○張 振

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十師位于新疆北部，區(qū)域內(nèi)有額爾齊斯河與烏倫古河兩大河流，自然環(huán)境優(yōu)美，水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良。十師建有大量的塑料蔬菜大棚，用于發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，但近年來，由于土質(zhì)返堿等因素，導(dǎo)致大棚種植效益不斷降低，部分大棚出現(xiàn)閑置狀態(tài)。為充分利用現(xiàn)有資源，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變設(shè)施農(nóng)業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方式，有效促進(jìn)職工增收致富。經(jīng)調(diào)查研究，認(rèn)為南美白對蝦具有生長快、適應(yīng)鹽度廣、抗環(huán)境能力強(qiáng)、養(yǎng)殖效益高等特點，是目前蝦類產(chǎn)量最高的品種之一，利用本地閑置蔬菜大棚進(jìn)行養(yǎng)殖，可以有效控制養(yǎng)殖環(huán)境，極大程度降低養(yǎng)殖風(fēng)險，也可減少投入成本，是本區(qū)域發(fā)展南美白對蝦養(yǎng)殖一種較好的模式。現(xiàn)將試驗情況總結(jié)如下：

1 大棚養(yǎng)殖設(shè)施條件

1.1 基礎(chǔ)條件 試驗所在地環(huán)境安靜、光線和水資源充足、周圍無污染、電力供應(yīng)穩(wěn)定、交通便利。使用面積0.7畝的塑料蔬菜大棚30座，結(jié)構(gòu)牢固，棚膜完好無損，大棚兩邊底部棚膜能升降，既能封閉保溫又能保障高溫期通風(fēng)（見圖1）。養(yǎng)殖用水來自額爾齊斯河，水質(zhì)無污染，符合漁業(yè)養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。

圖1 大棚外部照片

1.2 大棚改造 對大棚內(nèi)部進(jìn)行改造（不改變大棚鋼架結(jié)構(gòu)），開挖深約1.5m（深度視大棚位置保水情況而定）的長方形養(yǎng)殖塘。根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)選擇坡比，戈壁土坡比1∶1.5，壤土和黏土坡比1∶1.8-2.0。對角設(shè)獨立進(jìn)水口和排水口各1個，排水口設(shè)20-30目防逃網(wǎng)，池底布置增氧盤，間隔30cm。池中設(shè)立長方形中央過道（方便管理，也可不設(shè)立），過道邊設(shè)2個飼料生長觀察臺（見圖2）。

圖2 大棚內(nèi)部中央過道及飼料生長觀察臺

1.3 蓄水池 在棚外設(shè)立帆布材質(zhì)的蓄水池三座（見圖3），蓄水池相互連接，出水口高度分別為10cm、20cm、30cm，有助于沉降雜質(zhì)等，蓄水池能完全排干，水容量為總養(yǎng)殖水體的三分之一以上。

1.4 淡化池 在大棚內(nèi)設(shè)立帆布材質(zhì)的200㎡淡化池一座，供蝦苗淡化使用。

1.5 增氧設(shè)備 配備15kW的羅茨鼓風(fēng)機(jī)增氧泵2組（見圖3），其中1組為備用，通過納米增氧盤每日不間斷增氧，滿足日常養(yǎng)殖溶氧量需求；24kW備用柴油發(fā)電機(jī)一組，柴油100L。

圖3 蓄水池及增氧機(jī)

2 放苗前準(zhǔn)備工作

2.1 清整消毒 放養(yǎng)前20天進(jìn)行清塘，清理池塘底部有害物質(zhì)，清除多余底泥雜質(zhì)，保持底質(zhì)良好。養(yǎng)殖池加水約10cm，每棚用50kg生石灰全池潑灑消毒，蓄水池使用漂白粉消毒后開始蓄水。

2.2 蝦塘進(jìn)水 蝦塘消毒完成后2天即可進(jìn)水，在進(jìn)水管口處設(shè)60-80目篩絹網(wǎng)進(jìn)行過濾，防止敵害生物進(jìn)入，初次進(jìn)水約80cm。

2.3 肥水調(diào)水 每棚施用肥水膏1kg，后每天潑灑少量紅糖發(fā)酵的丁酸梭菌和酵母菌，并保持增氧機(jī)不間斷增氧。

3 蝦苗放養(yǎng)

3.1 蝦苗選擇 蝦苗的質(zhì)量是影響南美白對蝦養(yǎng)殖效益的重要因素，因此，蝦苗須從正規(guī)蝦苗場購進(jìn)，體表無損無污物、規(guī)格統(tǒng)一、體質(zhì)健壯、無特定病原（SPF），且蝦苗不帶任何疾病。本試驗蝦苗來自海南省。

3.2 蝦苗放養(yǎng) 當(dāng)大棚內(nèi)水溫基本保持在24℃以上時，在淡化池進(jìn)行蝦苗淡化。10天后，蝦苗體長約0.7-1cm，按每棚5萬尾南美白對蝦進(jìn)行放養(yǎng)。

4 養(yǎng)殖管理

4.1 水環(huán)境管理 養(yǎng)殖前期向池塘逐步注水，每周進(jìn)水10cm左右，直至水位保持在1.2m時停止注水。由于晝夜溫差較大，所以天黑時關(guān)閉大棚保溫，白天水溫較高時，及時開啟大棚通風(fēng)降溫，整個養(yǎng)殖期間水溫控制在25-32℃。養(yǎng)殖期間備足固體增氧劑和水質(zhì)改良劑，每隔一天交替使用使用芽孢桿菌、EM菌等有益微生物制劑來調(diào)控水質(zhì)，抑制池水氨氮、亞硝酸鹽偏高等，平時多注意查看水質(zhì)變化情況，做好養(yǎng)殖記錄。

4.2 飼料投喂 蝦苗放養(yǎng)第3天后開始投喂，每次投喂前1小時對飼料進(jìn)行預(yù)處理，在飼料中添加益生菌、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)添加劑，并與適量養(yǎng)殖用水充分拌勻。養(yǎng)殖初期以散投在池塘四周為主，中后期沿中間過道向全池均勻散投。每日投喂3次，每次投喂量以1-1.5小時攝食完畢為適。全天投飼量按苗幼蝦、中蝦、成蝦體重的8%-10%、5%-8%、3%-5%投喂，實際投飼量根據(jù)水溫和水質(zhì)變化及料臺剩余飼料量等情況進(jìn)行調(diào)整。

4.3 病害防治 堅持每天早、中、晚及午夜巡塘，觀察對蝦活動、分布、攝食及飼料利用情況，巡塘?xí)r盡量減少對蝦的驚嚇，及時對病、死蝦進(jìn)行無害化處理并分析病、死因。定期檢測水質(zhì)，養(yǎng)殖用具單棚單用，禁止串棚使用；及時對餌料臺、工具等進(jìn)行嚴(yán)格消毒，人員進(jìn)出嚴(yán)格管理。

5 試驗結(jié)果

本試驗從5月15日放苗到7月中旬開始銷售，經(jīng)過2個月養(yǎng)殖期，南美白對蝦平均體重約23g，成活率為43%，每棚產(chǎn)量約500kg、產(chǎn)值5萬元。，是種植蔬菜產(chǎn)值的5倍。

6 小結(jié)

1.本試驗結(jié)果表明，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十師雖屬西北高寒地區(qū)，冬季漫長且嚴(yán)寒，但養(yǎng)殖期間光照充足，可以通過大棚來有效控制水溫，進(jìn)行南美白對蝦養(yǎng)殖，并取得養(yǎng)殖試驗成功。

2.由于本地區(qū)沒有養(yǎng)殖南美白對蝦，且距離養(yǎng)殖區(qū)較遠(yuǎn)，無法進(jìn)行活蝦運輸，所以市場上銷售的南美白對蝦全部為冰凍產(chǎn)品。隨著人民生活水平的提高，冰凍蝦已經(jīng)無法滿足消費者的需要，多數(shù)人更渴望能夠買到新鮮的活蝦。因此，本試驗所養(yǎng)成的南美白對蝦在極短時間內(nèi)就銷售一空，并且單價為100元/kg。

3.本試驗由于改造大棚，導(dǎo)致放苗時間有些延后，養(yǎng)殖期間水溫高且穩(wěn)定，加上新開挖池塘，所以放苗密度較大，對水質(zhì)影響也較大，成活率略低。在今后的養(yǎng)殖中，需降低養(yǎng)殖密度，并套養(yǎng)羅氏沼蝦和開展蝦菜共生模式試驗，有效改善水質(zhì)和增加觀光性。

綜上所述，本區(qū)域有著優(yōu)質(zhì)的水資源和充足的光照條件，加上大量已建設(shè)好的塑料蔬菜大棚，且只需對大棚稍加改造就可以進(jìn)行南美白對蝦養(yǎng)殖，模式簡單便捷高效，能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，對促進(jìn)職工增收致富有著重要意義。

（通聯(lián)：836000，新疆北屯兵團(tuán)第十師農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）