廣東益康生環(huán)?？萍加邢薰?史金才

根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，伴隨養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模進一步發(fā)展，畜禽糞便排放也在逐年增加，這在一定程度上超過了工業(yè)生產(chǎn)和生活等各個層面的廢物的排放。在這部分畜禽糞便中，有很多污染要素，使得自然環(huán)境受到嚴(yán)重威脅，而且在中國對畜禽養(yǎng)殖的糞便排放解決層面，不具備完善的處理設(shè)備，而現(xiàn)存設(shè)備都比較落后，無法對大量畜禽糞便展開有效處理。

對于這樣的狀況，對于畜禽糞便處理探究就十分迫切。

一、畜禽養(yǎng)殖糞便污水導(dǎo)致污染

（一）污染空氣

畜禽糞便污水長時間暴露在空氣下，容易產(chǎn)生具有刺激性氣味的硫化氫和硫化銨等存在空氣中，這部分有刺激性氣味的氣體通過過氧化反應(yīng)出現(xiàn)部分氨類物質(zhì)，容易導(dǎo)致很多顆粒物污染自然環(huán)境，讓人們的身體受到危害。

（二）污染水體

在畜禽糞便污水中，存在的病原體濃度很高而且量很大，如果隨意排放這部分污水對地表水產(chǎn)生污染，同時逐漸滲透到地下也容易對地下水產(chǎn)生十分嚴(yán)重的污染，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化情況出現(xiàn)，水的質(zhì)量也會變質(zhì)，使水生物的生長狀況受到影響，讓自然環(huán)境受到影響。

（三）污染土壤

鈉鹽和鉀鹽在畜禽糞便污水中存在的量很大，如果過多排放田地，容易造成土壤一般結(jié)構(gòu)遭到損壞，對作物的生長不利。

二、畜禽養(yǎng)殖糞便污水處理與資源化利用路徑

（一）解決畜禽養(yǎng)殖糞便污水

1.堆積自然發(fā)酵處理法

在解決固定糞便的時候，一般需要運用厭氧堆肥發(fā)酵法，即在沒有氧氣的氛圍中，運用厭氧微生物分解有機物質(zhì)[1]。在解決液體畜禽糞便污水的時候，運用的形式是：在氧化自然發(fā)酵齊納提下，展開還田運用。這樣的形式在小規(guī)模的家庭散戶養(yǎng)殖中十分合適，而大范圍養(yǎng)殖業(yè)并不適用。

2.墊料異味發(fā)酵床

這樣的處理方法應(yīng)該定制有機墊料，在制定的時候，可運用的材料為發(fā)酵菌種和粉碎的秸稈等，經(jīng)過混合完成有機墊料的制定，基于此對微生物展開運用將糞便分解，保證有機肥的構(gòu)成，進一步加入還田運用。而在運用這樣的策略解決糞便的過程中，臭味不能更好地除去。因此，這樣的處理策略只適用于小型養(yǎng)殖場。

3.處理有機肥

在生產(chǎn)有機肥的時候，好氧堆肥發(fā)酵運用的形式是在有氧氛圍中，經(jīng)過對好氧微生物的作用進行運用，進一步讓穩(wěn)定糞便種植有機物。在展開堆肥的時候，能夠調(diào)整碳氧化，而且在堆溫與通風(fēng)的時控制的前提下，主動運用具備很強吸附性的載體等技術(shù)，從而完成除臭的目標(biāo)，這樣的處理策略最適合于大型養(yǎng)殖場。

（二）畜禽養(yǎng)殖糞便解決污水資源化運用

為了完成畜禽糞便養(yǎng)殖污水資源化運用，應(yīng)根據(jù)以下層面進行實現(xiàn)。其一，完善調(diào)節(jié)產(chǎn)業(yè)分布。在環(huán)保理念要求和土地承載能力的基礎(chǔ)上，明確地區(qū)適合的養(yǎng)殖規(guī)模，展開合適的養(yǎng)殖，保證優(yōu)勢互補與協(xié)調(diào)發(fā)展產(chǎn)業(yè)分布的更好構(gòu)成。其二，畜牧業(yè)改革升級進度不斷加快[2]。需要對標(biāo)準(zhǔn)化、計劃養(yǎng)殖積極發(fā)展，同時增強現(xiàn)代化設(shè)備自動清潔糞便、環(huán)境控制等設(shè)備的建設(shè)力度，對清理糞便、養(yǎng)殖清潔工藝等技術(shù)展開主動引入和推廣運用范疇，確保畜禽糞便在根本上減少。其三，宣傳畜禽養(yǎng)殖廢棄物資運用模式。需要在滿足養(yǎng)殖規(guī)模和污染治理需求前提下，對畜禽糞便污水和水資源等分流設(shè)備加快建設(shè)進度，同時對畜禽糞便污水和沼氣等很多部分展開無公害處理。

（三）商品復(fù)合肥的加工利用

對于固體糞便可以將其用于商品復(fù)合肥的生產(chǎn)加工，建立糞便貯存堆放設(shè)施，將糞便通過特殊發(fā)酵處理后用于有機肥的生產(chǎn)，實現(xiàn)有效的資源化利用并提升經(jīng)濟效益[3]。比如廣西田陽縣的大瑯山肥業(yè)有限公司，將羊糞作為主要原料，并根據(jù)廣西農(nóng)業(yè)研究所研制的有機肥配方，將羊糞、功能微生物、桐麩等原料進行堆漚，將發(fā)酵處理后的原料攤開，在水分降低到30%以下后將原料打散、過篩，然后通過攪拌等處理方式制作有機肥，使其達(dá)到NY525-2012的國家標(biāo)準(zhǔn)，并獲得了明顯的經(jīng)濟效益。富源縣竹園鎮(zhèn)也建立了有機肥加工廠，并購置了糞便專用粉碎機、傳輸機、包裝機等生產(chǎn)設(shè)備，將牛羊糞便、腐殖土、廢棄煙葉作為原料生產(chǎn)有機肥，年產(chǎn)量達(dá)到4000t，獲得了良好的銷路。

（四）建立集中處理模式

在畜禽飼養(yǎng)密集區(qū)域，可以通過建立糞污集中處理中心的方法，收集周邊養(yǎng)殖場產(chǎn)生的畜禽糞污并加以統(tǒng)一處理和利用，這種模式有助于糞污收集運輸體系的建設(shè)。例如南通市海安縣設(shè)立了5個集中式畜禽糞便處理中心，探索建立了“農(nóng)戶蓄積、專業(yè)處理、公司收購、綜合利用”的模式。處理中心將干糞銷售給制肥廠獲得收益，縣環(huán)保部門每年給予獎勵，使畜禽糞污的處理效率得到了明顯提高。

三、結(jié)束語

在畜禽養(yǎng)殖污水處理時，需要將資源化運用作為原則，在從自身規(guī)模具體狀況展開全方位的分析前提下，合理選用最合適的解決形式，這樣可以保證有效率、有質(zhì)量地處理污水，而且還需要確保運用形式符合經(jīng)濟發(fā)展需要，提高資源運用率，減輕生態(tài)環(huán)境的污染，確保畜禽養(yǎng)殖業(yè)能夠持續(xù)不斷發(fā)展，創(chuàng)造更好的自然環(huán)境。

相關(guān)鏈接

我們所指的畜禽主要是指人類為滿足肉、蛋、乳、毛皮等需要，經(jīng)過長期勞動馴化的各種動物，其和野生動物有很大的區(qū)別，主要有以下四點：經(jīng)過長期人工飼養(yǎng)并在生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用；其表型和野生動物發(fā)生了本質(zhì)變化，有穩(wěn)定的人工選擇經(jīng)濟性狀；已經(jīng)形成穩(wěn)定的疫病防控體系；符合國際的慣例。

社會經(jīng)濟條件是影響畜禽品種形成與發(fā)展的首要因素，它比自然生態(tài)條件更具有主導(dǎo)性作用。品種是人工選擇的產(chǎn)物，是指具有一定的經(jīng)濟價值、主要性狀的遺傳性比較一致的一群動物群體，能適應(yīng)一定的自然環(huán)境以及飼養(yǎng)條件，在產(chǎn)量和品質(zhì)上比較符合人類的要求，是畜禽生產(chǎn)中的一種生產(chǎn)資料。畜禽品種分類的方法；因其結(jié)構(gòu)不同、研究目的和手段不同而有多種。目前畜禽生產(chǎn)中較常用而且實用的分類方法主要有三種，即按品種的體型外貌特征、培育程度和主要經(jīng)濟用途進行分類。畜禽品種資源是畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)，是畜禽遺傳育種工作的基本素材，是全球人類的生產(chǎn)生活資料。

畜禽包括傳統(tǒng)的家畜和家禽，主要指經(jīng)人工馴化和養(yǎng)育，能正常繁殖后代，對人類有一定經(jīng)濟價值的野生動物。

家畜類：家畜既是生活資料，又是生產(chǎn)資料。一般把豬、羊、兔等稱為小家畜，馬、驢、黃牛、水牛和駱駝等稱為大家畜。還有魚類（如金魚、草魚、鯉魚、青魚）、蜜蜂、蠶、鴿、鵪鶉、魚鷹、狗、貓等。狹義的家畜僅指被馴化的哺乳動物。

家禽類：包括雞、鴨、鵝、鶴鶉、魚鷹、鴿、火雞、珠雞、番鴨等。

現(xiàn)狀

2018年中國統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)表明，截至2017年底，我國養(yǎng)牛數(shù)量為9039萬頭，養(yǎng)羊數(shù)量為30232萬只，肉豬年出欄70202萬頭，年底存欄44159萬頭。相應(yīng)的肉類總產(chǎn)量為8654萬噸、奶類總產(chǎn)量為3149萬噸、禽蛋總產(chǎn)量達(dá)到3096萬噸，極大提升了人們的生活水平和質(zhì)量。

據(jù)統(tǒng)計，我國存欄1000頭以上的豬場、存欄100頭以上的牛場和10萬羽以上的雞場約有12800多個，2017年畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_(dá)到58%左右。畜禽產(chǎn)品需求不斷增長、小型養(yǎng)殖散戶快速退出和勞動力資源日益緊缺等多重壓力的疊加，促使我國畜牧業(yè)向規(guī)?；⒓s化和標(biāo)準(zhǔn)化方向進行綠色轉(zhuǎn)型升級。在規(guī)?；B(yǎng)殖中提高養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量，減少勞動力投入，提高畜禽生產(chǎn)效率，實現(xiàn)高效率、高收益、高環(huán)保的合理化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖管理，是當(dāng)前我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級面臨的一大難題。

目前，人類已經(jīng)馴化或馴養(yǎng)的動物種類共有40多個，在這些馴化的動物中，又有許多經(jīng)自然和人工選擇而形成的數(shù)以千計的畜禽品種。品種分類的方法不同，因其結(jié)構(gòu)不同、研究目的和手段不同而有很多種。有的按原產(chǎn)地特點來分類，如將綿羊分為山地、丘陵、平原、洼地等品種；有的按體型結(jié)構(gòu)和體格大小，分為輕型、重型或大型、小型；有的按性成熟時間的早晚，分為早熟品種和晚熟品種；有的按外貌特征分類，如豬分為大耳、小耳；有的按產(chǎn)品類型分類，如豬分為脂肪型、鮮肉型、腌肉型或瘦肉型，綿羊分為細(xì)毛型、中毛型、長毛型、雜毛型和地毯毛型；還有采用形態(tài)學(xué)標(biāo)記、細(xì)胞遺傳學(xué)標(biāo)記、免疫遺傳學(xué)標(biāo)記生化遺傳學(xué)標(biāo)記、分子遺傳學(xué)標(biāo)記等技術(shù)方法研究品種遺傳結(jié)構(gòu)，在全面了解品種基因庫中的遺傳變異程度及分布情況后，科學(xué)地判定其親緣關(guān)系，然后進行合理地分類。目前畜禽生產(chǎn)中較常用而且實用的分類方法主要有三種，即按品種的體型外貌特征、品種的培育程度和品種的經(jīng)濟用途來分類。

按體型大小分類可將畜禽分為小型、中型、大型三種。例如家兔有小型品種（成年體重2.5kg以下）、中型品種（成年體重3-5kg）、大型品種（成年體重5kg以上）；馬有小型馬或矮馬（中國云南的矮馬和阿根廷的微型馬）、中型馬（蒙古馬）、重型馬（重挽馬）。

按尾的長短或大小分類綿羊有大尾品種（大尾寒羊）、小尾品種（小尾寒羊）以及脂尾品種（烏珠穆沁羊）等。

按毛色或羽色分類豬有黑、白、花斑、紅等品種；雞的蘆花羽、白羽、紅羽等都是其重要的品種特征；某些綿羊品種的黑頭、喜馬拉雅兔的八點黑等也都是典型的品種特征。

根據(jù)角的有無可將牛、綿羊分為有角品種和無角品種。綿羊還有公羊有角、母羊無角等品種。

按雞的蛋殼顏色分類有褐殼（紅殼）品種、青殼（綠殼）品種和白殼品種等。