文·高寶峻（首都兒科研究所附屬兒童醫(yī)院保健科主治醫(yī)師）

隨著月齡逐漸長大，嬰兒的消化系統(tǒng)也漸趨成熟，乳汁所供給的量和營養(yǎng)素日顯不足，因此嬰兒到滿4～6月起需要開始逐漸喂食細軟的幼兒固體食物，過程較為復雜，要求嬰兒逐步適應。

寶寶輔食的添加原則

從一種到多種要一種一種地逐一添加，當嬰幼兒適應一種食物后再開始添加另一種新食物，千萬不要操之過急。

由少量到多量添加輔食的量要根據(jù)嬰兒的營養(yǎng)需要和消化道的成熟程度。添加的食品可先從每天半次開始，逐漸增加。

逐漸從稀到稠、從細到粗從流質開始，逐漸過渡到半流質，再到泥糊狀，最后固體食物。

注意觀察嬰幼兒的消化能力添加一種新的食物，如有嘔吐、腹瀉等消化不良反應時，可暫緩添加，待癥狀消失后再從小量開始添加，但是不能認為是孩子不適應此種食物而不再添加輔食。如嬰幼兒患病時，可根據(jù)當時情況暫停添加新的輔食。

不要強迫進食當嬰兒不愿意吃某種新食品時，切勿強迫，可改變方式，常常會收到良好的效果。例如，在嬰兒饑餓時給予新的食物等。

喂奶與添加輔食次數(shù)表

單獨制作嬰兒的輔食要單獨制作，避免用調(diào)味品。添加的食物應新鮮，制作過程要衛(wèi)生。喂給嬰兒的食物最好現(xiàn)做，不要喂存留的食物。

輔食的添加順序和制備

果汁與菜水可于寶寶4～6個月大時開始添加少量果汁和菜水。擠出新鮮柑橘汁、番茄汁、綠色蔬菜水，富含維生素C和礦物質，可以哺喂。每日1～2次，每次從10毫升（約1湯匙）開始，漸增至30～60毫升，6～7個月后可增加到100～120毫升。開始喂食時可用溫開水稍稀釋，待習慣后可喂原汁。

谷類和淀粉食物6個月以前的嬰兒以乳汁為主食，可在哺乳后添喂少量米糊，初喂1湯匙（約10毫升），漸增至3～4湯匙，每日2次，約食米粉20～25克，而后漸改成爛粥或爛面。一般先喂大米制品，因其比小麥制品（面粉）較少引起嬰兒過敏。6～7月起，可讓嬰兒試食饅頭干片、烤面包片或松脆的餅干，可以促進乳牙萌出，并可訓練嬰兒用手抓取食物自喂，學習咀嚼、吞咽固體食品。

動植物富含蛋白質及鐵鋅等食物蛋黃及魚類可提供鐵鋅等微量元素，可較早選用。蛋黃研成細末取1/4個喂起，先單獨喂食，如無不良反應，可混入粥、面中同喂，逐漸增至1個。嬰兒7～8月時可漸漸喂食全蛋、魚肉、雞鴨肉、肝泥、豆腐、紅豆、綠豆泥等食物。