重慶財(cái)經(jīng)學(xué)院 孫敖

糧安天下，糧食生產(chǎn)是關(guān)系國(guó)家命運(yùn)的基礎(chǔ)性生產(chǎn)工作，糧食安全也是國(guó)家安全的重要組成部分之一。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、人口的不斷增長(zhǎng)、消費(fèi)水平的提快速提升，對(duì)于糧食的需求量逐漸增大。保障糧食安全，關(guān)鍵是要保障糧食生產(chǎn)能力，確保需要的時(shí)候能夠產(chǎn)得出、供得上。雖然我國(guó)糧食生產(chǎn)自2004年以來實(shí)現(xiàn)了“十二連增”和“十六連豐”[1]，但受到新型城鎮(zhèn)化推進(jìn)、農(nóng)業(yè)人口進(jìn)城務(wù)工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素的影響，我國(guó)糧食生產(chǎn)空間分布不斷變化，糧食生產(chǎn)重心北移[2]，在此背景下研究重慶市糧食生產(chǎn)格局演變特征具有重要意義，對(duì)實(shí)現(xiàn)區(qū)域糧食產(chǎn)銷平衡，減輕糧食調(diào)運(yùn)壓力，維護(hù)區(qū)域糧食安全，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興具有積極意義。

一、研究區(qū)概況

重慶市位于28°10′～32°13′N，105°11′～110°11′E，是長(zhǎng)江上游地區(qū)經(jīng)濟(jì)中心、國(guó)家重要的現(xiàn)代制造業(yè)基地和西南地區(qū)綜合交通樞紐。土地總面積8.24萬km2，山地、丘陵占98%，河谷平壩僅占2%，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年平均相對(duì)濕度多在70%-80%，年日照時(shí)數(shù)1000-1400小時(shí)。2018年，重慶市GDP為20363.19億元，常住人口3101.79萬人，城鎮(zhèn)化率為65.50%。

二、數(shù)據(jù)來源

本研究運(yùn)用的行政區(qū)劃數(shù)據(jù)來源于國(guó)家基礎(chǔ)地理信息中心，糧食產(chǎn)量等社會(huì)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)均來源于《重慶統(tǒng)計(jì)年鑒》（2001-2019），以重慶市38個(gè)縣域?yàn)檠芯繂卧M(jìn)行數(shù)據(jù)整理。

三、研究方法

（一）糧食生產(chǎn)集中指數(shù)

構(gòu)建糧食生產(chǎn)集中指數(shù)分析模型[3-4]，以揭示研究區(qū)糧食產(chǎn)量空間分布集中或分散的程度及變動(dòng)趨勢(shì)。糧食生產(chǎn)集中指數(shù)值越大，糧食生產(chǎn)分布越集中，反之，糧食生產(chǎn)分布越均衡。

（二）糧食生產(chǎn)重心模型

重心模型是研究發(fā)展過程中要素空間變動(dòng)的重要分析工具[5]，定量體現(xiàn)要素集聚與擴(kuò)散的空間過程。空間重心描述了研究區(qū)域要素的空間分布中心，重心移動(dòng)反映了研究區(qū)域要素的空間分布變化，而幾何中心則是區(qū)域空間的均衡點(diǎn)[6]。

（三）地理探測(cè)器

地理探測(cè)器是由中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所王勁峰團(tuán)隊(duì)開發(fā)的一種探測(cè)空間分異性并揭示其影響因素的統(tǒng)計(jì)學(xué)方法，具備無線性假設(shè)，具有優(yōu)雅的形式和明確的物理含義等優(yōu)點(diǎn)，使用q統(tǒng)計(jì)量度量空間分異性并探測(cè)解釋因子在多大程度上解釋了屬性的空間分異[7]。

四、結(jié)果與分析

（一）糧食生產(chǎn)時(shí)序變化特征

2000-2018年，重慶市糧食產(chǎn)量呈現(xiàn)波動(dòng)下降趨勢(shì)，由1256.18萬噸降至1079.34萬噸，近20年間糧食產(chǎn)量減少了176.84萬噸，減少幅度達(dá)14.08%，年均減少9.82萬噸。這主要是因?yàn)橹貞c市自直轄后，大力發(fā)展第二、三產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推進(jìn)退耕還林還草，耕地?cái)?shù)量減少直接影響糧食產(chǎn)量。從全國(guó)范圍來看，2000年重慶市糧食生產(chǎn)占全國(guó)比重為2.72%，2018年僅占1.64%，下降了1.08%，表明重慶市糧食生產(chǎn)在全國(guó)糧食生產(chǎn)中所占比重總體呈下降趨勢(shì)。2000-2018年，重慶市糧食生產(chǎn)占全國(guó)比重曲線有2個(gè)波谷。2000-2003年為第一個(gè)“V”字形，在2001年下降至2.49%后，緩慢回升至2003年的2.62%。2004-2007年為第二個(gè)“V”字形，在2006年下降至1.95%后，回升至2007年的2.30%。主要是因?yàn)?006年，重慶遭遇百年一遇的特大旱災(zāi)，糧食減產(chǎn)嚴(yán)重，糧食產(chǎn)量?jī)H為972.55萬噸，遠(yuǎn)低于研究時(shí)間段內(nèi)平均產(chǎn)量，僅為研究時(shí)間段內(nèi)平均產(chǎn)量的84.99%。

（二）糧食生產(chǎn)空間格局演變特征

1.糧食生產(chǎn)集中指數(shù)分析

2000-2018年，重慶市糧食生產(chǎn)集中指數(shù)穩(wěn)定在0.2000左右，表明重慶市糧食生產(chǎn)集中程度較為穩(wěn)定，波動(dòng)幅度不大。但研究時(shí)間段內(nèi)，重慶市糧食生產(chǎn)集中指數(shù)降低了3.16%，由0.2305降至0.2232，減少了0.0073，說明重慶市糧食生產(chǎn)的空間集中程度呈下降趨勢(shì)，糧食生產(chǎn)趨向空間均衡分布。

2.糧食生產(chǎn)重心分析

2000-2018年，重慶市糧食重心均位于重慶市幾何重心（107°52′27.85″E，30°03′26.00″N）西南方向，集中分布于長(zhǎng)壽和涪陵境內(nèi)，其中，2000-2005年主要位于長(zhǎng)壽境內(nèi)，2006-2018年主要位于涪陵境內(nèi)。糧食生產(chǎn)重心呈現(xiàn)出向幾何重心靠近的態(tài)勢(shì)，表明重慶市糧食生產(chǎn)趨向于空間均衡分布，與糧食生產(chǎn)集中指數(shù)分析結(jié)果一致。

2000-2018年，重慶市糧食生產(chǎn)重心整體呈現(xiàn)由西南向東北方向遷移的趨勢(shì)，表明重慶市糧食主產(chǎn)區(qū)不斷向重慶市東北方向集中和轉(zhuǎn)移，與全國(guó)的糧食生產(chǎn)重心遷移方向基本一致，均向東北方向遷移[8]，重慶市西南部區(qū)縣糧食產(chǎn)量呈下降態(tài)勢(shì)。

2000-2018年，重慶市糧食生產(chǎn)重心向東北方向遷移了11.07km，年均移動(dòng)0.62km。其中，2000-2010年向東北方向移動(dòng)了8.61km，年均移動(dòng)0.86km，移動(dòng)距離和年均移動(dòng)距離均高于研究時(shí)間段內(nèi)平均水平，表明2000-2010年各區(qū)縣糧食產(chǎn)量波動(dòng)較大。

（三）糧食生產(chǎn)影響因素分析

參考相關(guān)文獻(xiàn)[9-10]構(gòu)建由鄉(xiāng)村從業(yè)人員、農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值等12個(gè)指標(biāo)構(gòu)成的糧食生產(chǎn)影響因素評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，使用地理探測(cè)器分別對(duì)2000和2018年相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，計(jì)算出q統(tǒng)計(jì)量。分析表明，重慶市糧食生產(chǎn)影響因素主要受鄉(xiāng)村從業(yè)人員、農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、第一產(chǎn)業(yè)增加值、農(nóng)作物播種面積、化肥施用量、城鎮(zhèn)化率、常住人口和公路里程等因素影響，說明勞動(dòng)力資源、農(nóng)業(yè)收入、基礎(chǔ)設(shè)施等對(duì)糧食生產(chǎn)具有顯著的正向促進(jìn)作用。公路里程、地區(qū)生產(chǎn)總值、總播種面積、化肥施用量、第一產(chǎn)業(yè)增加值和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的q統(tǒng)計(jì)量分別上升了 0.1954、0.1125、0.1022、0.0664、0.0543和0.0237，表明基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)業(yè)投入和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入等因素對(duì)糧食生產(chǎn)影響越來越大。

五、結(jié)論與討論

本文通過糧食集中指數(shù)、重心模型和地理探測(cè)器等研究方法，對(duì)2000-2018年重慶市糧食生產(chǎn)格局演變特征與影響因素進(jìn)行了探討，得出以下結(jié)論：

（1）重慶市糧食產(chǎn)量呈現(xiàn)波動(dòng)下降趨勢(shì)，年均減少9.82萬噸，重慶市糧食生產(chǎn)在全國(guó)糧食生產(chǎn)中所占比重總體也呈下降趨勢(shì)。

（2）重慶市糧食生產(chǎn)集中程度較為穩(wěn)定，波動(dòng)幅度不大，但空間集中程度呈下降趨勢(shì)，糧食生產(chǎn)趨向空間均衡分布。

（3）重慶市糧食生產(chǎn)重心呈現(xiàn)出向幾何重心靠近的態(tài)勢(shì)，表明重慶市糧食生產(chǎn)趨向于空間均衡分布。

（4）重慶市糧食生產(chǎn)重心整體呈現(xiàn)由西南向東北方向遷移的趨勢(shì)，表明重慶市糧食主產(chǎn)區(qū)不斷向重慶市東北方向集中和轉(zhuǎn)移，西南部區(qū)縣糧食產(chǎn)量呈下降態(tài)勢(shì)。

（5）勞動(dòng)力資源、農(nóng)業(yè)收入、基礎(chǔ)設(shè)施等對(duì)重慶市糧食具有顯著的正向促進(jìn)作用。今后重慶市應(yīng)重點(diǎn)通過基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、加強(qiáng)耕地面積保護(hù)、合理增加化肥施用量、穩(wěn)步提升農(nóng)業(yè)收入等途徑穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力，對(duì)實(shí)現(xiàn)區(qū)域糧食供需平衡、緩解糧食跨區(qū)域運(yùn)輸交通壓力具有重要意義。

相關(guān)鏈接

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。

古時(shí)行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（下稱糧農(nóng)組織）的糧食概念就是指谷物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。

2020年12月10日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，2020年全國(guó)糧食總產(chǎn)量為13390億斤，比上年增加113億斤，增長(zhǎng)0.9%。我國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“十七連豐”。

2021年4月8日，國(guó)新辦舉行《糧食流通管理?xiàng)l例》國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì) 。4月29日，第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，自公布之日起施行。