就目前所能見到的文獻(xiàn)資料來看，唐人的論述中并沒有“以胖為美”或者較為類似的觀點(diǎn)出現(xiàn)。這種頗為流行的說法是后人的判斷，而且這種判斷多是來自于感性的認(rèn)知，理性的分析則是后來逐漸形成的，且說法不一，似無定論。

后人對于唐人的這種感性的認(rèn)知，主要是從觀賞唐人的藝術(shù)作品中感悟到的，如繪畫、雕塑、陶俑等，作品中的人物形象大多都是“豐肥濃麗、熱烈放姿”的，較有代表性的作品如唐人周昉的《簪花仕女圖》、敦煌壁畫中的人物形象、唐墓葬中的陶俑等。更有繪畫、文學(xué)作品中的楊貴妃形象，廣袖短襦，長裙曳地，低胸寬背，體態(tài)雍容，在民間無疑亦是起了推波助瀾的作用。

藝術(shù)反映生活，審美反映時(shí)代，唐人的“以胖為美”正是當(dāng)時(shí)時(shí)代精神的體現(xiàn)，但這種“胖”并不是普遍意義上的臃腫，而是壯碩、高大、力量的混合體，是有“風(fēng)韻”的“胖”。這種“胖”，作為一種審美現(xiàn)象，并不局限于人，尤其是婦女，它是一種全方位的審美取向，可以是牡丹，可以是駿馬，都會表現(xiàn)出富態(tài)而華貴的精神氣質(zhì)。而且，這種“以胖為美”的精神氣象，并不貫串于整個(gè)唐王朝的始終，應(yīng)是以安史之亂為界。初、盛唐時(shí)期是“以胖為美”的，中、晚唐時(shí)期就不是那么回事了，所謂文運(yùn)緊隨國運(yùn)，國勢衰落了，藝術(shù)與審美亦是發(fā)生了變化。

后人對于唐人的“以胖為美”曾有多種理性的分析。比較普遍的觀點(diǎn)有，初、盛唐時(shí)期，國家繁榮昌盛，豐衣足食，百姓吃得飽，亦才有健壯的體格;唐人強(qiáng)盛開放，兼容并包，充分自信就有了這種眼界開闊、熱烈放姿的審美心態(tài);李唐皇室的鮮卑血統(tǒng)決定了唐人對于健碩體魄的親近。

當(dāng)然還有說法是，唐王室一直提倡胡風(fēng)，這種南北朝民族大融合為整個(gè)社會注入了新鮮血液，帶來了北方少數(shù)民族的審美觀。不過，可能亦與唐人的服飾有著緊要的關(guān)系，如沈從文在《中國古代服飾研究》中說，“從天寶后，唐代寄食階級貴族婦女衣著，官服既拖沓闊大，便服也多向長大發(fā)展，實(shí)由官服轉(zhuǎn)為常服的結(jié)果，同樣近于病態(tài)”，后來以至于國家不得不發(fā)出禁令來限制了。闊大的服飾難免亦給人一種“胖”的印象。

美術(shù)評論家陳傳席倒是有一種比較大膽的說法，在《中國人形象及藝術(shù)形象考略及其他》一文中，他先是否定了種種的論點(diǎn)，而后說是“上行下效的結(jié)果”，而這種上行下效，不是上文所說的李唐王室的鮮卑血統(tǒng)，亦不是朝廷刻意倡導(dǎo)胡風(fēng)，而是一則傳說。說李淵做皇帝后，李世民找到當(dāng)時(shí)的大醫(yī)學(xué)家孫思邈，尋求長壽之法。孫當(dāng)時(shí)已九十多歲，告訴父子二人說，自己是醫(yī)生，有錢，娶了很多小妾，皆“肥而白”者。于是就全國選美了，便以“肥而白”為標(biāo)準(zhǔn)。于是舉國上下皆知美女就是“肥而白”之女，后來男人也以肥胖為美了?！斑@就是唐人以胖為美的根源。我們現(xiàn)在看到的石刻雕像或塑像以及繪畫、陶俑等，唐人皆是胖的。實(shí)際上，除了‘胖’，還有‘白’。”這種說法可以令人莞爾一笑，不知道他的這則傳說是從哪里來的。

（周智明薦自《今晚報(bào)》）