李雅善 李雨萌 任一曌 劉 旭,* 王錄俊 王金鋒 崔 萍 王艷君

(1 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院，陜西 楊凌 712100；2 楚雄師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院，云南 楚雄 675000；3 陜西省渭南市葡萄研究所，陜西 渭南 714000；4 寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會，寧夏 銀川 750004)

引進和篩選高品質(zhì)的鮮食葡萄品種，對于優(yōu)化葡萄主產(chǎn)區(qū)的品種結(jié)構(gòu)、促進鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展具有重要的作用。渭南地區(qū)地處陜西省關(guān)中平原東部、黃土高原南沿，具備種植鮮食葡萄的優(yōu)良?xì)夂驐l件。截止2017年底，渭南地區(qū)鮮食葡萄的種植面積已達(dá)1.93萬公頃，年產(chǎn)量達(dá)26萬噸，產(chǎn)值達(dá)20億元[1]。盡管渭南地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但是近年來存在著一定的問題，例如葡萄品種結(jié)構(gòu)單一、優(yōu)新品種缺乏、果品同質(zhì)化嚴(yán)重等。此外，葡萄鮮果上市時間過于集中，供應(yīng)時間短，銷售風(fēng)險大，不能滿足市場長期化、多樣化的需求[1]。為了解決鮮食葡萄在栽培中存在的這些問題，渭南市葡萄研究所先后引進了多個鮮食葡萄新品種，并對這些品種的相關(guān)性狀進行了觀察記錄[2]。但是，已有研究僅對葡萄物候期、結(jié)果習(xí)性等方面進行了探索，未開展系統(tǒng)的引種觀察，尤其是沒有對葡萄果實的品質(zhì)進行綜合分析和評價，因而還不能以令人信服的研究明確適宜于該地區(qū)大面積推廣的優(yōu)新品種。

本試驗以引進的10個鮮食葡萄品種為試材，觀察其在渭南地區(qū)的綜合表現(xiàn)，通過記錄其生長物候期，觀察葡萄植株的植物學(xué)性狀、測量葡萄果實理化成分含量、評價果實綜合品質(zhì)，以期篩選出適宜渭南地區(qū)栽培的優(yōu)良鮮食葡萄品種，豐富當(dāng)?shù)仄咸逊N質(zhì)資源，促進葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 供試品種及試驗地概況

本試驗于2019—2020年在陜西省渭南市臨渭區(qū)渭南市葡萄研究所基地進行，供試材料為早黑寶、夏黑、金手指、陽光玫瑰、巨玫瑰、紫脆無核、紫甜無核、新郁、戶太八號和弗雷無核等10個鮮食葡萄品種。除新郁葡萄定植于2017年以外，其余9個品種均定植于2014年，品種信息見表1。所有供試品種均種植在同一片示范園，園區(qū)地形平坦，土壤為壤土，常規(guī)土肥水管理模式。采用簡易避雨栽培，行間距為3.2 m，株距為1.5 m，籬架結(jié)構(gòu)，傾斜式龍干樹形，“V”形葉幕。紫脆無核和紫甜無核以嫁接苗定植(砧木為貝達(dá))，其他品種均以自根苗定植。

表1 供試鮮食葡萄品種及親本來源Table 1 Experimental table grape cultivars and parental origins

1.2 試驗方法

1.2.1 物候期調(diào)查 于2019年4月—11月進行，不同物候期的判定參考《NY/T 2932-2016葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范》[3]。熟性評價以葡萄萌芽到成熟歷時長短進行判斷：短于130 d為早熟品種，130～145 d為中熟品種，長于145 d為晚熟品種[4]。

1.2.2 植物學(xué)性狀調(diào)查 植物學(xué)性狀調(diào)查參考《NY/T 2932-2016葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范》[3]和《葡萄品種學(xué)》[4]方法。

1.2.3 果實性狀調(diào)查 各品種果實成熟后，隨機挑選10穗帶回實驗室進行觀察、測定和評價。采用程大為等[5]的方法測量穗重、粒重、穗長、穗寬、縱徑、橫徑等指標(biāo)，目測果穗緊密度、果梗與果粒分離難易程度、全穗果粒成熟一致性、果粒形狀、果皮顏色、果皮厚度、果粉厚度等指標(biāo)，果粒整齊度采用文獻[6]的方法。

1.2.4 果實理化成分含量測定 可溶性固形物含量采用手持折光儀(WYT-4，福建泉州中友光學(xué)儀器有限公司)測定；可滴定酸含量采用NaOH滴定法測定[7]，結(jié)果以酒石酸計；果皮花色苷含量采用pH示差法測定[8]，首先提取果皮中的花色苷(全過程避光)：取-80℃條件下冷凍的葡萄50粒，立即剝?nèi)∑咸哑ぃ旱鋬龇鬯槌煞勰┖笱b于培養(yǎng)皿中，在凍干機中凍干24 h，取出裝于自封袋中，存放于-80℃冰箱中。提取時稱取0.5 g干粉于50 mL離心管中(離心管用黑膠帶或錫箔紙包裹)，加入10 mL鹽酸甲醇溶液(60%甲醇、0.1%鹽酸)，于超聲提取器中在水溫30℃、40 W功率下提取30 min，接著在4℃、10 000 r·min-1條件下離心10 min，收集上清液于絲口瓶中。然后在沉淀物中加入10 mL鹽酸甲醇重復(fù)以上提取步驟2次，合并3次所有上清液搖勻并儲存于-80℃冰箱中。最后分別取0.25 mL上述提取液于兩支試管中，分別加入pH值1.0的KCl和pH值4.5的CH3CO2Na·3H2O 緩沖液，定容至5 mL，避光穩(wěn)定15～20 min，分別于520和700 nm波長下測定吸光值，結(jié)果以二甲花翠素-3-O-葡萄糖苷含量表示；果皮和種子單寧含量用甲基纖維素沉淀法(methy cellulose precipitation tannin assay,MCP)測定[9]，預(yù)先配制0.04%甲基纖維素溶液、飽和硫酸銨溶液、0.5 mg·mL-1兒茶素標(biāo)液，用去離子水稀釋兒茶素標(biāo)液，使其濃度依次為0、10、20、30、40、50、60、70 mg·L-1，于280 nm波長下測定吸光值并繪制標(biāo)線。樣品測定時在10 mL離心管中加入0.5 mL的待測樣品，樣品組加入預(yù)先配制的3 mL甲基纖維素溶液，上下翻轉(zhuǎn)數(shù)次后靜置2～3 min，對照組不加甲基纖維素溶液，樣品組和對照組均加入2 mL飽和硫酸銨溶液，用去離子水定容至10 mL，室溫避光放置10 min后在10 000 r·min-1條件下離心10 min，于280 nm波長下測定吸光值，樣品組和對照組吸光值相減即為單寧提取液的吸光值，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計算單寧濃度，結(jié)果以兒茶素含量表示。

1.2.5 果實感官評價 感官評價采用專業(yè)人員品評的方法，由專業(yè)人員組成15人的品評小組，評分標(biāo)準(zhǔn)參考文獻[10]并稍作修改，具體見表2。由品評小組成員獨立品評，收集評價結(jié)果進行統(tǒng)計分析。

表2 鮮食葡萄感官評分標(biāo)準(zhǔn)Table 2 Sensory evaluation criteria of table grape

1.2.6 經(jīng)濟效益調(diào)查 葡萄種植經(jīng)濟效益調(diào)查指標(biāo)包括每畝種植成本與產(chǎn)量、收益、利潤、產(chǎn)投比，產(chǎn)投比=畝收益/畝種植成本。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS 19.0軟件進行方差分析、多重比較(Duncan新復(fù)極差法，P<0.05)和主成分分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各鮮食葡萄品種物候期

由表3可知，供試10個品種的萌芽期集中在4月上旬，表現(xiàn)較為一致；開花期集中在5月中下旬，且花期較短，均為6～7 d；始熟期差異較大，最早進入始熟期的是早黑寶和夏黑，為6月20日，最晚進入始熟期的是紫甜無核，為7月25日，比早熟品種晚了1個多月；完熟期差異也較大，從7月下旬持續(xù)到9月上旬，早熟品種夏黑7月25日即完熟，晚熟品種紫甜無核直到9月3日才完熟。從萌芽到成熟的時間跨度差異較大，10個品種均在114～150 d之間，最短的為夏黑114 d，最長的為新郁150 d。10個鮮食葡萄品種中，早黑寶和夏黑屬于早熟品種，新郁、紫甜無核、陽光玫瑰屬于晚熟品種，其他5個鮮食葡萄屬于中熟品種。

表3 供試鮮食葡萄品種的主要物候期(月-日)Table 3 The main phenological phases of experimental table grape cultivars (Month-day)

2.2 植物學(xué)性狀

10個品種嫩梢、幼葉、一年生枝條的植物學(xué)性狀調(diào)查結(jié)果見表4。結(jié)果表明，10個品種的嫩梢顏色均為綠色。紫脆無核、紫甜無核、夏黑和早黑寶4個品種的嫩梢梢尖無絨毛；戶太八號、陽光玫瑰和金手指3個品種的嫩梢梢尖分布密集絨毛；巨玫瑰、弗雷無核的嫩梢梢尖分布中等密度絨毛；新郁的嫩梢梢尖分布稀疏絨毛。10個品種的幼葉表面均有光澤。幼葉表面顏色差異較大，從淺綠色、綠色、淺紫紅色到紫褐色均有。新郁、紫脆無核、紫甜無核、夏黑和早黑寶5個品種葉背無絨毛；弗雷無核、戶太八號葉背分布中等密度的綿毛；巨玫瑰、陽光玫瑰和金手指葉背分布密集綿毛。10個品種新梢節(jié)間的顏色均為綠色，新梢生長勢均為強。新郁、弗雷無核、紫脆無核、紫甜無核和陽光玫瑰的新梢卷須呈間斷分布，早黑寶、夏黑、戶太八號、巨玫瑰和金手指的新梢卷須呈連續(xù)分布。

表4 供試鮮食葡萄品種的植物學(xué)性狀Table 4 The botanical characteristics of the experimental table grape cultivars

2.3 果實性狀

2.3.1 果穗外觀性狀 由表5果穗的外觀性狀可知，除戶太八號的果穗為圓柱形、金手指為長圓錐形外，其他品種的穗形均為圓錐形；陽光玫瑰和巨玫瑰的果梗與果粒相對容易分離，其余品種較難分離；除巨玫瑰外，其他品種的全穗果粒成熟一致性和果粒整齊度較為一致；在果穗緊密度方面，弗雷無核和金手指的果穗緊密程度為中等，紫脆無核、紫甜無核、早黑寶和巨玫瑰為較緊密，其余幾個品種均表現(xiàn)為果穗緊密。各品種的果穗形狀和外觀特點見圖1。

表5 供試鮮食葡萄品種的果穗性狀Table 5 Cluster characteristics of the experimental table grape cultivars

圖1 供試鮮食葡萄品種的果穗外觀Fig.1 External characters of clusters for the experimental table grape cultivars

在穗重方面，10個品種間的差異較大，最重的為新郁葡萄，穗重達(dá)949 g；而弗雷無核最輕，穗重僅為264 g，為新郁的27.82%。新郁葡萄的穗重顯著高于其他9個品種，陽光玫瑰和弗雷無核兩者差異不顯著，但弗雷無核穗重顯著低于其他8個品種。新郁葡萄的果穗最長，且顯著高于弗雷無核、戶太八號、陽光玫瑰、巨玫瑰、金手指，金手指的穗長最短，顯著低于除弗雷無核外的其他品種，僅為新郁的58.87%。穗寬最大的為新郁，顯著高于其他品種。在果粒整齊度方面，陽光玫瑰果粒整齊度最高，且顯著高于紫脆無核和紫甜無核，但與其他品種差異不顯著。

在每穗果粒數(shù)方面，弗雷無核和早黑寶的每穗果粒數(shù)最多，均高于100，兩者之間的差異不顯著，但都顯著高于其余8個品種。陽光玫瑰每穗果粒數(shù)最少，且顯著低于其他品種。紫脆無核和紫甜無核的每穗果粒數(shù)之間的差異不顯著，新郁、夏黑、戶太八號、巨玫瑰和金手指5個品種的每穗果粒數(shù)之間的差異不顯著。

2.3.2 果粒外觀性狀 由表6可知，新郁、巨玫瑰和陽光玫瑰葡萄的果粒形狀為橢圓形，弗雷無核、夏黑和戶太八號的形狀為近圓形，紫脆無核和紫甜無核為橢圓至圓柱形，金手指的形狀為彎形；新郁和巨玫瑰的果皮顏色為紫紅色，弗雷無核的果皮顏色為鮮紅色，陽光玫瑰為黃綠色，金手指為黃白色，其余5個品種的果皮顏色均為紫黑色；陽光玫瑰果粉薄，夏黑、戶太八號和早黑寶葡萄的果粉厚，其余6個品種的果粉厚度中等；陽光玫瑰果皮薄，早黑寶、夏黑和戶太八號的果皮厚，其余6個品種的果皮中等厚度；早黑寶、戶太八號和巨玫瑰的果肉為軟肉，其余7個品種的果肉質(zhì)地均為脆肉。

表6 供試鮮食葡萄品種的果粒外觀性狀Table 6 External characteristics of berries for the experimental table grape cultivars

新郁葡萄粒重最大，比排名第二的戶太八號重48.89%，且顯著高于其余9個品種，而戶太八號和陽光玫瑰兩者之間差異不顯著，夏黑和巨玫瑰之間差異不顯著，金手指、早黑寶、紫脆無核和紫甜無核4個品種之間差異不顯著，弗雷無核粒重最小，且顯著低于其他9個品種。

2.3.3 果實理化成分含量 由表7果實理化成分含量分析結(jié)果可知，陽光玫瑰的漿果可溶性固形物含量最高，其次是紫脆無核、巨玫瑰、夏黑，這4個品種之間差異不顯著，但均顯著高于新郁、弗雷無核和戶太八號。弗雷無核的漿果可溶性固形物含量最低，僅為陽光玫瑰的68.84%，顯著低于其他9個品種。

表7 葡萄果實理化成分含量Table 7 The physical and chemical compositions content of the grape berries

戶太八號果實可滴定酸含量最高，且顯著高于其余9個品種，紫脆無核、早黑寶、夏黑和金手指的可滴定酸含量略高，但這4個品種之間無顯著性差異?？傻味ㄋ岷枯^低的是陽光玫瑰、新郁和紫甜無核。其中陽光玫瑰的可滴定酸含量只有3.56 g·L-1，因此，該品種呈現(xiàn)出純甜味的口感。

花色苷是花色素與糖苷的結(jié)合物，是紅色或紫色葡萄果皮主要的呈色物質(zhì)，其質(zhì)量濃度及組分不僅影響葡萄果實的成熟度和品質(zhì)，而且影響葡萄的顏色、口感和營養(yǎng)價值。因此，本試驗在白色葡萄品種陽光玫瑰與金手指中未檢測到花色苷，而其他8個品種果實花色苷含量差異較為明顯。其中，花色苷含量最高的為夏黑，高達(dá)97.31 μg·g-1，其次是新郁，花色苷含量也達(dá)到了68.71 μg·g-1，夏黑比其高出了41.62%。巨玫瑰的花色苷含量顯著低于其他紅葡萄品種，夏黑和新郁的花色苷含量分別是巨玫瑰的75.43倍和53.26倍。弗雷無核的花色苷含量也較低，僅分別為夏黑和新郁的11.00%和15.57%。其他品種的花色苷含量均位于25～45 μg·g-1之間。

單寧是由黃烷醇通過縮合或聚合作用形成的復(fù)雜的高分子多元酚類化合物，與葡萄果實的口感尤其是澀感密切相關(guān)。10個品種果皮中的單寧含量之間差異較為顯著，最高的為巨玫瑰，含量高達(dá)29.88 mg·g-1，顯著高于其他品種，高出排在第二位的紫脆無核31.28%。其他品種含量均低于20 mg·g-1，而新郁、弗雷無核、陽光玫瑰、金手指均低于10 mg·g-1，最低的為陽光玫瑰，含量僅為2.13 mg·g-1，為巨玫瑰的7.13%。

10個鮮食葡萄中，有籽的葡萄品種為新郁、早黑寶、巨玫瑰和金手指，對這4個品種的葡萄籽單寧含量進行測定，發(fā)現(xiàn)早黑寶顯著高于其他3個品種，巨玫瑰則顯著低于其他3個品種，新郁和金手指2個品種位居中間，以金手指稍高。

2.3.4 渭南地區(qū)鮮食葡萄果實感官評價 由表8感官評價結(jié)果可知，在外觀方面，夏黑得分最高，為18.92，顯著高于其他葡萄品種，其他品種如新郁、陽光玫瑰、紫脆無核、早黑寶、戶太八號得分也相對較高，其余的則較低，其中弗雷無核得分最低，為11.86，僅為夏黑的62.68%。在風(fēng)味方面，夏黑和陽光玫瑰最高，分別達(dá)到45.85和45.57，巨玫瑰、金手指、早黑寶、紫脆無核、新郁緊隨其后，戶太八號、紫甜無核以及弗雷無核相對較低，最低的為弗雷無核，得分僅為36.71。在質(zhì)地方面，紫脆無核和陽光玫瑰最高，得分分別為25.79和24.71，得分最低的為巨玫瑰和戶太八號，分別為19.50和19.43，顯著低于前兩者，而剩余其他品種的得分和前述4個品種的差異不顯著。

表8 葡萄果實感官評分Tabel 8 Sensory score of grape berries

2.4 供試葡萄品質(zhì)果實品質(zhì)的綜合評價

依據(jù)《葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[11]中有關(guān)葡萄品質(zhì)評價指標(biāo)的要求，參考謝輝等[12]、楊中等[13]、白世踐等[6]、潘照等[10]對鮮食葡萄品質(zhì)的主成分分析方法，選擇穗重、粒重、果粒整齊度、可溶性固形物、可滴定酸、外觀、香氣、質(zhì)地、單寧9項主要指標(biāo)對供試品種的果實品質(zhì)進行評價。采用極差標(biāo)準(zhǔn)化方法將所選的9項指標(biāo)的原始數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)，處理后的數(shù)據(jù)均位于[0，1]區(qū)間，然后利用SPSS 19.0軟件進行主成分分析，獲得4個主成分的相關(guān)分析數(shù)據(jù)，結(jié)果見表9。

由表9可知，前4個主成分的累積貢獻率為86.546%，高于80%，因此，可以選取前4個主成分建立葡萄品質(zhì)綜合評價模型：

表9 供試品種果實品質(zhì)4個主成分的特征值、貢獻率及累積貢獻率Table 9 Eigenvalues,contribution rates and cumulative contribution rates of the four principal components of the grape berries’quality

A1=0.648×穗重+0.563×粒重-0.556×果粒整齊度-0.671×可溶性固形物+0.069×可滴定酸+0.808×外觀+0.591×香氣+0.533×質(zhì)地-0.519×單寧

(1)

A2=0.402×穗重+0.717×粒重+0.250×果粒整齊度+0.567×可溶性固形物-0.641×可滴定酸+0.267×外觀-0.158×香氣-0.667×質(zhì)地-0.257×單寧

(2)

A3=0.102×穗重-0.203×粒重+0.757×果粒整齊度-0.236×可溶性固形物-0.172×可滴定酸+0.128×外觀+0.772×香氣-0.155×質(zhì)地+0.298×單寧

(3)

A4=0.580×穗重+0.308×粒重-0.051×果粒整齊度+0.221×可溶性固形物+0.611×可滴定酸-0.252×外觀+0.078×香氣-0.064×質(zhì)地+0.539×單寧

(4)

A=0.340×A1+0.231×A2+0.159×A3+0.136×A4

(5)。

利用上述模型計算每個供試葡萄品種的主要品質(zhì)性狀的綜合得分，根據(jù)綜合得分排序為新郁>戶太八號>早黑寶>陽光玫瑰>紫甜無核>紫脆無核>巨玫瑰>弗雷無核>夏黑>金手指(表10)。

表10 供試鮮食葡萄果實品質(zhì)的主成分得分及排序情況Table 10 Principal component scores of the grape berries quality and ranking of the experimental table grape cultivars

3 討論

本研究中供試的10個葡萄品種從萌芽到果實成熟所經(jīng)歷的天數(shù)處于114～150 d之間，而渭南地區(qū)的無霜期在199 d以上，完全能夠滿足葡萄成熟的需要。供試葡萄品種的物候期、熟性觀察等與周邊地區(qū)相同品種的生長情況基本一致[14-17]。本研究中，10個鮮食葡萄品種涵蓋了早熟、中熟、晚熟品種，能夠在不同熟性的品種中進行篩選，有助于解決渭南當(dāng)?shù)仄咸哑贩N單一的問題。根據(jù)篩選結(jié)果，新郁、戶太八號比較適合在本地區(qū)栽培，該結(jié)果也符合實際情況。新郁葡萄作為新疆維吾爾族自治區(qū)葡萄瓜果研究所選育的大粒鮮食葡萄品種，本身在西北地區(qū)的推廣面積不斷擴大，表現(xiàn)出較強的適應(yīng)能力；戶太八號是陜西當(dāng)?shù)剡x育的鮮食葡萄品種，栽培歷史相對較長，推廣面積較大。本研究在測定葡萄果實相關(guān)指標(biāo)的基礎(chǔ)上，從定量的角度通過評價果實品質(zhì)證實了兩者在渭南地區(qū)的適應(yīng)性，為葡萄品種推廣栽培提供了一定的理論依據(jù)。

在引種葡萄的植物學(xué)性狀方面，本研究中夏黑、早黑寶、戶太八號、巨玫瑰、金手指等葡萄品種表現(xiàn)與其他學(xué)者的研究結(jié)果基本一致[18]。影響鮮食葡萄果實性狀的因素較多，不同的品種[19]、砧木[20]、氣候條件[21]、栽培技術(shù)[22]、土壤狀況[23]、施肥[24]、水分管理[25]、植物生長調(diào)節(jié)劑[26]等均會對葡萄果實的性狀造成較大影響。對于特定地區(qū)的特定葡萄品種，必須通過栽培試驗找到適宜特定品種的栽培管理方法，以達(dá)到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的目的。僅就本研究的結(jié)果來看，此次引種的戶太八號栽培表現(xiàn)與西安周邊地區(qū)的植株較為一致[27]。由于戶太八號是在西安戶縣地區(qū)育成的優(yōu)良品種，渭南地區(qū)與西安相距不遠(yuǎn)，氣候條件也相差不大，因此戶太八號在渭南地區(qū)的良好表現(xiàn)也是可以預(yù)見的。新郁葡萄作為新疆維吾爾族自治區(qū)葡萄瓜果研究所選育出來的優(yōu)良品種，也適宜在渭南地區(qū)栽培，且其可溶性固形物含量高于新疆和浙江栽種的新郁果實[28-29]。此外，陽光玫瑰在全國大部分地區(qū)均有種植，植物學(xué)特性較為相似，但是葡萄理化品質(zhì)差異較大，這可能與各地的氣候條件及栽培管理模式有關(guān)。

在對鮮食葡萄品質(zhì)進行綜合評價時，既要考慮果實的外觀、風(fēng)味、質(zhì)地等因素，也要考慮果實的營養(yǎng)價值，如可溶性固形物、可滴定酸等，確保評價信息的全面性。主成分分析法利用降維的方法，能將許多相關(guān)的隨機變量篩選出少數(shù)幾個有代表性的指標(biāo)，但又能反映原來較多的信息，在果實品質(zhì)綜合評價中的應(yīng)用范圍越來越廣[30-33]。本研究選取9項能夠反映葡萄果實品質(zhì)的主要指標(biāo)利用主成分分析法對引種葡萄進行綜合評價，結(jié)果較為客觀、科學(xué)。在實際引種及推廣工作中，除了要考慮果實品質(zhì)，還需要考慮市場因素，如市場供求關(guān)系、消費者偏好等，從而做到科學(xué)決策。

4 結(jié)論

10個鮮食葡萄品種在渭南地區(qū)栽培性狀表現(xiàn)差異較大，從葡萄果實品質(zhì)綜合評價表現(xiàn)來看，新郁、戶太八號較好，適宜在本地區(qū)避雨栽培。早黑寶、陽光玫瑰、紫甜無核葡萄表現(xiàn)一般，可適當(dāng)發(fā)展。巨玫瑰、弗雷無核、紫脆無核、夏黑、金手指這5個葡萄品種在渭南地區(qū)避雨栽培條件下表現(xiàn)相對較差，建議慎重發(fā)展，若引種栽培，宜采用日光溫室、塑料大棚等其他栽培模式。