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        學(xué)科核心素養(yǎng)視域下的“質(zhì)量守恒定律”教學(xué)再思考

        2022-01-12 08:28:30福建省泉州市城東中學(xué)362000鄭秀明
        關(guān)鍵詞:質(zhì)量守恒定律微觀學(xué)科

        福建省泉州市城東中學(xué)(362000) 鄭秀明

        為落實(shí)教育部《關(guān)于全面深化課程改革落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的意見》的要求,高中化學(xué)課程修訂組根據(jù)教育部課標(biāo)修訂的要求,根據(jù)“中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)”和高中化學(xué)課程特點(diǎn),提出包含“宏觀辨識(shí)與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”等5個(gè)高中化學(xué)核心素養(yǎng)。初中化學(xué)課程與高中課程一脈相承,理念相通。教師如果能在義務(wù)教育階段善于用核心素養(yǎng)的理念指導(dǎo)教學(xué),那么對后續(xù)的高中階段學(xué)科素養(yǎng)的形成將起到重要作用?,F(xiàn)以義務(wù)教育滬教版九年級化學(xué)教材第4章第2節(jié)“化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系”為例,結(jié)合筆者的教學(xué)實(shí)踐,從學(xué)科核心素養(yǎng)視角反思教學(xué)中存在的問題、解讀教材內(nèi)容,分析并設(shè)計(jì)教學(xué)過程,提出教學(xué)建議,促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)。

        1 “質(zhì)量守恒定律”教學(xué)中存在的問題反思

        “質(zhì)量守恒定律”這節(jié)課無論在公開教學(xué)還是比賽活動(dòng)中,使用頻率都很高,但我們在教學(xué)觀察中發(fā)現(xiàn)部分教師在教學(xué)中存在一些問題。

        1.1 對化學(xué)史教學(xué)重視不夠

        教學(xué)中不能簡單停留在波義爾和拉瓦錫進(jìn)行不同實(shí)驗(yàn)得出不同結(jié)論的對比上,分析哪個(gè)科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)上更具有科學(xué)性。而是應(yīng)抓住化學(xué)史教育契機(jī),以知識(shí)傳授為載體,從質(zhì)量守恒定律的發(fā)現(xiàn),科學(xué)家不屈不撓、堅(jiān)持不懈地追求真理等素材中提煉教學(xué)片段,進(jìn)行教學(xué)滲透,培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。

        1.2 對實(shí)驗(yàn)探究方式有誤讀

        質(zhì)量守恒定律是科學(xué)家經(jīng)過長期的探索、無數(shù)的實(shí)驗(yàn)才得出的結(jié)論。最后通過精密的儀器測出反應(yīng)前后質(zhì)量相差極小,在誤差允許的范圍內(nèi),才得到一致公認(rèn)。我們學(xué)習(xí)的目的是認(rèn)識(shí)質(zhì)量守恒定律,說明化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系。在時(shí)間有限、儀器簡陋、學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力還處于初級水平的情況下,課堂教學(xué)更適合于驗(yàn)證性的實(shí)驗(yàn)。而有的教師要組織學(xué)生去探究得出質(zhì)量守恒定律。這已經(jīng)超越了學(xué)生當(dāng)前的認(rèn)知水平和心理發(fā)展特征。當(dāng)然課堂教學(xué)時(shí)間也不允許,而且也沒必要去探究前人已經(jīng)得出的結(jié)論。

        1.3 對宏觀認(rèn)識(shí)教學(xué)有誤差

        質(zhì)量守恒定律關(guān)注的重點(diǎn)是化學(xué)反應(yīng)中反應(yīng)物與生成物間的質(zhì)量關(guān)系。由于反應(yīng)在實(shí)驗(yàn)裝置中進(jìn)行,稱量的是整個(gè)體系的質(zhì)量,因而教師還要及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維轉(zhuǎn)換,認(rèn)識(shí)研究的核心,不能通過反應(yīng)前后天平兩邊仍保持平衡,就匆忙得出結(jié)論。這將導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生認(rèn)知誤差,以為反應(yīng)前的各物質(zhì)質(zhì)量簡單相加就會(huì)等于生成物的質(zhì)量(如2 g氫氣在8 g氧氣中燃燒能生成10 g水),對后續(xù)定比定律的學(xué)習(xí)認(rèn)知將造成不利影響。

        1.4 對微觀解釋有誤解

        質(zhì)量守恒的微觀解讀是建立在分子、原子的基礎(chǔ)上去分析化學(xué)變化的。學(xué)生的前知識(shí)是水電解本質(zhì)上是水分子分解成氫原子和氧原子,每兩個(gè)氫原子結(jié)合成一個(gè)氫分子,每兩個(gè)氧原子結(jié)合成一個(gè)氧分子。因而教學(xué)上以水電解為例進(jìn)行微觀分析比較符合學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律,盡量不以教材中金屬鎂和氧氣的反應(yīng)為例與學(xué)生進(jìn)行討論。因?yàn)閷W(xué)生會(huì)認(rèn)為氧化鎂中只有鎂離子和氧離子,沒有鎂原子和氧原子。在學(xué)生認(rèn)識(shí)水平和知識(shí)容量有限的情況下很容易造成誤解。

        2 基于學(xué)科核心素養(yǎng)視角的教材理解

        化學(xué)從定性研究發(fā)展到定量研究,才真正成為一門科學(xué)。質(zhì)量守恒定律是學(xué)習(xí)定量研究化學(xué)反應(yīng)的起點(diǎn),屬于化學(xué)核心知識(shí),是初中化學(xué)學(xué)習(xí)階段唯一的定律,也是書寫化學(xué)方程式和根據(jù)化學(xué)方程式計(jì)算的必備知識(shí),在生活、生產(chǎn)、科研中運(yùn)用廣泛。它研究的對象是一切的化學(xué)反應(yīng);本質(zhì)是在原子、分子的基礎(chǔ)上揭示宏觀的質(zhì)量守恒;學(xué)習(xí)方式是科學(xué)探究;教育情感是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣;教育價(jià)值是樹立學(xué)科觀念和科學(xué)精神,教學(xué)終極目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)科核心素養(yǎng)。

        在新課改理念的指引下,滬教版教材設(shè)計(jì)思路以“化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系”為主題,改變了舊教材以“質(zhì)量守恒定律”為章節(jié)主題,目的是設(shè)計(jì)懸念,不預(yù)先設(shè)定結(jié)果,通過科學(xué)探究得出結(jié)論。由于學(xué)習(xí)方法是科學(xué)探究,所以教材編排順序是在學(xué)習(xí)了第1章鎂條性質(zhì)實(shí)驗(yàn)探究、第2章氧氣和二氧化碳制取和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)以及第4章第1節(jié)物質(zhì)燃燒條件探究之后,學(xué)生具備了基本的實(shí)驗(yàn)操作技能,對實(shí)驗(yàn)探究方法步驟有一定了解的基礎(chǔ)上進(jìn)行的,符合學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律。由于研究的對象是化學(xué)變化,學(xué)生對化學(xué)反應(yīng)要有一定的認(rèn)知,教材以學(xué)生已有知識(shí)“化學(xué)變化產(chǎn)生新物質(zhì)”為引子,提出學(xué)習(xí)的內(nèi)容;設(shè)計(jì)“火柴燃燒后只余下少許灰燼,薄銅片加熱后表面變黑”的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,讓學(xué)生思考化學(xué)變化中物質(zhì)質(zhì)量是否改變?yōu)閱栴}情境,激發(fā)學(xué)生的好奇心和探究欲望;通過探究得出結(jié)論引導(dǎo)學(xué)生分析和解決情境設(shè)計(jì)中的化學(xué)問題,培養(yǎng)學(xué)生的分析推理、解決問題的實(shí)際能力。對于質(zhì)量守恒定律的微觀解釋也是建立在學(xué)習(xí)了微觀粒子的基礎(chǔ)上,用微粒的觀點(diǎn)解釋純凈物和混合物、物理變化和化學(xué)變化。引領(lǐng)學(xué)生從“宏觀”到“微觀”的認(rèn)識(shí)逐漸擴(kuò)展到對變化中“質(zhì)”到“量”的研究。為后續(xù)化學(xué)方程式的書寫和計(jì)算作教學(xué)鋪墊。因而教學(xué)中教師應(yīng)關(guān)注課標(biāo)、研究教材,深刻理解課程的設(shè)計(jì)思路和意圖,重視學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng),引導(dǎo)學(xué)生深度學(xué)習(xí)。

        高中化學(xué)學(xué)科通過5個(gè)方面來培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng),而義務(wù)教育滬教版“化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系”的內(nèi)容全部涉及到,這在初中的教材章節(jié)中是很少見的,說明了本節(jié)課在全面培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)方面的地位和作用。其內(nèi)容主要體現(xiàn)4個(gè)方面:

        (1)了解定律。從歷史發(fā)展的角度認(rèn)知,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的科學(xué)態(tài)度,探索未知、崇尚真理的意識(shí)。

        (2)驗(yàn)證定律。從實(shí)驗(yàn)探究的角度驗(yàn)證,培養(yǎng)學(xué)生證據(jù)意識(shí)、實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、科學(xué)探究方法、合作精神、創(chuàng)新意識(shí)。

        (3)解釋定律。從微觀探析的角度揭示水分解過程,加上符合表征,相對分子質(zhì)量的計(jì)算,詮釋化學(xué)變化的本質(zhì)和質(zhì)量守恒的原因,幫助學(xué)生樹立微粒觀、元素觀、變化觀、守恒觀,培養(yǎng)學(xué)生證據(jù)推理和模型認(rèn)知的意識(shí)。

        (4)運(yùn)用定律。從實(shí)際應(yīng)用的角度感知定律,能多角度、動(dòng)態(tài)地分析化學(xué)變化,運(yùn)用“變化觀念與平衡思想”解決實(shí)際問題。教學(xué)內(nèi)容、認(rèn)識(shí)角度和學(xué)科素養(yǎng)的具體關(guān)系如圖1所示。

        圖1 教學(xué)內(nèi)容、認(rèn)識(shí)角度和學(xué)科核心素養(yǎng)三者的關(guān)系

        3 基于學(xué)科核心素養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計(jì)思路

        按照《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011年版)》的要求,本節(jié)課要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)質(zhì)量守恒定律,能說明化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系;認(rèn)識(shí)定量研究對于化學(xué)科學(xué)發(fā)展的重要作用。因而,筆者在教學(xué)實(shí)踐中根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)、教材的編寫意圖,結(jié)合學(xué)生的實(shí)際,在學(xué)科核心素養(yǎng)理念的指引下,設(shè)計(jì)以問題為導(dǎo)向的教學(xué)思路:即創(chuàng)設(shè)情境提出問題,激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲;設(shè)計(jì)活動(dòng)探究問題,構(gòu)建質(zhì)量守恒定律的概念;引導(dǎo)學(xué)生分析問題,從微觀的角度揭開定律的神秘面紗;運(yùn)用知識(shí)解決問題,在實(shí)踐中檢驗(yàn)真理,認(rèn)識(shí)定量研究的意義。教學(xué)設(shè)計(jì)具體思路見圖2。

        圖2 教學(xué)設(shè)計(jì)思路

        4 基于學(xué)科核心素養(yǎng)的教學(xué)過程設(shè)計(jì)

        4.1 創(chuàng)設(shè)情境提出問題環(huán)節(jié)

        教師演示木條燃燒、銅片加熱變黑的實(shí)驗(yàn),并提出問題:上述兩種變化屬于什么變化?

        學(xué)生活動(dòng):觀察描述現(xiàn)象,回答問題。

        教師提出問題:物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)都有新物質(zhì)的生成,同時(shí)也伴隨能量的吸收或釋放。那么在化學(xué)變化中物質(zhì)的質(zhì)量變化與否?

        設(shè)計(jì)意圖:通過以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)真實(shí)、直觀的學(xué)習(xí)情境,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,幫助學(xué)生更好地理解和運(yùn)用化學(xué)知識(shí)。讓學(xué)生知道研究的對象是化學(xué)變化,化學(xué)變化的判斷依據(jù)是什么?對未知的變化(如銅片的加熱)也要會(huì)根據(jù)所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行識(shí)別,為后面學(xué)習(xí)硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液的實(shí)驗(yàn)埋下伏筆。

        4.2 尋找證據(jù)作出假設(shè)環(huán)節(jié)

        學(xué)生活動(dòng):通過課本、電腦、手機(jī)等查詢資料、交流討論,作出初步的判斷。

        教師活動(dòng):播放視頻,介紹科學(xué)家通過科學(xué)探究認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)中各物質(zhì)質(zhì)量之間關(guān)系的歷程。從不同時(shí)間節(jié)點(diǎn)介紹波義爾和施塔爾在敞口容器中研究金屬汞和木炭燃燒的實(shí)驗(yàn);羅蒙諾索夫在密閉的容器中燃燒錫發(fā)現(xiàn)總質(zhì)量不變;拉瓦錫在研究空氣的成分后用較精確的定量實(shí)驗(yàn)法驗(yàn)證了羅蒙諾索夫的猜想。

        學(xué)生活動(dòng):觀看視頻,體會(huì)化學(xué)科學(xué)發(fā)展史,感受科學(xué)家對真理的探究精神和艱辛歷程,并收集證據(jù),作出假設(shè)。

        設(shè)計(jì)意圖:質(zhì)量守恒定律是科學(xué)家的一個(gè)偉大發(fā)現(xiàn),是科學(xué)理論不斷完善的過程,也是幾代科學(xué)家艱苦奮斗、執(zhí)著追求的結(jié)果。通過視頻資料引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)體會(huì)質(zhì)量守恒定律的發(fā)展史,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和社會(huì)責(zé)任感。

        4.3 交流討論設(shè)計(jì)方案環(huán)節(jié)

        教師活動(dòng):讓學(xué)生發(fā)表觀看視頻后的感受,并引導(dǎo)分析科學(xué)家在不同歷史條件和技術(shù)水平不同的情況下得出不同結(jié)論的原因,最終確定自己的假設(shè)。鼓勵(lì)學(xué)生按照科學(xué)家的思路在敞口的容器中設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)(如課前教師做的火柴燃燒和銅片加熱實(shí)驗(yàn));也可參照科學(xué)家的思路在密閉的容器中進(jìn)行。結(jié)合教材、已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)或查閱的資料,進(jìn)行方案設(shè)計(jì),驗(yàn)證自己的猜想。

        學(xué)生活動(dòng):交流討論,設(shè)計(jì)方案。

        設(shè)計(jì)意圖:通過交流討論,引導(dǎo)學(xué)生從質(zhì)量守恒定律的發(fā)現(xiàn)中,分析科學(xué)家成敗的原因。明確實(shí)驗(yàn)應(yīng)該在密閉的容器中進(jìn)行才科學(xué)合理。

        4.4 動(dòng)手實(shí)驗(yàn)實(shí)施方案環(huán)節(jié)

        學(xué)生活動(dòng):在教師的指導(dǎo)下,根據(jù)提供的藥品儀器分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn),收集證據(jù)。

        教師活動(dòng):引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行規(guī)范操作,觀察現(xiàn)象。尤其把觀察點(diǎn)聚焦在電子天平在反應(yīng)前后的質(zhì)量顯示上,推測是否發(fā)生化學(xué)變化,質(zhì)量是否發(fā)生改變?記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,收集實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

        設(shè)計(jì)意圖:讓學(xué)生在科學(xué)探究的過程中感受樂趣,在知識(shí)的形成過程中養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

        4.5 獲取證據(jù)得出結(jié)論環(huán)節(jié)

        學(xué)生活動(dòng):各組分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),交流討論,匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

        教師活動(dòng):根據(jù)學(xué)生匯報(bào)的結(jié)果,教師以“氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液反應(yīng)”“碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)”為例,分析在密閉的裝置中參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)質(zhì)量與反應(yīng)后生成的各物質(zhì)質(zhì)量的關(guān)系,如圖3和圖4所示。明確指出實(shí)驗(yàn)的裝置只是反應(yīng)的載體,沒參加反應(yīng)和反應(yīng)剩余的物質(zhì)都不是我們研究的對象。然后讓學(xué)生以“火柴燃燒”和“銅片加熱”為例分析為什么反應(yīng)前后質(zhì)量會(huì)不相等?進(jìn)行對比,從而得出正確的結(jié)論。

        圖3 氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液反應(yīng)

        圖4 碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)

        設(shè)計(jì)意圖:通過引導(dǎo)學(xué)生對數(shù)據(jù)進(jìn)行細(xì)化處理,分析從反應(yīng)前后體系的質(zhì)量相等到具體反應(yīng)前后質(zhì)量相等的思維過程,凸顯本節(jié)課研究的重點(diǎn),然后通過數(shù)學(xué)歸納法確定最后的結(jié)論。

        4.6 微觀探析揭示定律環(huán)節(jié)

        教師提出問題:為什么化學(xué)反應(yīng)會(huì)遵守質(zhì)量守恒定律?以水電解為例,組織學(xué)生觀看水電解的微觀動(dòng)畫視頻,讓學(xué)生從微觀的角度感知化學(xué)變化的過程是分子分裂成原子,原子重新組合成新分子的過程。然后展示水分子分解的微觀示意圖(見圖5),讓學(xué)生計(jì)算反應(yīng)前后相對質(zhì)量的變化關(guān)系,由此揭示出質(zhì)量守恒的微觀本質(zhì)。

        圖5 水分子分解的微觀示意圖

        學(xué)生活動(dòng):學(xué)生觀看視頻,通過計(jì)算,從微觀的角度分析原因。

        教師活動(dòng):組織學(xué)生分別從宏觀和微觀兩個(gè)方面討論化學(xué)變化中存在的變與不變的關(guān)系。

        學(xué)生活動(dòng):在師生討論的基礎(chǔ)上總結(jié)出宏觀方面的“一變兩不變”,即“物質(zhì)種類改變”“反應(yīng)前后總質(zhì)量不變”“元素種類不變”;微觀方面的“一變?nèi)蛔儭保础胺肿臃N類改變”“原子個(gè)數(shù)不變”“原子種類不變”“原子質(zhì)量不變”。

        設(shè)計(jì)意圖:這個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)既是在引導(dǎo)學(xué)生從微觀的角度認(rèn)識(shí)事物的變化與規(guī)律,又是在幫助學(xué)生從“物質(zhì)變化”到“元素守恒”的認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化;培養(yǎng)學(xué)生宏微結(jié)合認(rèn)識(shí)事物及變化的思維方式,形成宏觀現(xiàn)象微觀解釋的思維方法。從“物質(zhì)——原子——元素”到“宏觀——微觀——宏觀”多角度變換理解,常會(huì)給學(xué)生帶來思維上的沖突;各種“變”與“不變”的關(guān)系轉(zhuǎn)換,常會(huì)給學(xué)生帶來理解上的障礙,這些都是教學(xué)的難點(diǎn)。

        4.7 運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題環(huán)節(jié)

        教師活動(dòng):讓探索碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)的同學(xué)打開橡皮塞,觀察電子天平屏幕上顯示數(shù)據(jù)的變化,并讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析變化的原因。

        學(xué)生活動(dòng):學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn),觀察數(shù)據(jù)變化,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

        教師活動(dòng):通過PPT介紹拉瓦錫利用質(zhì)量守恒定律研究了葡萄汁加酵母產(chǎn)生酒精和二氧化碳的實(shí)驗(yàn),闡述拉瓦錫發(fā)現(xiàn)質(zhì)量守恒定律時(shí)就已經(jīng)清楚地認(rèn)識(shí)到定律的應(yīng)用價(jià)值。

        學(xué)生活動(dòng):繼續(xù)學(xué)習(xí)質(zhì)量守恒定律的發(fā)展史,感受化學(xué)與生活生產(chǎn)的密切聯(lián)系,化學(xué)對社會(huì)發(fā)展的巨大貢獻(xiàn)。

        設(shè)計(jì)意圖:通過課本實(shí)驗(yàn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)难由?,進(jìn)一步探究,讓學(xué)生利用所學(xué)的知識(shí)解決實(shí)際問題,學(xué)以致用;并通過拉瓦錫研究葡萄汁加酵母的實(shí)驗(yàn),感受化學(xué)的實(shí)用性,樹立為科學(xué)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步而勤奮學(xué)習(xí)的志向,培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感。

        5 教學(xué)建議

        本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)在教學(xué)實(shí)踐中,得到聽課教師一致好評。他們認(rèn)為教學(xué)無論從認(rèn)識(shí)的廣度上,還是認(rèn)識(shí)的深度上都能促進(jìn)學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展,達(dá)到全面培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的目的,對教師深度教學(xué)研究有較大借鑒意義。在此,筆者對教學(xué)中應(yīng)注意的問題提幾點(diǎn)建議:

        (1)從拓寬認(rèn)識(shí)的角度幫助學(xué)生了解知識(shí)。如創(chuàng)設(shè)燃燒、葡萄汁加酵母的實(shí)驗(yàn)等,讓學(xué)生在已有知識(shí)的基礎(chǔ)上認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)中質(zhì)的變化和量的關(guān)系;在學(xué)科域方面如通過歷史認(rèn)知、實(shí)驗(yàn)探究、微觀探析,從不同角度了解、確認(rèn)、分析質(zhì)量守恒定律,不斷豐富學(xué)生的認(rèn)知;在社會(huì)域方面體會(huì)知識(shí)在生活、生產(chǎn)、科研的實(shí)際應(yīng)用,為人類的發(fā)展服務(wù),讓學(xué)生認(rèn)識(shí)定量研究對化學(xué)學(xué)科發(fā)展的重大意義。

        (2)應(yīng)拓展認(rèn)識(shí)的深度促進(jìn)學(xué)生認(rèn)知發(fā)展。從歷史記載(古)到實(shí)驗(yàn)探究(今)的學(xué)習(xí)、從宏觀辨析(宏)到微觀探析(微)的學(xué)習(xí)、從定性研究(性)到定量研究(量)的學(xué)習(xí),從孤立靜止的模型認(rèn)知(靜)到系統(tǒng)動(dòng)態(tài)的觀察(動(dòng))學(xué)習(xí),讓學(xué)生的認(rèn)識(shí)水平由淺入深,逐步提高,學(xué)科素養(yǎng)也在認(rèn)識(shí)中逐步地形成。

        (3)應(yīng)在理清認(rèn)識(shí)思路的基礎(chǔ)上構(gòu)建認(rèn)知模型。從了解定律、探究定律、分析定律到運(yùn)用定律的認(rèn)知過程中,幫助學(xué)生理順?biāo)悸罚箤W(xué)習(xí)線索更加清晰。在此基礎(chǔ)上,教師還應(yīng)幫助學(xué)生構(gòu)建“科學(xué)探究認(rèn)識(shí)物質(zhì)與變化”的思維模式,“三重表征認(rèn)識(shí)物質(zhì)與變化”的思維模式,“從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí),又從理性認(rèn)識(shí)到實(shí)踐”的思維模式,使學(xué)生的認(rèn)識(shí)發(fā)展得到全面地提升,學(xué)科素養(yǎng)得到全面發(fā)展。

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