夏 英,楊玉霞
(山東省德州市陵城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,山東 德州 253500)
隨著蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展,蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,為了提升土地資源利用的充分性與合理性,利用最少的土地養(yǎng)殖最多的蛋雞,大部分養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)使用籠養(yǎng)蛋雞的方法。由于單位面積飼養(yǎng)量大,導(dǎo)致蛋雞呼吸困難,排泄物蓄積量大,這會(huì)進(jìn)一步影響蛋雞的生產(chǎn),降低蛋雞的健康,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致蛋雞出現(xiàn)呼吸道疾病。為此,在蛋雞規(guī)?;B(yǎng)殖中,不僅要保證飼養(yǎng)管理的合理性,而且要強(qiáng)化通風(fēng),應(yīng)用科學(xué)的通風(fēng)管理技術(shù)。
雖然部分養(yǎng)殖戶生產(chǎn)速度差異較小,但是卻會(huì)給蛋雞整個(gè)生產(chǎn)力帶來較大的影響。在相同的日齡下,對(duì)于產(chǎn)蛋量較低的雞群給予額外的時(shí)間來趕上產(chǎn)蛋量較高的雞群是不可能的,如果產(chǎn)蛋率較低,那么將會(huì)明顯影響飼養(yǎng)員的經(jīng)濟(jì)收入。
現(xiàn)代蛋雞養(yǎng)殖的變化大大提升了室內(nèi)環(huán)境因素的重要性,為了提升蛋雞的產(chǎn)蛋量,相關(guān)專家已經(jīng)進(jìn)行了詳細(xì)的分析,研究表明,蛋雞的產(chǎn)蛋量受蛋雞采食量的影響。如果溫度過高,蛋雞的采食量會(huì)嚴(yán)重不足,嚴(yán)重情況下沒有食欲。在這種情況下,飼養(yǎng)員要做好雞舍內(nèi)的通風(fēng)管理工作,通過通風(fēng)保持雞舍內(nèi)溫度的合理性,從而保證蛋雞在生長過程中采食足夠的飼料,維持自身正常體溫。在這種情況下,蛋雞的產(chǎn)蛋量會(huì)大大增加,飼養(yǎng)員的經(jīng)濟(jì)收入也會(huì)明顯提高。
通風(fēng)管理是影響蛋雞養(yǎng)殖成本的重要因素,如果通風(fēng)管理缺乏合理性,那么將會(huì)給飼養(yǎng)員帶來利潤損失,增加蛋雞養(yǎng)殖成本支出。如果通風(fēng)不合理,蛋雞的體溫便會(huì)出現(xiàn)過熱或者過低的情況,這時(shí)蛋雞的產(chǎn)蛋量會(huì)大大降低。而在最佳的環(huán)境下,蛋雞每天的產(chǎn)蛋量會(huì)達(dá)到高峰,不僅不會(huì)影響蛋雞的正常生產(chǎn),而且有利于降低養(yǎng)殖成本支出。
除此之外,在蛋雞養(yǎng)殖中,良好的通風(fēng)管理可以為蛋雞提供充足的氧氣,排除雞舍內(nèi)的有害氣體,降低各種有害氣體的濃度,去除雞舍內(nèi)多余的熱量,保持雞舍內(nèi)溫度的適宜性。飼養(yǎng)員也可以通過使用鼓熱風(fēng)提高雞舍內(nèi)的溫度,使雞舍內(nèi)溫度適中,有效排除雞舍內(nèi)存留的致病微生物,使蛋雞每天都能呼吸到新鮮空氣,保持雞舍內(nèi)各處風(fēng)速的均勻性。
現(xiàn)階段,蛋雞飼養(yǎng)普遍密度大,特別是在冬季天氣寒冷,溫度低,并且早晚溫差大。為了保溫,在蛋雞養(yǎng)殖中往往會(huì)使用密閉養(yǎng)殖的方式,但是在這一過程中卻忽視了通風(fēng)的重要性。蛋雞在呼吸中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳,產(chǎn)生的排泄物會(huì)被發(fā)酵成氨、硫化氫等有害氣體。冬天燒煤爐會(huì)產(chǎn)生大量的一氧化碳,夏天雞舍內(nèi)溫度和濕度會(huì)超標(biāo),這都將影響蛋雞的產(chǎn)蛋量和機(jī)體健康。如果蛋雞長期生存在這樣的環(huán)境中,將會(huì)大大降低產(chǎn)蛋量,降低蛋雞健康水平,嚴(yán)重情況下會(huì)出現(xiàn)蛋雞大量死亡的現(xiàn)象。為此,飼養(yǎng)員要在蛋雞養(yǎng)殖中做好通風(fēng)換氣工作,通風(fēng)換氣的主要目的是為蛋雞創(chuàng)造一個(gè)舒適的生長環(huán)境,保持雞舍內(nèi)溫度、濕度、氧氣量的適中性,保證有足夠的新鮮空氣。為此,飼養(yǎng)員要及時(shí)排出雞舍內(nèi)濕氣、有害氣體等。通常情況下,雞舍內(nèi)蛋雞體溫應(yīng)保持在20~24 ℃左右,晝夜溫差控制在合理范圍內(nèi),確保進(jìn)入雞舍后氣味不刺鼻、不刺眼。
通常情況下,雞舍的通風(fēng)方式主要分為自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種。養(yǎng)殖者必須明確通風(fēng)方式的種類、優(yōu)缺點(diǎn),充分考慮雞舍結(jié)構(gòu)、通風(fēng)效果、季節(jié)、氣候等因素,在此基礎(chǔ)上合理選擇通風(fēng)方式,從而獲得明顯的通風(fēng)效果,提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能,增加蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)收入。如果養(yǎng)殖場(chǎng)戶選擇自然通風(fēng),將無法獲得明顯的通風(fēng)效果。在冬季寒冷季節(jié)和夏季炎熱季節(jié),需要依靠機(jī)械通風(fēng)來實(shí)現(xiàn)。機(jī)械通風(fēng)主要分為零壓通風(fēng)、負(fù)壓通風(fēng)和正壓通風(fēng)。在具體的通風(fēng)管理中,很少采用正壓通風(fēng)和零壓通風(fēng)。負(fù)壓通風(fēng)是一種非常理想的通風(fēng)方式,這種通風(fēng)方式的優(yōu)點(diǎn)是操作和控制簡單,不會(huì)受到氣候條件的影響,可以保持室內(nèi)空氣質(zhì)量的均勻性,提升室內(nèi)空氣質(zhì)量,降低養(yǎng)殖成本,提高蛋雞養(yǎng)殖效率。
雞舍的結(jié)構(gòu)決定使用橫向通風(fēng)方式,還是縱向通風(fēng)方式。除此之外,要根據(jù)氣候變化特征調(diào)整和優(yōu)化通風(fēng)方式,比如在夏季溫度高,實(shí)施大通風(fēng)管理模式,從而實(shí)現(xiàn)降低雞舍內(nèi)溫度的目標(biāo)。在冬季,實(shí)施小通風(fēng)管理模式,從而保持雞舍內(nèi)空氣新鮮,保證雞舍內(nèi)溫度的合理性,防止蛋雞發(fā)生疾病。生產(chǎn)實(shí)踐表明,在雞舍內(nèi)使用縱向通風(fēng)方式的效果會(huì)高于橫向通風(fēng)效果。
在雞舍通風(fēng)中,必須保證通風(fēng)量符合一定的標(biāo)準(zhǔn)和要求。如果雞舍內(nèi)通風(fēng)不足,雞舍內(nèi)的濕度就會(huì)增加,導(dǎo)致雞舍內(nèi)大量病原微生物孳生,容易產(chǎn)生多種傳染病。如果雞舍內(nèi)的通風(fēng)量過大,會(huì)浪費(fèi)雞舍內(nèi)的大量熱量,降低雞舍內(nèi)的溫度和濕度,對(duì)蛋雞生長十分不利。在控制雞舍通風(fēng)量過程中,要考慮蛋雞的生長周期和生理需求,通常情況下,如果蛋雞在1~4 日齡時(shí),使用自然通風(fēng)的方式,并且保證在當(dāng)日溫度最高時(shí)進(jìn)行自然通風(fēng)。如果蛋雞在5~10日齡,那么就需要將縱向通風(fēng)和橫向通風(fēng)有效地結(jié)合起來。具體應(yīng)根據(jù)雞舍內(nèi)的溫度,結(jié)合間歇或不間斷通風(fēng)來選擇橫向風(fēng)機(jī)的數(shù)量,如果蛋雞在11~20日齡,那么要使用縱向通風(fēng)方式,保持風(fēng)速的適宜性,一旦遇到炎熱天氣,要適當(dāng)增加通風(fēng)量,從而增強(qiáng)蛋雞的舒適感。如果蛋雞為21日齡,要使用縱向風(fēng)機(jī)通風(fēng)方式,一旦雞舍內(nèi)的溫度超過規(guī)定溫度,那么便會(huì)形成風(fēng)速。
在蛋雞養(yǎng)殖通風(fēng)管理中,要準(zhǔn)確掌握技術(shù)要點(diǎn),提升雞舍布局的合理性,從而獲得明顯的通風(fēng)效果。首先,在雞場(chǎng)建設(shè)中要保證選址的合理性,選擇背風(fēng)向陽、通風(fēng)良好、排水通暢的地方建設(shè)雞場(chǎng)。其次,要保證雞場(chǎng)建設(shè)高度差的科學(xué)性,從而為自然通風(fēng)提供便利。需要注意的是,養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)域內(nèi)雞舍之間的間距不能太小。合理設(shè)置雞舍的窗戶和通風(fēng)管道,根據(jù)雞舍的類型確定窗戶的大小。在通風(fēng)時(shí),要根據(jù)不同的季節(jié)使用不同的通風(fēng)方法。在通風(fēng)中要避免直吹雞群,防止雞群受到風(fēng)寒而死亡。
當(dāng)前的蛋雞養(yǎng)殖越來越偏向集約化、規(guī)模化以及智能化,在蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷上升的情況下,要落實(shí)前文中的通風(fēng)理論,僅靠人力是難以有效做到的。因此,需要養(yǎng)殖戶建設(shè)先進(jìn)的蛋雞專業(yè)養(yǎng)殖系統(tǒng),借助富有針對(duì)性的養(yǎng)殖設(shè)備,做好通風(fēng)的智能化管理。例如,養(yǎng)殖戶可以先采購整體的養(yǎng)殖系統(tǒng),具體包括智能化環(huán)控系統(tǒng)、清糞系統(tǒng)、中央采集蛋系統(tǒng)、層疊式育雛育成籠養(yǎng)系統(tǒng)等。其中,負(fù)責(zé)做好通風(fēng)管理的主要為智能化環(huán)控系統(tǒng),而配合做好空氣質(zhì)量流通的系統(tǒng)則包括清糞系統(tǒng)、層疊式籠養(yǎng)系統(tǒng)等。
智能化環(huán)控系統(tǒng),主要由風(fēng)機(jī)、照明燈、噴霧、水簾以及通風(fēng)窗等構(gòu)件構(gòu)成,在這些構(gòu)件的綜合協(xié)調(diào)下,使雞舍的空氣質(zhì)量、溫度、濕度每分每秒都能夠處在最佳的狀態(tài)。
除此之外,養(yǎng)殖場(chǎng)還需要引入更多更加細(xì)化的設(shè)備,如溫度、濕度、亮度的測(cè)定儀器,風(fēng)速測(cè)定儀器,二氧化碳、氨氣、氧氣的檢測(cè)儀器等。這些儀器可以在通風(fēng)管理中,對(duì)雞舍中的空氣質(zhì)量進(jìn)行數(shù)據(jù)性的測(cè)定,為通風(fēng)管理奠定良好的基礎(chǔ)。
3.2.1 清除空氣質(zhì)量污染源
通風(fēng)管理過程中,清糞系統(tǒng)首先發(fā)揮著最為基礎(chǔ)的作用。在雞舍中,對(duì)空氣質(zhì)量影響最大的首先是雞群產(chǎn)生的雞糞。雞糞產(chǎn)生的有害氣體較多,包括硫化氫、氨等。雞糞若不及時(shí)清理,還會(huì)因腐熟、發(fā)酵而產(chǎn)生高溫。清糞系統(tǒng)由傳送帶、三面全方位刮板等器件構(gòu)成,不間斷傳送帶及全方位的刮板,可以在雞糞產(chǎn)生后的第一時(shí)間便完成雞糞的收集、運(yùn)走,避免雞糞停留在雞舍之中。
3.2.2 基于雞齡調(diào)整風(fēng)機(jī)及通風(fēng)窗
在規(guī)?;碾u養(yǎng)殖生產(chǎn)中,同一籠舍中的雞日齡基本一致,因此在進(jìn)行通風(fēng)管理時(shí),不必考慮針對(duì)部分雞群的風(fēng)速、溫度管理,只需進(jìn)行整體的通風(fēng)管理即可。在實(shí)際管理時(shí),可以結(jié)合當(dāng)日的風(fēng)速進(jìn)行調(diào)整。例如,養(yǎng)殖場(chǎng)可以自行設(shè)立風(fēng)速箱,測(cè)定當(dāng)日的自然風(fēng)風(fēng)速。然后再以此調(diào)整風(fēng)機(jī)和通風(fēng)窗。結(jié)合前文所述,在蛋雞1-10日齡時(shí),因雞的身體機(jī)能尚未發(fā)育完全,因此可以采用風(fēng)機(jī)模擬自然風(fēng)的方式,進(jìn)行通風(fēng)管理,保持空氣的新鮮度。而在10日齡之后,雞群自身免疫力有所上升,便可以結(jié)合通風(fēng)窗、當(dāng)日風(fēng)速,以自然風(fēng)的形式進(jìn)行通風(fēng),降低養(yǎng)殖場(chǎng)的能耗。
3.2.3 基于實(shí)際情況調(diào)整溫度和濕度
在現(xiàn)代化的籠舍中,溫度的調(diào)控主要為取暖系統(tǒng)及送風(fēng)系統(tǒng),而濕度的控制,主要依賴水簾和噴霧器。不同的現(xiàn)代化管理系統(tǒng)會(huì)有不同的選擇。而在通風(fēng)管理中,養(yǎng)殖戶需要在籠舍中設(shè)置足夠多的溫度計(jì)以及濕度計(jì),結(jié)合實(shí)際溫度以及濕度情況,對(duì)溫度以及濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)。
在應(yīng)用先進(jìn)通風(fēng)管理設(shè)備的基礎(chǔ)上,蛋雞養(yǎng)殖能夠取得更好的效果。研究表明,若養(yǎng)殖場(chǎng)的空氣、溫度等能夠得到良好的控制,500日齡的平均產(chǎn)蛋可以達(dá)到以及超過20 kg,產(chǎn)蛋期的母雞死亡率及其他原因淘汰率能夠降低到8%以下?!?/p>