石俊霞/山東省菏澤市東明縣畜牧業(yè)服務(wù)中心 274500

1 綿羊綠色育肥的目的

采取綠色育肥的方法飼養(yǎng)綿羊，主要是為了能夠生產(chǎn)出健康、綠色、無(wú)公害的羊肉產(chǎn)品，以此來(lái)滿足消費(fèi)者對(duì)健康羊肉產(chǎn)品的實(shí)際需要。綠色育肥作為提升羊肉質(zhì)量的關(guān)鍵措施，能夠有效確保羊肉的品質(zhì)。因此，綠色育肥也是綿羊養(yǎng)殖戶需要共同面對(duì)的問(wèn)題。通過(guò)采取科學(xué)合理的育肥方式對(duì)綿羊進(jìn)行飼養(yǎng)管理，對(duì)于生產(chǎn)綠色羊肉產(chǎn)品意義重大。

1.1 肉的品質(zhì)好綠色綿羊育肥方法，在選擇優(yōu)質(zhì)綿羊的基礎(chǔ)上，根據(jù)消費(fèi)者的需求，使用適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)料來(lái)育肥綿羊，這樣一來(lái)不僅能夠提升綿羊的肉質(zhì)，同時(shí)還能夠滿足消費(fèi)者的需求，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 生長(zhǎng)增重速度快綠色育肥方法能夠加快綿羊的生長(zhǎng)速度，目前所選的待育肥綿羊通常具有酮體品質(zhì)好、生長(zhǎng)速度快以及飼料轉(zhuǎn)化率高的優(yōu)點(diǎn)，羔羊育肥使父母品種優(yōu)勢(shì)得到了充分發(fā)揮，除了飼料轉(zhuǎn)化率快、生長(zhǎng)發(fā)育速度快特點(diǎn)之外，同時(shí)還具有飼料報(bào)酬率高、成本低、生產(chǎn)周期短以及養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高的優(yōu)勢(shì)。

1.3 便于組織生產(chǎn)如今，大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)普遍用到的是凍精冷配技術(shù)，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)母羊集中產(chǎn)羔，這種方法的使用有利于羔羊的集中管理，而且羔羊育肥具有季節(jié)性，綿羊育肥周期速度快、飼料周期短，因此，需要充分利用夏秋季節(jié)的牧草生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，在枯草季節(jié)到來(lái)的時(shí)候屠宰上市，以便有效緩解草畜間的矛盾，盡可能減少人力以及物力的消耗，從而達(dá)到提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的目的。此外，羔羊育肥還有利于加速羊群周轉(zhuǎn)，能夠很好地改善羊群結(jié)構(gòu)，提高商品出欄率和合格率，將綿羊育肥工作和市場(chǎng)需求有效結(jié)合起來(lái)。

2 綿羊育肥的原則

2.1 合理供給飼料綿羊育肥飼料的選用，必須根據(jù)育肥羊的生長(zhǎng)特點(diǎn)來(lái)選擇，相關(guān)育肥飼料的制定包含了每日飼料的供給量、供給飼料的組成以及補(bǔ)充飼料的量。在此過(guò)程中，飼養(yǎng)人員必須實(shí)時(shí)關(guān)注育肥羊體重的增長(zhǎng)情況，嚴(yán)格按照育肥羊的體重增長(zhǎng)特點(diǎn)來(lái)適當(dāng)調(diào)整飼料的用量。

2.2 科學(xué)組織生產(chǎn)要想取得良好的育肥效果，就必須控制綿羊的喂養(yǎng)量，并不是喂養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng)越好，喂養(yǎng)工作需要嚴(yán)格遵循科學(xué)的喂養(yǎng)方案。對(duì)于已經(jīng)達(dá)到育肥標(biāo)準(zhǔn)的綿羊，飼養(yǎng)人員需要及時(shí)進(jìn)行屠宰和銷售，在綿羊喂養(yǎng)階段，還必須把控好育肥時(shí)期。如果育肥時(shí)間太短，體征增加不明顯，就會(huì)大大降低育肥效果。而如果育肥時(shí)間太長(zhǎng)，飼料的投放過(guò)多，就會(huì)降低綿羊的經(jīng)濟(jì)效益。此外，養(yǎng)殖戶還需要做好市場(chǎng)調(diào)研工作，明確市場(chǎng)規(guī)律，確定育肥羊的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，以此來(lái)進(jìn)一步提升綿羊育肥效益。

3 綿羊綠色育肥方法

綿羊綠色育肥也就是使用綠色養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)增加綿羊肉的產(chǎn)量，提高羊肉質(zhì)量，提升綿羊屠宰效率的一種方法。一般情況下，綿羊育肥主要分為羔羊育肥和成年羊育肥這兩種，其中，羔羊育肥也就是使用科學(xué)的飼養(yǎng)方法，精心飼養(yǎng)斷奶后的羔羊，以此來(lái)提高綿羊的屠宰標(biāo)準(zhǔn)。而成年羊羔育肥是借助羔羊育肥的方法來(lái)獲取更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，如下為幾種具體的育肥方法：

3.1 為育肥羊準(zhǔn)備好圈舍圈舍是養(yǎng)殖育肥羊的必備條件，除了圈舍之外，還需要為育肥羊提供活動(dòng)場(chǎng)地。首先，圈舍的建設(shè)需要選擇地勢(shì)較高、向陽(yáng)干燥且利于排水的地方，并且要確保圈舍具備良好的防暑、通風(fēng)以及御寒條件。如果育肥羊的養(yǎng)殖規(guī)模較小，就可以將其建設(shè)在距住宅比較近的位置，以便及時(shí)進(jìn)行喂養(yǎng)和管理。如果育肥羊的養(yǎng)殖規(guī)模較大，就需要遠(yuǎn)離住宅區(qū)，從而為防疫工作的實(shí)施提供便利。

3.2 育肥羔羊的選擇育肥羔羊通常選擇的是健康而不作為種羊的羔羊，但是，在實(shí)際選擇的時(shí)候，需要盡可能選擇健康的肉用雜交型的羔羊，對(duì)這種綿羊進(jìn)行綠色育肥，能夠有效確保育肥效果。由于冬季羔羊在斷奶之后，接下來(lái)就會(huì)迎來(lái)旺盛的牧草時(shí)節(jié)，因此，豐富的牧草能夠?yàn)楦嵫蛟龇试霰焯峁┛煽康谋Ｕ?。牧草是一種純天然的綠色飼料，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)元素，以牧草飼養(yǎng)羔羊有利于羔羊當(dāng)年出欄，有助于實(shí)現(xiàn)綠色增肥目標(biāo)。

3.3 育肥羔羊的放牧與補(bǔ)飼對(duì)于斷奶后9 個(gè)月左右的羔羊，在對(duì)其進(jìn)行飼養(yǎng)的時(shí)候通常需要使用放牧為主、歸牧補(bǔ)飼為輔的飼養(yǎng)原則，飼養(yǎng)人員在實(shí)際進(jìn)行放牧的過(guò)程中，必須尋找品質(zhì)優(yōu)良的綠色天然草場(chǎng)。在此基礎(chǔ)之上，需要按照實(shí)際情況適當(dāng)增加一些豆餅以及玉米面等粗糧農(nóng)副產(chǎn)品。除此之外，飼養(yǎng)人員還應(yīng)該為綿羊適當(dāng)增加食用鹽，補(bǔ)充綿羊體內(nèi)缺失的物質(zhì)。

3.4 驅(qū)蟲管理養(yǎng)殖人員對(duì)羔羊的綠色育肥，必須重點(diǎn)掌握羔羊養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)，有效落實(shí)增肥過(guò)程中的驅(qū)蟲管理工作。同時(shí)，應(yīng)該盡可能保障在羔羊育肥過(guò)程中至少進(jìn)行2 次驅(qū)蟲工作，并且每次驅(qū)蟲需要以實(shí)際情況為依據(jù)制定出最佳的驅(qū)蟲方案。盡可能使用物理驅(qū)蟲方法以及生物驅(qū)蟲方法。同時(shí)，驅(qū)蟲時(shí)間最好選擇羔羊6～9 月齡之間，從而在確保羔羊肉品質(zhì)的前提下，有效提升驅(qū)蟲效果。

3.5 舍飼催肥對(duì)于10 月齡的羔羊，必須嚴(yán)格按照羔羊的飼養(yǎng)需要，將羔羊放置到舍內(nèi)進(jìn)行催肥飼養(yǎng)。同時(shí)，養(yǎng)殖人員應(yīng)該高度重視該階段的飼養(yǎng)工作，并且要為羔羊增膘增肥創(chuàng)建良好的環(huán)境條件。整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程應(yīng)該將飼養(yǎng)時(shí)間控制在60～70d 左右，對(duì)羔羊采取舍內(nèi)喂養(yǎng)的主要目的是盡可能減少羔羊的活動(dòng)范圍和運(yùn)動(dòng)量，降低羔羊自身能量的消耗。如今，這種飼養(yǎng)方法的應(yīng)用不僅實(shí)現(xiàn)了羔羊增膘增肥的目的，同時(shí)還取得了良好的增重效果。值得注意的是，養(yǎng)殖人員在對(duì)羔羊進(jìn)行舍內(nèi)飼養(yǎng)催肥的過(guò)程中，需要適量增加綠色飼料進(jìn)行飼養(yǎng)。同時(shí)，飼養(yǎng)羔羊所用的飼料還應(yīng)該嚴(yán)格按照羔羊的消化特點(diǎn)，使用科學(xué)合理的加工方式進(jìn)行調(diào)制，生產(chǎn)出有利于羔羊健康生長(zhǎng)的飼料。通過(guò)充分加工利用秸稈類的飼料，使用科學(xué)的機(jī)械設(shè)備將秸稈切短，控制秸稈切割長(zhǎng)度在2～3cm 范圍內(nèi)，能夠?yàn)楦嵫蝻曃构ぷ鞯母咝ч_展提供便利。通過(guò)采用相應(yīng)的深加工處理方法，將玉米粉碎成粉末狀，有利于羔羊消化。除了可以將玉米磨成粉末狀以外，同時(shí)還能夠通過(guò)機(jī)器將大豆或者豆餅研制成為粉末狀。有研究表明，在對(duì)羔羊進(jìn)行舍內(nèi)飼養(yǎng)的過(guò)程中，通過(guò)配合相應(yīng)的口糧能夠達(dá)到綠色增肥的目的，從而生產(chǎn)出高質(zhì)量的羊肉產(chǎn)品。

4 綿羊綠色育肥的優(yōu)化措施

4.1 保證充足的光照條件綿羊的育肥方法除了要采取科學(xué)的飼養(yǎng)方法，在綿羊的飲食方面做到合理搭配之外，同時(shí)，充足的光照條件也是一種很好的育肥措施，在綿羊育肥過(guò)程中同樣發(fā)揮著非常關(guān)鍵的作用。充足的光照有利于促進(jìn)鈣、磷等物質(zhì)的新陳代謝，同時(shí)還能夠轉(zhuǎn)化膽固醇為維生素D3 等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且陽(yáng)光照射到圈舍內(nèi)，還能夠?qū)d羊舍內(nèi)進(jìn)行殺毒，特別是在寒冷的冬季，借助光照能夠增加舍內(nèi)的溫度，從而為綿羊的生長(zhǎng)提供舒適的環(huán)境?？偠灾d羊養(yǎng)殖人員在實(shí)際進(jìn)行綿羊養(yǎng)殖工作的過(guò)程中，需要充分考慮到光照帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，做好圈舍內(nèi)的光照采集工作，為綿羊的健康成長(zhǎng)提供充足的光照條件。

4.2 創(chuàng)造適應(yīng)的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)于綿羊的綠色育肥工作而言，綿羊的最佳生存溫度在8℃～18℃之間，而最佳生長(zhǎng)適宜溫度在0℃～25℃之間。同時(shí)，需要將綿羊生長(zhǎng)的相對(duì)濕度控制在30%以下，盡可能保障每只羊1m2的養(yǎng)殖密度。一般情況下，在養(yǎng)殖整群綿羊的過(guò)程中，必須將每群綿羊的養(yǎng)殖數(shù)量嚴(yán)格控制在60 只左右，不能使其超過(guò)60 只。為確保綿羊的養(yǎng)殖質(zhì)量，除了要做好上述幾項(xiàng)工作之外，同時(shí)，養(yǎng)殖人員還必須結(jié)合綿羊的生長(zhǎng)需要，給綿羊的健康生長(zhǎng)創(chuàng)建一個(gè)舒適的環(huán)境，確保舍內(nèi)的整體清潔度，使舍內(nèi)具有良好的通風(fēng)條件，確保其整體的干燥度以及良好的通風(fēng)性能，同時(shí)，還不得出現(xiàn)嘈雜的聲音，讓綿羊生活在一個(gè)安靜、整潔、舒適的環(huán)境中。因此，綿羊養(yǎng)殖人員必須定期做好圈舍內(nèi)的清掃工作，及時(shí)將圈舍內(nèi)的垃圾糞污清除出去。實(shí)際清理工作的開展，必須要確保清潔工作人員的動(dòng)作輕盈，以免由于清掃工作而對(duì)綿羊造成驚嚇。此外，為了能夠保障飼槽的干凈度，相關(guān)養(yǎng)殖人員必須將飼槽的清洗作為一項(xiàng)重要工作，定期清洗飼槽，以免由于長(zhǎng)期沒(méi)有進(jìn)行清掃而產(chǎn)生大量細(xì)菌，嚴(yán)重危害綿羊的健康生長(zhǎng)。

5 結(jié)語(yǔ)

總而言之，綿羊養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)逐漸朝著規(guī)?；姆较虬l(fā)展，怎樣才能夠?qū)崿F(xiàn)綿羊綠色育肥已經(jīng)成為了養(yǎng)殖人員共同關(guān)注的話題。在實(shí)際開展養(yǎng)殖工作的過(guò)程中，綿羊養(yǎng)殖人員為了能夠?qū)崿F(xiàn)綠色育肥目標(biāo)，就必須不斷創(chuàng)新綿羊的養(yǎng)殖方法，盡可能使用綠色無(wú)公害的綿羊飼養(yǎng)草料。同時(shí)，應(yīng)該樹立正確的綠色育肥理念，結(jié)合綿羊的實(shí)際生長(zhǎng)狀況采取科學(xué)合理的養(yǎng)殖方式，只有確保飼養(yǎng)管理工作的科學(xué)性、合理性和針對(duì)性，才能夠生產(chǎn)出綠色、無(wú)公害的健康羊肉產(chǎn)品，從而達(dá)到全面提升羊肉質(zhì)量的目的，以此來(lái)最大限度滿足廣大消費(fèi)者對(duì)健康、綠色羊肉產(chǎn)品的需求，在保障廣大消費(fèi)者健康。