牛波

以前，她“養(yǎng)在深閨人未識”；現在，她“聲名遠揚人盡知”。

她，就是“貴州刺梨”。

近年來，貴州省委、省政府高度重視刺梨產業(yè)發(fā)展，在省領導領銜推動下，堅持走加工帶動之路，圍繞統一公共品牌、統一功效研究、統一系列標準的要求，全力加大宣傳推介力度，努力提升“貴州刺梨”品牌影響力、擴大市場占用率，大力培育龍頭加工企業(yè)、打造拳頭優(yōu)勢產品。

可是，如何讓貴州刺梨又好又快地走出深山、奔向全國；如何讓貴州刺梨更廣泛進入公眾視野，并成為人們喜愛的一種藥食同源的營養(yǎng)珍果？

今年7月，“貴州刺梨·健康中國行”在貴陽啟動，旨在讓貴州刺梨這枚“小金果”的“維C之王”這一“好聲音”傳遍全國。

俗話說：打鐵還需自身硬！

刺梨外殼雖然被刺包裹，但因為是“健康品”，可謂潛力無限。

早在1942年，著名營養(yǎng)學家羅登義教授通過對100多種果蔬研究發(fā)現：貴州野生刺梨果實每100克果肉中維C平均含量2390毫克，遠遠高于其他果蔬。

中國工程院院士鐘南山強調：刺梨是一種很有研發(fā)潛力的產品，它不僅可以作為保健品，而且有研發(fā)用于醫(yī)學治療的前景。

國家公眾營養(yǎng)改善項目辦公室、貴州省中國科學院天然產物化學重點實驗室共同編制的《貴州刺梨功效研究（2021版）》指出：刺梨中維生素C含量是當前所有水果中最高的，每100克鮮果中含841.58～3541.13毫克，約是蘋果的500倍、檸檬的100倍、獼猴桃的10倍。

“貴州刺梨·健康中國行”，就是要向國內外講述這一枚“小金果”蘊含的無限“健康能量”。

除維C以外，貴州刺梨還富含多種人體必須營養(yǎng)成分和改善機體功能的有效物質。如SOD、多糖、三萜、黃銅、Zn、Fe等微量元素和可溶性膳食纖維等，這些物質具有抗氧化與抗衰老、抗突變與抗癌、免疫調節(jié)、臟器保護、糖脂代謝調節(jié)等十大功效。

貴州刺梨內在健康品質，不僅是其成為健康消費品的關鍵點，也是“貴州刺梨·健康中國行”推薦重點，更是刺梨形成產業(yè)化的支撐點。

隨著人們生活水平和消費水平逐漸提升，具有健康、生態(tài)屬性的貴州刺梨加工而成的消費品，必將成為越來越多消費者的新選擇。

豐富的營養(yǎng)成分和功效物質賦予了貴州刺梨生態(tài)、健康的屬性，也正是基于這種屬性，貴州錨定發(fā)展目標，通過走精深加工路線，把野生刺梨變成工業(yè)品，再變成消費品，使生長在山野叢林里的小刺梨成為一個大產業(yè)。

“貴州刺梨為加工而生，為健康而生，必須要走加工路線，沒有加工就沒有前途，要把農產品變?yōu)楣I(yè)品，工業(yè)品變?yōu)橄M品?！辟F州省副省長陶長海多次在全省刺梨產業(yè)發(fā)展專題會上如此表示。

近年來，貴州堅持“農產品變?yōu)楣I(yè)品，工業(yè)品變?yōu)橄M品”的思路，從頂層設計著手，出臺《貴州省農村產業(yè)革命刺梨產業(yè)發(fā)展推進方案（2019—2021年）》《貴州省農村產業(yè)革命刺梨產業(yè)發(fā)展專項資金管理辦法（試行）》等系列政策，從各個環(huán)節(jié)支持刺梨產業(yè)發(fā)展。

如果說健康是貴州刺梨的本色，那么，工業(yè)化則讓貴州刺梨異彩紛呈?！百F州刺梨·健康中國行”，就是想讓大家都知道，做刺梨，貴州在每個方面都是最專業(yè)的。

在生產環(huán)節(jié)，貴州在推進刺梨產業(yè)發(fā)展進程中，不斷完善“加工企業(yè)+合作社+基地+貧困戶”利益聯結機制，原生態(tài)的育種，原生態(tài)的種植，并確保鮮果在采摘、運輸、倉儲等全過程不受任何污染。

在加工環(huán)節(jié)，貴州制定刺梨加工的行業(yè)標準，在此基礎上，有的地方建立了地方標準，企業(yè)還有自己的生產標準，有的企業(yè)還建立了“綠色工廠”，實現了智能化生產。

“精”加工的基礎上，省內的宏財、初好、山王果、山珍寶等企業(yè)正在擴大先進生產線，新增榨汁、刺梨茶、刺梨果凍等9條產品生產線，安全加工能力進一步提升。刺檸吉、刺力王、恒力源等一批特色鮮明、優(yōu)勢突出的企業(yè)正在按照標準要求，快速發(fā)展，拳頭產品已經初步形成。

“貴州刺梨·健康中國行”將濃墨重彩告訴外界，由于確保原生態(tài)育種，堅持工業(yè)化思維走精深加工路線，貴州刺梨已經形成產業(yè)化，并日漸發(fā)展壯大。貴州刺梨產品，是安全的食品，是放心的食品。

好酒，也怕巷子深。

時尚，也需要引領。

2019年以來，貴州省刺梨產業(yè)發(fā)展工作專班積極尋求各種宣傳合作機會，推介貴州刺梨、引導消費。

貴州持續(xù)在央視宣傳貴州刺梨，并在2020年上線“貴州刺梨·維C之王”商業(yè)廣告，持續(xù)霸屏央視CCTV1、CCTV13等頻道黃金時段。

貴州還通過微博話題、抖音挑戰(zhàn)賽等新媒體時髦玩法，層出不窮推介貴州刺梨。

通過多途徑、立體化的宣傳推介，就是想在消費者中形成一種觀念：健康的，才是時尚的；有安全，才是美食！

截止8月，貴州刺梨產品銷售收入13億元，比2020年同期增長80%以上。

數據說明，“貴州刺梨·維C之王”的健康理念正日漸深入人心，她的知名度和影響力得到極大提升。

“貴州刺梨·健康中國行”將繼續(xù)發(fā)力，不斷擴大貴州刺梨知名度和美譽度。

“貴州刺梨·健康中國行”要告訴所有的消費者，擁有貴州刺梨美食，是一種真正的時尚！