臺(tái)州職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理學(xué)院 張蕊

一、課程現(xiàn)狀簡(jiǎn)介

企業(yè)沙盤模擬是一門基于高等素質(zhì)教育要求，將專業(yè)知識(shí)有效地運(yùn)用到商業(yè)實(shí)踐中的課程，讓學(xué)生通過“做”來“學(xué)”，進(jìn)而認(rèn)知企業(yè)、了解企業(yè)管理基本狀況。參與者以切實(shí)體驗(yàn)了解深?yuàn)W的商業(yè)思想，看到并觸摸到商業(yè)運(yùn)作的方式。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生以3-5人的團(tuán)隊(duì)形式參與其中，模仿生產(chǎn)制造企業(yè)的整體作業(yè)流程，并將采購(gòu)、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷等專業(yè)知識(shí)融入其中，讓學(xué)生在做中學(xué)，切實(shí)體驗(yàn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的奧妙及樂趣，并提升同學(xué)們對(duì)各項(xiàng)管理工作的熱情，提升綜合職業(yè)素質(zhì)，為以后的職業(yè)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)[1]。

課程通過沙盤平臺(tái)，真實(shí)模擬企業(yè)投放廣告爭(zhēng)取市場(chǎng)訂單、生產(chǎn)線布局、產(chǎn)能規(guī)劃、領(lǐng)料生產(chǎn)、按單交貨、市場(chǎng)開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、融資貸款、資金貼現(xiàn)等企業(yè)運(yùn)營(yíng)過程。根據(jù)職能的不同體驗(yàn)將人員劃分為總經(jīng)理、財(cái)務(wù)主管、營(yíng)銷主管、生產(chǎn)主管和供應(yīng)主管共計(jì)5個(gè)角色，考驗(yàn)同組成員間的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。不同部門間的信息溝通、工作分配和企業(yè)營(yíng)運(yùn)工作高效開展,都需要總經(jīng)理在其中進(jìn)行管理。管理層的決策是否恰當(dāng)、人員調(diào)配與任務(wù)分配是否合理,都將直接反映在企業(yè)的銷售額、市場(chǎng)份額、經(jīng)常性費(fèi)用占銷售比例、資產(chǎn)收益率等各項(xiàng)指標(biāo)中。

二、課程存在問題

（一）理論為主，實(shí)踐不足

雖然倡導(dǎo)重視實(shí)踐教育的呼聲一直高昂，但是由于專門從事沙盤教學(xué)的老師缺乏，且實(shí)訓(xùn)類硬件設(shè)施不足等各方面條件的限制，導(dǎo)致我們的沙盤課程在授課時(shí)還存在理論為主、實(shí)踐不足的問題。大部分學(xué)生基本未走出過校園，更別說進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，這就導(dǎo)致他們對(duì)企業(yè)內(nèi)部情況知之甚少。理論知識(shí)本身就比較枯燥，又沒有實(shí)踐經(jīng)歷，會(huì)造成學(xué)生學(xué)習(xí)沒有積極性。另一方面，有限的課時(shí)也造成教學(xué)內(nèi)容無法深入展開，學(xué)生只能浮于表面的學(xué)一下理論，沒有足夠時(shí)間動(dòng)手實(shí)操加深理解[2]。

（二）師主生輔，低效的課堂教學(xué)

沙盤課程在授課過程中還是以傳統(tǒng)課堂為主，往往是一種以老師為中心、課本為中心和課堂為中心的教學(xué)模式。這種“師主生輔”的教學(xué)模式存在明顯的缺陷，老師在課堂上單向灌輸知識(shí)，學(xué)生被動(dòng)接受，而高職院校學(xué)生學(xué)情基礎(chǔ)本來就偏低，他們喜歡模仿、喜歡動(dòng)手實(shí)踐，長(zhǎng)期被動(dòng)學(xué)習(xí)會(huì)壓抑學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，導(dǎo)致教學(xué)的效率效果極低。這與我們現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)的需求不符。

（三）綜合素質(zhì)培養(yǎng)不足

高等職業(yè)教育本身就是以直接就業(yè)為導(dǎo)向的，在校期間對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)尤其重要?！镀髽I(yè)沙盤模擬》課程本身的綜合性很強(qiáng)，它涉及生產(chǎn)、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、人力資源等專業(yè)課程，對(duì)學(xué)生融會(huì)貫通的能力要求較高，但我們的學(xué)生擅長(zhǎng)做規(guī)定好了就按部就班的工作，不擅長(zhǎng)自我管理、自我驅(qū)動(dòng)下的創(chuàng)造型任務(wù)，所以在學(xué)習(xí)過程中要做到融會(huì)貫通會(huì)有一定難度，尤其是組織、領(lǐng)導(dǎo)、溝通、協(xié)作等能力素質(zhì)的培養(yǎng)，無法通過簡(jiǎn)單的課堂宣貫得到滿意的結(jié)果，學(xué)生必須“耳聽+眼見+手做+心悟”才能獲得[3]。

三、課程改革方案設(shè)計(jì)

（一）優(yōu)化教學(xué)組織模式

（1）實(shí)踐先行，理實(shí)結(jié)合：沙盤模擬課是一門需要?jiǎng)邮謱?shí)操的課程。我校將原來大三的課程安排在大一，讓新生從進(jìn)校開始就接觸企業(yè)沙盤，首先進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理沙盤模擬課程的系統(tǒng)認(rèn)知,針對(duì)模擬企業(yè)中的崗位細(xì)分和職責(zé)、業(yè)務(wù)流程、財(cái)務(wù)報(bào)表、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略等重點(diǎn)講解，同時(shí)增加趣味性，力求做到將理論知識(shí)深入淺出地傳遞給學(xué)生。學(xué)生先系統(tǒng)學(xué)習(xí)沙盤的操作規(guī)則、業(yè)務(wù)流程等操作，先知其然，后期再讓學(xué)生帶著問題有針對(duì)性地去學(xué)習(xí)專業(yè)理論課程，知其所以然，以此達(dá)到實(shí)踐先行、理實(shí)結(jié)合的目的[4]。

（2）課上學(xué)習(xí)，課下競(jìng)賽：將全國(guó)大學(xué)生沙盤模擬經(jīng)營(yíng)大賽引入課堂，形成課上學(xué)習(xí)，課下競(jìng)賽的模式。課程內(nèi)容設(shè)置與比賽內(nèi)容趨于一致,通過課內(nèi)外強(qiáng)化訓(xùn)練,以及與其他院校參賽選手進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)賽的方式,進(jìn)行課程學(xué)習(xí),并逐步選拔優(yōu)秀學(xué)生參加市賽、省賽、國(guó)賽,從而使得本校學(xué)生與其他高校學(xué)生通過比賽相互學(xué)習(xí),共同進(jìn)步,同時(shí)也為自己、為團(tuán)隊(duì)、為學(xué)校爭(zhēng)得榮譽(yù)。通過“以賽促學(xué)+以賽促教+賽教融合”教學(xué)方式,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性,同時(shí)促進(jìn)學(xué)生們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，提升整體的綜合素質(zhì)，將課堂教學(xué)與學(xué)科競(jìng)賽接軌,為學(xué)科競(jìng)賽選拔了優(yōu)秀的學(xué)生團(tuán)隊(duì),為學(xué)生和學(xué)校爭(zhēng)得榮譽(yù),在提升學(xué)校知名度的同時(shí),學(xué)生也有了明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)和充足的學(xué)習(xí)動(dòng)力,課堂學(xué)習(xí)氛圍自然就好了[5]。

（3）課堂授課，協(xié)會(huì)訓(xùn)練：沙盤課程結(jié)束之后，沙盤實(shí)訓(xùn)并不中止，而是轉(zhuǎn)入線下由協(xié)會(huì)承擔(dān)日常訓(xùn)練任務(wù)，持續(xù)進(jìn)行至學(xué)生畢業(yè)，這樣可以很好地解決課堂上課時(shí)不足的問題，讓學(xué)生有充足的時(shí)間學(xué)習(xí)、實(shí)踐。在這期間不定期參加線上網(wǎng)賽和定期組織校賽，來提升同學(xué)們的沙盤實(shí)戰(zhàn)能力。學(xué)校成立有ERP沙盤協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)是由兩名沙盤經(jīng)驗(yàn)豐富的教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)，由往屆獲獎(jiǎng)同學(xué)擔(dān)任管理角色，師生合作對(duì)所有成員的日常訓(xùn)練、網(wǎng)賽、校賽組織、省賽選拔等活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)一安排，形成了教師有專人、學(xué)生有新老傳承的管理模式。

（二）增強(qiáng)崗位勝任能力

（1）角色分工，各司其職：模擬沙盤涵蓋企業(yè)經(jīng)營(yíng)的所有關(guān)鍵環(huán)節(jié)，學(xué)員組成一個(gè)小組，評(píng)估個(gè)人優(yōu)劣勢(shì)之后分擔(dān)恰當(dāng)角色。CEO負(fù)責(zé)統(tǒng)籌全局，穩(wěn)定軍心，把握企業(yè)發(fā)展的方向；營(yíng)銷總監(jiān)負(fù)責(zé)開拓市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)銷售；財(cái)務(wù)的職責(zé)是負(fù)責(zé)最近的籌集、管理，做好現(xiàn)金預(yù)算，管好用好資金；生產(chǎn)總監(jiān)要對(duì)企業(yè)的一切生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行管理，并對(duì)企業(yè)的一切生產(chǎn)活動(dòng)及產(chǎn)品負(fù)最終責(zé)任；采購(gòu)總監(jiān)的職責(zé)是編制并實(shí)施采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃，確保在合適的時(shí)間采購(gòu)合適的原材料和合適的數(shù)量，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。小組成員各自履行職責(zé)，共同完成企業(yè)的運(yùn)營(yíng)，且小組內(nèi)部各成員必須通力合作，才能取得好成績(jī)。學(xué)生可以了解各部門的職責(zé)，自行協(xié)商分工，提高了團(tuán)隊(duì)凝聚力，組織溝通能力也得到鍛煉。

（2）戰(zhàn)略統(tǒng)籌，把控全局：立足沙盤規(guī)則，由CEO負(fù)責(zé)、各職能角色提供參謀，根據(jù)市場(chǎng)信息預(yù)測(cè)，分析五年內(nèi)市場(chǎng)單產(chǎn)品的利潤(rùn)走勢(shì)，從而進(jìn)行全局化戰(zhàn)略統(tǒng)籌。通過計(jì)算將產(chǎn)品劃分為利潤(rùn)最高、中間、最低三類，再進(jìn)行需求量分析，判斷產(chǎn)品需求量是否每一年度都能正常增長(zhǎng)，隨后制定每年度的產(chǎn)品開發(fā)、市場(chǎng)研發(fā)、生產(chǎn)線建設(shè)、廣告投放等系列決策，比如：第三年利潤(rùn)點(diǎn)爆發(fā)，將產(chǎn)量大量拉升，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量最大化，獲取更高收益；第四年準(zhǔn)備進(jìn)入其他市場(chǎng)，獲取高毛利產(chǎn)品的利潤(rùn)。沙盤規(guī)則不限，則戰(zhàn)略可有萬千變化，小組成員結(jié)為一體，共同制定戰(zhàn)略，領(lǐng)導(dǎo)、計(jì)劃、溝通、協(xié)作盡在其中。

（3）策略制定，靈活調(diào)整：在經(jīng)營(yíng)策略制定上，要基于市場(chǎng)分析，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手心理分析，靈活選擇產(chǎn)品及生產(chǎn)線建設(shè)方案，做到退可守，進(jìn)可攻，保證權(quán)益的穩(wěn)定，避免破產(chǎn)。比如在間諜市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)某一產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者少，可選擇低廣告額策略，降低成本，增加收益；如發(fā)現(xiàn)下一年度需求量縮減，則采用高廣告的方式壓制其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，保持自我優(yōu)勢(shì)。必須有足夠的靈活性，才能克敵制勝。

（三）培養(yǎng)知識(shí)綜合運(yùn)用能力

（1）市場(chǎng)預(yù)測(cè)，需求分析：市場(chǎng)總監(jiān)在這個(gè)過程中，是在基于市場(chǎng)調(diào)查的資料和信息的基礎(chǔ)上，通過定量定性方法，進(jìn)行簡(jiǎn)單的成本效益分析，對(duì)產(chǎn)品供求趨勢(shì)和變化規(guī)律做推斷和決策。在制定運(yùn)營(yíng)方案前，需逐一分析每個(gè)產(chǎn)品在各個(gè)市場(chǎng)的需求情況，產(chǎn)品需求量，訂單張數(shù)，當(dāng)年運(yùn)營(yíng)結(jié)束之后進(jìn)行間諜信息分析，掌握整個(gè)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)、對(duì)手生產(chǎn)線建設(shè)情況，預(yù)判對(duì)手的廣告額度，把控自家廣告金額，節(jié)約費(fèi)用，狙擊單個(gè)市場(chǎng)，其余市場(chǎng)穩(wěn)定摸單，增大利潤(rùn)空間，必要時(shí)高廣告壓制。

（2）資金管理，財(cái)務(wù)預(yù)算：財(cái)務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)將每一年度可能發(fā)生的所有款項(xiàng)填入表中，生成資金預(yù)算表。根據(jù)表格進(jìn)行預(yù)判，如果意識(shí)到以后年度資金流有可能斷裂，就要及時(shí)調(diào)整，減少現(xiàn)金支出，增加資金流入。資金預(yù)算表必須與生產(chǎn)進(jìn)度表、原材料采購(gòu)表結(jié)合使用，才能保證資金流，保證企業(yè)運(yùn)營(yíng)順暢。學(xué)生在制定現(xiàn)金預(yù)算時(shí)，考慮下年廣告費(fèi)以及所得稅和長(zhǎng)貸利息費(fèi)用，計(jì)算最優(yōu)貼現(xiàn)額度、貸款額度，最大程度減少財(cái)務(wù)費(fèi)用支出，且進(jìn)行成本核算和利潤(rùn)分析。同時(shí)在沙盤運(yùn)營(yíng)中，必須時(shí)刻盯緊市場(chǎng)，一旦競(jìng)爭(zhēng)格局有變動(dòng)，那么生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售都要靈活調(diào)整，防止出現(xiàn)不必要浪費(fèi)，比如大量庫(kù)存、生產(chǎn)線停產(chǎn)。

（3）生產(chǎn)調(diào)控，材料采購(gòu)：生產(chǎn)總監(jiān)根據(jù)生產(chǎn)線情況和市場(chǎng)情況做出生產(chǎn)計(jì)劃，同時(shí)給出原材料的需求。企業(yè)不可能靠單一的產(chǎn)品去實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期發(fā)展，要求學(xué)生在資金充足時(shí)積極開發(fā)新產(chǎn)品，并在預(yù)算允許的情況下做長(zhǎng)期的市場(chǎng)打算。同時(shí)生產(chǎn)線建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)與市場(chǎng)準(zhǔn)入都需要時(shí)間，何時(shí)開始投入能夠保證這些研發(fā)可以同時(shí)完成，是問題的關(guān)鍵。并且在建設(shè)生產(chǎn)線之前，學(xué)生就要根據(jù)產(chǎn)品定位，綜合比較之后確定生產(chǎn)線類型和數(shù)量。

四、總結(jié)

本研究將沙盤模擬實(shí)訓(xùn)課程與沙盤協(xié)會(huì)、沙盤競(jìng)賽教學(xué)相結(jié)合，目的是從學(xué)生就業(yè)崗位需求出發(fā)，分析各崗位需要的職業(yè)素質(zhì)和能力，從而在教學(xué)中能有的放矢的，重視對(duì)學(xué)生動(dòng)手實(shí)操的鍛煉，讓學(xué)生在動(dòng)手操作中把理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，注重教與學(xué)的互動(dòng)，親身實(shí)踐，而不是閉門造車，增強(qiáng)學(xué)生認(rèn)識(shí)問題、分析問題、解決問題的能力，以便將來在工作中也能勤于動(dòng)手，慢慢琢磨，積極融入團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)學(xué)生積極熱情、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、善于溝通合作的品質(zhì)，最終提升學(xué)生的崗位勝任能力。