陳紅華

（上海市浦東新區(qū)金橋鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)中心（上海市浦東新區(qū)金橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心），上海 201206）

茄子是上海市的主栽蔬菜品種之一，因其富含維生素B，對軟化微細(xì)血管和防治高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜、壞血病等具有一定的作用，故深受上海市民喜愛。為篩選出適合上海市栽培的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)的茄子品種，從而優(yōu)化上海市茄子品種結(jié)構(gòu)，筆者于2020年對引進(jìn)的8個茄子新優(yōu)品種進(jìn)行了品比試驗(yàn)?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報道如下。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試茄子品種共8個，具體品種情況見表1。試驗(yàn)以上海市主栽品種“迎春一號”為對照。

表1 供試茄子品種及其來源

1.2 試驗(yàn)設(shè)計

試驗(yàn)于2019年12月—2020年6月在浦東新浜基地的設(shè)施大棚內(nèi)進(jìn)行，試驗(yàn)設(shè)1個品種為1個處理，每處理重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，每小區(qū)面積9.5 m2。

各茄子品種均于2019年12月31日育苗，2020年3月5日定植，株距為0.45 m，其他田間管理同常規(guī)，5月18日始收，6月30日終收。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

每小區(qū)隨機(jī)抽取植株和果實(shí)進(jìn)行形態(tài)特征調(diào)查，并實(shí)收計產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株形態(tài)特征

由表2可知，8個茄子品種的生長勢均表現(xiàn)為強(qiáng)；“杭茄2010”的主莖最高，為23.2 cm，對照“迎春一號”的主莖最矮，僅為10.3 cm；“浙茄3號”的第一花序節(jié)位為8～9節(jié)，“紫長茄2號”的第一花序節(jié)位為4～5節(jié)；8個茄子品種的葉色均為紫綠色；“墨西哥長茄”的花色為紫綠色，其他茄子品種的花色均為淡紫色；8個茄子品種的花序間隔葉片數(shù)均為1～2張；8個茄子品種均未發(fā)生灰霉病和菌核病。

表2 供試茄子品種的植株形態(tài)特征比較

2.2 果實(shí)形態(tài)特征比較

由表3可知，“墨秀長茄”“墨西哥長茄”的果形均為長棒形，其他茄子品種的果形均為條形；“引茄一號”的果實(shí)最長，為30.7 cm，“墨秀長茄”的果實(shí)最短，為18.9 cm；“墨秀長茄”的果實(shí)最粗，為4.3 cm，“迎春一號”“引茄一號”“浙茄3號”的果實(shí)均較細(xì)，為2.2 cm；“引茄一號”“杭茄2010”“浙茄3號”的果色均為紫紅色，其他茄子品種的果色均為紫黑色；“紫長茄2號”的果皮光澤度為較好，其他茄子品種的果皮光澤度均為好；“引茄一號”“杭茄2010”“浙茄3號”的果柄萼片為綠紫色，“迎春一號”“滬茄五號”“紫長茄2號”的果柄萼片均為紫色，其他茄子品種的果柄萼片均為深紫色；8個茄子品種的果柄萼片均表現(xiàn)為刺少；“引茄一號”“杭茄2010”的果實(shí)較軟，其他茄子品種的果實(shí)均松軟；“引茄一號”“杭茄2010”“浙茄3號”的果肉均為乳白色，其他茄子品種的果肉均為綠白色；“引茄一號”“杭茄2010”的果皮較薄，其他茄子品種的果皮均薄；“墨秀長茄”的果實(shí)單果重最重，為123 g，“杭茄2010”的果實(shí)單果重最輕，為73 g；“引茄一號”“杭茄2010”“浙茄3號”“滬茄五號”的果實(shí)蒸煮后口感均表現(xiàn)為軟糯，其他茄子品種的果實(shí)蒸煮后口感均表現(xiàn)為有點(diǎn)硬。

表3 供試茄子品種的果實(shí)形態(tài)特征比較

2.3 產(chǎn)量比較

由表4可知，供試茄子品種中“滬茄五號”的產(chǎn)量最高，每667 m2產(chǎn)量為4 269 kg，比對照“迎春一號”增產(chǎn)21.9%；“墨秀長茄”的產(chǎn)量最低，每667 m2產(chǎn)量為3 079 kg，比對照“迎春一號”減產(chǎn)12.1%。

表4 供試茄子品種產(chǎn)量比較

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，通過對植株形態(tài)特征、果實(shí)形態(tài)特征、產(chǎn)量、口感等進(jìn)行綜合比較，“杭茄2010”“引茄一號”“浙茄3號”“滬茄五號”這4個品種在上海市種植，不僅產(chǎn)量高，而且結(jié)果力強(qiáng)、果實(shí)大小適中、果皮光澤度好、果肉軟、果皮薄或較薄、蒸煮后口感軟糯，符合上海市民的消費(fèi)習(xí)慣，較適合在上海市采用設(shè)施栽培進(jìn)行推廣種植；“墨秀長茄”“墨西哥長茄”“紫長茄2號”的果實(shí)蒸煮后口感有點(diǎn)硬，而“墨秀長茄”的產(chǎn)量低，這3個品種均不適合在上海市進(jìn)行推廣種植。