本刊記者:陳詞

胡建華：男，首都醫(yī)科大學附屬北京佑安醫(yī)院主任醫(yī)師、副教授、醫(yī)學博士、博士后、碩士研究生導師。北京市科技新星、北京市“125”計劃中醫(yī)藥學術帶頭人(Ⅰ類人才)、北京市衛(wèi)生系統(tǒng)“215”工程高層次衛(wèi)生技術人才。擔任中華中醫(yī)藥學會肝膽病分會副主任委員、中國民族醫(yī)藥學會肝病分會副秘書長、北京中醫(yī)藥學會感染病專業(yè)委員會副主任委員、世界中醫(yī)藥聯(lián)合會艾滋病分會理事、中華中醫(yī)藥學會防治艾滋病分會常務委員兼青委會副主任委員、中國中西醫(yī)結合學會感染病專業(yè)委員會青年副主任委員、中國醫(yī)師協(xié)會中西醫(yī)結合醫(yī)師分會肝病學專家委員會常務委員、中國醫(yī)師協(xié)會中西醫(yī)結合醫(yī)師分會消化病專家委員會委員、中國民族醫(yī)藥學會教育分會常務理事。

專長：中西醫(yī)結合診治艾滋病、梅毒、淋病、肝病、消化系統(tǒng)疾病。

記者問：脂肪肝的高危人群?

胡建華教授：第一，從年齡來說，現(xiàn)在生活條件比較好，中年人脂肪肝比較多，因為中年人代謝相當緩慢。第二，從生活習慣來說，就是缺乏運動，長期坐辦公室的這類人群脂肪肝相對較多。第三，就是肥胖，肥胖實際跟家族遺傳是有關系的，比如說好多家族成員肥胖伴隨脂肪肝，就會有易胖的傾向。最主要還是跟飲食習慣有關系，飯量大、吃主食比較多的人脂肪肝比較多。這些人群就是脂肪肝的高發(fā)人群。

記者問：脂肪肝高危人群，日常生活中有什么防治的措施?

胡建華教授：脂肪肝實際是生活習慣引起的疾病，預防和治療上都一樣，主要就是改變飲食生活習慣和加強運動鍛煉，這個是最關鍵的環(huán)節(jié)，就是咱們常常說的“管住嘴，邁開腿”。

第一，是運動鍛煉，每周至少有三次左右的運動，每次運動時間應該在一個小時以上，其中至少持續(xù)半個小時以上的中度強度以上的運動才能達到預期的效果。如果是低強度的運動，可能就達不到消耗身體能量的效果，你必須有大量的運動，消耗能量才行。

第二，飲食調理，主食要少吃一點，少吃油膩的食物，多吃清淡的蔬菜、水果或相對于低糖的食物。我需要強調一點，咱們不要通過單純的飲食控制來控制脂肪肝，這個可能會達不到預期的效果。所謂饑餓性的脂肪肝，往往就是過分控制飲食，導致自身營養(yǎng)不良，這種不健康的身體狀況有可能還會加重脂肪肝。有專家說我們要做一個健康的胖子，這就是強調運動與飲食的平衡，就是一方面要靠要運動鍛煉，另一方面飲食適度控制。我這里總結一下：健康的運動加健康的飲食很關鍵！

第三，藥物輔助治療，現(xiàn)在大家可以看到市面上有很多廣告宣傳的治療脂肪肝的藥、降脂的藥、減肥藥等等或者保健品，就我個人來說基本上都是不提倡的，因為這些藥物的治療從某種程度上對肝腎都是有副作用的。其實藥物只能起個很次要的輔助作用，比如有個別的人群因為脂肪肝引起轉氨酶的升高，或者是伴有明顯血脂升高，這種情況下可以適量的用一些降脂藥、保肝藥，但是這不是一個主要的，最關鍵的還是要有一個健康的生活方式，就是運動加飲食，千萬不能過分依賴藥物減肥，對脂肪肝的治療及自己的健康反而會有個不好的影響。