韋榮飛，貝麗華

（鹿寨縣平山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣與管理站，廣西 柳州545612）

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展方向，利用機(jī)械化手段和工具幫助農(nóng)民完成農(nóng)作物的種植和收割等工作，可以大大降低農(nóng)民的工作量，并且提高產(chǎn)量和工作效率。農(nóng)業(yè)機(jī)械化在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的各個(gè)方面均有應(yīng)用，在甘蔗產(chǎn)業(yè)方面，由于甘蔗是我國產(chǎn)量較高、種植廣泛的糖類作物，可利用甘蔗生產(chǎn)蔗糖來滿足人們對(duì)于糖料的需求，因而甘蔗產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重要意義。

1 甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化的意義

甘蔗種植在眾多地區(qū)都占據(jù)著比較重要的地位，尤其是在廣西。廣西甘蔗的植被面積和產(chǎn)量約占全國的2/3，是中國甘蔗種植最為發(fā)達(dá)的產(chǎn)業(yè)區(qū)，蔗糖也成為了這一地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)來源。其蔗糖的產(chǎn)值約為廣西生產(chǎn)總值的1/10，由蔗糖獲得的經(jīng)濟(jì)收益在廣西經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值中占據(jù)著重要地位，是蔗農(nóng)們脫貧的重要途徑[1]。其中，廣西的上思縣光照時(shí)間充足、晝夜溫差較大，使得所產(chǎn)出的甘蔗含糖率較其他地方略高，非常適于甘蔗的種植。該縣甘蔗種植農(nóng)戶數(shù)已經(jīng)達(dá)到42 600戶，總收入達(dá)到12.7億元，人均依靠甘蔗產(chǎn)業(yè)獲得的收入高達(dá)3 000元，基本可滿足蔗農(nóng)的生存需求。在百色市的右江區(qū)，甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也非常迅速，甘蔗糖料收入一年可達(dá)56 260萬元，人均收入3 214.29元，也創(chuàng)造了很好的效益。

甘蔗產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)方面機(jī)械利用率較低、應(yīng)用范圍較窄，目前，在生產(chǎn)中主要采用畜力種植、人工培土和砍收，導(dǎo)致單位面積的人力投入較多、生產(chǎn)效率低下、勞動(dòng)強(qiáng)度較大、生產(chǎn)成本高。甘蔗的賣出收入絕大部分用于勞動(dòng)力的支付，因而存在從事甘蔗種植的勞動(dòng)力短缺、成本高的問題，在嚴(yán)重降低甘蔗種植效益的同時(shí)，廣大蔗農(nóng)的生產(chǎn)積極性和生產(chǎn)時(shí)效也會(huì)受到較大影響，對(duì)甘蔗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有非常不利的影響。為緩解廣大蔗農(nóng)的勞動(dòng)力壓力，加大甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化的應(yīng)用是一種重要手段，使得甘蔗從種植到收割、乃至制成蔗糖的生產(chǎn)全程由機(jī)械化工具完成，可以大幅度提高甘蔗的種植生產(chǎn)效率，解放人工勞動(dòng)力，降低勞動(dòng)成本和勞動(dòng)強(qiáng)度，進(jìn)而達(dá)到減少勞動(dòng)力投入和提高蔗農(nóng)收入的目的。加快甘蔗機(jī)械化進(jìn)程，有利于解放勞動(dòng)力、提高蔗農(nóng)生活水平、助推甘蔗產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展。

2 甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

甘蔗產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)過程中，目前，在耕整地、種植、植被保護(hù)、中耕培土、施肥、灌溉、收割、裝載和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)應(yīng)用了機(jī)械化技術(shù)。我國甘蔗機(jī)械化始于20世紀(jì)60年代，迄今已有50多年，先后開發(fā)出了用于包括整地、種植、中耕、灌溉、后期甘蔗葉的加工、收割等甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械。在多年的實(shí)踐過程中，多樣化的機(jī)械為降低蔗農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度和提高生產(chǎn)效益起到了至關(guān)重要的作用[2]。

以廣西為例，廣西作為中國甘蔗業(yè)最為重要的產(chǎn)業(yè)區(qū)，甘蔗種植面積和蔗糖產(chǎn)量均居我國甘蔗產(chǎn)業(yè)第1名，中央及地方政府均對(duì)其甘蔗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展給予了高度關(guān)注。尤其在生產(chǎn)的機(jī)械化方面，無論是從產(chǎn)品的研發(fā)還是具體的應(yīng)用實(shí)踐，以及后期跟蹤調(diào)研，國家相關(guān)部門均給予了大力支持，并于1988年將廣西列為全國糖業(yè)的重點(diǎn)生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目。

在甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化方面，其中收獲的工作環(huán)節(jié)最為復(fù)雜、勞動(dòng)強(qiáng)度最大，收獲環(huán)節(jié)具體包含切梢、切割、清理、裝運(yùn)等操作，占據(jù)著甘蔗產(chǎn)業(yè)總勞動(dòng)量的一半以上。這個(gè)環(huán)節(jié)機(jī)械化進(jìn)程的推進(jìn)，對(duì)于甘蔗產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)作業(yè)的工作效率具有重要影響。但是，在一些地勢(shì)較為復(fù)雜的地區(qū)，采用大規(guī)模機(jī)械生產(chǎn)的方式具有一定現(xiàn)實(shí)困難。再者，甘蔗和蔗糖本身的價(jià)格較低，使得甘蔗產(chǎn)業(yè)的整體運(yùn)營效率不高，加上生產(chǎn)成本的因素，蔗農(nóng)的收入始終無法得到有效提升，甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到極大限制。從降低成本、提高產(chǎn)量、提高蔗糖價(jià)格的方面出發(fā)，全面提高甘蔗產(chǎn)業(yè)的整體運(yùn)營效率，對(duì)于甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

3 甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展中的問題

3.1 甘蔗產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展受到限制

在生產(chǎn)經(jīng)營模式方面，甘蔗產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)模式一般采取以家庭為單位的形式，以農(nóng)戶單獨(dú)種植的方式為主。這會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)農(nóng)戶自行決定所種植的甘蔗品種的情況，甘蔗品種魚龍混雜，致使在后續(xù)的售賣過程中存在規(guī)格不一、價(jià)格長期處于低位的問題[3]。由于農(nóng)戶自行耕種，其種植面積小、地塊較為分散，種植的方式、時(shí)間和甘蔗的收獲形式、產(chǎn)品規(guī)格等方面均存在較大差異。另外，農(nóng)戶單獨(dú)進(jìn)行耕種，其勞動(dòng)力較為分散，在技術(shù)和能力方面無法形成合力，這客觀上表現(xiàn)在機(jī)耕路網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建、土地的合并整理等方面，不利于大型機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用，導(dǎo)致甘蔗產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化一直處于較低水平，達(dá)不到理想的規(guī)模。

在農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)的融合方面，甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械對(duì)于農(nóng)作物的客觀條件有一定要求，大多數(shù)蔗農(nóng)所種植的甘蔗達(dá)不到應(yīng)用機(jī)械設(shè)備的客觀條件。例如，甘蔗的耕種間距一般在60 cm~90 cm之間，但是機(jī)械收割機(jī)的收割距離要求甘蔗間距在100 cm~140 cm之間。造成甘蔗地和收割機(jī)之間條件的不匹配，無法有效進(jìn)行相關(guān)操作，導(dǎo)致作業(yè)效率低或者損壞甘蔗等問題，甚至機(jī)械收割效率低于人工勞動(dòng)效率。另外，甘蔗的品種參差不齊，使得有的甘蔗農(nóng)藝特性無法匹配機(jī)械設(shè)備的要求。比如，有的甘蔗抗倒伏性差，易倒伏，導(dǎo)致機(jī)械的中耕、收獲等工序較難進(jìn)行，收獲質(zhì)量不高。再者，有的甘蔗地種植的甘蔗生長高度不同、形狀各異，這會(huì)增加甘蔗的切削損失率，影響甘蔗機(jī)械設(shè)備的運(yùn)行效率。以廣西為例，甘蔗機(jī)收水平僅為20%左右，甘蔗生產(chǎn)綜合機(jī)械化水平較低。

3.2 機(jī)械研究不到位

首先，小型的甘蔗機(jī)械比較適用于在丘陵、坡地的甘蔗區(qū)工作，但是其功率小，很多生產(chǎn)環(huán)節(jié)（如深耕、整地、中耕等）的運(yùn)行質(zhì)量無法達(dá)到甘蔗產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營要求。其次，收獲設(shè)備仿形能力差，切削器無法隨著地形的變化而自行適應(yīng)等問題，造成收割質(zhì)量差、夾雜物多、損失率高等不良后果。再次，分段式收割機(jī)的完成工序較少，但是對(duì)于打捆、堆放等工序無法做到機(jī)械化，而且其零件的使用周期短。在節(jié)水設(shè)備方面，干旱地帶的節(jié)水設(shè)備普遍較少，無法滿足甘蔗的生長要求，直接影響了產(chǎn)量。

3.3 蔗農(nóng)的文化水平低

由于教育水平和經(jīng)濟(jì)條件的限制，農(nóng)村人口的文化水平普遍較低，且學(xué)習(xí)能力較差、不愿意嘗試新事物，很多陳舊觀念無法改變，在很大程度上制約了甘蔗產(chǎn)業(yè)的技術(shù)和效益的提高。另外，很多地區(qū)對(duì)于甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化觀念的普及效率低下，導(dǎo)致許多蔗農(nóng)并不了解機(jī)械種植的優(yōu)勢(shì)和基本技術(shù)[4]。蔗農(nóng)對(duì)甘蔗的機(jī)械設(shè)備了解非常淺薄，對(duì)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式守舊觀念較強(qiáng)，不愿意嘗試新的生產(chǎn)模式。比如，蔗農(nóng)在種植間距方面多數(shù)認(rèn)為密集種植的產(chǎn)出會(huì)更高，但是研究發(fā)現(xiàn)這樣的觀念并不正確，并不會(huì)利于甘蔗產(chǎn)量的提高，同時(shí)由前所述，也與機(jī)械設(shè)備的間距要求不匹配。

3.4 政府的機(jī)械化推廣力度不足

機(jī)械化的推廣成本較大，無論是機(jī)械設(shè)備的投入還是對(duì)人才的培養(yǎng)和知識(shí)的普及，均需要花費(fèi)政府和蔗農(nóng)大量的時(shí)間和精力，需要政府有力的財(cái)政支持和相關(guān)人員的配備。目前，絕大多數(shù)政府普遍存在對(duì)甘蔗生產(chǎn)機(jī)械的經(jīng)費(fèi)投入不足的問題，科研的費(fèi)用也投入不夠。蔗糖企業(yè)在盈利之后對(duì)于農(nóng)業(yè)的促進(jìn)力度不夠，對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展的反哺效果不明顯。在教育方面，政府對(duì)甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械的試驗(yàn)、示范、普及等方面均投入不夠。因此，甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化還有很長的一段路要走。

4 加快甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化進(jìn)程的建議

4.1 促進(jìn)甘蔗產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展

從上述問題可知，蔗農(nóng)的單戶經(jīng)營模式以及農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)不匹配是導(dǎo)致甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械水平低、機(jī)械化進(jìn)程難以推進(jìn)的重要因素。因此，應(yīng)采取以下措施加以解決。

1）應(yīng)當(dāng)在符合政策和農(nóng)戶意愿的前提下，將耕地進(jìn)行合理流轉(zhuǎn)，讓種植集中化、專業(yè)化，使得甘蔗產(chǎn)業(yè)向“蔗糖—農(nóng)場(chǎng)”或者“企業(yè)—基地—農(nóng)戶”的發(fā)展路線改良。并且可以采用承包制、租賃制等方式，使得甘蔗產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；较虬l(fā)展。再者，由于土地的集中開發(fā)，可以對(duì)大面積土地進(jìn)行集中規(guī)劃，構(gòu)建機(jī)械道路、水利設(shè)備等，并且選擇統(tǒng)一的品種，采取統(tǒng)一的種植時(shí)間、統(tǒng)一的規(guī)格（間距等）和管理模式，加快甘蔗產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化進(jìn)程。

2）各級(jí)政府應(yīng)當(dāng)對(duì)甘蔗地的規(guī)模化經(jīng)營進(jìn)行定向撥款，對(duì)實(shí)施規(guī)?；N植的農(nóng)戶予以適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)農(nóng)民自主進(jìn)行耕地的規(guī)?；N植和經(jīng)營。其中，政府可以對(duì)購買相關(guān)機(jī)械的農(nóng)戶，給予資金支持，比如以貸款等方式，在符合相應(yīng)條件的前提下優(yōu)先放款，并且予以優(yōu)惠和補(bǔ)貼。將用于甘蔗產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)機(jī)械列入補(bǔ)貼的范疇，并增加單位機(jī)械的補(bǔ)貼額度。

3）在農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝的匹配度方面，應(yīng)當(dāng)使甘蔗產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的工作具備科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化的特點(diǎn)，制定規(guī)章制度和工作制度標(biāo)準(zhǔn)，保證農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備和農(nóng)藝的互相匹配和適應(yīng)，兩方面相協(xié)調(diào)，共同促進(jìn)甘蔗產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。在農(nóng)藝方面，需要研究滿足現(xiàn)有機(jī)械條件的生產(chǎn)技術(shù)，以維持一定成本支出為基本參考標(biāo)準(zhǔn)，研究出與現(xiàn)有機(jī)械匹配的生產(chǎn)工藝和技術(shù)，以保證甘蔗產(chǎn)業(yè)的效益。從政府角度，需要各個(gè)部門互相協(xié)作，共同促進(jìn)甘蔗種植規(guī)范的實(shí)施，使得甘蔗種植的間距符合現(xiàn)有農(nóng)業(yè)機(jī)械的要求，引導(dǎo)甘蔗農(nóng)戶進(jìn)行規(guī)范化的種植，統(tǒng)一其種植的品種和的間距等，以保證機(jī)械化作業(yè)的正常實(shí)施。

4.2 加強(qiáng)機(jī)械的研發(fā)

在甘蔗的機(jī)械方面，甘蔗的收獲機(jī)械的作業(yè)效率最低，其研究的難度最大?；诖耍紫?，政府有關(guān)部門在研發(fā)機(jī)械中可以采取加大經(jīng)費(fèi)支持、引進(jìn)相關(guān)人才等方式來促進(jìn)甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械的發(fā)展。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)通過與高校、生產(chǎn)企業(yè)等的密切協(xié)作，采取合作共贏的方式，充分借助高校和各界人才的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和科研能力，突破甘蔗機(jī)械的瓶頸。其次，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與國際科研單位的溝通，及時(shí)全面地了解國際相關(guān)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，適時(shí)引入先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，在實(shí)踐中結(jié)合我國國情予以改進(jìn)，以提高科研水平，達(dá)到提高工作效率、降低成本和勞動(dòng)強(qiáng)度、提高甘蔗產(chǎn)業(yè)整體效益、提高農(nóng)民收入的目的。另外，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)特殊地理狀況中農(nóng)業(yè)機(jī)械的研發(fā)工作，例如，適應(yīng)丘陵地帶的甘蔗機(jī)械，尤其是適應(yīng)丘陵地帶的甘蔗收獲機(jī)械的研究。由于甘蔗的收獲環(huán)節(jié)工作量大、問題多，政府應(yīng)當(dāng)重視對(duì)丘陵地帶甘蔗收獲機(jī)械的研究工作，加大資金的投入，以解決甘蔗產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)問題，助推美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。

4.3 建立農(nóng)機(jī)技術(shù)服務(wù)體系

在提高農(nóng)機(jī)服務(wù)水平的方面，筆者主要有兩點(diǎn)建議。第一，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)服務(wù)功能。完善各級(jí)政府的相關(guān)推廣機(jī)構(gòu)，并且引導(dǎo)農(nóng)民自行建立機(jī)械作業(yè)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)一步推進(jìn)甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化的進(jìn)程。第二，加強(qiáng)培訓(xùn)機(jī)制，完善培訓(xùn)的途徑和內(nèi)容，使得農(nóng)戶全面細(xì)致地了解機(jī)械化生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)和技術(shù)，并掌握和應(yīng)用機(jī)械化技術(shù)，提升農(nóng)機(jī)服務(wù)水平。具體措施可以體現(xiàn)在，各個(gè)部門定期選派專業(yè)的技術(shù)工作者進(jìn)入甘蔗農(nóng)業(yè)區(qū)開展教育教學(xué)活動(dòng)，對(duì)甘蔗種植的規(guī)則和現(xiàn)代機(jī)械設(shè)備的使用方法進(jìn)行詳細(xì)的指導(dǎo)，向廣大農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)和知識(shí)的培訓(xùn)。對(duì)機(jī)械設(shè)備的具體操作者講授專業(yè)的操作規(guī)范以及機(jī)械設(shè)備的使用和維護(hù)方法、操作技巧等。對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行甘蔗科學(xué)種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的相關(guān)知識(shí)普及，以提高農(nóng)戶的種植理念，為推廣科學(xué)種植的具體措施打下基礎(chǔ)。

4.4 加強(qiáng)推廣力度

1）在技術(shù)推廣方面，可以建立示范項(xiàng)目，將用傳統(tǒng)工序進(jìn)行甘蔗生產(chǎn)的效果與全程機(jī)械化生產(chǎn)的效果進(jìn)行對(duì)比，使得蔗農(nóng)能夠看到切實(shí)的效益，有助于蔗農(nóng)機(jī)械化生產(chǎn)積極性的提高。同時(shí)，政府可以對(duì)甘蔗的機(jī)械化種植進(jìn)行實(shí)地展示，讓農(nóng)民親身了解機(jī)械化生產(chǎn)的全過程，加強(qiáng)宣傳力度，強(qiáng)化推廣效果。另外，可以建立由專業(yè)技術(shù)人員組成的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，引導(dǎo)鄉(xiāng)村建立自己的機(jī)械服務(wù)隊(duì)。通過集中培訓(xùn)的方式，少部分農(nóng)民先掌握相關(guān)知識(shí)和技術(shù)，為甘蔗產(chǎn)業(yè)的全面機(jī)械化建立條件。

2）在人才的引進(jìn)方面，政府部門可以通過提高專業(yè)技術(shù)人才待遇的方式吸引相關(guān)高素質(zhì)人才進(jìn)駐甘蔗種植產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)甘蔗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在機(jī)械設(shè)備的投入方面，政府應(yīng)當(dāng)加大扶持力度，對(duì)農(nóng)戶購買和使用相關(guān)機(jī)械設(shè)備提供指導(dǎo)和價(jià)格方面的優(yōu)惠，以促進(jìn)甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

5 結(jié)語

本研究基于甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化的背景、意義和現(xiàn)狀，通過對(duì)存在的問題的分析，從制約甘蔗產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的因素、甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械研究的影響、蔗農(nóng)的文化和技術(shù)水平、政府的推廣力度等方面進(jìn)行了闡述，并針對(duì)各類問題提出了相應(yīng)的改進(jìn)措施，希望可以為甘蔗產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化發(fā)展貢獻(xiàn)力量。