馬海

前些時(shí)，有一四川來(lái)的朋友，我?guī)洁l(xiāng)下采風(fēng)。中午在縣城里，左轉(zhuǎn)再右轉(zhuǎn)，找見一個(gè)當(dāng)?shù)氐男★堭^。待到上菜時(shí)，第一次來(lái)北方的南方朋友，還未等吃飯，臉上已露出既喜又驚的表情。

在他的眼里，這是第一次見識(shí)北方的粉丸子、熏豆腐干，第一次見識(shí)這些滿滿是煙火味的北方菜品。在且驚且喜中，他開始像寫文章一樣，在細(xì)細(xì)的回味中，感覺北方小鎮(zhèn)帶給他的味蕾?zèng)_擊！

于我而言，這些祖祖輩輩用心、用情做出來(lái)的菜，已深深地植入我的味蕾，植入我的內(nèi)心，成為附著在我肉體中不可分割的一部分。因?yàn)?，我是吃這些菜長(zhǎng)大的，這些菜經(jīng)過(guò)母親的炒做，經(jīng)過(guò)柴火的燃燒，待端到炕上的小方桌前，熱氣慢慢蒸騰開來(lái)，濃濃的親情，瞬間，便溫暖了小屋，溫暖了小院……

甚至，連院中的小狗、小貓，也聞到了菜香，蠢蠢欲動(dòng)。或許，南方的朋友在品嘗北方菜肴的同時(shí)，帶入他內(nèi)心的，更多的是他對(duì)家鄉(xiāng)菜的思戀。

因?yàn)?，這種思戀，會(huì)植入每個(gè)人的味蕾，也植入每個(gè)人的肉體，伴隨我們，很有底氣地行走在人生的每一段旅程！

那日，我得空去看望已是滿頭白發(fā)、步履蹣跚的老母。聊天中，我又提起了家鄉(xiāng)的手工豆芽，順口說(shuō)了一句：“哪天給您帶點(diǎn)家里生出來(lái)的豆芽?！蹦赣H露出來(lái)了難得的笑容，又略帶著些許歉意：“媽是給你們做不了飯了。”

我按捺住即將流下的眼淚，心里很不是滋味。母親已是耄耋老人，行動(dòng)不便的她，再也不能在灶火旁，一邊炒菜，一邊呱啦了。但當(dāng)年母親做的炒豆芽，依然留在我的味蕾中，留在我不息的記憶里。

好幾次想張口說(shuō)：“我還想吃你做的菜。”見母親好久沉默，我又咽了回去，再也說(shuō)不出來(lái)。

還想吃你做的菜。這是每一個(gè)游子的念想。特別是到年根，這種念想，愈加強(qiáng)烈，愈加綿長(zhǎng)。也伴隨著游子腳步，愈走愈遠(yuǎn)……

你做的菜，雖沒有繁華飯店的擺設(shè)，也沒有所謂大師的搭配，但卻芬芳著每個(gè)人的味蕾，也芬芳著每個(gè)人回家的路……