李 琰

（玉林市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，廣西 玉林 537000）

非洲豬瘟主要通過(guò)豬之間接觸性傳播，傳播速度快，且生豬患病后發(fā)病快，屬于急性傳染病。我國(guó)于2018年首次發(fā)現(xiàn)感染非洲豬瘟病例，而后非洲豬瘟在我國(guó)部分地區(qū)爆發(fā)疫情，且少數(shù)如東北地區(qū)疫情出現(xiàn)反復(fù)現(xiàn)象，使養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收益受到嚴(yán)重打擊。本文主要通過(guò)分析非洲豬瘟的發(fā)病癥狀、傳播途徑以及疫情防控存在的風(fēng)險(xiǎn)，提出對(duì)我國(guó)非洲豬瘟疫情防控工作的建議。

1.非洲豬瘟的發(fā)病癥狀與傳播途徑

1.1 非洲豬瘟發(fā)病癥狀

非洲豬瘟的發(fā)病癥狀可以通過(guò)生豬的發(fā)病表現(xiàn)分為慢性豬瘟、亞急性豬瘟、急性豬瘟以及超級(jí)傳染性豬瘟。其中，通過(guò)獸醫(yī)臨床試驗(yàn)與化學(xué)檢測(cè)證明慢性和亞急性豬瘟的發(fā)病癥狀較輕，病情可持續(xù)15天到40天左右，且致死率較低。而急性豬瘟的傳染性較強(qiáng)，有較高的致死率，病情持續(xù)時(shí)間大約在6天到21天，且病豬的發(fā)病癥狀普遍為瘀血、體溫升高、內(nèi)出血以及皮膚大面積出血等癥狀。超級(jí)傳染性豬瘟的致死率高達(dá)100%，病豬發(fā)病癥狀主要為器官和外表皮出血，且具有高傳染性。此外，非洲豬瘟病毒的存活時(shí)間長(zhǎng)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)室研究表明非洲豬瘟病毒的存活能力高于普通囊膜病毒，普遍存活時(shí)間在3個(gè)月以上，且非洲豬瘟病毒的變異可能性高，會(huì)在豬只相互接觸傳染與發(fā)病過(guò)程中出現(xiàn)變異現(xiàn)象，給病情控制工作增加難度，容易對(duì)病豬造成二次感染傷害。

1.2 非洲豬瘟傳播途徑

非洲豬瘟的傳染率極高，若飼養(yǎng)人員沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)病豬，則會(huì)在短時(shí)間內(nèi)通過(guò)豬只接觸性傳染造成大范圍的疫情爆發(fā)。因此，普及非洲豬瘟傳播途徑知識(shí)對(duì)疫情防控非常重要。非洲豬瘟病毒的傳播途徑可以從市場(chǎng)化角度分為生物媒介傳播、貿(mào)易傳播以及野豬接觸傳播三種病毒傳播方式。其中，生物媒介傳播是指通過(guò)軟蜱科純緣蜱類(lèi)生物攜帶病原體造成的疫情擴(kuò)散，其具體傳播方式是通過(guò)此類(lèi)生物叮咬生豬后攜帶病毒，傳染到未生病的生豬。而此類(lèi)生物不僅會(huì)成為非洲豬瘟病毒的宿主，還會(huì)攜帶病毒5年左右，使疫情防疫工作難以有效根治與控制。貿(mào)易傳播是指生豬在生產(chǎn)與流入市場(chǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的病毒傳播，其具體傳播方式可以通過(guò)生豬攜帶病原體進(jìn)行運(yùn)輸造成大范圍傳染，且豬肉市場(chǎng)的日常環(huán)境消殺工作不到位，為非洲豬瘟提供適宜的生長(zhǎng)與傳播環(huán)境，進(jìn)而為非洲豬瘟的爆發(fā)與變異埋下隱患。野豬接觸傳播是指在荒漠地區(qū)以及邊境地區(qū)、農(nóng)村周?chē)巫呤秤美呢i群造成的非洲豬瘟傳播現(xiàn)象，并通過(guò)生物媒介傳播造成區(qū)域性的疫情爆發(fā)。

2.非洲豬瘟的疫情防控風(fēng)險(xiǎn)分析

2.1 飼養(yǎng)人員防疫意識(shí)不足

目前，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中仍有很多小規(guī)模養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶與個(gè)體養(yǎng)殖戶，此類(lèi)養(yǎng)殖戶對(duì)非洲豬瘟疫情防控意識(shí)淡薄，沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)，在面對(duì)非洲豬瘟防控意識(shí)薄弱，存在僥幸心理，沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)專(zhuān)業(yè)的防疫。并且部分個(gè)體養(yǎng)殖戶存在盲目購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”仔豬的現(xiàn)象與飼喂餐廚廢棄物的現(xiàn)象，其中，飼喂餐廚廢棄物又稱(chēng)為泔水養(yǎng)豬，很多地區(qū)的生豬養(yǎng)殖農(nóng)戶認(rèn)為，用泔水喂豬不僅能夠縮減大量的飼料花費(fèi)，還能夠做到廢物再次使用與浪費(fèi)，但經(jīng)實(shí)驗(yàn)室研究與病歷情況分析，泔水當(dāng)中會(huì)攜帶大量的病毒和病原微生物，進(jìn)而會(huì)使生鮮豬肉和各類(lèi)豬肉制品的肉類(lèi)殘?jiān)菀赘腥九c傳播非洲豬瘟。目前，全國(guó)大部分的非洲豬瘟疫情，都是由飼喂餐廚剩余所引起的，且經(jīng)過(guò)多年以來(lái)我國(guó)防控實(shí)踐和防控經(jīng)驗(yàn)表明，餐廚剩余物是非洲豬瘟傳播的重要途徑之一，其提高了生豬受到疾病的侵襲的可能性，為疫情爆發(fā)埋下隱患。此外，受部分地區(qū)生豬飼養(yǎng)設(shè)施不健全與人員配比不足的影響，若小型養(yǎng)殖場(chǎng)和零散的養(yǎng)殖戶的豬患病，很難及時(shí)發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行相應(yīng)正確的處理，很容易造成疫情的區(qū)域性擴(kuò)散，給疫情防控工作增加難度。

2.2 生豬飼養(yǎng)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)

我國(guó)大部分生豬養(yǎng)殖目前還是以散養(yǎng)戶為主，養(yǎng)殖管理水平與資金相對(duì)落后，部分養(yǎng)殖基地的飼養(yǎng)環(huán)境臟亂差，飼養(yǎng)人員缺乏日常消殺與定期全面消殺工作意識(shí)，使生豬患病與感染疫情的風(fēng)險(xiǎn)加大，為非洲豬瘟等流行病的大面積傳播埋下隱患。與此同時(shí)，部分養(yǎng)殖基地對(duì)豬場(chǎng)的養(yǎng)殖管理不重視，且養(yǎng)殖廢棄物沒(méi)有經(jīng)過(guò)綜合利用和無(wú)害化處理活動(dòng)，不符合國(guó)家有關(guān)畜禽養(yǎng)殖污染防治的要求，養(yǎng)殖廢棄水的排放未達(dá)到相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而造成豬場(chǎng)飼養(yǎng)環(huán)境的進(jìn)一步污染與惡化，為非洲豬瘟病毒的滋生與傳播提供了便利條件。

2.3 生豬生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)

生豬及豬肉產(chǎn)品在流入消費(fèi)市場(chǎng)的過(guò)程中會(huì)進(jìn)行較遠(yuǎn)距離的調(diào)運(yùn)工作，若在調(diào)運(yùn)過(guò)程中未對(duì)生豬、豬肉制品以及運(yùn)載工具進(jìn)行徹底消殺，會(huì)為非洲豬瘟病毒的長(zhǎng)距離傳播帶了便利傳播條件。此外，豬產(chǎn)品在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等人流量較大的市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售，若市場(chǎng)環(huán)境定期消殺不徹底，容易滋生病毒或使病毒擴(kuò)散，與此同時(shí)，如果豬肉產(chǎn)品攜帶有潛在的非洲豬瘟病毒，必然會(huì)引發(fā)病毒進(jìn)一步擴(kuò)散。

2.4 冷鏈建設(shè)不健全

我國(guó)消費(fèi)者在選購(gòu)豬肉時(shí)，以熱鮮肉與冷鮮肉為主。而部分超市以及市場(chǎng)對(duì)冷鮮肉的運(yùn)輸與設(shè)備管理不全面，部分地區(qū)對(duì)屠宰冷藏車(chē)、冷凍柜等重要的冷鮮肉鏈條設(shè)備數(shù)量?jī)?chǔ)備不足，且缺乏規(guī)范的消殺管理，比如缺少足夠的冷庫(kù)和冷藏車(chē)，使豬肉制品無(wú)法得到有效的保鮮，存在被污染與變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。其中，若屠宰場(chǎng)也缺少對(duì)病豬無(wú)害化處理的能力，則會(huì)進(jìn)一步增加豬肉制品攜帶非洲豬瘟病毒以及病毒進(jìn)一步擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)。因此，冷鏈的建設(shè)是整個(gè)儲(chǔ)備運(yùn)輸環(huán)節(jié)的重要部分，應(yīng)對(duì)冷鮮肉進(jìn)行更為嚴(yán)格的控制，保證豬肉制品以及冷鮮肉的質(zhì)量安全。

2.5 屠宰環(huán)節(jié)存在風(fēng)險(xiǎn)

屠宰廠內(nèi)部及設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生達(dá)不到規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)造成部分病毒的滋生乃至擴(kuò)散，如生產(chǎn)流水線、污水及廢物排放系統(tǒng)，衛(wèi)生清潔系統(tǒng)等若不符合要求，則極有可能造成病毒擴(kuò)散的一個(gè)環(huán)節(jié)。私屠濫宰是整個(gè)屠宰過(guò)程中最有可能造成疫情擴(kuò)散，若屠宰了病豬、瘟豬或處于潛伏期的生豬，則此屠宰場(chǎng)包括其內(nèi)部所有設(shè)施設(shè)備都會(huì)成為疫情源頭。

2.6 非洲豬瘟防控體系不夠完善

目前我國(guó)對(duì)于非洲豬瘟的重視程度不高，對(duì)非洲豬瘟防控制度的落實(shí)以及防控體系的優(yōu)化不夠積極，而且相關(guān)管理監(jiān)督部門(mén)的部分工作仍停留在表面。絕大多數(shù)偏遠(yuǎn)地區(qū)的防控制度、防控體系仍存在很大的漏洞，在這種條件下，極有可能在面對(duì)非洲豬瘟?xí)r無(wú)法得到有效的管控及防護(hù)，致使非洲豬瘟大規(guī)模擴(kuò)散。

3.對(duì)我國(guó)非洲豬瘟疫情防控的建議

3.1 加強(qiáng)對(duì)非州豬瘟疫情防控知識(shí)的宣傳力度

為做好應(yīng)對(duì)非洲豬瘟的防疫應(yīng)急準(zhǔn)備，各級(jí)人民政府、農(nóng)業(yè)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)非洲豬瘟疫情防控知識(shí)的宣傳力度，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)利用發(fā)布非洲豬瘟疫情防控相關(guān)知識(shí)短視頻、公眾號(hào)文章等形式，提高社會(huì)群眾對(duì)非洲豬瘟疫情的傳播和疫情防控的認(rèn)識(shí)，并正確引導(dǎo)飼養(yǎng)人員自覺(jué)參與到科學(xué)疫情防控工作中。與此同時(shí)，各級(jí)人民政府要通過(guò)開(kāi)展公益性防疫知識(shí)講座提高小型養(yǎng)殖戶對(duì)非洲豬瘟疫情的防控能力，從而保證非洲豬瘟疫情的防控工作的有序推進(jìn)。此外，在日常對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn)時(shí)，要大力宣傳科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，杜絕養(yǎng)殖戶使用泔水進(jìn)行養(yǎng)豬，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)餐廚剩余的處理與監(jiān)督工作，加大相關(guān)違法行為的懲處力度，嚴(yán)格禁止用泔水進(jìn)行生豬養(yǎng)殖，并鼓勵(lì)廣大社會(huì)群眾積極舉報(bào)違法行為，從根源上杜絕個(gè)別養(yǎng)殖戶用泔水飼養(yǎng)生豬的現(xiàn)象。

3.2 加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)環(huán)境的定期消殺與防疫管理工作

加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)環(huán)境的定期消殺與防疫管理工作，主要是要重視對(duì)中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫管理，加強(qiáng)對(duì)各個(gè)養(yǎng)殖基地的衛(wèi)生環(huán)境檢查工作力度，保障養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生，控制生物媒介的數(shù)量。與此同時(shí)，要加強(qiáng)飲用水使用管理，對(duì)生豬飲水水源進(jìn)行嚴(yán)格的凈化消毒處理，避免病毒通過(guò)飲用水實(shí)現(xiàn)傳播。此外，各養(yǎng)殖農(nóng)戶及養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)堅(jiān)持日常對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所進(jìn)行消殺工作，若部分養(yǎng)殖設(shè)施無(wú)法采用消毒劑進(jìn)行消毒，也可以利用非洲豬瘟病毒熱抵抗力弱的特點(diǎn)，將設(shè)施放在陽(yáng)光下暴曬，進(jìn)行物理消毒。建議有條件的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建立具備獨(dú)立非洲豬瘟檢測(cè)能力的生物實(shí)驗(yàn)室，并與所在地同樣具備檢測(cè)能力的實(shí)驗(yàn)室建立互相驗(yàn)證機(jī)制，提高檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性。在具體定期消殺措施上，各地區(qū)養(yǎng)殖農(nóng)戶及豬場(chǎng)均需要每天對(duì)養(yǎng)殖基地進(jìn)行消毒，消毒劑應(yīng)盡量采用含去污劑、次氯酸鹽、堿類(lèi)及戊二醛等有效消毒物質(zhì)成分，并結(jié)合豬場(chǎng)與養(yǎng)殖戶的實(shí)際養(yǎng)殖面積與生豬數(shù)量進(jìn)行合理藥物稀釋或配比。例如用蒸餾水稀釋的8/1000的氫氧化鈉、3/1000福爾馬林等，藥物噴灑半小時(shí)左右均能夠起到良好的消殺效果，而對(duì)于工作人員的消毒可以采用酒精或碘化物作為消毒劑。

3.3 加強(qiáng)生豬生產(chǎn)流通監(jiān)管力度

生豬養(yǎng)殖的最終環(huán)節(jié)都要以豬肉制品流入市場(chǎng)，因此各級(jí)農(nóng)業(yè)有關(guān)部門(mén)、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)要聯(lián)合加強(qiáng)對(duì)區(qū)域內(nèi)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，并完善生豬及豬肉制品的市場(chǎng)準(zhǔn)入規(guī)章制度，嚴(yán)禁違規(guī)經(jīng)營(yíng)或不合理的生豬經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行豬肉制品銷(xiāo)售。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)跨區(qū)域的生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管力度，在高速公路的關(guān)卡處設(shè)立疫檢站，對(duì)生豬運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行抽查工作，進(jìn)一步避免不合格豬肉及其制品流入市場(chǎng)。此外，各地管理部門(mén)應(yīng)鼓勵(lì)群眾對(duì)違規(guī)經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的個(gè)體進(jìn)行舉報(bào)，發(fā)動(dòng)群眾力量對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督。各級(jí)農(nóng)業(yè)有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)本地區(qū)屠宰場(chǎng)的建設(shè)與監(jiān)督工作，保證屠宰場(chǎng)的衛(wèi)生環(huán)境，并對(duì)屠宰場(chǎng)的豬進(jìn)行抽查檢測(cè)，進(jìn)而從源頭控制整個(gè)流通過(guò)程中的隱患和風(fēng)險(xiǎn)，防止非洲豬瘟的大面積傳播。

3.4 加強(qiáng)冷鏈建設(shè)與管理工作

加強(qiáng)冷鏈的建設(shè)與管理工作需要由各地區(qū)的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)主導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛、冷凍肉品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、生鮮超市、肉品冷凍庫(kù)、餐飲服務(wù)點(diǎn)、肉制品加工企業(yè)等潛在病毒傳播點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格的檢查與定期抽查，具體可以通過(guò)日常巡查、監(jiān)督抽查相結(jié)合的檢查方法進(jìn)行冷鏈監(jiān)督管理工作，若在檢查與抽查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)人員車(chē)輛、豬肉制品、生肉等攜帶非洲豬瘟病毒，應(yīng)立即采取消殺與隔離工作，避免病毒進(jìn)一步的擴(kuò)散，并向當(dāng)?shù)匾咔榉揽貑挝贿M(jìn)行及時(shí)上報(bào)，展開(kāi)疫情溯源工作，追蹤可能存在的各病毒傳播源與傳播途徑。

3.5 加強(qiáng)生豬屠宰管理

加強(qiáng)屠宰檢疫，首先應(yīng)落實(shí)屠宰場(chǎng)防疫主體責(zé)任，保證責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，其次要加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件的審核，并按照防疫單位的規(guī)定和要求對(duì)設(shè)施設(shè)備及相關(guān)制度進(jìn)行整改和完善，取締養(yǎng)殖場(chǎng)戶自行屠宰生豬的攤點(diǎn)、窩點(diǎn)，沒(méi)收從事違法行為的工具。最后，為保障生豬屠宰管理工作的長(zhǎng)期有效性，相關(guān)管理部門(mén)應(yīng)對(duì)非法屠宰人員進(jìn)行非洲豬瘟防疫知識(shí)的培訓(xùn)，保證其能準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)非洲豬瘟的危害，不再非法屠宰。

3.6 完善非洲豬瘟防控體系

非洲豬瘟作為我國(guó)為數(shù)不多重點(diǎn)關(guān)注的疫情之一，我國(guó)為其防控方法以及防控策略傾注了眾多心血。在防范非洲豬瘟期間，必須用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和科學(xué)的方法制定及優(yōu)化防控制度，要確保非洲豬瘟出現(xiàn)的第一時(shí)間可以有效地做好預(yù)警并做出相關(guān)防護(hù)，使非洲豬瘟給我國(guó)造成的影響和危害降至最低。在搭建非洲豬瘟防控體系時(shí)，需要通過(guò)先進(jìn)的手段，例如互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)等手段，實(shí)現(xiàn)通過(guò)大數(shù)據(jù)收集并分析此次疫病的風(fēng)險(xiǎn)、可能給我國(guó)帶來(lái)的危害、持續(xù)的時(shí)間、病毒種類(lèi)及特點(diǎn)等重要信息，通過(guò)以上手段做到全面了解非洲豬瘟，做到知己知彼，百戰(zhàn)不殆。實(shí)現(xiàn)早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防的目標(biāo)，絕對(duì)杜絕因分析工作不到位或不及時(shí)導(dǎo)致非洲豬瘟擴(kuò)散爆發(fā)的情況。除此之外，還需要加強(qiáng)對(duì)非洲豬瘟的監(jiān)測(cè)質(zhì)量和監(jiān)測(cè)強(qiáng)度，通過(guò)制定相關(guān)政策及條例使更多人加入監(jiān)測(cè)非洲豬瘟的工作中，增強(qiáng)在非洲豬瘟爆發(fā)時(shí)群眾的反應(yīng)速度和緊急處理、緊急防護(hù)的能力。建立防控網(wǎng)絡(luò)也是必不可少的，農(nóng)業(yè)部門(mén)、農(nóng)村、交通運(yùn)輸、醫(yī)藥衛(wèi)生以及市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)需要組織討論如何針對(duì)非洲豬瘟病毒開(kāi)展常態(tài)化的防控工作，并將其以最快速度落實(shí)到日常工作中。同時(shí)需要政府主導(dǎo)，農(nóng)業(yè)部門(mén)實(shí)行，建立面對(duì)任何規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的非洲豬瘟防控體系，通過(guò)網(wǎng)格化管理重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域內(nèi)的商鋪、超市的排查力度和監(jiān)測(cè)強(qiáng)度。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，非洲豬瘟?xí)?duì)各地生豬養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，不利于我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展。因此，各地畜牧養(yǎng)殖管理部門(mén)要深入分析非洲豬瘟的發(fā)病癥狀與傳播途徑，加強(qiáng)宣傳非洲豬瘟疫情防控知識(shí)，建立完善有效的疫情防控應(yīng)急體系，并根據(jù)各地養(yǎng)殖環(huán)境與飼養(yǎng)特點(diǎn)整理出適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖情況的防疫對(duì)策，從而有效保障非洲豬瘟疫情的及時(shí)發(fā)現(xiàn)與控制，保護(hù)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定收入，促進(jìn)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。