林 明，魯偉丹，曹 禹，李蔚農(nóng)，陳友強(qiáng)，劉華君，潘竟海，阿不都卡地爾·庫爾班，王志敏

(1.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，北京 100193；2．新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，烏魯木齊 830091；3.新疆伊犁州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆伊寧 835000；4.新疆石河子農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，新疆石河子 832000)

0 引 言

【研究意義】新疆光熱資源豐富，晝夜溫差大，有利于甜菜的生長以及干物質(zhì)、糖分的積累，是甜菜種植的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。新疆甜菜種植面積常年穩(wěn)定在6.67×104hm2(100×104畝)左右，目前共有15家糖廠，日加工能力5×104t，每年可加工甜菜500×104t，生產(chǎn)食糖60×104t左右，是全國重要的糖料作物種植基地之一[1-3]。新疆北疆甜菜種植面積在5.33×104hm2(80×104畝)左右，主要分布在伊犁河谷、塔額盆地及天山北坡等地。在甜菜生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)成本的大小直接影響到甜菜的種植收益和甜菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[4-5]。比較不同地區(qū)同種農(nóng)作物的優(yōu)勢，可以有效合理布局生產(chǎn)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效益最大化[6]。對比分析甜菜生產(chǎn)中成本構(gòu)成項(xiàng)目、影響因素以及產(chǎn)生地區(qū)差異，對研究甜菜區(qū)域性狀有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本主要由物質(zhì)費(fèi)用及人工費(fèi)用等組成[7]，農(nóng)作物生產(chǎn)比較效益受生產(chǎn)投入、產(chǎn)出、市場、自然、技術(shù)、政策等多重因素的影響[6]。在蔬菜[8]、水果[9]、棉花[10-11]、小麥[12]等作物方面經(jīng)濟(jì)效益相關(guān)分析研究已有研究，周艷麗等[13]對內(nèi)蒙古甜菜種植與比較效益分析得出，在甜菜種植成本構(gòu)成中，人工成本、土地成本占比排在第一和第二位，且在內(nèi)蒙古最主要的6種作物甜菜、玉米、向日葵、馬鈴薯、大豆、小麥中，甜菜種植效益最好。張冰[14]對新疆4種作物成本收益情況進(jìn)行了比較。盧秉福等[15]對黑龍江甜菜種植與比較效益分析發(fā)現(xiàn)，在黑龍江省最主要的4種旱作農(nóng)作物甜菜、玉米、大豆、馬鈴薯中，甜菜種植效益最好。【本研究切入點(diǎn)】關(guān)于新疆不同區(qū)域甜菜種植調(diào)查分析的研究較少。需分析新疆北疆伊犁河谷、塔額盆地、天山北坡三大甜菜種植區(qū)域甜菜種植情況、生產(chǎn)投入、比較效益?！緮M解決的關(guān)鍵問題】以新疆伊犁河谷、塔額盆地、天山北坡三大甜菜主產(chǎn)區(qū)為研究區(qū)域，采用調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用分類比較法、計(jì)量分析法對新疆甜菜種植成本及經(jīng)濟(jì)效益做比較，研究甜菜生產(chǎn)成本的影響因素，為新疆甜菜種植發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 材 料

新疆北疆甜菜種植主要分布于塔額盆地、伊犁河谷和天山北坡等區(qū)域，選取塔額盆地、伊犁河谷和天山北坡三大甜菜種植區(qū)域甜菜種植戶為研究對象。

研究數(shù)據(jù)來源于2019年實(shí)際隨機(jī)調(diào)查的172戶農(nóng)戶。調(diào)查農(nóng)戶位于伊犁產(chǎn)區(qū)特克斯縣、昭蘇縣、尼勒克縣、64團(tuán)、67團(tuán)、70團(tuán)；塔額產(chǎn)區(qū)額敏縣、塔城市、168團(tuán)；天山北坡產(chǎn)區(qū)昌吉市、奇臺縣、共青團(tuán)農(nóng)場、奇臺農(nóng)場、紅旗農(nóng)場、108團(tuán)等7個(gè)縣市8個(gè)團(tuán)場，涉及55個(gè)村及連隊(duì)的172戶甜菜種植戶，調(diào)查其甜菜種植現(xiàn)狀、種植生產(chǎn)中成本投入及收益，172個(gè)調(diào)查樣本可以代表新疆北疆的甜菜生產(chǎn)情況。調(diào)查數(shù)據(jù)包括：農(nóng)戶基本情況、耕地地塊情況；甜菜各成本項(xiàng)目的數(shù)據(jù)；農(nóng)戶種植收入，包括產(chǎn)量、價(jià)格等方法。

1.2 方 法

采用問卷調(diào)查及實(shí)施調(diào)研，運(yùn)用分類比較法、比例分析法，比較分析的方法，分析新疆甜菜甜菜種植情況及經(jīng)濟(jì)效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同甜菜種植區(qū)甜菜種植面積變化

研究表明，甜菜種面積天山北坡與塔額盆地均為6.67～33.3 hm2，所占比重較高，分別為33.33%與42.86%；塔額盆地33.3～66.67 hm2以及66.67 hm2以上種植面積較少，分別僅占4.76%與9.52%，合計(jì)占14.28%。6.67～33.3 hm2種植面積占塔額盆地調(diào)查農(nóng)戶42.86%，所占比重最大。伊犁河谷3.33 hm2以下種植面積僅占9.09%；6.67～33.3 hm2以及33.3～66.67 hm2合計(jì)共占59.09%。甜菜種植面積33.3 hm2以下的占調(diào)查農(nóng)戶的15.07%；3.33～6.67 hm2占16.44%；在6.67～33.3 hm2的最多，占所調(diào)查農(nóng)戶的34.25%；33.3～66.67 hm2均占所有調(diào)查戶15.07%；66.7 hm2以上的農(nóng)戶占19.18%。6.67 hm2以上的農(nóng)戶數(shù)量占調(diào)查戶的68.49%，新疆北疆甜菜已成規(guī)?；N植。圖1

圖1 不同甜菜種植區(qū)甜菜種植面積變化Fig.1 Beet planting area in different beet growing areas

2.2 不同甜菜種植區(qū)產(chǎn)量比較

研究表明，單產(chǎn)在4～5 t/667 m2的種植戶最多，占43.28%，其次是5～6 t/667 m2的種植戶，占調(diào)查總數(shù)的32.84%；4 t/667 m2以下種植戶僅占調(diào)查總數(shù)的5.97%。其中，天山北坡40%農(nóng)戶甜菜產(chǎn)量在5～6 t/667 m2的農(nóng)戶，占比最大，其次為4～5與6 t/667 m2以上，占比均為26.67%，4 t/667 m2以下僅占6.66%。塔額盆地與伊犁河谷地區(qū)甜菜單產(chǎn)均表現(xiàn)為4～5 t/667 m2占比最大，分別為52.63%與61.11%，超過50%。伊犁河谷地區(qū)4 t/667 m2以下與6 t/667 m2以上均占伊犁河谷調(diào)查總數(shù)的5.56%，天山北坡產(chǎn)量為5～6 t/667 m2的占多數(shù)且高于其他地區(qū)5～6 t/667 m2的農(nóng)戶，塔額盆地與伊犁河谷中，產(chǎn)量在4～5 t/667 m2的農(nóng)戶占較大比例。圖2

圖2 不同甜菜種植區(qū)甜菜產(chǎn)量Fig.2 Beet yield in different beet growing areas

2.3 新疆不同甜菜種植區(qū)單位面積甜菜成本變化

研究表明，承包費(fèi)、勞動(dòng)力費(fèi)、機(jī)械費(fèi)及肥料費(fèi)較高。塔額盆地承包費(fèi)為329.29元/667 m2，顯著低于其他2個(gè)甜菜種植區(qū)，而天山北坡地區(qū)承包費(fèi)為550元/667 m2較所有調(diào)查戶承包費(fèi)高出83.77元/667 m2。天山北坡機(jī)械費(fèi)與塔額盆地機(jī)械費(fèi)不存在顯著性差異，但極顯著高出伊犁河谷地區(qū)機(jī)械費(fèi)34.92元/667 m2，較所有調(diào)查戶機(jī)械費(fèi)高12.79元/667 m2。伊犁河谷勞動(dòng)力費(fèi)用顯著高于其他2個(gè)地區(qū)，分別較天山北坡、塔額盆地高283.29和258.53元/667 m2。3個(gè)地區(qū)肥料費(fèi)為199.01元/667 m2，不同區(qū)域肥料費(fèi)不存在顯著性差異。伊犁河谷水費(fèi)極顯著低于其他2個(gè)甜菜種植區(qū)，分別較天山北坡以及塔額盆地低134.03、72.33元/667 m2。表1

表1 不同甜菜種植區(qū)單位面積甜菜成本Table 1 Main items and sizes of sugar beet cost per unit area in different sugar beet growing areas

2.4 新疆不同甜菜種植區(qū)種植成本要素構(gòu)成比例及要素間相關(guān)性

研究表明，在甜菜種植總成本構(gòu)成中，承包費(fèi)、勞動(dòng)力費(fèi)以及機(jī)械費(fèi)均占較高比例，構(gòu)成甜菜生產(chǎn)成本。天山北坡地區(qū)承包費(fèi)占總成本的32.05%，其次為機(jī)械費(fèi)，占比17.01%，水費(fèi)用占比11.79%，同樣占較高比例，3項(xiàng)費(fèi)用占總成本的50%以上的比例，其次為肥料費(fèi)用與勞動(dòng)力費(fèi)用，分別占總成本11.07%、10.23%；農(nóng)藥費(fèi)僅占3.86%。塔額盆地地區(qū)承包費(fèi)與機(jī)械費(fèi)同樣占較大比例分別為23.19%與20.32%；肥料費(fèi)、勞動(dòng)力費(fèi)、水費(fèi)分別占總成本的14.18%、14.11%、9.2%；農(nóng)藥費(fèi)同樣占比最低僅占2.74%。伊犁河谷地區(qū)承包費(fèi)與勞動(dòng)力費(fèi)為占比最高的兩項(xiàng)費(fèi)用，2項(xiàng)費(fèi)用占總成本的50%以上，伊犁河谷地區(qū)農(nóng)戶種植甜菜覆膜較少，地膜費(fèi)僅占總成本0.37%，其次為農(nóng)藥費(fèi)，占比1.68%。圖3

圖3 不同甜菜種植區(qū)的甜菜種植總成本及構(gòu)成比例Fig.3 Total cost and proportion of beet planting in different beet growing areas

肥料費(fèi)與滴灌帶費(fèi)、灌溉費(fèi)、機(jī)械費(fèi)呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，與承包費(fèi)呈顯著正相關(guān)(P<0.05)。滴灌帶費(fèi)與機(jī)械費(fèi)、灌溉費(fèi)、種子費(fèi)呈極顯著正相關(guān)。機(jī)械費(fèi)、灌溉費(fèi)、地膜費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、勞動(dòng)力費(fèi)與地膜費(fèi)間同樣存在較強(qiáng)相關(guān)性，灌溉費(fèi)與滴灌帶費(fèi)、肥料費(fèi)均存在極顯著正相關(guān)關(guān)系；地膜費(fèi)與勞動(dòng)力費(fèi)呈極顯著負(fù)相關(guān)，與機(jī)械費(fèi)呈極顯著正相關(guān)；農(nóng)藥費(fèi)與勞動(dòng)力費(fèi)、地膜費(fèi)存在極顯著正相關(guān)關(guān)系。勞動(dòng)力費(fèi)與機(jī)械費(fèi)存在顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系，承包費(fèi)與灌溉費(fèi)呈極顯著負(fù)相關(guān)。表2

表2 成本構(gòu)成因素間相關(guān)性Table 2 Correlation analysis of cost components

2.5 不同甜菜種植區(qū)甜菜生產(chǎn)成本與收益變化

研究表明，不同甜菜種植區(qū)生產(chǎn)投入成本不同，甜菜產(chǎn)量、甜菜價(jià)格也不同，凈收益存在明顯差異。天山北坡、塔額盆地、伊犁河谷地區(qū)甜菜種植成本分別為1 716.07、1 429.76和1 736.97元/667m2，伊犁河谷地區(qū)甜菜種植總成本略高于其他地區(qū)。天山北坡、塔額盆地、伊犁河谷地區(qū)甜菜種植收入分別為2 193、2 250及2 116元/667 m2，塔額盆地的單產(chǎn)收入最高。塔額盆地農(nóng)戶凈收入分別較天山北坡與伊犁河谷地區(qū)農(nóng)戶凈收入高出343.34與441.21元/667m2。伊犁河谷地區(qū)成本投入較高，甜菜產(chǎn)量較其他兩個(gè)地區(qū)偏低，為21.82%的成本收益率。天山北坡甜菜產(chǎn)量最高但甜菜價(jià)格略低，天山北坡地區(qū)成本收益率高于伊犁河谷地區(qū)，但低于塔額地區(qū)，三大甜菜種植區(qū)表現(xiàn)為塔額盆地>天山北坡>伊犁河谷。表3

表3 不同甜菜種植區(qū)甜菜生產(chǎn)成本與收益變化Table 3 Sugar beet production costs and benefits in different sugar beet growing areas

3 討 論

3.1 甜菜的生產(chǎn)成本和經(jīng)濟(jì)效益的大小受不同種植區(qū)區(qū)域影響

新疆伊犁河谷、塔額盆地、天山北坡三大甜菜種植區(qū)域甜菜生產(chǎn)比較效益存在差距。三大甜菜種植區(qū)表現(xiàn)為塔額盆地>天山北坡>伊犁河谷。土地承包費(fèi)、人工費(fèi)、機(jī)械費(fèi)、肥料費(fèi)對甜菜種植成本影響最大，伊犁河谷地區(qū)甜菜種植成本中，承包費(fèi)與勞動(dòng)力費(fèi)為占比最高的2項(xiàng)費(fèi)用，2項(xiàng)費(fèi)用占總成本的50%以上。天山北坡地區(qū)與塔額盆地地區(qū)甜菜種植成本中承包費(fèi)與機(jī)械費(fèi)為占比最高的費(fèi)用，不同種植區(qū)域經(jīng)濟(jì)效益受生產(chǎn)成本投入的影響程度也不同。

3.2 穩(wěn)定甜菜種植面積

甜菜播種面積的變動(dòng)是農(nóng)戶種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的結(jié)果，既反映甜菜上一年種植生產(chǎn)比較效益的高低，也對該年生產(chǎn)比較效益產(chǎn)生影響。特別是在耕地資源有限、勞動(dòng)力成本較高的地區(qū)，播種面積的變動(dòng)對甜菜生產(chǎn)比較效益的影響會(huì)更顯著。

3.3 優(yōu)質(zhì)品種的培育與選擇

有文獻(xiàn)對新疆甜菜生產(chǎn)所用種子市場份額進(jìn)行了研究[14]。單產(chǎn)甜菜種子價(jià)格在110～120元/667m2，也是升高甜菜種植成本的因素之一。針對新疆甜菜種植區(qū)的生態(tài)氣候條件，含糖率偏低，不抗病等問題選出的更適合種植的優(yōu)良品種，采用高新技術(shù)和傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合的育種方法更符合實(shí)際[16-17]。

3.4 合理水肥投入

調(diào)查研究中，肥料費(fèi)用與灌水費(fèi)用總和在甜菜種植總成本中占比15%～20%。甜菜是需水肥較多的作物，但過多的水肥投入并不能使甜菜產(chǎn)量與質(zhì)量的同步增長，而水肥合理投入不僅可以保證甜菜的穩(wěn)產(chǎn)甚至增產(chǎn)，還可以提高甜菜含糖量，使甜菜向優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的方向發(fā)展[18-19]。有機(jī)肥的合理配施可以在減少化肥投入的同時(shí)提高甜菜的產(chǎn)量與含糖量[20]。

3.5 機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用與完善

人工成本是指在農(nóng)作物生產(chǎn)過程中所投入的人工費(fèi)用[6],發(fā)展機(jī)械化栽培技術(shù)，用機(jī)械代替人工，可減少用工量[21]。未來農(nóng)業(yè)機(jī)械操作將具有智能化特點(diǎn)，使得作業(yè)效率更高、勞動(dòng)成本更低[22]。甜菜種植相關(guān)配套設(shè)備將越來越專業(yè)化，作業(yè)水平將更加完善不斷優(yōu)化配套完善各種中耕、噴藥農(nóng)機(jī)具，保證作業(yè)質(zhì)量，提高作業(yè)效率，是甜菜全程機(jī)械化種植的重要環(huán)節(jié)[23]。

4 結(jié) 論

新疆北疆伊犁河谷、塔額盆地、天山北坡三大甜菜種植區(qū)域甜菜生產(chǎn)比較效益存在差距，其中塔額盆地甜菜最優(yōu)，天山北坡甜菜次之、伊犁河谷甜菜較低。在甜菜種植成本要素所占的比例中土地承包費(fèi)、勞動(dòng)力費(fèi)、機(jī)械費(fèi)與肥料費(fèi)4項(xiàng)費(fèi)用占總成本的60%以上，是構(gòu)成甜菜種植成本最主要的項(xiàng)目。在伊犁河谷地區(qū)甜菜種植成本中，承包費(fèi)與勞動(dòng)力費(fèi)為占比最高的2項(xiàng)費(fèi)用，2項(xiàng)費(fèi)用占總成本的50%以上，而勞動(dòng)力費(fèi)高是由于該區(qū)域露地種植面積占比高，雜草化學(xué)防治效率低，需要大量人工拔草所導(dǎo)致。天山北坡地區(qū)甜菜種植成本中承包費(fèi)、機(jī)械費(fèi)與水費(fèi)為占比最高。塔額糖區(qū)甜菜種植成本在三大區(qū)域中相對成本較低，在三個(gè)區(qū)域中比較效益最好。