韋榮飛，貝麗華

（鹿寨縣平山鎮(zhèn)農業(yè)機械化技術推廣與管理站，廣西 柳州545612）

農業(yè)生產機械化是農業(yè)產業(yè)的主要發(fā)展方向，利用機械化手段和工具幫助農民完成農作物的種植和收割等工作，可以大大降低農民的工作量，并且提高產量和工作效率。農業(yè)機械化在農業(yè)產業(yè)的各個方面均有應用，在甘蔗產業(yè)方面，由于甘蔗是我國產量較高、種植廣泛的糖類作物，可利用甘蔗生產蔗糖來滿足人們對于糖料的需求，因而甘蔗產業(yè)的機械化對產業(yè)發(fā)展有重要意義。

1 甘蔗產業(yè)機械化的意義

甘蔗種植在眾多地區(qū)都占據(jù)著比較重要的地位，尤其是在廣西。廣西甘蔗的植被面積和產量約占全國的2/3，是中國甘蔗種植最為發(fā)達的產業(yè)區(qū)，蔗糖也成為了這一地區(qū)的重要經濟來源。其蔗糖的產值約為廣西生產總值的1/10，由蔗糖獲得的經濟收益在廣西經濟總產值中占據(jù)著重要地位，是蔗農們脫貧的重要途徑[1]。其中，廣西的上思縣光照時間充足、晝夜溫差較大，使得所產出的甘蔗含糖率較其他地方略高，非常適于甘蔗的種植。該縣甘蔗種植農戶數(shù)已經達到42 600戶，總收入達到12.7億元，人均依靠甘蔗產業(yè)獲得的收入高達3 000元，基本可滿足蔗農的生存需求。在百色市的右江區(qū)，甘蔗產業(yè)的發(fā)展也非常迅速，甘蔗糖料收入一年可達56 260萬元，人均收入3 214.29元，也創(chuàng)造了很好的效益。

甘蔗產業(yè)的生產方面機械利用率較低、應用范圍較窄，目前，在生產中主要采用畜力種植、人工培土和砍收，導致單位面積的人力投入較多、生產效率低下、勞動強度較大、生產成本高。甘蔗的賣出收入絕大部分用于勞動力的支付，因而存在從事甘蔗種植的勞動力短缺、成本高的問題，在嚴重降低甘蔗種植效益的同時，廣大蔗農的生產積極性和生產時效也會受到較大影響，對甘蔗產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有非常不利的影響。為緩解廣大蔗農的勞動力壓力，加大甘蔗產業(yè)機械化的應用是一種重要手段，使得甘蔗從種植到收割、乃至制成蔗糖的生產全程由機械化工具完成，可以大幅度提高甘蔗的種植生產效率，解放人工勞動力，降低勞動成本和勞動強度，進而達到減少勞動力投入和提高蔗農收入的目的。加快甘蔗機械化進程，有利于解放勞動力、提高蔗農生活水平、助推甘蔗產業(yè)和地方經濟的蓬勃發(fā)展。

2 甘蔗產業(yè)機械化發(fā)展現(xiàn)狀

甘蔗產業(yè)的生產過程中，目前，在耕整地、種植、植被保護、中耕培土、施肥、灌溉、收割、裝載和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)應用了機械化技術。我國甘蔗機械化始于20世紀60年代，迄今已有50多年，先后開發(fā)出了用于包括整地、種植、中耕、灌溉、后期甘蔗葉的加工、收割等甘蔗產業(yè)機械。在多年的實踐過程中，多樣化的機械為降低蔗農的勞動強度和提高生產效益起到了至關重要的作用[2]。

以廣西為例，廣西作為中國甘蔗業(yè)最為重要的產業(yè)區(qū)，甘蔗種植面積和蔗糖產量均居我國甘蔗產業(yè)第1名，中央及地方政府均對其甘蔗產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展給予了高度關注。尤其在生產的機械化方面，無論是從產品的研發(fā)還是具體的應用實踐，以及后期跟蹤調研，國家相關部門均給予了大力支持，并于1988年將廣西列為全國糖業(yè)的重點生產建設項目。

在甘蔗產業(yè)機械化方面，其中收獲的工作環(huán)節(jié)最為復雜、勞動強度最大，收獲環(huán)節(jié)具體包含切梢、切割、清理、裝運等操作，占據(jù)著甘蔗產業(yè)總勞動量的一半以上。這個環(huán)節(jié)機械化進程的推進，對于甘蔗產業(yè)生產作業(yè)的工作效率具有重要影響。但是，在一些地勢較為復雜的地區(qū)，采用大規(guī)模機械生產的方式具有一定現(xiàn)實困難。再者，甘蔗和蔗糖本身的價格較低，使得甘蔗產業(yè)的整體運營效率不高，加上生產成本的因素，蔗農的收入始終無法得到有效提升，甘蔗產業(yè)的發(fā)展受到極大限制。從降低成本、提高產量、提高蔗糖價格的方面出發(fā)，全面提高甘蔗產業(yè)的整體運營效率，對于甘蔗產業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

3 甘蔗產業(yè)機械化發(fā)展中的問題

3.1 甘蔗產業(yè)規(guī)?；l(fā)展受到限制

在生產經營模式方面，甘蔗產業(yè)的生產模式一般采取以家庭為單位的形式，以農戶單獨種植的方式為主。這會導致出現(xiàn)農戶自行決定所種植的甘蔗品種的情況，甘蔗品種魚龍混雜，致使在后續(xù)的售賣過程中存在規(guī)格不一、價格長期處于低位的問題[3]。由于農戶自行耕種，其種植面積小、地塊較為分散，種植的方式、時間和甘蔗的收獲形式、產品規(guī)格等方面均存在較大差異。另外，農戶單獨進行耕種，其勞動力較為分散，在技術和能力方面無法形成合力，這客觀上表現(xiàn)在機耕路網絡的構建、土地的合并整理等方面，不利于大型機械設備的應用，導致甘蔗產業(yè)的機械化一直處于較低水平，達不到理想的規(guī)模。

在農藝與農機的融合方面，甘蔗產業(yè)機械對于農作物的客觀條件有一定要求，大多數(shù)蔗農所種植的甘蔗達不到應用機械設備的客觀條件。例如，甘蔗的耕種間距一般在60 cm~90 cm之間，但是機械收割機的收割距離要求甘蔗間距在100 cm~140 cm之間。造成甘蔗地和收割機之間條件的不匹配，無法有效進行相關操作，導致作業(yè)效率低或者損壞甘蔗等問題，甚至機械收割效率低于人工勞動效率。另外，甘蔗的品種參差不齊，使得有的甘蔗農藝特性無法匹配機械設備的要求。比如，有的甘蔗抗倒伏性差，易倒伏，導致機械的中耕、收獲等工序較難進行，收獲質量不高。再者，有的甘蔗地種植的甘蔗生長高度不同、形狀各異，這會增加甘蔗的切削損失率，影響甘蔗機械設備的運行效率。以廣西為例，甘蔗機收水平僅為20%左右，甘蔗生產綜合機械化水平較低。

3.2 機械研究不到位

首先，小型的甘蔗機械比較適用于在丘陵、坡地的甘蔗區(qū)工作，但是其功率小，很多生產環(huán)節(jié)（如深耕、整地、中耕等）的運行質量無法達到甘蔗產業(yè)的生產運營要求。其次，收獲設備仿形能力差，切削器無法隨著地形的變化而自行適應等問題，造成收割質量差、夾雜物多、損失率高等不良后果。再次，分段式收割機的完成工序較少，但是對于打捆、堆放等工序無法做到機械化，而且其零件的使用周期短。在節(jié)水設備方面，干旱地帶的節(jié)水設備普遍較少，無法滿足甘蔗的生長要求，直接影響了產量。

3.3 蔗農的文化水平低

由于教育水平和經濟條件的限制，農村人口的文化水平普遍較低，且學習能力較差、不愿意嘗試新事物，很多陳舊觀念無法改變，在很大程度上制約了甘蔗產業(yè)的技術和效益的提高。另外，很多地區(qū)對于甘蔗產業(yè)機械化觀念的普及效率低下，導致許多蔗農并不了解機械種植的優(yōu)勢和基本技術[4]。蔗農對甘蔗的機械設備了解非常淺薄，對傳統(tǒng)生產方式守舊觀念較強，不愿意嘗試新的生產模式。比如，蔗農在種植間距方面多數(shù)認為密集種植的產出會更高，但是研究發(fā)現(xiàn)這樣的觀念并不正確，并不會利于甘蔗產量的提高，同時由前所述，也與機械設備的間距要求不匹配。

3.4 政府的機械化推廣力度不足

機械化的推廣成本較大，無論是機械設備的投入還是對人才的培養(yǎng)和知識的普及，均需要花費政府和蔗農大量的時間和精力，需要政府有力的財政支持和相關人員的配備。目前，絕大多數(shù)政府普遍存在對甘蔗生產機械的經費投入不足的問題，科研的費用也投入不夠。蔗糖企業(yè)在盈利之后對于農業(yè)的促進力度不夠，對于農業(yè)發(fā)展的反哺效果不明顯。在教育方面，政府對甘蔗產業(yè)機械的試驗、示范、普及等方面均投入不夠。因此，甘蔗產業(yè)機械化還有很長的一段路要走。

4 加快甘蔗產業(yè)機械化進程的建議

4.1 促進甘蔗產業(yè)的規(guī)?；l(fā)展

從上述問題可知，蔗農的單戶經營模式以及農藝與農機不匹配是導致甘蔗產業(yè)機械水平低、機械化進程難以推進的重要因素。因此，應采取以下措施加以解決。

1）應當在符合政策和農戶意愿的前提下，將耕地進行合理流轉，讓種植集中化、專業(yè)化，使得甘蔗產業(yè)向“蔗糖—農場”或者“企業(yè)—基地—農戶”的發(fā)展路線改良。并且可以采用承包制、租賃制等方式，使得甘蔗產業(yè)向規(guī)?；较虬l(fā)展。再者，由于土地的集中開發(fā)，可以對大面積土地進行集中規(guī)劃，構建機械道路、水利設備等，并且選擇統(tǒng)一的品種，采取統(tǒng)一的種植時間、統(tǒng)一的規(guī)格（間距等）和管理模式，加快甘蔗產業(yè)的機械化進程。

2）各級政府應當對甘蔗地的規(guī)模化經營進行定向撥款，對實施規(guī)?；N植的農戶予以適當獎勵，激勵農民自主進行耕地的規(guī)?；N植和經營。其中，政府可以對購買相關機械的農戶，給予資金支持，比如以貸款等方式，在符合相應條件的前提下優(yōu)先放款，并且予以優(yōu)惠和補貼。將用于甘蔗產業(yè)的農業(yè)機械列入補貼的范疇，并增加單位機械的補貼額度。

3）在農機與農藝的匹配度方面，應當使甘蔗產業(yè)各個環(huán)節(jié)的工作具備科學化和標準化的特點，制定規(guī)章制度和工作制度標準，保證農業(yè)機械設備和農藝的互相匹配和適應，兩方面相協(xié)調，共同促進甘蔗產業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。在農藝方面，需要研究滿足現(xiàn)有機械條件的生產技術，以維持一定成本支出為基本參考標準，研究出與現(xiàn)有機械匹配的生產工藝和技術，以保證甘蔗產業(yè)的效益。從政府角度，需要各個部門互相協(xié)作，共同促進甘蔗種植規(guī)范的實施，使得甘蔗種植的間距符合現(xiàn)有農業(yè)機械的要求，引導甘蔗農戶進行規(guī)范化的種植，統(tǒng)一其種植的品種和的間距等，以保證機械化作業(yè)的正常實施。

4.2 加強機械的研發(fā)

在甘蔗的機械方面，甘蔗的收獲機械的作業(yè)效率最低，其研究的難度最大。基于此，首先，政府有關部門在研發(fā)機械中可以采取加大經費支持、引進相關人才等方式來促進甘蔗產業(yè)機械的發(fā)展。同時，應當通過與高校、生產企業(yè)等的密切協(xié)作，采取合作共贏的方式，充分借助高校和各界人才的技術優(yōu)勢和科研能力，突破甘蔗機械的瓶頸。其次，應當加強與國際科研單位的溝通，及時全面地了解國際相關技術的發(fā)展趨勢，適時引入先進的技術和設備，在實踐中結合我國國情予以改進，以提高科研水平，達到提高工作效率、降低成本和勞動強度、提高甘蔗產業(yè)整體效益、提高農民收入的目的。另外，應當加強對特殊地理狀況中農業(yè)機械的研發(fā)工作，例如，適應丘陵地帶的甘蔗機械，尤其是適應丘陵地帶的甘蔗收獲機械的研究。由于甘蔗的收獲環(huán)節(jié)工作量大、問題多，政府應當重視對丘陵地帶甘蔗收獲機械的研究工作，加大資金的投入，以解決甘蔗產業(yè)的生產問題，助推美麗鄉(xiāng)村建設。

4.3 建立農機技術服務體系

在提高農機服務水平的方面，筆者主要有兩點建議。第一，加強農機服務功能。完善各級政府的相關推廣機構，并且引導農民自行建立機械作業(yè)團隊，進一步推進甘蔗產業(yè)機械化的進程。第二，加強培訓機制，完善培訓的途徑和內容，使得農戶全面細致地了解機械化生產的優(yōu)勢和技術，并掌握和應用機械化技術，提升農機服務水平。具體措施可以體現(xiàn)在，各個部門定期選派專業(yè)的技術工作者進入甘蔗農業(yè)區(qū)開展教育教學活動，對甘蔗種植的規(guī)則和現(xiàn)代機械設備的使用方法進行詳細的指導，向廣大農戶進行技術和知識的培訓。對機械設備的具體操作者講授專業(yè)的操作規(guī)范以及機械設備的使用和維護方法、操作技巧等。對農戶進行甘蔗科學種植、標準化生產的相關知識普及，以提高農戶的種植理念，為推廣科學種植的具體措施打下基礎。

4.4 加強推廣力度

1）在技術推廣方面，可以建立示范項目，將用傳統(tǒng)工序進行甘蔗生產的效果與全程機械化生產的效果進行對比，使得蔗農能夠看到切實的效益，有助于蔗農機械化生產積極性的提高。同時，政府可以對甘蔗的機械化種植進行實地展示，讓農民親身了解機械化生產的全過程，加強宣傳力度，強化推廣效果。另外，可以建立由專業(yè)技術人員組成的技術服務團隊，引導鄉(xiāng)村建立自己的機械服務隊。通過集中培訓的方式，少部分農民先掌握相關知識和技術，為甘蔗產業(yè)的全面機械化建立條件。

2）在人才的引進方面，政府部門可以通過提高專業(yè)技術人才待遇的方式吸引相關高素質人才進駐甘蔗種植產業(yè)，促進甘蔗產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在機械設備的投入方面，政府應當加大扶持力度，對農戶購買和使用相關機械設備提供指導和價格方面的優(yōu)惠，以促進甘蔗產業(yè)的發(fā)展。

5 結語

本研究基于甘蔗產業(yè)機械化的背景、意義和現(xiàn)狀，通過對存在的問題的分析，從制約甘蔗產業(yè)規(guī)?；l(fā)展的因素、甘蔗產業(yè)機械研究的影響、蔗農的文化和技術水平、政府的推廣力度等方面進行了闡述，并針對各類問題提出了相應的改進措施，希望可以為甘蔗產業(yè)的機械化發(fā)展貢獻力量。