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        10個鮮食葡萄品種在陜西渭南地區(qū)的引種表現(xiàn)及評價

        2022-01-04 01:40:42李雅善李雨萌任一曌王錄俊王金鋒王艷君
        核農(nóng)學(xué)報 2021年12期
        關(guān)鍵詞:金手指弗雷八號

        李雅善 李雨萌 任一曌 劉 旭,* 王錄俊 王金鋒 崔 萍 王艷君

        (1 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院,陜西 楊凌 712100;2 楚雄師范學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院,云南 楚雄 675000;3 陜西省渭南市葡萄研究所,陜西 渭南 714000;4 寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會,寧夏 銀川 750004)

        引進和篩選高品質(zhì)的鮮食葡萄品種,對于優(yōu)化葡萄主產(chǎn)區(qū)的品種結(jié)構(gòu)、促進鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展具有重要的作用。渭南地區(qū)地處陜西省關(guān)中平原東部、黃土高原南沿,具備種植鮮食葡萄的優(yōu)良?xì)夂驐l件。截止2017年底,渭南地區(qū)鮮食葡萄的種植面積已達(dá)1.93萬公頃,年產(chǎn)量達(dá)26萬噸,產(chǎn)值達(dá)20億元[1]。盡管渭南地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,但是近年來存在著一定的問題,例如葡萄品種結(jié)構(gòu)單一、優(yōu)新品種缺乏、果品同質(zhì)化嚴(yán)重等。此外,葡萄鮮果上市時間過于集中,供應(yīng)時間短,銷售風(fēng)險大,不能滿足市場長期化、多樣化的需求[1]。為了解決鮮食葡萄在栽培中存在的這些問題,渭南市葡萄研究所先后引進了多個鮮食葡萄新品種,并對這些品種的相關(guān)性狀進行了觀察記錄[2]。但是,已有研究僅對葡萄物候期、結(jié)果習(xí)性等方面進行了探索,未開展系統(tǒng)的引種觀察,尤其是沒有對葡萄果實的品質(zhì)進行綜合分析和評價,因而還不能以令人信服的研究明確適宜于該地區(qū)大面積推廣的優(yōu)新品種。

        本試驗以引進的10個鮮食葡萄品種為試材,觀察其在渭南地區(qū)的綜合表現(xiàn),通過記錄其生長物候期,觀察葡萄植株的植物學(xué)性狀、測量葡萄果實理化成分含量、評價果實綜合品質(zhì),以期篩選出適宜渭南地區(qū)栽培的優(yōu)良鮮食葡萄品種,豐富當(dāng)?shù)仄咸逊N質(zhì)資源,促進葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

        1 材料與方法

        1.1 供試品種及試驗地概況

        本試驗于2019—2020年在陜西省渭南市臨渭區(qū)渭南市葡萄研究所基地進行,供試材料為早黑寶、夏黑、金手指、陽光玫瑰、巨玫瑰、紫脆無核、紫甜無核、新郁、戶太八號和弗雷無核等10個鮮食葡萄品種。除新郁葡萄定植于2017年以外,其余9個品種均定植于2014年,品種信息見表1。所有供試品種均種植在同一片示范園,園區(qū)地形平坦,土壤為壤土,常規(guī)土肥水管理模式。采用簡易避雨栽培,行間距為3.2 m,株距為1.5 m,籬架結(jié)構(gòu),傾斜式龍干樹形,“V”形葉幕。紫脆無核和紫甜無核以嫁接苗定植(砧木為貝達(dá)),其他品種均以自根苗定植。

        表1 供試鮮食葡萄品種及親本來源Table 1 Experimental table grape cultivars and parental origins

        1.2 試驗方法

        1.2.1 物候期調(diào)查 于2019年4月—11月進行,不同物候期的判定參考《NY/T 2932-2016葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范》[3]。熟性評價以葡萄萌芽到成熟歷時長短進行判斷:短于130 d為早熟品種,130~145 d為中熟品種,長于145 d為晚熟品種[4]。

        1.2.2 植物學(xué)性狀調(diào)查 植物學(xué)性狀調(diào)查參考《NY/T 2932-2016葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范》[3]和《葡萄品種學(xué)》[4]方法。

        1.2.3 果實性狀調(diào)查 各品種果實成熟后,隨機挑選10穗帶回實驗室進行觀察、測定和評價。采用程大為等[5]的方法測量穗重、粒重、穗長、穗寬、縱徑、橫徑等指標(biāo),目測果穗緊密度、果梗與果粒分離難易程度、全穗果粒成熟一致性、果粒形狀、果皮顏色、果皮厚度、果粉厚度等指標(biāo),果粒整齊度采用文獻[6]的方法。

        1.2.4 果實理化成分含量測定 可溶性固形物含量采用手持折光儀(WYT-4,福建泉州中友光學(xué)儀器有限公司)測定;可滴定酸含量采用NaOH滴定法測定[7],結(jié)果以酒石酸計;果皮花色苷含量采用pH示差法測定[8],首先提取果皮中的花色苷(全過程避光):取-80℃條件下冷凍的葡萄50粒,立即剝?nèi)∑咸哑ぃ旱鋬龇鬯槌煞勰┖笱b于培養(yǎng)皿中,在凍干機中凍干24 h,取出裝于自封袋中,存放于-80℃冰箱中。提取時稱取0.5 g干粉于50 mL離心管中(離心管用黑膠帶或錫箔紙包裹),加入10 mL鹽酸甲醇溶液(60%甲醇、0.1%鹽酸),于超聲提取器中在水溫30℃、40 W功率下提取30 min,接著在4℃、10 000 r·min-1條件下離心10 min,收集上清液于絲口瓶中。然后在沉淀物中加入10 mL鹽酸甲醇重復(fù)以上提取步驟2次,合并3次所有上清液搖勻并儲存于-80℃冰箱中。最后分別取0.25 mL上述提取液于兩支試管中,分別加入pH值1.0的KCl和pH值4.5的CH3CO2Na·3H2O 緩沖液,定容至5 mL,避光穩(wěn)定15~20 min,分別于520和700 nm波長下測定吸光值,結(jié)果以二甲花翠素-3-O-葡萄糖苷含量表示;果皮和種子單寧含量用甲基纖維素沉淀法(methy cellulose precipitation tannin assay,MCP)測定[9],預(yù)先配制0.04%甲基纖維素溶液、飽和硫酸銨溶液、0.5 mg·mL-1兒茶素標(biāo)液,用去離子水稀釋兒茶素標(biāo)液,使其濃度依次為0、10、20、30、40、50、60、70 mg·L-1,于280 nm波長下測定吸光值并繪制標(biāo)線。樣品測定時在10 mL離心管中加入0.5 mL的待測樣品,樣品組加入預(yù)先配制的3 mL甲基纖維素溶液,上下翻轉(zhuǎn)數(shù)次后靜置2~3 min,對照組不加甲基纖維素溶液,樣品組和對照組均加入2 mL飽和硫酸銨溶液,用去離子水定容至10 mL,室溫避光放置10 min后在10 000 r·min-1條件下離心10 min,于280 nm波長下測定吸光值,樣品組和對照組吸光值相減即為單寧提取液的吸光值,并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計算單寧濃度,結(jié)果以兒茶素含量表示。

        1.2.5 果實感官評價 感官評價采用專業(yè)人員品評的方法,由專業(yè)人員組成15人的品評小組,評分標(biāo)準(zhǔn)參考文獻[10]并稍作修改,具體見表2。由品評小組成員獨立品評,收集評價結(jié)果進行統(tǒng)計分析。

        表2 鮮食葡萄感官評分標(biāo)準(zhǔn)Table 2 Sensory evaluation criteria of table grape

        1.2.6 經(jīng)濟效益調(diào)查 葡萄種植經(jīng)濟效益調(diào)查指標(biāo)包括每畝種植成本與產(chǎn)量、收益、利潤、產(chǎn)投比,產(chǎn)投比=畝收益/畝種植成本。

        1.3 數(shù)據(jù)處理

        采用SPSS 19.0軟件進行方差分析、多重比較(Duncan新復(fù)極差法,P<0.05)和主成分分析。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 各鮮食葡萄品種物候期

        由表3可知,供試10個品種的萌芽期集中在4月上旬,表現(xiàn)較為一致;開花期集中在5月中下旬,且花期較短,均為6~7 d;始熟期差異較大,最早進入始熟期的是早黑寶和夏黑,為6月20日,最晚進入始熟期的是紫甜無核,為7月25日,比早熟品種晚了1個多月;完熟期差異也較大,從7月下旬持續(xù)到9月上旬,早熟品種夏黑7月25日即完熟,晚熟品種紫甜無核直到9月3日才完熟。從萌芽到成熟的時間跨度差異較大,10個品種均在114~150 d之間,最短的為夏黑114 d,最長的為新郁150 d。10個鮮食葡萄品種中,早黑寶和夏黑屬于早熟品種,新郁、紫甜無核、陽光玫瑰屬于晚熟品種,其他5個鮮食葡萄屬于中熟品種。

        表3 供試鮮食葡萄品種的主要物候期(月-日)Table 3 The main phenological phases of experimental table grape cultivars (Month-day)

        2.2 植物學(xué)性狀

        10個品種嫩梢、幼葉、一年生枝條的植物學(xué)性狀調(diào)查結(jié)果見表4。結(jié)果表明,10個品種的嫩梢顏色均為綠色。紫脆無核、紫甜無核、夏黑和早黑寶4個品種的嫩梢梢尖無絨毛;戶太八號、陽光玫瑰和金手指3個品種的嫩梢梢尖分布密集絨毛;巨玫瑰、弗雷無核的嫩梢梢尖分布中等密度絨毛;新郁的嫩梢梢尖分布稀疏絨毛。10個品種的幼葉表面均有光澤。幼葉表面顏色差異較大,從淺綠色、綠色、淺紫紅色到紫褐色均有。新郁、紫脆無核、紫甜無核、夏黑和早黑寶5個品種葉背無絨毛;弗雷無核、戶太八號葉背分布中等密度的綿毛;巨玫瑰、陽光玫瑰和金手指葉背分布密集綿毛。10個品種新梢節(jié)間的顏色均為綠色,新梢生長勢均為強。新郁、弗雷無核、紫脆無核、紫甜無核和陽光玫瑰的新梢卷須呈間斷分布,早黑寶、夏黑、戶太八號、巨玫瑰和金手指的新梢卷須呈連續(xù)分布。

        表4 供試鮮食葡萄品種的植物學(xué)性狀Table 4 The botanical characteristics of the experimental table grape cultivars

        2.3 果實性狀

        2.3.1 果穗外觀性狀 由表5果穗的外觀性狀可知,除戶太八號的果穗為圓柱形、金手指為長圓錐形外,其他品種的穗形均為圓錐形;陽光玫瑰和巨玫瑰的果梗與果粒相對容易分離,其余品種較難分離;除巨玫瑰外,其他品種的全穗果粒成熟一致性和果粒整齊度較為一致;在果穗緊密度方面,弗雷無核和金手指的果穗緊密程度為中等,紫脆無核、紫甜無核、早黑寶和巨玫瑰為較緊密,其余幾個品種均表現(xiàn)為果穗緊密。各品種的果穗形狀和外觀特點見圖1。

        表5 供試鮮食葡萄品種的果穗性狀Table 5 Cluster characteristics of the experimental table grape cultivars

        圖1 供試鮮食葡萄品種的果穗外觀Fig.1 External characters of clusters for the experimental table grape cultivars

        在穗重方面,10個品種間的差異較大,最重的為新郁葡萄,穗重達(dá)949 g;而弗雷無核最輕,穗重僅為264 g,為新郁的27.82%。新郁葡萄的穗重顯著高于其他9個品種,陽光玫瑰和弗雷無核兩者差異不顯著,但弗雷無核穗重顯著低于其他8個品種。新郁葡萄的果穗最長,且顯著高于弗雷無核、戶太八號、陽光玫瑰、巨玫瑰、金手指,金手指的穗長最短,顯著低于除弗雷無核外的其他品種,僅為新郁的58.87%。穗寬最大的為新郁,顯著高于其他品種。在果粒整齊度方面,陽光玫瑰果粒整齊度最高,且顯著高于紫脆無核和紫甜無核,但與其他品種差異不顯著。

        在每穗果粒數(shù)方面,弗雷無核和早黑寶的每穗果粒數(shù)最多,均高于100,兩者之間的差異不顯著,但都顯著高于其余8個品種。陽光玫瑰每穗果粒數(shù)最少,且顯著低于其他品種。紫脆無核和紫甜無核的每穗果粒數(shù)之間的差異不顯著,新郁、夏黑、戶太八號、巨玫瑰和金手指5個品種的每穗果粒數(shù)之間的差異不顯著。

        2.3.2 果粒外觀性狀 由表6可知,新郁、巨玫瑰和陽光玫瑰葡萄的果粒形狀為橢圓形,弗雷無核、夏黑和戶太八號的形狀為近圓形,紫脆無核和紫甜無核為橢圓至圓柱形,金手指的形狀為彎形;新郁和巨玫瑰的果皮顏色為紫紅色,弗雷無核的果皮顏色為鮮紅色,陽光玫瑰為黃綠色,金手指為黃白色,其余5個品種的果皮顏色均為紫黑色;陽光玫瑰果粉薄,夏黑、戶太八號和早黑寶葡萄的果粉厚,其余6個品種的果粉厚度中等;陽光玫瑰果皮薄,早黑寶、夏黑和戶太八號的果皮厚,其余6個品種的果皮中等厚度;早黑寶、戶太八號和巨玫瑰的果肉為軟肉,其余7個品種的果肉質(zhì)地均為脆肉。

        表6 供試鮮食葡萄品種的果粒外觀性狀Table 6 External characteristics of berries for the experimental table grape cultivars

        新郁葡萄粒重最大,比排名第二的戶太八號重48.89%,且顯著高于其余9個品種,而戶太八號和陽光玫瑰兩者之間差異不顯著,夏黑和巨玫瑰之間差異不顯著,金手指、早黑寶、紫脆無核和紫甜無核4個品種之間差異不顯著,弗雷無核粒重最小,且顯著低于其他9個品種。

        2.3.3 果實理化成分含量 由表7果實理化成分含量分析結(jié)果可知,陽光玫瑰的漿果可溶性固形物含量最高,其次是紫脆無核、巨玫瑰、夏黑,這4個品種之間差異不顯著,但均顯著高于新郁、弗雷無核和戶太八號。弗雷無核的漿果可溶性固形物含量最低,僅為陽光玫瑰的68.84%,顯著低于其他9個品種。

        表7 葡萄果實理化成分含量Table 7 The physical and chemical compositions content of the grape berries

        戶太八號果實可滴定酸含量最高,且顯著高于其余9個品種,紫脆無核、早黑寶、夏黑和金手指的可滴定酸含量略高,但這4個品種之間無顯著性差異??傻味ㄋ岷枯^低的是陽光玫瑰、新郁和紫甜無核。其中陽光玫瑰的可滴定酸含量只有3.56 g·L-1,因此,該品種呈現(xiàn)出純甜味的口感。

        花色苷是花色素與糖苷的結(jié)合物,是紅色或紫色葡萄果皮主要的呈色物質(zhì),其質(zhì)量濃度及組分不僅影響葡萄果實的成熟度和品質(zhì),而且影響葡萄的顏色、口感和營養(yǎng)價值。因此,本試驗在白色葡萄品種陽光玫瑰與金手指中未檢測到花色苷,而其他8個品種果實花色苷含量差異較為明顯。其中,花色苷含量最高的為夏黑,高達(dá)97.31 μg·g-1,其次是新郁,花色苷含量也達(dá)到了68.71 μg·g-1,夏黑比其高出了41.62%。巨玫瑰的花色苷含量顯著低于其他紅葡萄品種,夏黑和新郁的花色苷含量分別是巨玫瑰的75.43倍和53.26倍。弗雷無核的花色苷含量也較低,僅分別為夏黑和新郁的11.00%和15.57%。其他品種的花色苷含量均位于25~45 μg·g-1之間。

        單寧是由黃烷醇通過縮合或聚合作用形成的復(fù)雜的高分子多元酚類化合物,與葡萄果實的口感尤其是澀感密切相關(guān)。10個品種果皮中的單寧含量之間差異較為顯著,最高的為巨玫瑰,含量高達(dá)29.88 mg·g-1,顯著高于其他品種,高出排在第二位的紫脆無核31.28%。其他品種含量均低于20 mg·g-1,而新郁、弗雷無核、陽光玫瑰、金手指均低于10 mg·g-1,最低的為陽光玫瑰,含量僅為2.13 mg·g-1,為巨玫瑰的7.13%。

        10個鮮食葡萄中,有籽的葡萄品種為新郁、早黑寶、巨玫瑰和金手指,對這4個品種的葡萄籽單寧含量進行測定,發(fā)現(xiàn)早黑寶顯著高于其他3個品種,巨玫瑰則顯著低于其他3個品種,新郁和金手指2個品種位居中間,以金手指稍高。

        2.3.4 渭南地區(qū)鮮食葡萄果實感官評價 由表8感官評價結(jié)果可知,在外觀方面,夏黑得分最高,為18.92,顯著高于其他葡萄品種,其他品種如新郁、陽光玫瑰、紫脆無核、早黑寶、戶太八號得分也相對較高,其余的則較低,其中弗雷無核得分最低,為11.86,僅為夏黑的62.68%。在風(fēng)味方面,夏黑和陽光玫瑰最高,分別達(dá)到45.85和45.57,巨玫瑰、金手指、早黑寶、紫脆無核、新郁緊隨其后,戶太八號、紫甜無核以及弗雷無核相對較低,最低的為弗雷無核,得分僅為36.71。在質(zhì)地方面,紫脆無核和陽光玫瑰最高,得分分別為25.79和24.71,得分最低的為巨玫瑰和戶太八號,分別為19.50和19.43,顯著低于前兩者,而剩余其他品種的得分和前述4個品種的差異不顯著。

        表8 葡萄果實感官評分Tabel 8 Sensory score of grape berries

        2.4 供試葡萄品質(zhì)果實品質(zhì)的綜合評價

        依據(jù)《葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[11]中有關(guān)葡萄品質(zhì)評價指標(biāo)的要求,參考謝輝等[12]、楊中等[13]、白世踐等[6]、潘照等[10]對鮮食葡萄品質(zhì)的主成分分析方法,選擇穗重、粒重、果粒整齊度、可溶性固形物、可滴定酸、外觀、香氣、質(zhì)地、單寧9項主要指標(biāo)對供試品種的果實品質(zhì)進行評價。采用極差標(biāo)準(zhǔn)化方法將所選的9項指標(biāo)的原始數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù),處理后的數(shù)據(jù)均位于[0,1]區(qū)間,然后利用SPSS 19.0軟件進行主成分分析,獲得4個主成分的相關(guān)分析數(shù)據(jù),結(jié)果見表9。

        由表9可知,前4個主成分的累積貢獻率為86.546%,高于80%,因此,可以選取前4個主成分建立葡萄品質(zhì)綜合評價模型:

        表9 供試品種果實品質(zhì)4個主成分的特征值、貢獻率及累積貢獻率Table 9 Eigenvalues,contribution rates and cumulative contribution rates of the four principal components of the grape berries’quality

        A1=0.648×穗重+0.563×粒重-0.556×果粒整齊度-0.671×可溶性固形物+0.069×可滴定酸+0.808×外觀+0.591×香氣+0.533×質(zhì)地-0.519×單寧

        (1)

        A2=0.402×穗重+0.717×粒重+0.250×果粒整齊度+0.567×可溶性固形物-0.641×可滴定酸+0.267×外觀-0.158×香氣-0.667×質(zhì)地-0.257×單寧

        (2)

        A3=0.102×穗重-0.203×粒重+0.757×果粒整齊度-0.236×可溶性固形物-0.172×可滴定酸+0.128×外觀+0.772×香氣-0.155×質(zhì)地+0.298×單寧

        (3)

        A4=0.580×穗重+0.308×粒重-0.051×果粒整齊度+0.221×可溶性固形物+0.611×可滴定酸-0.252×外觀+0.078×香氣-0.064×質(zhì)地+0.539×單寧

        (4)

        A=0.340×A1+0.231×A2+0.159×A3+0.136×A4

        (5)。

        利用上述模型計算每個供試葡萄品種的主要品質(zhì)性狀的綜合得分,根據(jù)綜合得分排序為新郁>戶太八號>早黑寶>陽光玫瑰>紫甜無核>紫脆無核>巨玫瑰>弗雷無核>夏黑>金手指(表10)。

        表10 供試鮮食葡萄果實品質(zhì)的主成分得分及排序情況Table 10 Principal component scores of the grape berries quality and ranking of the experimental table grape cultivars

        3 討論

        本研究中供試的10個葡萄品種從萌芽到果實成熟所經(jīng)歷的天數(shù)處于114~150 d之間,而渭南地區(qū)的無霜期在199 d以上,完全能夠滿足葡萄成熟的需要。供試葡萄品種的物候期、熟性觀察等與周邊地區(qū)相同品種的生長情況基本一致[14-17]。本研究中,10個鮮食葡萄品種涵蓋了早熟、中熟、晚熟品種,能夠在不同熟性的品種中進行篩選,有助于解決渭南當(dāng)?shù)仄咸哑贩N單一的問題。根據(jù)篩選結(jié)果,新郁、戶太八號比較適合在本地區(qū)栽培,該結(jié)果也符合實際情況。新郁葡萄作為新疆維吾爾族自治區(qū)葡萄瓜果研究所選育的大粒鮮食葡萄品種,本身在西北地區(qū)的推廣面積不斷擴大,表現(xiàn)出較強的適應(yīng)能力;戶太八號是陜西當(dāng)?shù)剡x育的鮮食葡萄品種,栽培歷史相對較長,推廣面積較大。本研究在測定葡萄果實相關(guān)指標(biāo)的基礎(chǔ)上,從定量的角度通過評價果實品質(zhì)證實了兩者在渭南地區(qū)的適應(yīng)性,為葡萄品種推廣栽培提供了一定的理論依據(jù)。

        在引種葡萄的植物學(xué)性狀方面,本研究中夏黑、早黑寶、戶太八號、巨玫瑰、金手指等葡萄品種表現(xiàn)與其他學(xué)者的研究結(jié)果基本一致[18]。影響鮮食葡萄果實性狀的因素較多,不同的品種[19]、砧木[20]、氣候條件[21]、栽培技術(shù)[22]、土壤狀況[23]、施肥[24]、水分管理[25]、植物生長調(diào)節(jié)劑[26]等均會對葡萄果實的性狀造成較大影響。對于特定地區(qū)的特定葡萄品種,必須通過栽培試驗找到適宜特定品種的栽培管理方法,以達(dá)到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的目的。僅就本研究的結(jié)果來看,此次引種的戶太八號栽培表現(xiàn)與西安周邊地區(qū)的植株較為一致[27]。由于戶太八號是在西安戶縣地區(qū)育成的優(yōu)良品種,渭南地區(qū)與西安相距不遠(yuǎn),氣候條件也相差不大,因此戶太八號在渭南地區(qū)的良好表現(xiàn)也是可以預(yù)見的。新郁葡萄作為新疆維吾爾族自治區(qū)葡萄瓜果研究所選育出來的優(yōu)良品種,也適宜在渭南地區(qū)栽培,且其可溶性固形物含量高于新疆和浙江栽種的新郁果實[28-29]。此外,陽光玫瑰在全國大部分地區(qū)均有種植,植物學(xué)特性較為相似,但是葡萄理化品質(zhì)差異較大,這可能與各地的氣候條件及栽培管理模式有關(guān)。

        在對鮮食葡萄品質(zhì)進行綜合評價時,既要考慮果實的外觀、風(fēng)味、質(zhì)地等因素,也要考慮果實的營養(yǎng)價值,如可溶性固形物、可滴定酸等,確保評價信息的全面性。主成分分析法利用降維的方法,能將許多相關(guān)的隨機變量篩選出少數(shù)幾個有代表性的指標(biāo),但又能反映原來較多的信息,在果實品質(zhì)綜合評價中的應(yīng)用范圍越來越廣[30-33]。本研究選取9項能夠反映葡萄果實品質(zhì)的主要指標(biāo)利用主成分分析法對引種葡萄進行綜合評價,結(jié)果較為客觀、科學(xué)。在實際引種及推廣工作中,除了要考慮果實品質(zhì),還需要考慮市場因素,如市場供求關(guān)系、消費者偏好等,從而做到科學(xué)決策。

        4 結(jié)論

        10個鮮食葡萄品種在渭南地區(qū)栽培性狀表現(xiàn)差異較大,從葡萄果實品質(zhì)綜合評價表現(xiàn)來看,新郁、戶太八號較好,適宜在本地區(qū)避雨栽培。早黑寶、陽光玫瑰、紫甜無核葡萄表現(xiàn)一般,可適當(dāng)發(fā)展。巨玫瑰、弗雷無核、紫脆無核、夏黑、金手指這5個葡萄品種在渭南地區(qū)避雨栽培條件下表現(xiàn)相對較差,建議慎重發(fā)展,若引種栽培,宜采用日光溫室、塑料大棚等其他栽培模式。

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