武漢動物園 肖欣

畜牧養(yǎng)殖帶動了鄉(xiāng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和村民生活質(zhì)量的提升，但不科學(xué)的養(yǎng)殖方式也會對環(huán)境造成污染。畜禽糞便味道刺鼻導(dǎo)致空氣污染，糞便堆積也會造成水源污染和疾病的傳播，在一定程度上還會影響?zhàn)B殖戶的身體健康和鄉(xiāng)村食品安全。在鄉(xiāng)村的整體建設(shè)中，科學(xué)地進(jìn)行畜牧業(yè)養(yǎng)殖已經(jīng)成為建設(shè)中的重點項目[1]。更新養(yǎng)殖理念，建立可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖觀是現(xiàn)在的重點，隨著人民生活水平的提升，肉蛋奶產(chǎn)品已經(jīng)是小康社會的餐桌標(biāo)配。小群體粗放式養(yǎng)殖的產(chǎn)能已經(jīng)無法滿足人們的實際需求，種養(yǎng)結(jié)合模式還應(yīng)進(jìn)行推廣[2]。

一、畜牧養(yǎng)殖對環(huán)境的污染

（一）造成空氣污染和水體污染

養(yǎng)殖者對環(huán)保污染等概念的理解不深，環(huán)境保護(hù)意識需要進(jìn)一步提升。畜禽養(yǎng)殖者對畜禽養(yǎng)殖造成的污染類型和如何防治一無所知，將危害性僅歸結(jié)為畜禽糞污不經(jīng)處理造成的固體污染，將糞便堆積在一起，以為只要堆積到一定數(shù)量再進(jìn)行清理就行。粗放的小規(guī)模養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖場墊料不進(jìn)行處理，堆放在一起產(chǎn)生大量細(xì)菌。沒有畜牧養(yǎng)殖的現(xiàn)代化設(shè)備，粗放小規(guī)模養(yǎng)殖在一開始就沒有進(jìn)行合理的規(guī)劃[3]，導(dǎo)致養(yǎng)殖產(chǎn)生的固液廢物都沒有地方排放，河流兩岸建設(shè)的養(yǎng)殖場直接排放在河里，造成水資源的污染。畜禽尿液及糞便中含有大量的有害物質(zhì)，不經(jīng)過處理直接排放對河流和兩岸的周邊環(huán)境都有影響。河流最終會與地下水匯合，對居民的飲用水也會造成一定的影響。

（二）傳播有害病菌，破壞生態(tài)系統(tǒng)

畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中，為了降低牲畜和家禽的發(fā)病率，維護(hù)動物的身體健康，會在牲畜常吃的飼料里添加抗生素類藥物，提升動物的免疫力，防止動物患傳染病。但藥物的使用還是應(yīng)該遵從專業(yè)人士的建議，濫用藥物反而會危害牲畜的健康，獸藥殘留在牲畜體內(nèi)，被人們食用會對人體產(chǎn)生傷害。養(yǎng)殖基地定期也要進(jìn)行消毒[4]，如果消殺藥品不經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚硪矔兂捎泻ξ镔|(zhì)。過量消毒藥品的使用會導(dǎo)致環(huán)境污染，很多消毒藥品在儲存的時候不能受陽光直射，消毒殘余的藥品在陽光的直射下會發(fā)生反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為有害物質(zhì)，污染空氣，還有可能附著在牲畜的食物中，被牲畜誤食。

畜禽的糞便會對人體造成危害，長期不處理產(chǎn)生的廢氣也會對危害畜禽的健康導(dǎo)致畜禽產(chǎn)量降低，給業(yè)主造成經(jīng)濟(jì)損失，有害病菌的傳播會降低畜禽的生殖能力，不利于可持續(xù)發(fā)展。畜牧養(yǎng)殖還可能使人體感染疾病，疫情的傳播主要也是由于空氣污染造成的。

病菌通過畜禽的糞便及其分泌物傳播給人體[5]，罪魁禍?zhǔn)拙褪丘B(yǎng)殖方法不當(dāng)造成的環(huán)境污染。除了我們熟知的病毒，還有很多例如鉤蟲病等不常見的病癥也是因為養(yǎng)殖場糞便污染造成的。

二、畜牧養(yǎng)殖的污染治理措施

（一）進(jìn)行科學(xué)的畜牧養(yǎng)殖規(guī)劃

國家可以出臺政策對養(yǎng)殖區(qū)域作出規(guī)劃，政策中對畜禽養(yǎng)殖的區(qū)域進(jìn)行了規(guī)劃，將禁養(yǎng)區(qū)劃分出來，并制定了在禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖動物的處罰措施。禁養(yǎng)區(qū)包括風(fēng)景名勝區(qū)周圍、森林公園和自然保護(hù)區(qū)等需要保持生態(tài)的地點以及飲用水的水源和城鎮(zhèn)中心等人多的地方都不允許進(jìn)行畜牧業(yè)養(yǎng)殖。在規(guī)定出臺之前，處于這些位置的養(yǎng)殖場采取搬遷或封停的措施，對執(zhí)意在禁養(yǎng)區(qū)飼養(yǎng)牲畜、搭建養(yǎng)殖場拒不搬遷的養(yǎng)殖人進(jìn)行罰款[6]。

在可以養(yǎng)殖的地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖要進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖的認(rèn)證，養(yǎng)殖的動物每年都要進(jìn)行檢疫，在生態(tài)養(yǎng)殖場的現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式中，定期進(jìn)行糞污處理和周邊環(huán)境治理，飼料的發(fā)酵也是經(jīng)過科學(xué)處理的，保證生態(tài)養(yǎng)殖的低風(fēng)險、低污染，提高養(yǎng)殖的實用性和科學(xué)性。降低生態(tài)養(yǎng)殖的成本，將養(yǎng)殖的流程和步驟都標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化，推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖信息化發(fā)展，年末進(jìn)行點評，優(yōu)秀養(yǎng)殖場可以憑借環(huán)境治理的功績進(jìn)行申報，鼓勵大家科學(xué)養(yǎng)殖。

（二）改造畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染治理設(shè)備

政府帶頭夯實畜禽養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)備，將基礎(chǔ)設(shè)施改造作為環(huán)境污染治理的手段。有效利用身邊的資源，對畜禽養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行現(xiàn)代化改造，不僅要清理動物的分泌物和糞便，病死老死的動物尸體也要進(jìn)行無害化處理。牲畜規(guī)模飼養(yǎng)的現(xiàn)代化道路需要資金和設(shè)備的支撐，環(huán)境污染治理少不了圈舍清潔設(shè)備和高效減排設(shè)施，申請國家畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的補助資金，全面改造基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備[7-8]。為了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，開展糞污處理項目、污水治理及廢棄物綜合利用示范項目和科學(xué)飼養(yǎng)項目等。

在改造設(shè)備和設(shè)立科學(xué)飼養(yǎng)項目的同時，提高環(huán)境監(jiān)測的力度，監(jiān)測畜禽的養(yǎng)殖行為，環(huán)保局擔(dān)負(fù)起畜禽養(yǎng)殖污染防治的統(tǒng)一監(jiān)督管理的責(zé)任，在日常工作中對當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)隨時抽查和定期檢查，對畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境進(jìn)行檢測。建設(shè)養(yǎng)殖場和擴(kuò)建養(yǎng)殖場都需要經(jīng)過土地建設(shè)部門和環(huán)境監(jiān)測部門的批準(zhǔn)并備案登記，沒有登記都屬于違法項目，讓養(yǎng)殖變得科學(xué)合法。養(yǎng)殖場排污需要對污染物進(jìn)行處理，經(jīng)檢測合格后才能排放[9]。沒有相關(guān)部門提供的環(huán)保手續(xù)就進(jìn)行排放的養(yǎng)殖場，也會受到相應(yīng)的處罰，遵循產(chǎn)生污染源的企業(yè)要對自己的行為負(fù)責(zé)的原理，明確社會每一份子的社會責(zé)任和義務(wù)，將環(huán)境監(jiān)管做到位，對隨意處置糞便和污染物的企業(yè)進(jìn)行處罰，對已經(jīng)造成環(huán)境污染的企業(yè)予以重罰并責(zé)令整改，長期排放物不能達(dá)標(biāo)的企業(yè)處以關(guān)停處罰。

（三）提升畜牧養(yǎng)殖戶環(huán)境保護(hù)意識

除了采取監(jiān)管和政府引導(dǎo)的措施之外，也應(yīng)該對養(yǎng)殖戶進(jìn)行教育，主觀上樹立保護(hù)環(huán)境意識，自發(fā)的為保護(hù)生態(tài)環(huán)境而努力，有效降低畜牧養(yǎng)殖的污染程度。主動參與環(huán)境治理的效率肯定比被動進(jìn)行環(huán)境治理的效率更高。明白環(huán)境的治理更多的是為了養(yǎng)殖場的可持續(xù)發(fā)展，養(yǎng)殖戶就會積極主動地想辦法解決養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染問題。將意識的進(jìn)步充分與行動相融合，提升保護(hù)環(huán)境意識是改善環(huán)境造成的污染的思想基礎(chǔ)，是制定對策的重要一步。

改善養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識需要有關(guān)部門定期進(jìn)行宣傳和培訓(xùn)，組織養(yǎng)殖場開展環(huán)保教育講座，宣傳環(huán)保的重要性，培養(yǎng)養(yǎng)殖戶的社會責(zé)任感和環(huán)境保護(hù)意識。嚴(yán)格養(yǎng)殖污染防治條例，養(yǎng)成正確的畜牧養(yǎng)殖理念，養(yǎng)殖戶嚴(yán)格按照審查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖，將保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要性放在第一位，改造污水和糞便處理設(shè)施，控制畜牧養(yǎng)殖場廢棄物的排放量。絕不在不允許進(jìn)行養(yǎng)殖場建設(shè)的地區(qū)進(jìn)行違章建設(shè)，減少亂排放現(xiàn)象的發(fā)生。畜禽惡臭氣味要進(jìn)行科學(xué)有效的處理，優(yōu)化環(huán)境管理制度，科學(xué)處理污染源，樹立環(huán)保觀念的養(yǎng)殖戶會積極配合環(huán)保部門，采用科學(xué)的方式進(jìn)行牲畜養(yǎng)殖，在圈舍消毒的時候使用適量的消毒藥品，對于沒有采用科學(xué)方式進(jìn)行養(yǎng)殖的人進(jìn)行嚴(yán)肅處理?？沙掷m(xù)發(fā)展模式下的畜牧業(yè)才是能夠給鄉(xiāng)村帶來經(jīng)濟(jì)收益的健康產(chǎn)業(yè)。推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。

（四）進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)殖規(guī)劃，減少污染

動物糞便可以成為植物生長的肥料，養(yǎng)殖場可以和種植樹苗的果園合作，將動物的排泄物直接送到果園作為瓜果蔬菜和樹木的肥料，既實現(xiàn)了施肥又實現(xiàn)了動物糞便無害處理，直接實現(xiàn)了循環(huán)利用。做到有害固體零排放，瓜果蔬菜和樹木也有天然的肥料，減少添加化學(xué)肥料對果樹造成的負(fù)擔(dān)，將對環(huán)境造成污染的動物糞便變?yōu)閷χ参镉幸娴姆柿希瑒游锏募S便除了可以成為肥料，還可以通過發(fā)酵變成沼氣，沼氣是可以無限利用的燃燒資源，可代替煤炭等不可再生資源。燃燒沼氣在冬季給養(yǎng)殖場供暖，直接實現(xiàn)資源循環(huán)利用和資源轉(zhuǎn)化，既獲得了可用的有效資源，又處理了污染物。農(nóng)民生產(chǎn)剩下的秸稈等又可以成為養(yǎng)殖場中牲畜的食物，與營養(yǎng)單一的飼料相比更加健康，整個養(yǎng)殖場成為小的生態(tài)系統(tǒng)，解決了環(huán)境保護(hù)的問題，也實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，降低了養(yǎng)殖場的運作成本。養(yǎng)殖場周邊不再堆積大量的排泄物，構(gòu)建了美觀的畜牧業(yè)發(fā)展基地，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

三、結(jié)束語

在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中會對環(huán)境造成一定的危害，在畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，不能忽略生態(tài)環(huán)境保護(hù)的問題。本文分析的內(nèi)容對畜牧養(yǎng)殖科學(xué)有效性的提高具有引導(dǎo)意義，將廢物轉(zhuǎn)化為資源，實現(xiàn)綜合利用的同時保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。監(jiān)管部門和政府也應(yīng)積極發(fā)揮自己的職能，提高畜牧養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)方案的可行性。

相關(guān)鏈接

養(yǎng)殖場是將一定數(shù)量的畜禽等馴化動物或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物集中到特定區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一飼養(yǎng)、繁殖的場所。

本養(yǎng)殖場常年供應(yīng)肉牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、魯西黃牛、海福特牛、安格斯牛、改良牛、育肥牛、架子牛、黑白花奶牛、荷斯坦奶牛、肉羊、波爾山羊、小尾寒羊、懷胎母羊、種羊、山羊、奶山羊、夏洛萊羊、薩?？搜颉o角陶賽特羊、杜泊綿羊、肉驢、德州驢、三粉驢、烏頭驢、關(guān)中驢、佳米驢等優(yōu)良畜牧品種。

本著“以信為道，以誠為本”，信誠養(yǎng)殖場 始終堅持對客戶負(fù)責(zé)的原則。