張海燕，楊愛國，吳惠秋，許 莉，劉曉娜，徐小蘭

（江蘇省泰州市姜堰區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 泰州 225500）

小麥赤霉病是一種典型的氣候型病害，分布廣泛，在我國長江中下游地區(qū)流行頻率高，不僅導(dǎo)致小麥減產(chǎn)，還會產(chǎn)生多種鐮刀菌毒素——嘔吐毒素（DON），影響小麥品質(zhì)，嚴(yán)重威脅人畜健康[1-2]。在生產(chǎn)上，化學(xué)防治仍是控制小麥赤霉病的有效手段[3]。過去生產(chǎn)上主要使用多菌靈單劑及其復(fù)配劑來防治赤霉病，但由于多年使用，多菌靈抗性問題越來越突出，導(dǎo)致防效下降[4]。近年來，市面上涌現(xiàn)出嘧菌酯、吡唑醚菌酯、戊唑醇、氰烯菌酯、丙硫菌唑等一批新的藥劑，為探索這些藥劑對小麥赤霉病的綜合防控效果，本文比較了這6種藥劑的單劑及復(fù)配劑對小麥赤霉病的防效、控減DON毒素的效果及對產(chǎn)量的影響，以期篩選出防治小麥赤霉病的高效藥劑，指導(dǎo)大面積生產(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于江蘇省泰州市姜堰區(qū)白米鎮(zhèn)和平村國興家庭農(nóng)場小麥田（120°11′53″E、32°29′20″N），供試品種為揚麥25。揚麥25是姜堰區(qū)主推的中筋小麥品種之一，該品種由江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育，2016年通過品種審定（審定編號為國審麥2016003），耐遲播，抗倒性較好，熟相好，中感赤霉病，高感白粉病、條銹病、葉銹病和紋枯病。2019年11月7日播種，播種量12 kg/667 m2。

1.2 試驗設(shè)計

試驗設(shè)8個處理，處理1為空白對照（不用藥），處理2至處理8分別為25%嘧菌酯SC 40 mL/667 m2施藥2次、40%多菌靈SC 150 g/667 m2施藥2次、25%氰烯菌酯SC 100 mL/667 m2施藥2次、25%丙硫菌唑EC45 mL/667 m2施藥2次、40%丙硫菌唑·戊唑醇SC 40 mL/667 m2施藥1次、40%丙硫菌唑·戊唑醇SC 40 mL/667 m2施藥2次、30%唑醚·戊唑醇25 mL/667 m2施藥2次（表1）。每個處理設(shè)3個重復(fù)，隨機區(qū)組排列，每小區(qū)220 m2，四周設(shè)1.0 m的保護行。

表1 不同處理供試藥劑、用藥量及用藥次數(shù)

1.3 施藥時間與調(diào)查

施藥時各小區(qū)小麥生長良好，長勢一致。初次施藥時小麥處于揚花初期，田間紋枯病、白粉病、蚜蟲等其他病蟲害管理到位，各小區(qū)基本一致。

1.3.1 施藥時間與方法。2020年4月15日，在小麥揚花初期（揚花株率5%左右）第1次施藥，4月22日第2次施藥，用背負式電動噴霧器，對水20 kg/667 m2左右。第1次噴藥時多云天氣，氣溫12～24℃，西南風(fēng)2～3級；第2次噴藥時陰轉(zhuǎn)多云，氣溫9～19℃，東北風(fēng)2級。

1.3.2 調(diào)查時間與分級標(biāo)準(zhǔn)。在小麥赤霉病病情發(fā)生穩(wěn)定后，5月18日調(diào)查各處理小麥赤霉病病穗數(shù)和病穗嚴(yán)重度。采用5點取樣法隨機調(diào)查，每點調(diào)查200穗，記錄各級病穗數(shù)，統(tǒng)計病穗率。以小麥穗部發(fā)病情況劃分病情嚴(yán)重度，共分5級：0級，無?。?級，病小穗數(shù)占全部小穗的1/4以下；2級，病小穗數(shù)占全部小穗的1/4～1/2（不包含1/2）；3級，病小穗數(shù)占全部小穗的1/2～3/4；4級，病小穗數(shù)占全部小穗的3/4以上。

防效計算公式：

病穗率=（調(diào)查病穗數(shù)/調(diào)查總穗數(shù)）×100%；

病穗率防效=（空白對照區(qū)病穗率-處理區(qū)病穗率）/空白對照區(qū)病穗率×100%；

病情指數(shù)=[∑（各級病穗數(shù)×相對級數(shù)值）/（調(diào)查總穗數(shù)×4）]×100；

病指防效=（空白對照區(qū)病情指數(shù)-藥劑處理區(qū)病情指數(shù)）/空白對照區(qū)藥后病情指數(shù)×100%。

測定數(shù)據(jù)采用鄧肯氏單因素方差分析法進行分析。

1.3.3 小麥理論產(chǎn)量測定。小麥成熟期收獲試驗樣品，每個處理區(qū)調(diào)查5點，每點取1 m2麥穗，脫粒曬干后分別稱質(zhì)量，計算出平均千粒質(zhì)量，換算出小麥產(chǎn)量，再計算增產(chǎn)率。理論增產(chǎn)率=（處理產(chǎn)量－對照產(chǎn)量）/處理產(chǎn)量×100%。

1.3.4 小麥鐮刀菌毒素測定。2020年6月1日，在小麥?zhǔn)斋@前，每小區(qū)隨機5點取樣，人工脫粒，保證每個處理麥粒質(zhì)量1 kg，在小麥籽粒晾干后，用干燥的牛皮信封裝好，寄至江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)研究所，在實驗室內(nèi)將麥粒磨成粉末，依據(jù)中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SN/T 3137—2012《出口食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、3-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、15-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其代謝物的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》測定樣本的DON毒素含量。

按照毒素較對照控減率計算藥劑對毒素的防治效果?？販p率=（對照毒素含量－處理毒素含量）/對照毒素含量×100%。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同藥劑處理對小麥赤霉病的田間防效

由表2可知，處理2至處理8與空白對照比，均具有高度統(tǒng)計學(xué)意義（P＜0.01）。空白對照的病穗率和病指分別為5.41%、2.29，處理3至處理8，赤霉病的病穗率均低于1%，其中處理5的病穗率和病指最低，分別為0.26%、0.14，病穗率防效和病指防效分別為95.63%、93.94%，防效最好；其次為處理7，病穗率和病指分別為0.32%、0.13，病穗率防效和病指防效分別為93.10%、93.12%；處理8的病穗率和病指分別為0.51%、0.24，病穗率防效和病指防效分別為91.26%、90.05%；處理4的病穗率和病指分別為0.57%、0.18，病穗率防效和病指防效分別為90.21%、92.60%；處理6的病穗率和病指分別為0.57%、0.24，病穗率防效和病指防效分別為89.80%、89.73%；處理3的病穗率和病指分別為0.70%、0.31，病穗率防效和病指防效分別為88.07%、87.17%。處理4、5、7、8的病穗率防效和病指防效均在90%以上，處理3、6的病穗率和病指防效均在88%左右，但處理4、5、7、8和處理3、6在病穗率、病指及防效上均無統(tǒng)計學(xué)差異。

表2 不同殺菌劑對小麥赤霉病的防效

處理2的病穗率和病指分別為1.94%、0.91，與處理3至處理8差異均具有統(tǒng)計學(xué)意義（P＜0.05）；病穗率防效和病指防效分別為61.77%、56.45%，與處理3至處理8差異均具有高度統(tǒng)計學(xué)意義（P＜0.01）。

2.2 不同藥劑處理對小麥赤霉病DON毒素的影響

由表3可知，空白對照DON毒素含量為469.89μg/kg，處理5的最低，為2.93μg/kg，較空白對照減少99.38%；其次為處理7，DON毒素含量為24.47μg/kg，較空白對照減少94.79%；處理4的DON毒素含量為75.58μg/kg，較空白對照減少83.92%；處理6的DON毒素含量為84.36μg/kg，較空白對照減少82.05%；處理3的DON毒素含量為111.06μg/kg，較空白對照減少76.36%；處理8的DON毒素含量為132.78μg/kg，較空白對照減少71.74%；處理2的毒素含量在幾個處理中最高，控減比例最低，DON毒素含量為280.28μg/kg，較空白對照減少40.35%。

表3 不同殺菌劑防治小麥赤霉病對DON毒素的影響

2.3 不同藥劑處理對小麥產(chǎn)量的影響

由表4可知，不同殺菌劑防治小麥赤霉病，相比空白對照，均有一定的增產(chǎn)效果，其中處理7的理論增產(chǎn)幅度最高，增產(chǎn)72.80 kg/667 m2，增幅14.61%；其次為處理5，增產(chǎn)61.60 kg/667 m2，增幅12.64%；處理8增產(chǎn)47.60 kg/667 m2，增幅10.06%；處理4和處理3的理論增產(chǎn)幅度分別為9.52%、8.43%；處理6和處理2的理論增產(chǎn)幅度最低，分別為5.00%、4.40%。

表4 不同殺菌劑對小麥產(chǎn)量的影響

3 討論與結(jié)論

本試驗選用6種藥劑對小麥進行赤霉病防效、控DON毒素效果及產(chǎn)量影響分析。結(jié)果表明，用40%丙硫菌唑·戊唑醇SC 40 mL/667 m2施藥2次和25%丙硫菌唑EC 45 mL/667 m2施藥2次，對小麥赤霉病的病穗率防效和病指防效較其他處理好，均在93%以上，這2個處理較對照控減DON毒素的效果也優(yōu)于其他處理，分別減少94.79%、99.38%，增產(chǎn)效果也優(yōu)于其他處理，理論增產(chǎn)幅度分別達到14.61%、12.64%?？梢姡蚓蚣捌渑c戊唑醇的復(fù)配劑對赤霉病防效及其控減毒素效果較好，這與張海艷等的研究結(jié)論[5-6]一致。同時本研究也比較了丙硫菌唑及其與戊唑醇的復(fù)配劑，在防控赤霉病及控減DON毒素上的效果優(yōu)于其他常用殺菌劑（多菌靈、嘧菌酯、氰烯菌酯等），可以在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

有研究表明，禾谷鐮孢菌對氰烯菌酯的抗藥性已上升為中至高等水平[7]，建議在防治赤霉病時不要單獨使用。本試驗使用25%氰烯菌酯SC 100 mL/667 m22次，對赤霉病的防效略差于其他幾個處理，其對DON毒素的控制效果在幾個處理中最差，也印證了此結(jié)論。在穗期使用嘧菌酯、吡唑醚菌酯、醚菌酯等甲氧丙烯酸酯類殺菌劑會刺激毒素產(chǎn)生[8]。本試驗發(fā)現(xiàn)，用25%嘧菌酯SC 40 mL/667 m2施藥2次，對赤霉病防效差于其他處理，且毒素控減效果也稍差于其他處理，增產(chǎn)效果在幾個處理中最差；用30%唑醚·戊唑醇SC 25 mL/667 m2施藥2次，毒素控減效果也差于其他處理，進一步驗證了穗期不使用甲氧丙烯酸酯類殺菌劑的建議，以保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2020年泰州市姜堰區(qū)小麥赤霉病屬于中等偏輕發(fā)生年份，在赤霉病重發(fā)年份，試驗中篩選出的藥劑可能會發(fā)揮更好的效果，這有待進一步試驗確認(rèn)。