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        貴州“小金果”健康中國行

        2021-12-23 16:08:57牛波
        大眾科學 2021年10期
        關鍵詞:刺梨貴州加工

        牛波

        以前,她“養(yǎng)在深閨人未識”;現在,她“聲名遠揚人盡知”。

        她,就是“貴州刺梨”。

        近年來,貴州省委、省政府高度重視刺梨產業(yè)發(fā)展,在省領導領銜推動下,堅持走加工帶動之路,圍繞統一公共品牌、統一功效研究、統一系列標準的要求,全力加大宣傳推介力度,努力提升“貴州刺梨”品牌影響力、擴大市場占用率,大力培育龍頭加工企業(yè)、打造拳頭優(yōu)勢產品。

        可是,如何讓貴州刺梨又好又快地走出深山、奔向全國;如何讓貴州刺梨更廣泛進入公眾視野,并成為人們喜愛的一種藥食同源的營養(yǎng)珍果?

        今年7月,“貴州刺梨·健康中國行”在貴陽啟動,旨在讓貴州刺梨這枚“小金果”的“維C之王”這一“好聲音”傳遍全國。

        俗話說:打鐵還需自身硬!

        刺梨外殼雖然被刺包裹,但因為是“健康品”,可謂潛力無限。

        早在1942年,著名營養(yǎng)學家羅登義教授通過對100多種果蔬研究發(fā)現:貴州野生刺梨果實每100克果肉中維C平均含量2390毫克,遠遠高于其他果蔬。

        中國工程院院士鐘南山強調:刺梨是一種很有研發(fā)潛力的產品,它不僅可以作為保健品,而且有研發(fā)用于醫(yī)學治療的前景。

        國家公眾營養(yǎng)改善項目辦公室、貴州省中國科學院天然產物化學重點實驗室共同編制的《貴州刺梨功效研究(2021版)》指出:刺梨中維生素C含量是當前所有水果中最高的,每100克鮮果中含841.58~3541.13毫克,約是蘋果的500倍、檸檬的100倍、獼猴桃的10倍。

        “貴州刺梨·健康中國行”,就是要向國內外講述這一枚“小金果”蘊含的無限“健康能量”。

        除維C以外,貴州刺梨還富含多種人體必須營養(yǎng)成分和改善機體功能的有效物質。如SOD、多糖、三萜、黃銅、Zn、Fe等微量元素和可溶性膳食纖維等,這些物質具有抗氧化與抗衰老、抗突變與抗癌、免疫調節(jié)、臟器保護、糖脂代謝調節(jié)等十大功效。

        貴州刺梨內在健康品質,不僅是其成為健康消費品的關鍵點,也是“貴州刺梨·健康中國行”推薦重點,更是刺梨形成產業(yè)化的支撐點。

        隨著人們生活水平和消費水平逐漸提升,具有健康、生態(tài)屬性的貴州刺梨加工而成的消費品,必將成為越來越多消費者的新選擇。

        豐富的營養(yǎng)成分和功效物質賦予了貴州刺梨生態(tài)、健康的屬性,也正是基于這種屬性,貴州錨定發(fā)展目標,通過走精深加工路線,把野生刺梨變成工業(yè)品,再變成消費品,使生長在山野叢林里的小刺梨成為一個大產業(yè)。

        “貴州刺梨為加工而生,為健康而生,必須要走加工路線,沒有加工就沒有前途,要把農產品變?yōu)楣I(yè)品,工業(yè)品變?yōu)橄M品?!辟F州省副省長陶長海多次在全省刺梨產業(yè)發(fā)展專題會上如此表示。

        近年來,貴州堅持“農產品變?yōu)楣I(yè)品,工業(yè)品變?yōu)橄M品”的思路,從頂層設計著手,出臺《貴州省農村產業(yè)革命刺梨產業(yè)發(fā)展推進方案(2019—2021年)》《貴州省農村產業(yè)革命刺梨產業(yè)發(fā)展專項資金管理辦法(試行)》等系列政策,從各個環(huán)節(jié)支持刺梨產業(yè)發(fā)展。

        如果說健康是貴州刺梨的本色,那么,工業(yè)化則讓貴州刺梨異彩紛呈?!百F州刺梨·健康中國行”,就是想讓大家都知道,做刺梨,貴州在每個方面都是最專業(yè)的。

        在生產環(huán)節(jié),貴州在推進刺梨產業(yè)發(fā)展進程中,不斷完善“加工企業(yè)+合作社+基地+貧困戶”利益聯結機制,原生態(tài)的育種,原生態(tài)的種植,并確保鮮果在采摘、運輸、倉儲等全過程不受任何污染。

        在加工環(huán)節(jié),貴州制定刺梨加工的行業(yè)標準,在此基礎上,有的地方建立了地方標準,企業(yè)還有自己的生產標準,有的企業(yè)還建立了“綠色工廠”,實現了智能化生產。

        “精”加工的基礎上,省內的宏財、初好、山王果、山珍寶等企業(yè)正在擴大先進生產線,新增榨汁、刺梨茶、刺梨果凍等9條產品生產線,安全加工能力進一步提升。刺檸吉、刺力王、恒力源等一批特色鮮明、優(yōu)勢突出的企業(yè)正在按照標準要求,快速發(fā)展,拳頭產品已經初步形成。

        “貴州刺梨·健康中國行”將濃墨重彩告訴外界,由于確保原生態(tài)育種,堅持工業(yè)化思維走精深加工路線,貴州刺梨已經形成產業(yè)化,并日漸發(fā)展壯大。貴州刺梨產品,是安全的食品,是放心的食品。

        好酒,也怕巷子深。

        時尚,也需要引領。

        2019年以來,貴州省刺梨產業(yè)發(fā)展工作專班積極尋求各種宣傳合作機會,推介貴州刺梨、引導消費。

        貴州持續(xù)在央視宣傳貴州刺梨,并在2020年上線“貴州刺梨·維C之王”商業(yè)廣告,持續(xù)霸屏央視CCTV1、CCTV13等頻道黃金時段。

        貴州還通過微博話題、抖音挑戰(zhàn)賽等新媒體時髦玩法,層出不窮推介貴州刺梨。

        通過多途徑、立體化的宣傳推介,就是想在消費者中形成一種觀念:健康的,才是時尚的;有安全,才是美食!

        截止8月,貴州刺梨產品銷售收入13億元,比2020年同期增長80%以上。

        數據說明,“貴州刺梨·維C之王”的健康理念正日漸深入人心,她的知名度和影響力得到極大提升。

        “貴州刺梨·健康中國行”將繼續(xù)發(fā)力,不斷擴大貴州刺梨知名度和美譽度。

        “貴州刺梨·健康中國行”要告訴所有的消費者,擁有貴州刺梨美食,是一種真正的時尚!

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