李瑞君

（陜西省榆林市橫山區(qū)園藝技術(shù)推廣站，陜西 榆林 719100）

陜北地區(qū)地處黃土高原，地理特點(diǎn)復(fù)雜，屬于半干旱、半濕潤(rùn)氣候過(guò)渡帶，日照十分充足，溫差較大，冬季寒冷干燥，容易形成低濕、降水稀少的氣候特點(diǎn)，適合蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)。陜北地區(qū)蘋(píng)果樹(shù)栽培面積較大，但是栽培技術(shù)卻相對(duì)落后，一定程度上影響了陜北地區(qū)林果業(yè)的發(fā)展。此外，由于陜北地區(qū)寒冷干燥的氣候特點(diǎn)，蘋(píng)果樹(shù)需進(jìn)行防凍處理，同時(shí)與科學(xué)栽培技術(shù)相結(jié)合，才能保證蘋(píng)果樹(shù)的栽培效益。目前，橫山區(qū)蘋(píng)果種植總面積14.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量7.36 萬(wàn)噸，主栽富士，配套元帥、嘎啦系列。

一、蘋(píng)果樹(shù)栽培要點(diǎn)

陜北地區(qū)蘋(píng)果樹(shù)栽培中，需對(duì)栽培地進(jìn)行溫濕度等各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)試，保證土壤適合果樹(shù)栽培。安排專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行定期檢查，降低病蟲(chóng)害造成的損失，確保種植效益。

1、蘋(píng)果樹(shù)品種選擇

合適的果樹(shù)種類(lèi)能夠有效提高產(chǎn)量，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際栽培情況，選擇高產(chǎn)且防凍性能較好的品種，并進(jìn)行適當(dāng)修剪處理，提高樹(shù)苗存活率[1]。陜北地區(qū)種植效果較好的蘋(píng)果樹(shù)通常有紅色之愛(ài)119-06、柱壯蘋(píng)果、煙富全系列、黃金蘋(píng)果苗以及中秋王蘋(píng)果等。

2、枝干修剪

枝干數(shù)量是影響蘋(píng)果樹(shù)健康生長(zhǎng)的重要原因之一，枝干過(guò)多會(huì)導(dǎo)致大多數(shù)養(yǎng)分用于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，對(duì)果樹(shù)產(chǎn)量影響較大。果樹(shù)種植人員需定期進(jìn)行修剪，避免局部枝干過(guò)多與果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分。而且枝干過(guò)多還會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)內(nèi)部通風(fēng)透氣性不佳，影響果實(shí)品質(zhì)[2]。蘋(píng)果樹(shù)可以采取冬剪、修剪再?gòu)?fù)剪的方法。

首先，在蘋(píng)果樹(shù)休眠時(shí)期，1 月中旬到3 月上旬是最佳修剪時(shí)間。如果提前對(duì)樹(shù)枝進(jìn)行修剪，可能會(huì)使剪口受到凍傷，造成干樁；如果修剪過(guò)晚，大量枝丫會(huì)與主干爭(zhēng)奪養(yǎng)分。

其次，果樹(shù)枝條中后段部位不易發(fā)芽，需應(yīng)用抽枝的修剪方式，在發(fā)芽前刻畫(huà)出0.5 cm 劃痕，深度保持在1/4 即可，避免養(yǎng)分大量消耗。

最后，對(duì)冬剪進(jìn)行補(bǔ)充復(fù)剪，即對(duì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)冬剪以及生長(zhǎng)十分緩慢的果樹(shù)再次進(jìn)行修剪。生長(zhǎng)旺期的蘋(píng)果樹(shù)，冬季修剪只需剪去骨干枝即可，剩下的枝丫可以復(fù)剪時(shí)再修剪。

3、果樹(shù)授粉

陜北地區(qū)大部分面積較小的蘋(píng)果園授粉工作都由蜜蜂完成；種植面積過(guò)大的果園蜜蜂不能有效完成全面授粉工作，需采取人工授粉與蜜蜂授粉相結(jié)合的方式，保證蘋(píng)果樹(shù)的坐果率。授粉期間不能使用農(nóng)藥，以免造成蜜蜂死亡，影響授粉效果。

4、水肥管理

果樹(shù)生長(zhǎng)期需將土壤含水率控制在70%之內(nèi)。施肥要以堆肥與沼肥為主，其他化肥為輔，將有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥進(jìn)行合理搭配。在果樹(shù)生長(zhǎng)的不同階段，根據(jù)實(shí)際情況定期調(diào)整肥料種類(lèi)與用量，為果樹(shù)生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)分。通常，按照陜北果園盛產(chǎn)期畝產(chǎn)2000～2500 kg 計(jì)算，優(yōu)質(zhì)果園每年施肥量最好保持在4500 kg 左右。每年9～10 月以氮肥為主，6 月進(jìn)行1 次追肥。

5、土壤養(yǎng)護(hù)

蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)的必要條件就是土壤肥沃。首先要進(jìn)行合理輪作，避免土壤中的養(yǎng)分大量消耗。其次是施用有機(jī)肥和種植綠肥，提高土壤肥力。

6、病蟲(chóng)害防治

蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)中，樹(shù)干與枝丫以及葉子上會(huì)發(fā)生白粉病和蘋(píng)果樹(shù)腐爛病等，食心蟲(chóng)、黃蚜等害蟲(chóng)也對(duì)蘋(píng)果生長(zhǎng)造成影響。需及時(shí)進(jìn)行針對(duì)性用藥，盡量施用低毒、低殘留農(nóng)藥；修剪發(fā)病樹(shù)枝，并將殘枝病葉帶出果園進(jìn)行無(wú)害化處理；培養(yǎng)瓢蟲(chóng)等害蟲(chóng)天敵，利用生物鏈進(jìn)行蟲(chóng)害防治[3]。

二、陜北地區(qū)蘋(píng)果樹(shù)凍害發(fā)生原因

蘋(píng)果樹(shù)在陜北地區(qū)栽培很容易發(fā)生凍害，氣溫過(guò)低、大風(fēng)天氣以及干旱潮濕等都會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)發(fā)生凍害。陜北地區(qū)冬季十分寒冷，晝夜溫差大，平均氣溫較低，還伴隨著強(qiáng)風(fēng)，影響蘋(píng)果樹(shù)的健康生長(zhǎng)。此外，陜北地區(qū)冬季氣溫較低會(huì)導(dǎo)致土地在干旱情況下形成較大蒸發(fā)量，出現(xiàn)蘋(píng)果樹(shù)抽條問(wèn)題。在冬末和初春氣溫快速回升時(shí)可能出現(xiàn)倒春寒問(wèn)題，如果氣溫突然下降則會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重凍害。

三、蘋(píng)果樹(shù)防凍害措施

1、提高蘋(píng)果樹(shù)的抗凍害能力

加強(qiáng)蘋(píng)果樹(shù)抗凍害能力和增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)是最直接也是最有效的抗凍方法。通常可以澆灌營(yíng)養(yǎng)液或者使用具備抗凍性的肥料，減少果樹(shù)出現(xiàn)凍害的可能性。

2、延長(zhǎng)修剪時(shí)間，保護(hù)果樹(shù)傷口

陜北地區(qū)冬季氣溫很低，修剪要適當(dāng)推遲，避免修剪中形成新的傷口導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)抗凍害能力下降。低溫環(huán)境中如果一定要進(jìn)行蘋(píng)果樹(shù)修剪，需在枝干修剪傷口處涂抹食用油或者其他漆類(lèi)材料進(jìn)行保護(hù)。出現(xiàn)凍傷以及腐爛的樹(shù)干需及時(shí)涂抹藥物，減緩凍傷擴(kuò)散。

3、霜凍預(yù)防

蘋(píng)果樹(shù)的霜凍預(yù)防方法主要有3 種：首先，可以進(jìn)行樹(shù)枝涂白，這樣雖然不能全面防治凍害，但可以大大降低蘋(píng)果樹(shù)出現(xiàn)凍害的概率。其次，可以利用煙熏的方法，在溫度快速下降時(shí)可以有效提高環(huán)境溫度。最后，可以對(duì)蘋(píng)果樹(shù)主干進(jìn)行保護(hù)，將廢棄的棉布料包裹在樹(shù)體表面，降低霜凍危害。

4、凍害預(yù)防

種植人員需關(guān)注天氣變化，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)有效采取防凍害措施。陜北地區(qū)冬季雪天后樹(shù)干上會(huì)殘留大量積雪，要及時(shí)掃除，避免雪化之后出現(xiàn)結(jié)冰問(wèn)題。一旦積雪融化形成冰，不要用敲打的方法去除，這樣不但會(huì)對(duì)樹(shù)干造成損傷，還不能有效清除冰塊。

5、受凍果樹(shù)護(hù)理

蘋(píng)果樹(shù)在受凍之后很容易出現(xiàn)樹(shù)葉發(fā)黃枯萎問(wèn)題，要及時(shí)施肥噴藥，補(bǔ)救及時(shí)可以使凍害果樹(shù)有所好轉(zhuǎn)。

四、結(jié)語(yǔ)

陜北地區(qū)要想提高蘋(píng)果樹(shù)的生產(chǎn)量，需采取科學(xué)栽培技術(shù)和防凍害技術(shù)。專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員要及時(shí)對(duì)果農(nóng)進(jìn)行指導(dǎo)，科學(xué)選擇果樹(shù)苗，確保授粉率，并根據(jù)果園實(shí)際情況科學(xué)進(jìn)行果樹(shù)的施肥噴藥以及修剪工作。由于陜北地區(qū)冬季氣溫較低，做好蘋(píng)果樹(shù)防凍害工作能夠在一定程度上提高蘋(píng)果樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量，為陜北地區(qū)的果業(yè)發(fā)展提供保障。