近期，廣西壯族自治區(qū)食品安全委員會(huì)印發(fā)《廣西食品安全“十四五”規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）?！兑?guī)劃》以全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略為目標(biāo)，以“四個(gè)最嚴(yán)”為遵循，聚焦廣西食品安全突出問題和短板弱項(xiàng)，部署了7大重點(diǎn)任務(wù)、43項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目、8項(xiàng)重點(diǎn)工程，全力推動(dòng)全區(qū)食品安全高質(zhì)量發(fā)展。《規(guī)劃》明確，到2025年，廣西食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)將穩(wěn)步提升，全區(qū)食品安全狀況明顯改善，人民群眾對(duì)食品安全的獲得感、滿意度顯著提高。

1.建設(shè)食品安全現(xiàn)代化治理體系。制定實(shí)施《全區(qū)食品安全監(jiān)管執(zhí)法事權(quán)清單》《全區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管指導(dǎo)意見》《全區(qū)食品案源管理辦法》等相關(guān)規(guī)章制度，開展食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂專項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化與監(jiān)管執(zhí)法工作的有機(jī)銜接。

2.提升食品安全現(xiàn)代化治理能力。一是強(qiáng)化人才隊(duì)伍建設(shè)。制定食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員培訓(xùn)管理規(guī)范，實(shí)施“531培訓(xùn)計(jì)劃”，2025年全區(qū)食品安全人才培訓(xùn)覆蓋面達(dá)100%。二是強(qiáng)化執(zhí)法能力建設(shè)。到2025年，全區(qū)98%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場監(jiān)管所完成食品安全監(jiān)管執(zhí)法裝備標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，全區(qū)80%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)站完成標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。三是強(qiáng)化檢測能力建設(shè)。構(gòu)建以三級(jí)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)為基礎(chǔ)，以第三方機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充的“1+14+N”檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)體系;加快防城港國際醫(yī)學(xué)開放試驗(yàn)區(qū)食品安全與營養(yǎng)健康創(chuàng)新平臺(tái)等檢驗(yàn)檢測能力提升項(xiàng)目建設(shè);強(qiáng)化廣西——東盟食品檢驗(yàn)檢測中心能力建設(shè)。

3.加強(qiáng)食品全鏈條監(jiān)管。實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，到2025年，全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員配備和培訓(xùn)率均達(dá)100%，大型食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證比例達(dá)90%以上，全區(qū)運(yùn)用電子監(jiān)管系統(tǒng)檢查餐飲服務(wù)單位的覆蓋率達(dá)70%以上。

4.構(gòu)建進(jìn)口食品安全屏障。建立食品進(jìn)口準(zhǔn)入機(jī)制，打造進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管升級(jí)版，完善疫情防控常態(tài)下進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管模式。到2025年，全區(qū)進(jìn)口食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測做到重點(diǎn)品種、項(xiàng)目全覆蓋。

5.建設(shè)智慧監(jiān)管平臺(tái)體系。制定《廣西食品追溯體系建設(shè)規(guī)范》，以“一庫、一碼、一標(biāo)、一端”為主要架構(gòu)，形成集食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、冷鏈?zhǔn)称纷匪蒹w系于一體的“八桂食全鏈通”追溯系統(tǒng)。建設(shè)“八桂食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)與食安委各成員單位業(yè)務(wù)版塊銜接和區(qū)、市、縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門三級(jí)資源共享，跨部門、跨區(qū)域、跨層級(jí)智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)。

6.建設(shè)食品安全放心工程。完善“三小”食品智慧化監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，開展花生油小油坊升級(jí)工程。實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，到2025年，全區(qū)學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率、食品經(jīng)營許可證持證率、監(jiān)督檢查覆蓋率均達(dá)100%，城市區(qū)域?qū)W校食堂實(shí)施大宗食材統(tǒng)一采集、統(tǒng)一配送的比例達(dá)80%以上。

7.推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一是實(shí)施優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)建設(shè)工程。推進(jìn)優(yōu)質(zhì)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，培育特色品牌，建設(shè)10個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化集成應(yīng)用示范基地，建設(shè)5個(gè)綠色食品基地縣，加快螺螄粉、茶油、桂酒等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是健全市場體系。到2025年，建成10個(gè)自治區(qū)級(jí)、50個(gè)設(shè)區(qū)市級(jí)、100個(gè)縣（市）級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、精細(xì)化、智能化示范農(nóng)貿(mào)市場。三是實(shí)施特色食品產(chǎn)業(yè)服務(wù)工程。加快國家食糖及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、廣西泛糖產(chǎn)品交易中心等平臺(tái)和螺螄粉、六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、國家茉莉花及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等項(xiàng)目建設(shè)，有效解決食品安全突出問題，滿足人民日益增長的美好生活需要，提升人民群眾獲得感、幸福感、安全感。