劉國麗

（山東省聊城市冠縣店子鎮(zhèn)農(nóng)林水綜合服務(wù)中心，山東 冠縣 252522）

靈芝被稱為“仙草”，富含大量微量元素，具有延年益壽的功效。近幾年，山東省冠縣依據(jù)當(dāng)?shù)亓謽I(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，積極發(fā)展仿野生靈芝種植技術(shù)，積累了豐富的栽培管理經(jīng)驗(yàn)。靈芝對(duì)溫度氣候等諸多條件要求較為苛刻，需加快推廣仿野生靈芝種植栽培技術(shù)，以創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。

一、靈芝的藥用價(jià)值

靈芝屬多孔菌科真菌，由于生長條件、氣候環(huán)境、品種特性不同，靈芝的形態(tài)顏色存在很大差異，其中赤靈芝和紫靈芝具有較高應(yīng)用價(jià)值。靈芝子實(shí)體一般為1 年生，少數(shù)為多年生，單生或者叢生。子實(shí)體外觀大多呈現(xiàn)木質(zhì)或者木栓質(zhì)，表面偶爾會(huì)呈現(xiàn)硬質(zhì)皮革制，菌蓋呈現(xiàn)半圓形、腎臟形或者圓形。菌蓋的皮殼質(zhì)地堅(jiān)硬，外觀有特殊光澤，具有環(huán)紋鉤狀或者放射狀褶皺。

靈芝是重要珍貴的中草藥，20 世紀(jì)70 年代初期，國內(nèi)外許多研究學(xué)者對(duì)靈芝的藥理作用和生化成分進(jìn)行了大量研究，發(fā)現(xiàn)靈芝在抗腫瘤、降低血糖血脂、滋陰補(bǔ)腎、調(diào)節(jié)免疫能力等方面具有一定功效[1]。

靈芝體內(nèi)最有效的成分為靈芝多糖、靈芝酸、礦質(zhì)元素。人工栽培模式下靈芝中的靈芝多糖與野生靈芝相比含量相差很大，因此野生靈芝供不應(yīng)求。但由于長時(shí)間開采，野生靈芝數(shù)量顯著下降，需探索有利于靈芝生長同時(shí)提高有益物質(zhì)含量的栽培技術(shù)模式。仿野生靈芝種植模式是提升靈芝產(chǎn)量和品質(zhì)的一種嘗試，取得了突出成效，生產(chǎn)的靈芝中靈芝多糖、靈芝酸和礦物質(zhì)元素含量與野生靈芝大致相同。

二、仿野生靈芝種植技術(shù)要點(diǎn)

1、種植環(huán)境選擇

靈芝菌種對(duì)生長環(huán)境要求較高，人工栽培所選擇的樹種通常為柞木或者落葉松。這類樹木材質(zhì)較為堅(jiān)硬，單寧含量相對(duì)較高，有利于靈芝菌種的快速生長，靈芝質(zhì)量較好，回報(bào)期較長。

靈芝與大多真菌相似，都是以菌種生產(chǎn)為前提，科學(xué)選擇靈芝菌種是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。要選擇具有良好遺傳性狀的菌種，同時(shí)還需確保其繁殖性能良好。

目前市場中的靈芝菌種較多，常見的主要是長角紫靈07-6、彎角紫靈06-5.5。這2 個(gè)靈芝品種植株較為端正，色澤油亮，具有良好的適應(yīng)能力，適合在海拔300 m 以上地區(qū)種植。

2、科學(xué)接種

靈芝菌種接種時(shí)間一般在每年的2～3 月。在11 月到翌年2 月靈芝栽培前1 個(gè)月砍伐樹木，將多余的枝條去除，然后運(yùn)抵到生產(chǎn)地，運(yùn)輸時(shí)間應(yīng)依據(jù)樹皮的完整性綜合確定。每個(gè)樹段長17 cm，直徑30 cm，切面平整，長度一致。根據(jù)木段直徑大小選擇直徑50 cm、厚度0.6 mm 的聚乙烯塑料袋。裝入后兩頭設(shè)置活結(jié)，輕拿輕放，避免破裂。

為了確保靈芝的產(chǎn)量和品質(zhì)，接種之前應(yīng)做好滅菌處理。要確保木段具有良好的熟化效果，一般在100℃環(huán)境下常壓滅菌10 h[2]；當(dāng)木段溫度下降到30℃以下開展第2次消毒。靈芝菌種接種中為了保障菌種健康生長，要避免感染雜菌，應(yīng)在無菌條件下培養(yǎng)菌種。接種之前需確保接種室干燥、衛(wèi)生，接種后再進(jìn)行1次消毒。

3、菌袋培養(yǎng)

菌袋培養(yǎng)應(yīng)在干燥、陰暗的環(huán)境中進(jìn)行。接種之后培養(yǎng)室溫度需控制在18～25℃，這樣有利于菌絲生長。每間隔60天對(duì)菌袋進(jìn)行1次翻動(dòng)，保障充足的氧氣供給，有利于菌絲旺盛生長。如發(fā)現(xiàn)菌袋內(nèi)部存在大量露珠，則表示培養(yǎng)室中濕度過大，應(yīng)該及時(shí)通風(fēng)降濕。

一般培養(yǎng)40～50天，木段表面會(huì)生長出大量菌絲，此時(shí)應(yīng)將菌袋刺孔放氣，避免內(nèi)部蓄積大量水分，同時(shí)強(qiáng)通風(fēng)換氣，保障氧氣充足。持續(xù)培養(yǎng)65天，菌絲逐漸成熟，外觀潔白，生長較為緊密，不容易掰開。

培養(yǎng)中如發(fā)現(xiàn)菌袋遭受污染，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行脫袋處理，并做好雜菌清理工作，然后再次進(jìn)行滅菌處理。

4、仿野生種植管理

靈芝仿野生種植要確保林地遮陰度達(dá)到70%～80%，種植地背風(fēng)向陽，同時(shí)通風(fēng)透光條件相對(duì)較好，水源供給充足，土壤層深厚、肥沃、疏松，以壤土、砂土為宜。種植前清除林地中的雜草和各種污染物，然后將木段埋入到土壤中。

4 月中下旬，選擇晴朗天氣進(jìn)行木段埋土，需保證種植場地干燥整潔。埋土?xí)r結(jié)合木段優(yōu)劣進(jìn)行分級(jí)，保證埋入木段粗細(xì)大小相同，靈芝原基向上。按照株行距40 cm×60 cm 的規(guī)格埋置，中間設(shè)置工作行，配置60 cm 寬的排水溝[3]。擺放整齊后上方覆蓋10 cm 左右完全腐熟的有機(jī)質(zhì)，噴水，保持表面濕潤。埋土后架設(shè)50 cm 高防雨棚，避免降雨對(duì)靈芝造成不利影響，一般在培養(yǎng)50天之后撤去防雨棚。做好人工除草工作，禁止使用除草劑。

木段埋入土層后要確保土壤溫度在15～30℃，氣溫較低時(shí)覆蓋保溫。溫度較高時(shí)用清水進(jìn)行降溫處理，同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)換氣，加速靈芝生長。一般在每天上午9 點(diǎn)和下午3 點(diǎn)對(duì)地表土壤進(jìn)行測定。

埋入的木段15～25天后會(huì)成熟形成原基，開始時(shí)原機(jī)上會(huì)生長出白色光滑的肉瘤狀小凸起，溫度適宜時(shí)菌柄快速生長，22℃以上會(huì)形成菌蓋。

5、及時(shí)采收

當(dāng)靈芝菌蓋邊緣的白色或黃金色圓圈全部消失，邊緣呈現(xiàn)紅色或深紅色，出現(xiàn)明顯木質(zhì)化，不能夠再次生長出成熟子實(shí)體后，應(yīng)及時(shí)采收。使用消毒的剪刀從靈芝柄基部剪下，采收后需全面清理。霜降季節(jié)后需在地面覆蓋雜草防寒保暖，確保靈芝安全越冬。第2 年溫度升至15℃后及時(shí)將地表的雜草或者細(xì)土清除干凈，做好林間管理工作。

三、結(jié)語

靈芝是珍貴的中草藥，具有廣闊的應(yīng)用前景。由于靈芝的生長條件較為苛刻，傳統(tǒng)種植模式難以提高靈芝的產(chǎn)量和品質(zhì)。需結(jié)合靈芝的生長發(fā)育特點(diǎn)和氣候要求，積極發(fā)展仿野生靈芝種植技術(shù)，促進(jìn)靈芝種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。