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        山東陽谷縣日光溫室番茄無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

        2021-12-23 09:07:05王芳山東省聊城市陽谷縣大布鄉(xiāng)農(nóng)林水綜合服務(wù)中心山東聊城252300
        農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 2021年34期

        王芳(山東省聊城市陽谷縣大布鄉(xiāng)農(nóng)林水綜合服務(wù)中心,山東聊城 252300 )

        隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們的生活水平有了大幅度的提高,在滿足了基本生活需求后人們更加重視生活的品質(zhì),對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也提出了更高的要求,因此農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題越發(fā)引起人們的關(guān)注[1]。近年來,山東省的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展,在此過程中農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資的施用情況是否合理成為人們重點關(guān)注的焦點。日光溫室栽培即在不適合開展蔬菜種植的環(huán)境下,通過對溫度、濕度、光照條件等進行控制而創(chuàng)造出適合蔬菜生長發(fā)育的小環(huán)境氣候進行蔬菜生產(chǎn)的一種特殊的栽培模式。此種栽培方式的推廣,很好地解決了露地蔬菜生產(chǎn)中對季節(jié)的依賴性,可以提前或者延遲蔬菜的上市時間,實現(xiàn)市場上蔬菜的周年供應(yīng),滿足消費者的需求,是目前緩解淡季時市場上蔬菜供應(yīng)缺乏現(xiàn)狀的有效途徑之一。

        番茄營養(yǎng)價值較高,廣受不同年齡段消費者的喜愛,目前在山東省日光溫室內(nèi)大面積種植。陽谷縣地處山東省西部,當(dāng)?shù)卦谵r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)產(chǎn)業(yè)調(diào)整過程中積極發(fā)展日光溫室蔬菜生產(chǎn),采取典型帶動等多種措施,在蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級方面成效明顯。現(xiàn)結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H,對當(dāng)?shù)厝展鉁厥曳训臒o公害高產(chǎn)栽培技術(shù)進行簡單總結(jié)。

        科學(xué)安排茬口

        陽谷縣日光溫室內(nèi)番茄栽培一般分為秋延茬、冬春茬。對于秋延茬番茄,育苗、定植、采收的時間分別適合安排在6 月下旬、7 月下旬和11~12 月。對于冬春茬番茄,育苗、定植、采收的時間分別適合安排在11 月上旬、12 月中旬和次年的3~5 月。

        溫室規(guī)格

        溫室選在有便利的交通條件、便于排灌、與工業(yè)污染區(qū)距離遠的地區(qū),坐北朝南。搭建大棚的材料選擇多孔轉(zhuǎn),兩側(cè)及后墻墻體厚45~50 cm,墻基80 cm,前墻的墻基約50 cm,地面上有20 cm 露出,南北方向跨度12 m 左右。注意單個溫室的面積不可過小,以免溫度穩(wěn)定性不夠,對番茄的生長不利。溫室一側(cè)靠近生產(chǎn)路的位置建設(shè)3 m×5 m 的雜物間,用于農(nóng)具、生產(chǎn)資料等存放。溫室內(nèi)建設(shè)時提前將水電路、作業(yè)道等基礎(chǔ)設(shè)施預(yù)設(shè)完善,作業(yè)道一般70 cm左右,安排在靠近后墻的位置;溫室內(nèi)與后墻距離70~80 cm 的位置處緊貼著作業(yè)道鋪設(shè)水管。電線要做好絕緣保護,在溫室鋼架上固定住。溫室的后墻、脊高分別為3.5、4.5 m 左右。覆蓋膜的材質(zhì)選擇無滴膜,并用鋼絲等材料固定好,邊緣用裝滿土的的塑料袋壓緊或者埋入土壤中。

        合理選擇品種

        溫室內(nèi)番茄的種植品種上要求品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、對病蟲害抗性能力強、有著廣泛的適應(yīng)能力[2]。如果需要運輸?shù)酵獾劁N售,則品種還要求耐運輸、耐儲藏。目前常用的品種有‘金鵬 1號’‘東圣 1 號’‘保冠 1 號’等。

        培育壯苗

        為了對番茄幼苗根系起到保護效果,一般選擇營養(yǎng)缽育苗,育苗密度在90 萬株/hm2左右。對于秋冬茬口的番茄,幼苗的培育天數(shù)在30 天左右,對于冬春茬的番茄,秧齡一般在50 天左右[3]。健壯幼苗的標(biāo)準(zhǔn)為株高約20 cm,莖粗5 mm 左右,具備4 葉1 心,葉片顏色濃綠,有完整的根系,沒有病蟲害發(fā)生。

        育苗時需要在日光溫室內(nèi)搭建小拱棚,內(nèi)部鋪設(shè)地?zé)峋€等加溫設(shè)備。營養(yǎng)缽內(nèi)的培養(yǎng)基質(zhì)用熟土與充分腐熟的農(nóng)家肥過篩后以6:4 的比例混合均勻后加入三元復(fù)合肥配制。播種量為20 g/m2左右,之后覆蓋1 層厚約1 cm 的細土,并蓋上地膜。育苗期間溫度保持25~28 ℃。為了使?fàn)I養(yǎng)條件得到改善、生長空間得到調(diào)整,可采取分苗措施,將長勢優(yōu)的保留下來,確保幼苗長勢基本一致。當(dāng)番茄幼苗處于2 葉1 心時將幼苗取出分別栽植于營養(yǎng)缽內(nèi),均勻在苗床上碼放,并選擇百菌清1000 倍液等進行噴霧[4]。之后主要進行控肥控水管理,當(dāng)秧苗長出3~4片葉時可結(jié)合番茄幼苗的長勢進行灌溉,并施肥促進幼苗生長。定植前1 周左右對番茄幼苗進行煉苗。

        定植

        當(dāng)土壤下10 cm 處溫度穩(wěn)定超過10℃時即可進行定植,可推廣大小行栽培的方式。地面鋪設(shè)了增溫設(shè)備的日光溫室內(nèi)可提前進行定植。定植前先對日光溫室內(nèi)前茬作物(最好為葉菜類、豆類、瓜類等作物)清除干凈,并施底肥,可選擇充分腐熟的有機肥75 t/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、生石灰 75 kg/h m2、硫酸鉀 375 kg/hm2、硫酸亞鐵 45 kg/hm2、鋅肥 15kg/hm2等[5]。對定植地進行深翻細耙,在溫度高的情況下緊閉大棚悶10~15 天,之后即可進行定植。采取膜下暗灌定植的方式,寬、窄行分別為80、50 cm,幼苗之間距離控制在5 cm左右,種植的密度適宜為3.45 萬株/hm2。定植時間因茬口不同而有所差異,一般對于冬春茬,可選擇在晴日上午進行,對于秋冬茬,可選擇在晴日下午或者陰天進行。定植后覆蓋1 層地膜保溫。

        定植后管理要點

        溫度及濕度管理

        冬季日光溫室內(nèi)的管理主要做好保溫處理,避免番茄植株發(fā)生凍害。當(dāng)日光溫室內(nèi)的溫度達到6 ℃以下時需要加溫。不同階段番茄生長適合的溫度條件有所差異,緩苗期白天溫度為25~28 ℃,晚上的溫度維持在15 ℃以上,緩苗后到坐果期之間這段時間白天20~25℃,夜間溫度維持在10℃以上,進入坐果期后8:00~17:00適宜溫度為18~15 ℃,17:00~22:00 溫度為13~15℃,22:00~ 次日8:00 溫度為7~13℃[6]。濕度管理上不同的階段有所差異。剛定植后3~4 天不需要放風(fēng)管理,濕度條件控制在80%左右。進入緩苗期后放風(fēng)量適當(dāng)加大,可控制在濕度條件約60%。進入到開花坐果到結(jié)果階段控制大棚內(nèi)濕度條件在濕度60%~70%[7]。

        科學(xué)水分管理

        定植結(jié)束后要澆透水1 次,1 周后再澆透水1 次作為緩苗水。之后到坐果之前一般不需要灌溉,以免番茄幼苗過于旺長。土壤中的水分控制可通過中耕等措施進行控制,當(dāng)?shù)? 穗果的個體達到核桃大小時可澆水作為催果水,在此技術(shù)上施入優(yōu)質(zhì)沼液等肥料。之后管理中肥水可結(jié)合植株的長勢及需求控制。

        光照及CO2 氣肥的管理

        為了提高日光溫室內(nèi)的光照條件,覆蓋膜可選擇有較好透光效果的無滴聚乙烯防霧膜,且勤清理,確保膜上清潔。溫室后方可掛上反光膜,以提高光照的強度、增加光照的時間。在保證溫室內(nèi)溫度條件的基礎(chǔ)上盡量早晨揭開覆蓋物、傍晚重新覆蓋。陰天采用透光性好的無滴聚乙烯防霧膜,溫室膜要經(jīng)常保持清潔,溫室后掛反光膜,盡量增加光照的強度和時間。在不影響室內(nèi)溫度的情況下,盡量早揭晚蓋保溫覆蓋物。沒有光照的天氣里也要將覆蓋的保溫層掀開、利于接受到散射光以達到增溫的效果,如果連續(xù)多日陰雨天氣則需要用日光燈人工補光。番茄植株的光合作用需要吸收CO2,因此可在溫室內(nèi)適當(dāng)補充CO2氣肥,也可選擇固體CO2施入,有利于提高光合作用。

        疏花疏果

        日光溫室內(nèi)溫度及濕度條件一般相對較高,對番茄的授粉受精會產(chǎn)生一定的影響,導(dǎo)致空花現(xiàn)象,可在日光溫室內(nèi)放蜜蜂進行授粉,也可人工授粉。為了提高番茄果實的品質(zhì),在大棚內(nèi)花果密度過大的情況下可進行適當(dāng)?shù)氖杌ㄊ韫R话愦蟛糠值幕ㄋ腴_放后進行疏花、坐果后進行疏果。

        實時摘心

        日光溫室內(nèi)種植番茄,為了使其生長期延長、提高產(chǎn)量,可推廣連續(xù)換頭整枝的方式,以延長番茄植株生育期(最長的可延長80 天左右)、增加果穗數(shù)量(增幅最大可達到50%)。對番茄植株進行摘心、打底葉處理,并將發(fā)生病蟲害的葉、枯萎衰老的葉片摘除,對日光溫室內(nèi)通風(fēng)透光條件的改善比較有利。

        病蟲害的防治

        日光溫室內(nèi)栽植番茄過程中常見的病蟲害類型有猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病、潰瘍病、白粉病、煙粉虱、白粉虱、蚜蟲等。在防治上主要采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等無公害化的方法,必要時輔助一些化學(xué)防治方法。需要注意的是必須選擇毒性低、殘留期短、防效好的藥劑防治。農(nóng)業(yè)防治方面積極推廣抗性強的番茄品種,并對日光溫室內(nèi)的溫濕度、光照、肥水等條件加大管理。物理防治方面可覆蓋銀灰色地膜,對蚜蟲等害蟲起到趨避效果,也可在日光溫室內(nèi)懸掛頻振式殺蟲燈、黑光燈等進行誘殺。生物防治上主要發(fā)揮出以菌、蟲等治蟲的作用,在降低農(nóng)藥施用量的同時實現(xiàn)對害蟲的防控、將日光溫室內(nèi)的蟲害密度控制在安全范圍內(nèi)?;瘜W(xué)防治方面需要結(jié)合病蟲害類型針對性選擇藥劑防治。

        適時收獲

        在番茄果實轉(zhuǎn)色成熟后及時采摘,分級包裝上市[8]。產(chǎn)品的等級質(zhì)量、檢驗方法與規(guī)則、包裝與標(biāo)志、運輸與貯存等嚴(yán)格按照綠色食品番茄的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

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