保山市農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)推廣站

□ 徐子濤 陳一帆 奎麗潔

云南省保山市具有發(fā)展肉牛和生豬養(yǎng)殖業(yè)的自然區(qū)位優(yōu)勢。自然資源得天獨厚，年均氣溫14.8—21.3℃，空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)占98.9%；可利用草原面積40.63萬hm2，林地面積133.73萬hm2；農(nóng)作物年種植面積41.25萬hm2，可利用農(nóng)作物秸稈237.5萬噸。隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，保山將扮演連接南亞、東南亞和印度洋的橋頭堡角色，畜產(chǎn)品將面向國內(nèi)外兩個市場。因此，保山市是發(fā)展無公害、綠色、有機、優(yōu)質(zhì)高效草食畜牧業(yè)的理想?yún)^(qū)域，肉牛和生豬養(yǎng)殖業(yè)將迎來廣闊發(fā)展前景。

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景

為了加快發(fā)展保山市肉牛生豬產(chǎn)業(yè)，云南省各級政府相繼出臺了支持政策，如：云南省《關(guān)于印發(fā)云南省支持生豬產(chǎn)業(yè)加快生產(chǎn)發(fā)展若干措施的通知》（云政辦函〔2020〕51號），保山市《肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2019—2025年）》《關(guān)于加快肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》。中央財政2020年投入1.6億元資金對保山市隆陽區(qū)、騰沖市、昌寧縣用于畜禽糞污資源化利用；保山市自2020年開始每年撥付專項資金2000萬元，將連續(xù)5年扶持發(fā)展肉牛生豬產(chǎn)業(yè)。各級政府在政策和資金方面對肉牛生豬產(chǎn)業(yè)提供支持。

目前，保山市肉牛、生豬養(yǎng)殖業(yè)基本停留在傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)?；^渡階段。主要問題表現(xiàn)在：信息滯后、標準化程度低、規(guī)?；B(yǎng)殖少；良種率不高、抗風(fēng)險能力弱；污染環(huán)境較嚴重、重飼養(yǎng)輕治理等。2020年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全市肉牛存欄66萬頭，能繁母牛33.4萬頭，肉牛出欄25.8萬頭，牛肉總產(chǎn)量5.75萬噸，產(chǎn)值42.7億元；10頭以上養(yǎng)殖戶年出欄數(shù)量占總13 %左右，散養(yǎng)規(guī)模和數(shù)量都比較大，機械化程度非常低。生豬出欄376萬頭，存欄294萬頭，每年外運生豬300萬頭以上，豬肉產(chǎn)量31.6萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值75.13億元；除少數(shù)規(guī)模化養(yǎng)殖場外，其余大部分是散養(yǎng)，機械化程度非常低。

二、加強機藝牧藝融合的必要性

在歷史上，保山市畜牧與農(nóng)機兩個行業(yè)的業(yè)務(wù)鏈協(xié)作比較少，機藝牧藝融合程度一直都不高。主要受兩大因素影響：一是農(nóng)機化發(fā)展的重點長期在種植業(yè)領(lǐng)域，農(nóng)機化介入畜牧養(yǎng)殖業(yè)比較少；二是保山市縣級政府主管農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)的行政機構(gòu)時有分合，隸屬兩個行政機構(gòu)的業(yè)務(wù)鏈時斷時續(xù)，深入持續(xù)性的協(xié)作就難以開展。

推動肉牛生豬養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，機藝牧藝融合非常必要。放眼肉牛生豬養(yǎng)殖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，在飼草料種植、收獲、打捆、粉碎、混合攪拌、飼喂、圈舍溫濕度控制、殺菌消毒、糞尿收集、固液分離、發(fā)酵、有機肥生產(chǎn)等諸多生產(chǎn)環(huán)節(jié)，只有實現(xiàn)機械化生產(chǎn)作業(yè)，才是實現(xiàn)規(guī)?；?、標準化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖的必由之路。這就需要農(nóng)機化助力，大量引進各種養(yǎng)殖機械與設(shè)備，農(nóng)機化部門應(yīng)及時介入機械設(shè)備的選型、引進、調(diào)試、保養(yǎng)、維修等技術(shù)環(huán)節(jié)。

進入“十四五”以后，隨著保山市加快肉牛生豬養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，標準化、規(guī)?；F(xiàn)代化養(yǎng)殖勢在必行。農(nóng)機化部門應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)工作思路，充分發(fā)揮熟悉機械化技術(shù)裝備優(yōu)勢，加強與畜牧部門的聯(lián)系與溝通，推進畜牧業(yè)機械化發(fā)展，做好重點環(huán)節(jié)機械設(shè)備的引進、試驗、示范、推廣、維修保養(yǎng)等工作，促進保山市肉牛生豬養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

三、機械化發(fā)展模式分析

發(fā)展肉牛生豬養(yǎng)殖業(yè)全程機械化，需要以下六類機械設(shè)備：1．人工草場建設(shè)機械：草場耕整地機械、播種機械、施肥機械、噴灌機械、植保機械、草籽清選機械、草籽干燥機械。2.飼草料收獲機械：割草機、剪草機、摟草機、集草機、壓捆機、垛草機、草捆撿拾裝載機、草垛運輸車。3.飼草料加工機械：鍘草機、青飼料收獲機、青飼料打漿機、秸稈鍘切揉搓機。4.混合飼料加工機械：原料倉、輸送設(shè)備、清雜篩選設(shè)備、飼料粉碎機、飼料混合機、顆粒飼料壓制機、膨化顆粒飼料機、干燥設(shè)備、包裝設(shè)備。5.飼養(yǎng)管理機械：牛舍（豬舍）、供水設(shè)備、供料設(shè)備、供熱設(shè)備、通風(fēng)降溫設(shè)備、清糞設(shè)備、糞污處理設(shè)備、有機肥生產(chǎn)設(shè)備。6.各種自動化設(shè)備：喂料、飲水、施藥、清糞、圈舍環(huán)境控制、脂肪測定等自動化設(shè)施設(shè)備。

然而，規(guī)模養(yǎng)殖全程機械化需要從重點環(huán)節(jié)逐個突破。一是要考慮養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟條件、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式等因素，根據(jù)急需原則購置相應(yīng)機械設(shè)備；二是優(yōu)先發(fā)展重點環(huán)節(jié)機械化購置設(shè)備?？傊?，必須遵循科學(xué)合理、綠色環(huán)保、精挑細選原則進行。以下兩方面是現(xiàn)階段發(fā)展的重點。

第一，解決巨量青飼料需求問題。引進種植莖、稈、葉、果實綜合產(chǎn)量高的飼料作物或玉米品種，讓農(nóng)機農(nóng)藝深入融合。如引進青貯飼料收獲機、撿拾打捆包膜一體機等。

第二，解決糞污無害化處理問題。對于所有用戶，要審慎選用厭氧發(fā)酵方案，因為沼氣產(chǎn)生之后會帶來二次環(huán)境污染的問題；可以嘗試推廣“自動化全封閉高架網(wǎng)床節(jié)能環(huán)保豬舍”裝備技術(shù)，引進畜禽糞污智能一體化處理機以及出糞用的挖機、推土機等。如果是采用豬糞好氧發(fā)酵生產(chǎn)有機肥的養(yǎng)殖戶，可以引進履帶式翻堆機等設(shè)備；如果是個體養(yǎng)殖戶，可以引進微生物處理技術(shù)，盡量減少污染物的直接排放。Θ