張 勍 ， 趙幫泰 ， 梅林森 ， 葉江紅 ， 吝祥根

（四川省農業(yè)機械研究設計院，四川 成都 610011）

四川省作為蠶桑大省，其蠶桑產業(yè)的發(fā)展規(guī)模逐年擴大，全省超過50個基地縣（市、區(qū)）發(fā)展有蠶桑產業(yè)，2019年全省桑園種植面積220萬畝，較2018年增加4.3%。隨著蠶桑產業(yè)的快速發(fā)展，蠶桑資源的綜合利用對機械化技術的需求日趨強烈，繁重的體力勞動和勞動力短缺已成為制約蠶桑資源綜合利用的主要因素之一[1]。目前，對蠶桑資源的綜合利用研究大都集中在宏觀栽桑養(yǎng)蠶以及微觀的蠶房、環(huán)境等某個環(huán)節(jié)上[2-5]，鮮有對蠶桑資源綜合利用過程中的機械化生產技術開展相關研究，本文將針對蠶桑資源綜合利用中的機械化生產技術應用現(xiàn)狀以及未來發(fā)展趨勢展開論述。

1 蠶桑資源綜合利用形式

蠶桑資源綜合利用是一個整體的概念，它的形式及載體多種多樣，主要包括土地資源、桑樹資源、蠶資源和養(yǎng)蠶設施的綜合利用四大類型，其形式的多樣化可以有效地銜接農村環(huán)境，積極打造鄉(xiāng)村觀光旅游，實現(xiàn)蠶農增收。

1.1 土地資源綜合利用

桑樹的栽植多采用“6215”的寬窄行模式，桑樹寬行行間距2m左右，土地資源的利用率較低，而通過合理間作其他農作物或發(fā)展種養(yǎng)結合等，能有效提高桑園土地資源的綜合利用率，進而提高土地的整體經濟效益，實現(xiàn)農民增收。目前，桑園土地資源綜合利用較為成熟的模式主要有?！恕⑸！帯⑸！荨?、?！?、桑—糧等。

1.2 桑樹資源利用

桑樹資源的利用不僅是采用桑葉養(yǎng)蠶，其他部分也具有較高的利用價值。現(xiàn)代醫(yī)學證明，桑果、桑芽中含有大量的生物活性物質，具有增強人體免疫力、促進新陳代謝和醫(yī)療保健等功效，可用于釀酒、制茶、制藥等[5]。此外，桑枝還可用于工業(yè)造紙、強化木地板、化工原料等，近年來，采用桑枝培育各種食用菌類的技術也逐漸成熟，且培養(yǎng)的菌類營養(yǎng)成分豐富，口感好，在市場上具有較高的競爭力，已成為農民增收一大來源。

1.3 蠶資源利用

我國對蠶資源的利用源遠流長，在古代主要用途為蠶絲制衣，隨著現(xiàn)代科技發(fā)展，蠶絲用途日益增多，蠶絲被、絲巾、帛錦等逐漸成為蠶資源利用的主要方向，且經濟價值也得到了進一步提高。此外，蠶沙作為一種中藥也具有較高的經濟價值，蠶蛹作為一種特色小吃以富含蛋白質而出名。整體來說，蠶資源的利用已不僅僅局限于繅絲，幼蠶、蠶蛹、蠶蛾、蠶沙等均可發(fā)揮其經濟價值助推農民增收。

1.4 養(yǎng)蠶設施利用

養(yǎng)蠶最佳時節(jié)為每年的4—9月，每年相當于僅有一半的時間用于養(yǎng)蠶，這就造成蠶房以及相關養(yǎng)蠶設施每年有一半的空置時間。隨著蠶桑資源綜合利用和鄉(xiāng)村建設的快速發(fā)展，養(yǎng)蠶的季節(jié)性讓養(yǎng)蠶設施設備能在鄉(xiāng)村振興、蠶農增產增收中發(fā)揮更多作用，如冬季蠶閑期利用蠶房培養(yǎng)食用菌、加工蔬菜、臨時儲藏糧食等。

2 蠶桑資源綜合利用發(fā)展歷程及現(xiàn)狀

2.1 發(fā)展歷程

蠶桑資源綜合利用古時就開始了，早期主要依靠人力畜力，加速發(fā)展始于20世紀80年代，逐漸轉為依靠機械輔助。四川宜賓是最早開展蠶桑綜合資源利用的地區(qū)之一，由最初的原始利用蠶沙到大規(guī)模食用菌種植、果桑種植及桑果利用的開發(fā)，不論是相關種植經驗還是新技術應用都有很大程度提升，進入了以機械化為主導的新階段。在此期間，隨著相關規(guī)范和標準相繼出臺，行業(yè)管理把資源綜合利用提到重要位置，也提出了相關的機械技術使用規(guī)范及導則，培育了一批宜機化基地、行業(yè)示范企業(yè)。

2.2 現(xiàn)狀及問題

川桑是中國蠶絲的重要代表，以寧南、高縣、珙縣、儀隴等獲得“中國蠶桑之都”殊榮為代表，成績顯著，各地競相學習推廣，已成為四川現(xiàn)代特色農業(yè)的知名名片。這些蠶桑產業(yè)大縣，截至2020年已打造近100萬畝的桑園，并且桑園體系還在不斷延伸，在養(yǎng)蠶大戶和合作社基本實現(xiàn)了機械化省力養(yǎng)蠶技術的普及，但在蠶桑資源綜合利用方面機械技術的使用還需加大推廣力度。桑園管理使用機械化技術總量較少，養(yǎng)蠶中使用機械技術形式單一。為加強四川蠶桑資源綜合利用中機械化技術的應用，建議相關部門針對各蠶區(qū)實際情況進行細化管理規(guī)劃，以推動四川蠶區(qū)機械化的實施。

2.3 蠶桑資源綜合利用中的機械化生產技術

四川省在開展現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)建設中，要求改良生產環(huán)節(jié)，并逐步實現(xiàn)全程機械化。實現(xiàn)蠶桑生產機械化，推進蠶桑產業(yè)發(fā)展水平，是實現(xiàn)蠶桑產業(yè)標準化、省力高效、適度規(guī)模、綠色環(huán)保等目標的必要條件。四川蠶桑創(chuàng)新團隊在開展四川省機械化、標準化養(yǎng)蠶設備研發(fā)過程中，通過機械設備自動化、智能化，解決桑蠶規(guī)模種養(yǎng)與農村勞動力不足的矛盾，同時實現(xiàn)降低勞動強度、節(jié)本增效的目的。

2.3.1 桑園機械化生產技術

目前，四川乃至全國桑園機械化生產仍處于一個較低的水平，整個生產管理環(huán)節(jié)的機械化水平低于30%，大部分管理環(huán)節(jié)如栽苗、施肥、摘桑等基本依靠人工作業(yè)完成，修枝、除草、植保、枝條搬運等機械化水平也較低，通常采用簡單機具輔助，主要勞動強度仍然由人工承擔。

以桑園中勞動強度最大的病蟲害噴霧防治和施肥為例。目前桑園病蟲害防治主要依靠噴霧植保進行，由于桑園噴霧作業(yè)期間形成郁閉的作業(yè)環(huán)境，大部分噴霧機具難以進入作業(yè)，小部分有條件的桑園采用無人機噴灑，但由于桑園枝葉較厚，病蟲害防治難以達到預期效果，大都采用人工入園噴霧，不僅勞動強度大，作業(yè)效率低，且藥物直接威脅操作者的健康。由于桑園寬窄行的栽培模式，桑園施肥環(huán)節(jié)當前主要依靠人工在靠近桑樹根部25cm或者在窄行當中挖坑將肥料施入再進行覆土，不僅勞動強度大，且效率較低。

桑園管理環(huán)節(jié)的機械化水平低主要原因在于建園初期基本未考慮機械化作業(yè)，園區(qū)當中缺乏有效機耕道以及入園道路，同時園區(qū)土地基本未進行平整作業(yè)，地面起伏較大，且由于桑樹怕淹特性，大部分桑園當中開有寬度1.2m、深度0.8m左右的排水溝渠，進一步阻礙了機具入園作業(yè)。

2.3.2 養(yǎng)蠶機械化生產技術

傳統(tǒng)養(yǎng)蠶大都依靠一家一戶自建或改建小型蠶棚作為飼育室，配套設備較為簡陋，抵御病害、桑葉短缺等能力較差，整個飼育環(huán)節(jié)基本依靠經驗和人工作業(yè)完成，不僅勞動強度較大，且人均效益較低，難以調動農民養(yǎng)蠶的積極性。機械化技術養(yǎng)蠶主要是以建設標準化、規(guī)?；?、智能化養(yǎng)蠶大棚為主，以共育室、貯桑室、蠶沙處理池等為輔，并配備相關的傳感器、控制器等，旨在減輕勞動強度，提高抗風險能力和效益[6]。

3 蠶桑資源綜合利用中機械化生產技術應用策略

3.1 加強對政策的理解，將新機械化生產技術主動融入當?shù)亟洕ㄔO

抓好蠶桑生產是建設現(xiàn)代農業(yè)特色產業(yè)園區(qū)、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一項重要舉措。針對川桑資源的綜合利用實際情況，積極爭取當?shù)卣畬πQ桑資源綜合利用中機械化生產技術應用的支持和科研投入，對生產中機械動力、機械化技術使用情況進行有效管理和提升。根據(jù)不同現(xiàn)代產業(yè)示范園區(qū)的區(qū)位、交通條件、機械動力、機械技術以及生產現(xiàn)狀，結合當?shù)鼐C合資源，參照有關鄉(xiāng)村振興和“10+3”特色農業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將蠶桑資源綜合利用中的機械技術列入當?shù)乜傮w規(guī)劃，并明確機械技術在提高生產中的重要性。依據(jù)當?shù)噩F(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)內不同地塊的功能、基礎設施配備以及特色優(yōu)勢等，對蠶桑資源綜合利用風格進行定位。要求現(xiàn)代產業(yè)園區(qū)與蠶房、桑園結合必須要有文化創(chuàng)意，要與時俱進。

3.2 加大蠶桑機械的研發(fā)力度

蠶桑機械化技術發(fā)展較晚，雖然目前引進消化了一部分其他作物管理機械，如微耕機、中耕機、施肥機、植保機等，但由于桑樹獨特的生長環(huán)境和作業(yè)要求，大部分機械的應用與桑園管理的農藝要求仍存在一定差距，而養(yǎng)蠶機械的發(fā)展更是較為緩慢。因此，要提高蠶桑資源綜合利用的機械化水平，就必須加大蠶桑機械的研發(fā)力度，實現(xiàn)自主創(chuàng)新，研發(fā)適合于蠶桑生產的農藝要求的相關機械，才能更好服務蠶桑機械化發(fā)展。

3.3 加強蠶桑資源綜合利用中機械化生產技術宣傳和培訓力度

蠶桑資源綜合利用中機械化生產技術的應用，不僅關乎生態(tài)問題，還關乎鄉(xiāng)村和企業(yè)形象問題，因此，需要政府強化指導，更需要行業(yè)管理者、企業(yè)經營者和蠶農共同合作參與。可以通過舉辦機械技術應用培訓、機械技術知識問答、新型設備應用能手操作競賽等活動，加大對蠶農的宣傳和培訓力度，提高蠶農參與新技術應用的意識，從而激發(fā)蠶農自發(fā)參與到機械化技術應用中。

3.4 優(yōu)化蠶桑資源綜合利用中機械化生產技術手段

目前，蠶桑生產技術特別是機械化技術發(fā)展日新月異，針對綜合利用過程中不同的問題，已有新的技術被應用。部分丘陵地區(qū)桑樹生長環(huán)境相對惡劣或者人工難以長期精細維護管理造成的桑樹缺水情況，可以運用節(jié)水灌溉技術中自動灌溉系統(tǒng)、水肥一體化灌溉、滴灌、微噴等手段來解決。此類節(jié)水灌溉技術不僅節(jié)約資源，也可通過終端設備進行遠程控制管理。部分桑樹的育種形式還可采用無土栽培技術，便于清潔衛(wèi)生，也可保證桑樹健康生長率。機械化省力養(yǎng)蠶在各主要蠶區(qū)快速推廣，需要更科學的桑園和蠶房排布方案的配合，運用高新技術，以達到加快養(yǎng)蠶設施設備的轉型升級，獲得最優(yōu)種養(yǎng)效益，為實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化提供有力技術支撐。