徐本升

（貴州省赫章縣種子站，貴州 赫章 553200）

赫章縣年均溫10~13.6℃，無(wú)霜期206~255天，年日照時(shí)數(shù)為1260~1550小時(shí)，年降水量785.5~1068毫米，1月日均溫0.3~3.7℃，7月日均溫17.7~24.4℃。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，屬典型的高原性濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，非常適宜于蓮花白的正常生長(zhǎng)發(fā)育需要。蓮花白對(duì)土壤的適應(yīng)能力強(qiáng)，各種土壤都能生長(zhǎng)，以PH為5.5~7.5的壤土和粘土為好，比較耐貯藏和運(yùn)輸。非常適合在本地區(qū)生產(chǎn)種植，是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整蔬菜之一。2020年本縣種植蓮花白22430畝，占全縣蔬菜種植面積的7.4%，全年產(chǎn)量43520噸，產(chǎn)值8657.8萬(wàn)元，對(duì)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，有效銜接鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)農(nóng)戶增收和增加效益具有重要意義?，F(xiàn)將種植技術(shù)介紹如下：

1.地塊選擇

蓮花白在壤土、沙壤土、黏土都可以種植，對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，在有機(jī)質(zhì)含量高、土壤深厚、保水保肥較好的地塊種植產(chǎn)量高。

2.栽培時(shí)間

選擇早熟、適宜性廣、耐寒、有一定的耐暑性、栽培時(shí)間廣泛、屆球緊實(shí)且整齊良好、耐離球、耐貯運(yùn)、易于栽培管理的奧奇利、綠園四號(hào)品種。

春季：3月初旬，中棚漂盤(pán)播種育苗，4月中旬定植，7月開(kāi)始采收。夏季：6月中棚漂盤(pán)播種育苗，7月中旬定植，10月開(kāi)始收獲。

3.育苗

育苗方式：采用中棚160穴的塑料漂盤(pán)育苗。使用烤煙育苗基質(zhì)或農(nóng)家肥拌20~30%的肥土裝盤(pán)播種育苗。播種用量50g/667m2左右。播種前用45~50℃溫水浸種10~15分鐘，然后在常溫下繼續(xù)浸種3~4小時(shí)；撈出準(zhǔn)備催芽或直接播種。將浸好的種子撈出洗凈后，稍加風(fēng)干后用濕紗布包好，放在20~25℃處催芽，每天用清水沖洗1次，當(dāng)有20%的種子萌芽時(shí)，即可播種。保證充足的光照、適宜的溫度。一般在苗齡40~45天，株高在10cm左右，有5~6片真葉就可移栽定植，在移栽前5~7天要進(jìn)行煉苗，促進(jìn)幼苗逐步適應(yīng)大棚外氣候。育苗處理過(guò)程，每盤(pán)用濃度為0.1%硫酸銅（每盤(pán)1g左右）防治綠藻，并根據(jù)苗的生長(zhǎng)情況進(jìn)行追肥。

4.開(kāi)廂定植

施足優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥4000~5000kg/667m2，施尿素15kg/667m2，磷酸二銨15kg/667m2，深翻后根據(jù)地塊地勢(shì)1.75米開(kāi)廂，廂高10~15cm左右，并用2米寬地膜蓋膜覆土。每廂三行品字型錯(cuò)窩移栽定植，大行距75cm，小行距為50cm，株距為50cm。移栽定植2200~2300株/667m2，栽后及時(shí)澆水。第一季收獲時(shí)盡量不破壞地膜，保持地膜完好，7月上旬在原窩穴進(jìn)行第二季種植。

5.田間管理

移栽定植后及時(shí)澆水，提高秧苗成活率，7天后進(jìn)行補(bǔ)苗種植，保證苗齊，15天后，用硫酸銨15kg/667m2進(jìn)行第1次施肥，并澆水灌溉。當(dāng)心葉開(kāi)始卷芯時(shí)，進(jìn)行第2次施肥，用3‰磷酸二氫鉀200g/667m2和3‰尿素300g配成溶液進(jìn)行葉面施肥，促進(jìn)葉球生長(zhǎng)和包球緊實(shí)。根據(jù)天氣情況，適時(shí)澆水灌溉，保證植物生長(zhǎng)所需水分，注意中耕除草，將空行中間的土向兩邊聚攏，不要破壞地膜。當(dāng)心葉停止生長(zhǎng)，即將成熟時(shí)，要控制好澆水次數(shù)和澆水量，避免開(kāi)裂，保持土壤濕潤(rùn)就可以了，采收前一周不能澆水，以免影響產(chǎn)品采收運(yùn)輸。

6.病蟲(chóng)害防治

6.1 蓮花白病害主要有軟腐病、霜霉病、黑斑病、黑腐病。

6.1.1 軟腐病一般發(fā)生在蓮花白的生長(zhǎng)后期，一般在結(jié)球卷芯時(shí)發(fā)病，病菌從蓮花白的莖基部或葉柄處侵入，被侵染感病地方開(kāi)始出現(xiàn)水漬狀的病斑，逐漸病斑擴(kuò)大，致使整個(gè)植株根莖和葉球發(fā)病，在干燥環(huán)境，感病葉片變褐干燥，而在潮濕環(huán)境，葉球腐爛變軟，有酸臭味?？捎?6.2%氧化亞銅可濕性粉劑2000~2500倍液，77%氫氧化銅可濕性粉劑800~1000倍液。

6.1.2 霜霉病主要為害葉片，初期在葉面呈現(xiàn)淡綠或黃色斑點(diǎn)，逐漸慢慢擴(kuò)大為黃色或黃褐色，受葉脈限制而呈多角形或不規(guī)則形。在空氣潮濕時(shí)，葉背面布滿白色至灰白色霜狀霉層。嚴(yán)重時(shí)可以為害葉球。可以用40%的三乙膦酸鋁可濕性粉劑150~200倍液，或72.2%的霜霉威水劑600~800倍液，或75%的百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧，交替、輪換使用，7~10天噴1次，連噴2~3次。

6.1.3 黑斑病主要為害葉片，發(fā)病初期在葉面產(chǎn)生水漬狀小點(diǎn)，逐漸變成灰褐色圓形小斑，邊緣常具暗褐色環(huán)線，慢慢向外發(fā)展形成淺色或浸潤(rùn)狀暗綠色暈環(huán)，隨病害發(fā)展，病斑呈同心輪紋，最后發(fā)展略凹陷較大型斑?？諝獬睗?，病斑兩面產(chǎn)牛輪紋狀的黑色霉?fàn)钗铮『?yán)重時(shí),葉片枯萎死亡。發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液噴霧防治，每隔5~7天噴1次，連噴2~3次。

6.1.4 黑腐病幼苗子葉呈水浸狀，逐漸枯死或蔓延至真葉，使真葉的葉脈上出現(xiàn)小黑點(diǎn)或細(xì)黑條。成株期多為害葉片，呈“V”字病斑，淡褐色，邊緣常有黃色暈圈，病部葉脈壞死變黑。向兩側(cè)或內(nèi)部擴(kuò)展，致周?chē)~肉變黃或枯死。發(fā)病初期用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000倍液；88%水合霉素可溶性粉劑3000倍液，每隔5~7天噴1次，連噴2~3次。

6.2 蟲(chóng)害主要有菜青蟲(chóng)、小菜蛾、蚜蟲(chóng)、甜菜夜蛾

6.2.1 菜青蟲(chóng)主要危害葉片，把葉片吃成孔洞刻，嚴(yán)重時(shí)吃光葉片，僅剩葉脈和葉柄，影響植株生長(zhǎng)發(fā)育和包心。可用5%的抑太保乳油2500倍液噴霧；用高效低毒化學(xué)農(nóng)藥防治高齡幼蟲(chóng)，按不同生育期的防治指標(biāo)用藥，可選用2.5%的功夫乳油5000倍液，或10%氯氰菊酯乳油1000倍液，或40%的辛硫磷乳油1000倍液噴霧。

6.2.2 小菜蛾初齡幼蟲(chóng)僅取食葉肉，留下表皮，在羽衣蓮花白葉上形成一個(gè)個(gè)透明的斑，3~4齡幼蟲(chóng)可將羽衣蓮花白葉食成孔洞和缺刻，嚴(yán)重時(shí)全葉被吃成網(wǎng)狀。在苗期常集中心葉為害?？捎?%的抑太保乳油2000倍液，或1.8%的阿維菌素乳油3000倍液，以上藥劑要輪換、交替使用，切忌單一類(lèi)種農(nóng)藥常年連續(xù)使用。

6.2.3 蚜蟲(chóng)喜在葉面光滑、蠟質(zhì)較多的十字花科蔬菜上刺吸植物汁液，造成葉片卷縮變形，植株生長(zhǎng)不良，影響包心，并因大量排泄蜜露、蛻皮而污染葉面，并能傳播病毒病，造成的損失遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蚜蟲(chóng)的直接為害?？捎?0%的抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液，或10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液，用藥時(shí)可加入適量展著劑。用2.5%溴氰菊酯乳油2000~3000倍液噴霧，最多使用3次；用20%氰戊菊酯乳油20~40ml／畝，最多使用2次，6~7天噴1次，連噴2~3次。

6.2.4 甜菜夜蛾主要以幼蟲(chóng)危害葉片為主，剛出幼蟲(chóng)葉背啃食葉肉，殘留表皮，呈紗布狀，5~6齡為危害高峰期，將葉片啃食成孔洞，嚴(yán)重時(shí)僅剩葉脈和葉柄，后期進(jìn)入蓮花白葉球中啃食，并留下大量糞便，影響商品食用。在幼蟲(chóng)3齡前用5%的抑太保乳油2500~3000倍液，或52.25%的毒氯乳油1000倍液噴霧，晴天傍晚用藥，陰天可全天用藥。

7.采收

當(dāng)春蓮花白葉球基本包實(shí)、外層球葉發(fā)亮，心葉不再生長(zhǎng)時(shí)及時(shí)采收。過(guò)晚采收，蓮花白莖葉木質(zhì)老化，產(chǎn)品品質(zhì)降低，影響銷(xiāo)售。采收時(shí)連根拔除，去除外層老化葉片，進(jìn)行包裝出售，收獲后及時(shí)移栽蓮花白。