梧桐

不少人知道“猴面包樹”這個(gè)名字是因?yàn)椤缎⊥踝印愤@本書，我也不例外，但我一直沒有機(jī)會(huì)看到真正的猴面包樹是什么樣子。直到2016年，我和家人去北京大興的熱帶植物園游覽，才第一次目睹其真容。經(jīng)過學(xué)習(xí)和調(diào)研得知，原來，猴面包樹不僅是非洲的標(biāo)志性物種，更是塞內(nèi)加爾的國花1。

1.注：根據(jù)國內(nèi)一些專家的觀點(diǎn)，如果一國的代表植物只有一種的話，則不管是何種植物，統(tǒng)一將其稱為該國的國花。

長著水桶腰，自成風(fēng)景線

猴面包樹（Adansoniadigitata）為錦葵科猴面包樹屬落葉喬木，它的樹干非常粗大，但是材質(zhì)松軟，里面含有豐富的貯水組織，人們覺得它沒有多大用處，也就減少了人為砍伐，猴面包樹得以留在非洲草原之上，成為這里獨(dú)特的風(fēng)景。

專家說，猴面包樹在幼苗階段會(huì)迅速向上生長，長到一定高度后就轉(zhuǎn)為橫向生長，不斷增粗，正是這樣的生長方式導(dǎo)致了猴面包樹的“水桶腰”。

木本植物有落葉和常綠之分，在溫帶和寒帶地區(qū)生長的樹多為落葉樹木;生長在熱帶地區(qū)的樹則多為常綠樹木。熱帶稀樹草原上，雖說溫度變化不大，但氣候干濕交替，分為明顯的旱季和雨季。

旱季降水少，不利于植株生長，所以猴面包樹干脆把葉子脫落，以減少蒸騰作用，減少水分流失;雨季來臨后則馬上長葉、開花，然后結(jié)果。

猴面包樹的葉子為掌狀復(fù)葉，花比較大，盛開時(shí)呈下垂?fàn)顟B(tài)倒掛在樹枝上?；ㄐ蛑杏行廴飻?shù)百個(gè)，集合在一起，好像一枚白色的毛球?；ǘ浣?jīng)常在臨近傍晚時(shí)開放，持續(xù)整晚，起初分泌出蜜露并散發(fā)出甜甜的味道，吸引著它的授粉者——一些夜行動(dòng)物;當(dāng)黎明來臨，授粉工作隨之結(jié)束，花朵便凋謝了，這個(gè)時(shí)候散發(fā)出來的氣味變成了腐肉般的臭味。

生長在廣州的猴面包樹 圖/文芳

猴面包樹的果實(shí)為紡錘形，黃棕色;果肉為白色塊狀，富含鈣和維生素C。果肉可以直接生吃，也可以作為食物添加劑使用。

據(jù)說，當(dāng)猴面包樹的果實(shí)成熟后，成群結(jié)隊(duì)的猴子就爬上樹來取食，因此這種植物被命名為“猴面包樹”。

對了，猴面包樹還有個(gè)別名叫“倒栽樹”——旱季，猴面包樹掉光樹葉后，粗細(xì)難辨上下的身材，看上去好像是樹根在上、樹頂在下，就像是栽反了一樣。

圖/一只孑孓

面包樹=猴面包樹？

去年夏天，和朋友一起觀察植物時(shí)，我把“美麗月見草”簡單地說成了“月見草”。朋友糾正我說：“是美麗月見草，不是月見草，這是兩種植物。”我?guī)е蓡柸ゲ殚嗁Y料，原來真是兩種不同的植物！

好尷尬呀！

當(dāng)然了，面包樹也不是猴面包樹的簡稱，這也是兩種不同的植物。

面包樹（Artocarpusincisus）為桑科菠蘿蜜屬的常綠喬木，它和菠蘿蜜的關(guān)系更親近。面包樹主要分布在太平洋群島以及印度、菲律賓、馬來群島，是一種典型的熱帶植物。

面包樹的樹皮呈灰褐色，比較粗厚，葉子互生，比較大。面包樹的花為單性花，雌雄同株，花序?yàn)橐干?/p>

面包樹的結(jié)果期長達(dá)8個(gè)月，果實(shí)為橢圓形且有著粗糙的綠色外皮。人們會(huì)把成熟的面包果放在火上烘烤，等烤至黃色時(shí)就可以食用了。這種烤制而成的“天然面包”松軟可口，酸中帶甜，風(fēng)味堪比店中出售的面包。

猴面包樹：塞內(nèi)加爾人的精神象征

猴面包樹是塞內(nèi)加爾的國花，在塞內(nèi)加爾的國徽、軍人肩章上都有猴面包樹的圖案。

猴面包樹的生長環(huán)境相對惡劣，它卻依舊挺拔。因此，在塞內(nèi)加爾人的心目中，猴面包樹就是頑強(qiáng)生命力的象征。猴面包樹非凡的生命力還體現(xiàn)在整棵樹被砍倒后，依舊能萌發(fā)出新枝并持續(xù)生長。其樹皮往往被人類和大象剝?nèi)?，但猴面包樹并不像其他樹木那樣因失去樹皮而死亡，它有持續(xù)增長的能力，能增生出一層新的樹皮。包括塞內(nèi)加爾在內(nèi)的非洲人民直接稱呼猴面包樹為“生命樹”或者“母親樹”。塞內(nèi)加爾人視其為力量的源泉、民族的象征。

猴面包樹還能給很多生物提供棲息地和庇護(hù)所。比如，樹冠可以成為鳥兒的新家，樹下可供哺乳動(dòng)物休息，樹干掏空后甚至能變身成神奇的樹屋。當(dāng)然，其幼嫩的果實(shí)烤熟了可以當(dāng)作食物，這對非洲人民來說有非同小可的意義。

知識(shí)鏈接

猴面包樹的七個(gè)“兄弟”

也許，你去過塞內(nèi)加爾和南非，見到的猴面包樹都長一個(gè)模樣。千萬不要誤以為只有一種猴面包樹，是非洲大陸上只適宜猴面包樹本種生長，在馬達(dá)加斯加有它的六個(gè)“兄弟”，澳大利亞還有另一個(gè)“兄弟”。

圖/ 米寧

圖/ 米寧

亮葉猴面包樹（Adansonia za）

樹皮也是灰白色的，樹干上下幾乎等粗;分枝集中于最頂端，略扭曲;葉子光滑，在陽光下閃閃發(fā)亮。

圖/ 史軍

大猴面包樹（Adansonia grandidieri）

樹皮為灰白色或略帶紅色;分枝集中于最頂端，挺直或略扭曲;樹干上下幾乎等粗;主要分布于馬達(dá)加斯加中西部地區(qū)。

紅花猴面包樹（Adansonia madagascariensis）

分布于馬達(dá)加斯加北部地區(qū)，一般生長在干旱或濕潤的森林中而非灌木草原上。紅花猴面包樹高5—20米，花很鮮艷，萼片、花瓣均為紅色。

紅皮猴面包樹（Adansonia rubrostipa）

樹皮常為淡紅色，分枝集中于最頂端;樹干中下部粗大，在頂端驟然收縮，使樹干呈瓶形，分枝扭曲。紅皮猴面包樹的花瓣和雄蕊是黃色的，萼片為紅色，比前面提到的幾種的花漂亮。

大果猴面包樹（Adansonia perrieri）

這是猴面包樹中較為罕見的一種，它喜歡濕潤的環(huán)境，長在溪流經(jīng)過的密林里，樹干只在最底部膨大，往上逐漸變細(xì)。它的果實(shí)也是猴面包樹屬里最大的，可長達(dá)35厘米，直徑達(dá)20厘米。

灰?guī)r猴面包樹（Adansonia suarezensis）

這種猴面包樹相對比較少見，它生長在石灰?guī)r山地上，樹干不是太膨大，枝條扭曲而且很有個(gè)性。它主要生長在海邊的森林，盡管這里并不缺水，但是它仍舊保留了祖先的習(xí)慣，每年都會(huì)落葉。

澳洲猴面包樹（Adansonia gregorii）

這是在澳大利亞地區(qū)發(fā)現(xiàn)的一種猴面包樹，它一般長得不高，大約在5—15米之間，但是它卻和同類一樣有著水量豐富的粗壯樹干。

“多才多藝”的猴面包樹

在非洲各地，人們開發(fā)出了猴面包樹的多種用途，包括藥用和食用。猴面包樹的樹葉富含維生素C、糖、鈣等，土著居民通常將新鮮樹葉煮熟或干燥后粉碎了使用。幼樹的新芽以及很嫩的樹根都可以食用，種子烤制后可代替咖啡。

野生動(dòng)物通常吃落葉，新鮮的葉子則是家養(yǎng)動(dòng)物的好飼料;脫落的花也是野生動(dòng)物和牛的飼料;樹皮纖維用于制造各種有用的物品，如墊子、繩索、漁網(wǎng)、釣魚線等。

除了經(jīng)濟(jì)價(jià)值之外，猴面包樹有著耐高溫、耐貧瘠、耐澇的特性，是當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)中的基石物種，具有重要的生態(tài)價(jià)值。

實(shí)際上，猴面包樹屬的所有成員都是如此的“多才多藝”。

知識(shí)小百科

塞內(nèi)加爾

塞內(nèi)加爾，全稱塞內(nèi)加爾共和國，位于非洲大陸最西端。塞內(nèi)加爾的地形以平原為主，屬夏雨冬干型的熱帶草原氣候。

達(dá)喀爾是塞內(nèi)加爾的首都，也是國內(nèi)最大的港口城市。