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        黃鰭鯛池塘高效養(yǎng)殖技術(shù)

        2021-12-24 01:58:46王梓斌李鈺杰林李泉林國榮
        關(guān)鍵詞:黃鰭魚苗餌料

        崔 淼 王梓斌 李鈺杰 林李泉 林國榮

        (1.暨南大學(xué)水生生物研究所,廣東 廣州 510632;2.陽西縣恒生水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,廣東 陽江 529823)

        黃鰭鯛(Sparus latus Houttuyn)又名赤翅,黃腳立,屬鱸形目,鯛科,鯛屬,由于其具有適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng),生長速度快,營養(yǎng)豐富而深受廣大消費(fèi)者的喜愛,具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。黃鰭鯛身體呈現(xiàn)卵圓形,體側(cè)扁平,腹部呈現(xiàn)鈍圓,背部狹窄,尾呈現(xiàn)叉型,腹鰭、臀鰭以及尾鰭的下葉有標(biāo)志性的黃色。我國廣東、福建和臺(tái)灣地區(qū)是黃鰭鯛的主要養(yǎng)殖區(qū)域。目前黃鰭鯛主要養(yǎng)殖方式有池塘養(yǎng)殖及網(wǎng)箱養(yǎng)殖兩種方式,可以進(jìn)行單養(yǎng)也可以混養(yǎng),混養(yǎng)方式主要搭配南美白對蝦。

        傳統(tǒng)池塘飼養(yǎng)黃鰭鯛存在養(yǎng)殖條件可控性差,養(yǎng)殖水質(zhì)無法滿足黃鰭鯛生長要求,養(yǎng)殖的黃鰭鯛品質(zhì)參差不齊,嚴(yán)重制約了黃鰭鯛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。積極開展黃鰭鯛工廠化苗種培育技術(shù),優(yōu)化黃鰭鯛養(yǎng)殖條件,可以為養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)的黃鰭鯛苗種,進(jìn)而為市場提供優(yōu)質(zhì)黃鰭鯛水產(chǎn)品。

        陽西縣恒生水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于廣東省陽西縣,養(yǎng)殖池塘大都是沙泥地,池塘面積在2000 -3333 m2。水源為儒洞河的半咸水,鹽度在18-20 ‰ 之間。黃鰭鯛養(yǎng)殖主要以池塘單養(yǎng)方式為主?,F(xiàn)將其池塘咸水高效養(yǎng)殖技術(shù)簡單歸納如下。

        1.池塘及飼養(yǎng)條件

        單口池塘面積為2000-3333 m2左右,底質(zhì)為沙土質(zhì)和沙泥質(zhì),水深在1.3-1.5m 之間,適宜鹽度為18-20 ‰之間,水溫在7 ℃ -33 ℃,每1000 m2配備一臺(tái)1.5 千瓦的水車式或葉輪式增氧機(jī)。

        2.養(yǎng)殖前的清塘、消毒

        池塘在養(yǎng)殖前要進(jìn)行清塘和消毒處理,用流水對池塘底部淤泥進(jìn)行清洗,將水排干凈后進(jìn)行曬塘和干塘處理。待池塘完全干燥后,用漂白粉10 kg/667m2對池塘進(jìn)行全池潑灑后再加經(jīng)100 目篩網(wǎng)過濾的海水至池塘水深10cm,進(jìn)行全池浸泡消毒,24 小時(shí)后加海水直至水深80 cm-100 cm 左右,期間開增氧機(jī)讓水充分流動(dòng),使漂白粉消解。處理72 小時(shí)后便可進(jìn)行投苗。

        3.進(jìn)水、培水

        在池塘進(jìn)水閘口安裝100 目的篩網(wǎng)以防止雜物、其他野生生物進(jìn)入。向池塘加水直至水深1.3 m-1.5 m 之間。施用有益微生物制劑、無機(jī)或有機(jī)肥料對塘里的基礎(chǔ)餌料生物進(jìn)行培養(yǎng),水色以淺綠茶色為宜,保持水色和水質(zhì)相對穩(wěn)定,透明度在30-40 cm 左右,池水以含大量硅藻為宜,藍(lán)藻為有害藻類。

        4.池塘高效養(yǎng)殖

        4.1 適時(shí)放苗

        魚苗在放入池塘前確保池塘溫度、鹽度以及酸堿度與孵育池相近。孵化池與養(yǎng)殖池塘的鹽度差在3‰ -5‰ 左右,水溫不超過 5 ℃。放養(yǎng)時(shí)要注意風(fēng)向,天氣等環(huán)境要素。

        4.2 馴化培養(yǎng)

        每年3-4 月份投放已在孵化池孵化的魚苗,放養(yǎng)量約1000 g 受精卵孵化產(chǎn)生的魚苗/667 平方米。剛放養(yǎng)的魚苗在池塘的圍網(wǎng)里進(jìn)行馴化培養(yǎng)。魚苗下塘前在孵育桶中放螺旋藻,再連同魚苗一起投放到魚塘中。剛放養(yǎng)的魚苗需要在池塘的圍網(wǎng)內(nèi)進(jìn)行誘食馴養(yǎng),馴化10 天后將圍網(wǎng)拆除進(jìn)行原池養(yǎng)殖。

        4.3 養(yǎng)殖管理

        4.3.1 餌料管理

        餌料的投放要采用四定,即定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量。魚花在開口3 天后才開始投喂輪蟲。第一天(按每千克受精卵孵化的魚苗)投喂5 kg 的輪蟲,后續(xù)輪蟲的投喂量每天增加1-2 kg,連續(xù)投喂10 天,此時(shí)魚苗約0.8-1.3 cm,待魚肚有些鼓漲后,便可以開始投喂粉狀餌料。粉狀餌料投喂量:第一天投喂約2 kg 的粉狀餌料,分早晚兩次投喂,后續(xù)投喂量每天增加1 千克左右,連續(xù)投喂一周。此時(shí)魚苗長到1.3-1.5 cm 左右,魚苗游泳速度快,有主動(dòng)的捕食傾向后方可開始投喂0 號(hào)海水混合飼料,第一天投喂5 千克的0 號(hào)海水混合飼料,后續(xù)0 號(hào)料的投喂量每天約增加1 kg,連續(xù)投喂10 天,此時(shí)魚苗長到1.8-2 cm,可以開始投喂1 號(hào)料,第一天投喂10 kg 的1 號(hào)料,后續(xù)面的投喂量每天約增加1 kg,連續(xù)投10 天,待魚苗長到2.5 cm 左右,此時(shí)魚苗達(dá)到可以售賣的階段。后根據(jù)市場需要,結(jié)合養(yǎng)殖場條件狀況,按照1%魚體重的量投喂2、3 號(hào)料,投喂一年后,此時(shí)黃鰭鯛體重可達(dá)200-300 g。

        4.3.2 水質(zhì)管理

        在魚苗飼養(yǎng)期間,池塘要定期換水,使水中溶解氧維持在5.2 mg/L 左右,確保池塘水位在1.3-1.5 m 左右。池塘每10 天換一次水,換水量約為池塘水的三分之一,維持養(yǎng)殖池塘的生態(tài)平衡,抑制細(xì)菌以及其他病原微生物的生長,促進(jìn)魚類的快速生長。適時(shí)向魚塘中投放有益微生物促進(jìn)劑,使池塘中有益微生物大量繁殖。換季時(shí)要按照天氣狀況投放水質(zhì)改良劑,提高水體溶解氧,穩(wěn)定水環(huán)境中生態(tài)系統(tǒng),減少池塘中氨氮等有害物質(zhì)。

        5.病害防治

        常見的黃鰭鯛疾病可分為細(xì)菌性疾病和寄生蟲疾病。

        5.1 細(xì)菌性疾病

        感染細(xì)菌性疾病的黃鰭鯛會(huì)出現(xiàn)爛尾、爛鰓、爛身及脫鱗等相關(guān)癥狀。造成黃鰭鯛細(xì)菌性疾病的主要是弧菌。細(xì)菌性疾病主要以預(yù)防為主,一般通過改善池塘養(yǎng)殖條件,維持養(yǎng)殖水體各種要素平衡。通過每個(gè)月定期向池塘中潑灑碘料,進(jìn)行池塘微生態(tài)調(diào)控,從而達(dá)到防治細(xì)菌性疾病的目的。當(dāng)發(fā)現(xiàn)黃鰭鯛感染細(xì)菌性疾病的時(shí)候,向池塘內(nèi)加倍潑灑碘料,達(dá)到治療的目的。

        5.2 寄生蟲疾病

        當(dāng)環(huán)境溫度過高的時(shí)候,黃鰭鯛容易感染寄生蟲病,其病原主要是車輪蟲,通常發(fā)生在夏季,當(dāng)水溫超過28℃時(shí),車輪蟲病最常見。其防治措施以預(yù)防為主,通過控制飼料投喂量,加強(qiáng)水質(zhì)管理,適時(shí)投喂含維生素或免疫增強(qiáng)劑的飼料,從而提高魚體的抵抗力。當(dāng)出現(xiàn)寄生蟲病的時(shí)候,可用滅蟲纖1 號(hào),按照500 g/666 m2的量全池潑灑,連續(xù)潑灑兩天,即可達(dá)到殺滅寄生蟲以及治療的目的。

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