相關(guān)；土壤堿解氮與有效磷、有效硼、有效鋅、交換性鎂之間均呈極顯著正相關(guān)，與交換性鈣之間呈顯著正相關(guān)；土壤有效磷與有效硼、有效鋅、交換性鎂之間均呈極顯著正相關(guān)；土壤速效鉀與有效硼、交換性鈣、交換性鎂之間均呈極顯著正相關(guān)。

表5 葡萄園土壤的pH 值、有機(jī)質(zhì)及各種有效養(yǎng)分元素含量間的相關(guān)性分析結(jié)果?Table 5 Correlation analysis results among pH, organic matters and available nutrients contents of vineyard soil

2.6 不同葡萄園的土壤養(yǎng)分狀況分析

對(duì)東莞地區(qū)的企石、道滘、厚街、高埗、石碣、東城、南城7 個(gè)采樣區(qū)的葡萄園土壤養(yǎng)分含量的測(cè)定結(jié)果表明：企石鎮(zhèn)葡萄園的土壤有機(jī)質(zhì)含量最高，土壤呈酸性；其堿解氮、有效磷、速效鉀含量均處于豐富水平；其交換性鈣、交換性鎂含量均最高但均處于中等水平；其微量元素有效銅、有效鋅、有效鐵、有效錳及有效硼的含量均豐富。南城街道葡萄園的土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，土壤呈強(qiáng)酸性；其堿解氮、速效鉀含量均豐富，其有效磷含量處于很豐富的水平；其交換性鈣、交換性鎂含量都很缺乏；其有效銅、有效鋅、有效鐵含量均豐富，其有效硼含量很缺乏。道滘鎮(zhèn)葡萄園的土壤有機(jī)質(zhì)含量最低，土壤呈酸性；其堿解氮含量缺乏，其有效磷、速效鉀含量均豐富；其交換性鈣、交換性鎂含量都很缺乏；其微量元素有效銅、有效鋅、有效鐵含量均豐富，而其有效硼含量缺乏?？傮w來(lái)看，企石鎮(zhèn)葡萄園的土壤養(yǎng)分狀況較好。

3 結(jié)論與討論

土壤pH 值能綜合反映土壤的化學(xué)性質(zhì)，直接影響著土壤中養(yǎng)分的形態(tài)和植物對(duì)養(yǎng)分的吸收與利用[13]。已有研究結(jié)果表明，在pH 值為6.0 ～7.0的土壤上，葡萄植株生長(zhǎng)和結(jié)果良好[14]；若pH值低于5.5 或高于8.5，土壤會(huì)影響植株生長(zhǎng)，降低其產(chǎn)量和品質(zhì)；當(dāng)土壤pH 值低于5.5 時(shí)，需要及時(shí)對(duì)其酸堿度進(jìn)行矯治。研究結(jié)果表明，7 個(gè)土壤樣品中的pH 值為3.42 ～6.72，平均為4.91，表明葡萄園土壤呈偏酸性，這與趙學(xué)通等[13]、周敏等[15]的研究結(jié)果一致。造成我國(guó)南方地區(qū)葡萄園土壤普遍偏酸的主要原因是，果農(nóng)長(zhǎng)期偏施化肥，常年避雨栽培、鋪設(shè)地膜后，土壤較少受到雨淋[15-16]。而葡萄園土壤pH 值過(guò)低，不僅影響土壤中各種礦質(zhì)元素的利用及各種微生物的活力，而且影響植株生長(zhǎng)和果實(shí)產(chǎn)量[17]。因此，東莞地區(qū)的葡萄園需要及時(shí)調(diào)節(jié)土壤酸度。

有機(jī)質(zhì)含量是衡量土壤肥力的重要指標(biāo)，土壤有機(jī)質(zhì)含量增加不僅能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，還可以改善果實(shí)品質(zhì)[17]。我國(guó)果園土壤中有機(jī)質(zhì)的含量一般為10 ～20 g/kg，與國(guó)外的相比存在差距，國(guó)外果園土壤中有機(jī)質(zhì)的含量一般高于20 g/kg，部分甚至高達(dá)60 g/kg[15,19]。東莞地區(qū)7 個(gè)葡萄園土壤樣品中有機(jī)質(zhì)的含量為8.4 ～35.7 g/kg，說(shuō)明 7 個(gè)葡萄園土壤中有機(jī)質(zhì)的含量均低，這與長(zhǎng)期采用不合理的施肥方式有關(guān)。基于此，東莞地區(qū)陽(yáng)光玫瑰葡萄園的土壤管理需加強(qiáng)，每年應(yīng)施用適量石灰以調(diào)節(jié)土壤酸性，還應(yīng)增施有機(jī)肥或套種綠肥作物，以改良土壤性狀，提高土壤肥力。

氮、磷、鉀是葡萄園土壤中的主要養(yǎng)分元素，對(duì)葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響均較大[15]。東莞地區(qū)陽(yáng)光玫瑰葡萄園的土壤全氮含量缺乏，全磷含量豐富，全鉀含量處于中等或以下水平，堿解氮、有效磷、速效鉀含量均豐富。張小卓等[20]對(duì)云南葡萄園土壤狀況的研究結(jié)果表明，其全氮、磷、鉀含量和速效氮、磷、鉀含量均較豐富，其整體養(yǎng)分含量較高，但地區(qū)差異較大。研究結(jié)果表明，東莞地區(qū)葡萄園土壤中的速效磷和鉀整體處于豐富水平，這可能與果農(nóng)重視施用磷鉀肥有關(guān)，但隨著土壤中磷鉀肥的大量累積，若不優(yōu)化施肥方案，不僅會(huì)導(dǎo)致磷、鉀元素過(guò)量，影響其他養(yǎng)分元素的吸收與利用，而且會(huì)造成肥料的浪費(fèi)，甚至?xí)廴经h(huán)境。葡萄喜鉀、鈣元素，同時(shí)對(duì)鎂的需求量大。東莞地區(qū)葡萄園土壤中交換性鈣、鎂的含量偏低，尤其是鎂元素嚴(yán)重缺乏，這可能與土壤酸性及有機(jī)質(zhì)含量低有關(guān)，這與刁莉華等[21]的研究結(jié)果一致。

微量元素雖然含量低，葡萄對(duì)其需求少，在生產(chǎn)中容易被果農(nóng)忽視。但是，若微量元素不足則容易造成葡萄營(yíng)養(yǎng)失衡，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)缺素癥狀，影響葡萄植株的生長(zhǎng)。有關(guān)研究者在陜西、河北等地的葡萄產(chǎn)區(qū)中發(fā)現(xiàn)，土壤中有效錳與鋅含量缺乏，影響了果實(shí)品質(zhì)，而且其含量的地區(qū)差異較大[15]。研究結(jié)果表明，東莞地區(qū)葡萄園土壤中的硼等元素含量偏低，結(jié)果造成葡萄果實(shí)品質(zhì)的差異較大。

本研究對(duì)東莞地區(qū)7 個(gè)陽(yáng)光玫瑰葡萄園的土壤理化性狀進(jìn)行測(cè)定分析，結(jié)果表明，該地區(qū)葡萄園的土壤偏酸，有機(jī)質(zhì)含量低，交換性鈣與鎂元素含量缺乏，硼含量中等偏下；氮、鉀含量中等，而全磷、堿解氮、有效磷、速效鉀及微量元素鐵、鋅、錳、銅含量均豐富?；谏鲜鼋Y(jié)果，在東莞地區(qū)葡萄園的管理中，應(yīng)注重增施有機(jī)肥，加大鈣鎂肥的施用量，每年應(yīng)適量施用石灰以調(diào)節(jié)土壤酸堿度；同時(shí)，可以采用葉面噴施的方法適量補(bǔ)充硼肥等微量元素肥料，以促進(jìn)樹體生長(zhǎng)，達(dá)到提質(zhì)增效的目的。

本研究?jī)H對(duì)東莞地區(qū)部分葡萄園的土壤養(yǎng)分狀況進(jìn)行分析，且沒(méi)有考慮葡萄葉片營(yíng)養(yǎng)的虧缺情況，下一步的研究將綜合考慮土壤和葉片養(yǎng)分狀況，為東莞地區(qū)葡萄園的合理施肥提供更加科學(xué)的施肥方案。