江蘇易達(dá)檢測科技有限公司 張杰

當(dāng)前實施的畜禽養(yǎng)殖工作在提升經(jīng)濟(jì)效益的同時，也產(chǎn)生了一定的環(huán)境問題。環(huán)評需以源頭控制、循環(huán)利用等理論作為指導(dǎo)，從污染防治手段的適應(yīng)性等方面為畜禽養(yǎng)殖全過程環(huán)境管理提供必要的技術(shù)支持。

一、項目選址

畜禽養(yǎng)殖類項目，尤其是集約型的養(yǎng)殖場或者養(yǎng)殖區(qū)，基本全部選址在農(nóng)村地區(qū)或者城市郊區(qū)，項目用地須符合法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)劃要求。另外應(yīng)該注意的是，有的地區(qū)還要農(nóng)業(yè)主管部門出具文件，不同地區(qū)要依據(jù)當(dāng)?shù)氐囊髨?zhí)行。

選址問題對于畜禽養(yǎng)殖場來說至關(guān)重要，關(guān)于畜禽養(yǎng)殖場的選址問題，主要參考以下兩個文件，分別為《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T81-2001)和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)政策》的通知(環(huán)發(fā)（2010）151號)。養(yǎng)殖場的污染治理工程設(shè)施的選址也有明確的要求，詳見《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ497-2009）的相關(guān)要求。

綜合上述文件要求，對于畜禽養(yǎng)殖場的選址要求如下：（1）要進(jìn)行當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)總體規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)規(guī)劃和畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，盡量做到種養(yǎng)結(jié)合、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)；（2）避開禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，主要為生活飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)及緩沖區(qū)以及城市和城鎮(zhèn)居民區(qū)等；（3）在禁建區(qū)域附近建設(shè)的，應(yīng)設(shè)在禁建區(qū)域常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，場界與禁建區(qū)域邊界的最小距離不得小于500m；（4）畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程應(yīng)與養(yǎng)殖場生產(chǎn)區(qū)、居民區(qū)等建筑保持一定的衛(wèi)生防護(hù)距離，設(shè)置在畜禽養(yǎng)殖場的生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。應(yīng)該注意的是，禁建區(qū)域包括城市和城鎮(zhèn)居民區(qū)，一般來說是不包括農(nóng)村的，不過有的地區(qū)在審批過程中對于距離集中的農(nóng)村居住區(qū)也500m的距離要求，需要按照當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的要求進(jìn)行選址。

二、工程分析

在進(jìn)行工程分析前，需要明確其基礎(chǔ)概念及其相互關(guān)系，比如存欄量和出欄量，它們之間的關(guān)系可以通過數(shù)學(xué)計算進(jìn)行換算。存欄量主要要靠業(yè)主提供，通過存欄量可以推算出欄量等數(shù)據(jù)。要重視的是，我們在工作中可以根據(jù)每頭畜禽占用的空間大小來核算和判斷業(yè)主提供的資料是否真實可信。如果發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)相差很大，基本就可以判斷業(yè)主提供的數(shù)據(jù)失真，此時在項目前期應(yīng)于業(yè)主及時做好溝通，力求環(huán)評工作的準(zhǔn)確性、嚴(yán)謹(jǐn)性。

畜禽養(yǎng)殖類項目工程分析的特點和需要注意的問題有很多對于畜禽養(yǎng)殖類項目來說，主體工程主要包括了畜禽舍、育雛房等；配套的工程內(nèi)容包括消毒室、畜禽產(chǎn)品儲庫、飼料庫和飼料加工車間等，另外一般還會設(shè)置熱水鍋爐和備用的發(fā)電機。畜禽養(yǎng)殖類項目附近一般都有農(nóng)田或者林地，通過種養(yǎng)結(jié)合，使畜禽養(yǎng)殖廢棄物有效還田利用，因此這類項目一般會包括生態(tài)農(nóng)業(yè)的內(nèi)容，還有自建的水井、用于儲存農(nóng)灌水的封閉水溝或水塘、糞便發(fā)酵池及干化場、污水處理站等工程內(nèi)容。

由于畜禽養(yǎng)殖類項目一般都建在農(nóng)村地區(qū)，基本上都需要自建水井或者從附近的水源取水。畜禽養(yǎng)殖類項目的用水量可以參考同類項目的用水量，也可以參考區(qū)域的用水定額要求?；竟こ谭治鰞?nèi)容按照業(yè)主提供的資料并結(jié)合自己工作經(jīng)驗核實并做相應(yīng)的補充即可，工程分析部分要重點介紹污染物的產(chǎn)排污情況。畜禽養(yǎng)殖項目環(huán)評過程中，目前大部分技術(shù)人員關(guān)注的污染主要是惡臭、廢水和糞便三個方面，其實對于運輸過程中的環(huán)境影響也應(yīng)該重點關(guān)注。

綜合來說，畜禽養(yǎng)殖類項目的主要污染物有以下幾種：（1）大氣污染物：惡臭氣體（來自畜禽舍、污水站、糞便儲存處置場所）、粉塵（來自飼料加工車間粉碎和加料過程）；（2）廢水：尿液、清洗廢水、生活污水；（3）固體廢物：糞便、污水站污泥、生活垃圾；（4）噪聲：設(shè)備噪聲、交通噪聲。

除此之外，根據(jù)養(yǎng)殖場的配置，還可能有鍋爐的煙氣、備用發(fā)電機廢氣、冷庫等需要考慮，需根據(jù)實際情況來定。對于污染物的糞污產(chǎn)生量，能夠找到同類型同規(guī)模的項目類比最好，如果沒有可類比的項目，可以根據(jù)下面幾個文件來確定源強，如：《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ497-2009）中附錄A（畜禽養(yǎng)殖廢水水質(zhì)和糞污產(chǎn)生量）以及《畜禽養(yǎng)殖污染防治最佳可行技術(shù)指南編制說明》和《關(guān)于減免家禽業(yè)排污費等有關(guān)問題的通知》（環(huán)發(fā)（2004）43號）。確定了糞污的源強以后，應(yīng)結(jié)合項目采取的環(huán)保措施和規(guī)模，采取類比同類項目的方法確定惡臭和粉塵等廢物的污染源強。

三、畜禽養(yǎng)殖項目的環(huán)境影響分析

（一）廢氣影響分析

（1）源強分析。在畜禽養(yǎng)殖期間，養(yǎng)殖場的廢氣主要產(chǎn)生于糞便處理站及畜禽舍和臨時堆放場等區(qū)域，氣體類型主要以NH3、硫醇類等氣體為主。細(xì)菌和酶分解尿可作為NH3形成的主要因素，而其中的NH3含量少則在6-35mg/L范圍內(nèi)，多則可達(dá)150-500mg/L。此外消化所形成的H2S在沼氣中的占比約為0.5-1%，同時還含有部分NH3，且沼氣燃燒可同時釋放出部分SO2。在粉碎飼料和配料時，裝置也會同時產(chǎn)生一定的粉塵，從養(yǎng)殖飼料加工車間的調(diào)查數(shù)據(jù)可知，粉塵量約占整體生產(chǎn)規(guī)模的0.2%。（2）防治措施。養(yǎng)殖場需使用對飼養(yǎng)密度進(jìn)行科學(xué)控制的方法，同時在通風(fēng)、清理糞便及綠化等方面加大措施的應(yīng)用力度，從而達(dá)到減少或者抑制有害氣體的產(chǎn)生量。在對糞便等進(jìn)行處理時，傾向于選擇封閉的空間進(jìn)行，具體處理期間需建立惡臭統(tǒng)一處理設(shè)備，采取各類有效的工藝手段來科學(xué)排放臭氣，降低惡臭對環(huán)境的負(fù)面影響。飼料在加工期間會形成粉塵，此時可選擇具有密閉性的空間，同時配置除塵設(shè)備，從而降低其對環(huán)境的負(fù)面影響。

（二）廢水影響分析

在使用畜禽養(yǎng)殖場期間，會同時形成大量的沖洗廢水。廢水的主要元素為BOD5、N3H–N等污染物，經(jīng)過處理后的污水可作為農(nóng)業(yè)灌溉的水源。廢水處理手段可為“預(yù)處理+好氧”等，同時設(shè)置配套的存儲池，從而保證廢水不會排放到自然環(huán)境中。

（三）固體廢物影響分析

在畜禽養(yǎng)殖場內(nèi)，所產(chǎn)生的主要固體廢物便是畜禽形成的糞污和病死的畜禽。針對新建的養(yǎng)殖場進(jìn)行糞污清理，當(dāng)前使用的水沖糞技術(shù)需逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楦汕寮S技術(shù)。該項技術(shù)手段所清理出的糞污，可經(jīng)過科學(xué)處理作為農(nóng)田有機肥；水沖技術(shù)清理出的糞污可運用厭氧發(fā)酵手段來作為大棚蔬菜等肥料。需注意的是不能隨意丟棄糞污，避免對周圍的環(huán)境造成污染。針對病死的畜禽可使用安全填埋井進(jìn)行處理，填埋井內(nèi)的結(jié)構(gòu)由混凝土制成，實施填埋時，需在畜禽尸體上覆蓋厚度超過10cm的石灰，保證尸體可完全銷毀，從而達(dá)到預(yù)期的殺菌目的。完成井填后，還需使用粘土將井口壓實并密封，保證其干凈整潔，避免形成不良的環(huán)境影響。

（四）噪聲影響分析

在畜禽養(yǎng)殖場內(nèi)，通常會配置飼料加工及通風(fēng)等設(shè)備。上述設(shè)備類型均會在運行期間產(chǎn)生噪音，同時畜禽的叫聲也是養(yǎng)殖場的噪音源頭。針對設(shè)備產(chǎn)生的噪聲，可通過使用低噪音設(shè)備來緩解，或者使用相應(yīng)的減震措施等降低對環(huán)境的噪聲污染。畜禽叫聲可通過合理進(jìn)行場內(nèi)布局來降低對居民生活的影響。

四、畜禽養(yǎng)殖污染防治

（一）惡臭

養(yǎng)殖項目所形成的惡臭主要來源于畜禽舍、污水處理站等區(qū)域。對其進(jìn)行控制的有效方法為控制產(chǎn)生惡臭的根源及其擴(kuò)散的渠道，在源頭控制方面應(yīng)予以重視。在實際生產(chǎn)過程中，對惡臭可采取的防治手段主要為下述幾種：第一，及時清理。通常溫度提高會造成惡臭的濃度隨之上升，糞便暴露面積過大也會提升其發(fā)酵率。因此管理人員需及時對糞污進(jìn)行清理，保證糞便處于干燥狀態(tài)，從而降低惡臭的污染。第二，科學(xué)飼養(yǎng)，提升飼料的使用效率。飼料采食完畢，在消化期間由于產(chǎn)生了微生物腐敗因此散發(fā)出臭氣。此外未被消化的部分在體外經(jīng)過微生物的降解也會形成臭氣。因此需盡量提高日糧的消化率，減少干物質(zhì)的排出量。第三，加強使用綠化手段?？稍陴B(yǎng)殖場周圍設(shè)置綠色的隔離帶，種植能夠散發(fā)芳香的木本植物。養(yǎng)殖行業(yè)具有一定的特殊性，因此在選擇樹種時，不但需考慮到其美觀性，同時還需具有一定的除臭、吸塵和殺菌等功能。第四，需做好污水處理站的密封等工作。側(cè)重運用除臭劑等來降低污水站的臭氣排放量。第五，需設(shè)置隔離的防護(hù)距離，通常距離可為300～500m。上述手段均可作為環(huán)評工作中的具體要求。在實施綠化、污水站治理等工作時，需設(shè)置科學(xué)的計劃，尤其在對污水站的惡臭進(jìn)行處理期間，需依據(jù)具體的工藝和布局等條件來選擇適合的措施。

（二）廢水

當(dāng)前，在廢水處理方面通常的處理手段為綜合利用和達(dá)標(biāo)排放。其中綜合利用需保證無害化，且與土地的消納功能相符，達(dá)標(biāo)排放不能超過總量指標(biāo)。上述均需作為環(huán)評工作中的實施原則。綜合利用模式主要用于能源需求較大的情況，沼氣可全部運用，且周邊具有充足的土地消納沼液等，同時具備超過一倍的土地輪作面積，保證養(yǎng)殖場區(qū)域的排泄物能夠在既定的范圍內(nèi)實現(xiàn)全部循環(huán)利用。畜禽的糞便和廢水經(jīng)過厭氧處理后能夠?qū)崿F(xiàn)固液分離的效果，沼渣可作為有機肥料，沼液則可用于灌溉農(nóng)田等，糞便可作為肥料的多層次資源被充分利用，最終達(dá)到糞污零排放的目標(biāo)。

（三）糞便

通常對固體糞便的處理方法有干燥法等。高溫好氧堆肥在節(jié)省能源、成本等方面的優(yōu)勢較為明顯，且在處理過程期間能夠保證養(yǎng)分較少流失，是當(dāng)前較為理想的處置手段。同時考慮目前養(yǎng)殖場集約化的分布情況，可適當(dāng)選擇綜合利用等措施。環(huán)評可依據(jù)項目所在區(qū)域的特征來選擇適合的處理手段，從而達(dá)到較為理想的效果。

（四）其他

在對畜禽養(yǎng)殖場進(jìn)行環(huán)境影響評價時，還需側(cè)重留意對病死畜禽尸體的科學(xué)處理，以及在運輸期間所導(dǎo)致的環(huán)境問題。具體可依據(jù)行業(yè)規(guī)定科學(xué)處理畜禽尸體。在運輸期間，針對產(chǎn)生的噪聲、惡臭等污染，也需通過科學(xué)設(shè)置運輸路線、時間等方法進(jìn)行有效控制。

五、結(jié)束語

畜禽養(yǎng)殖項目環(huán)境影響評價作為畜禽養(yǎng)殖環(huán)境管理的重要手段，應(yīng)有助于指導(dǎo)和幫助有礙畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的環(huán)境問題的解決，更好地發(fā)揮環(huán)境保護(hù)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極作用。