○江春賢

克氏原螯蝦俗稱小龍蝦，目前是我國(guó)最重要的淡水養(yǎng)殖蝦，“蝦稻模式”是中國(guó)克氏原螯蝦養(yǎng)殖的主要模式。克氏原螯蝦的食物豐富多樣，能攝食各種谷物、蔬菜、陸生牧草、水生植物、水生昆蟲等，還有人工的配合飼料。在現(xiàn)實(shí)養(yǎng)殖過程，養(yǎng)戶通常使用玉米、大豆、水草、蘆葦、螺等和不同蛋白含量的商品飼料等進(jìn)行飼養(yǎng)；為了明確上述的不同飼料對(duì)克氏原螯蝦生長(zhǎng)性能的影響，本研究通過對(duì)蝦稻模式下的克氏原螯蝦飼喂不同飼料，測(cè)定其對(duì)克氏原螯蝦體重和體長(zhǎng)增長(zhǎng)率、成活率和飼料轉(zhuǎn)化效率等指標(biāo)，主要目的是評(píng)價(jià)投喂玉米、大豆、商品飼料還有利用稻田生態(tài)系統(tǒng)模式下的天然餌料資源等條件下對(duì)克氏原螯蝦生長(zhǎng)性能的影響，為克氏原螯蝦的稻田高效養(yǎng)殖提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

24000尾克氏原螯蝦蝦苗購于湖北省某克氏原螯蝦生態(tài)養(yǎng)殖基地；試驗(yàn)稻田選用本地新養(yǎng)殖稻田，每塊稻田面積為700m2，共4塊，稻田土壤為粘質(zhì)；大豆和玉米原料購于本地集貿(mào)市場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

24000尾克氏原螯蝦蝦苗，隨機(jī)分為4組，每組6000尾，分為對(duì)照、試驗(yàn)1、試驗(yàn)2、試驗(yàn)3組，對(duì)照組不投喂飼料，試驗(yàn)組分別投喂不同飼料，試驗(yàn)1組投喂玉米，試驗(yàn)2組投喂大豆，試驗(yàn)3組飼喂配方飼料（配方表見表），每組設(shè)置一個(gè)平行組。試驗(yàn)為期60天，試驗(yàn)過程測(cè)定克氏原螯蝦生長(zhǎng)性能指標(biāo)：體長(zhǎng)增長(zhǎng)率、體重增重率、成活率和飼料轉(zhuǎn)化效率。

1.3 飼養(yǎng)管理

每個(gè)試驗(yàn)組每日投喂2次飼料，分別為早晨7點(diǎn)和傍晚5點(diǎn)后各投喂1次，以傍晚這次的投喂為主，投喂量占整天喂量的65%左右，安排餌料投放于稻田淺灘上，讓克氏原螯蝦養(yǎng)成定點(diǎn)吃食的習(xí)慣。每日的投喂量為克氏原螯蝦總重的3%。飼養(yǎng)周期為60天。

表1 克氏原螯蝦配方飼料及營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)結(jié)束后利用蝦籠將克氏原螯蝦捕起，各組克氏原螯蝦混合后作為一組，分為3個(gè)平行，測(cè)定生長(zhǎng)性能指標(biāo)，生長(zhǎng)指標(biāo)有體長(zhǎng)增長(zhǎng)率、體重增重率、成活率和飼料轉(zhuǎn)化效率；體長(zhǎng)增長(zhǎng)率=（末期體長(zhǎng)-初期體長(zhǎng)）/初期體長(zhǎng)×100%；體重增重率=（末期體重-初期體重）/初期體重×100%；成活率=試驗(yàn)?zāi)┢谖矓?shù)/試驗(yàn)前尾數(shù)；飼料轉(zhuǎn)化率=飼料消耗量/（末期體重-初期體重）。數(shù)據(jù)經(jīng)Ex‐cel表格處理，然后利用SPSS17.0分析軟件進(jìn)行分析，組間的差異使用獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)，數(shù)值均用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，P<0.05表示差異顯著，P<0.01表示差異極顯著。

2.結(jié)果

試驗(yàn)結(jié)果見表2，4個(gè)處理組記錄的初始體長(zhǎng)和初始體重均保持同一個(gè)水平，試驗(yàn)3組的克氏原螯蝦體重和體長(zhǎng)的增加率和對(duì)照組的相比差異極顯著（P<0.01），成活率也比對(duì)照組的高出14.38%；試驗(yàn)2組和試驗(yàn)1組的體重和體長(zhǎng)的增加率和對(duì)照組的相比差異不顯著（P>0.05），說明配方飼料組的飼料喂養(yǎng)更能促進(jìn)克氏原螯蝦生長(zhǎng)。

表2 克氏原螯蝦養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)結(jié)果

3.討論

配合飼料是一種根據(jù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求利用不同的飼料原料進(jìn)行合理搭配，從而來滿足不同動(dòng)物不同時(shí)期生長(zhǎng)的需求，達(dá)到提高所飼養(yǎng)動(dòng)物的生長(zhǎng)速度和肉品質(zhì)量，使養(yǎng)殖戶獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益；由于其組方成分多，能給動(dòng)物提供充足的營(yíng)養(yǎng)物資，更有利于其生長(zhǎng)；所以本試驗(yàn)中的配方飼料組的克氏原螯蝦生長(zhǎng)速度明顯高于對(duì)照組和大豆玉米組，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)物資豐富，同時(shí)能提高克氏原螯蝦自身的體抗力，使克氏原螯蝦的成活率和對(duì)照組的相比提高了14.38%，這與劉永濤等的研究相符；玉米和大豆組的生長(zhǎng)性能和對(duì)照組的相比沒有差異，這可能和克氏原螯蝦對(duì)大豆和玉米消化利用低有關(guān)系，所以利用其飼喂克氏原螯蝦效益不高。所以養(yǎng)殖戶可以選用配方飼料進(jìn)行克氏原螯蝦養(yǎng)殖，對(duì)其生長(zhǎng)性能和存活率都有促進(jìn)作用。

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