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        豬蹄記

        2021-12-19 14:58:16張?jiān)仆?/span>
        關(guān)鍵詞:白花花肘子康康

        張?jiān)仆?/p>

        小時(shí)候,我非??咕艹载i蹄。因?yàn)椋乙幌蛘J(rèn)為,豬蹄是經(jīng)常在泥地里踩的,一定很臟,還長(zhǎng)著惡心的黑毛。皮硬硬的,像嚼橡皮一樣,吐又吐不出,吞又吞不下……實(shí)不相瞞,就連豬在我眼里也成了最可怕的動(dòng)物。大姨家的姐姐常拿“豬蹄”嚇唬我,什么不幫她拿快遞,她就要去超市“買(mǎi)兩個(gè)白花花的大豬蹄”……害得我晚上做噩夢(mèng),夢(mèng)見(jiàn)一圈豬蹄在頭頂飛舞,嚶嚶地唱著:“吃我,吃我!”唉,真苦惱!

        2020年初,我回不了家,只能在大姨家過(guò)春節(jié)。我別提多小心了,生怕被豬蹄算計(jì)了。一天晚上,我正在津津有味地看《倚天屠龍記》,大姨父走了過(guò)來(lái),笑瞇瞇地從身后端過(guò)一個(gè)碗,對(duì)我說(shuō):“康康,你看,這是什么?”我回頭一看,是豬蹄!嚇得趕忙關(guān)了電視,快步逃進(jìn)臥室,把門(mén)鎖起來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒,我聽(tīng)到了敲門(mén)的聲音,接著,傳來(lái)了姐姐的聲音:“弟弟,你出來(lái)吧!你大姨父吃完了!”

        聽(tīng)著電視里熱鬧的打斗聲,我按捺不住打開(kāi)了門(mén),可剛走到客廳,就看到大姨父在津津有味地吮著一塊骨頭,還對(duì)我說(shuō):“味道不錯(cuò),你要不要來(lái)一塊?”

        “??!”我大叫一聲,沖回了臥室。姐姐又騙我!真是要“防火防盜防姐姐”啊!我在屋內(nèi)生氣,她卻在外面哈哈大笑,還好大姨批評(píng)她,替我解了氣。

        好不容易等到大姨父吃完,我才重新回到了客廳。沒(méi)想到,正在收拾桌子的大姨拉著我的手說(shuō):“康康,我們把豬蹄骨扔進(jìn)垃圾桶,怎么樣?”

        我情緒一下子又激動(dòng)了,連話都說(shuō)不利索:“不,不……豬蹄太可怕了,我不敢……”

        大姨見(jiàn)狀,耐心地解釋說(shuō):“不是讓你去,是我們一起去?!庇谑?,大姨端著盤(pán)子,我跟在她身后,頭埋得很低。突然,我覺(jué)得很好奇,想要看看豬蹄骨是什么樣子,就用手蓋住眼睛,從手指縫里偷看,發(fā)現(xiàn)盤(pán)子里就是幾根粗骨頭,好像也沒(méi)什么可怕。

        幾天后,大姨剛好休息,決定為我們做一頓大餐。一聽(tīng)說(shuō)吃大餐,我自然很興奮,聽(tīng)到姐姐通知開(kāi)飯,就蹦蹦跳跳來(lái)到餐桌前。只見(jiàn)桌子上“花團(tuán)錦簇”,有雞有魚(yú),還有我喜歡吃的薯?xiàng)l和牛排,而在桌子的正中間,擺著一個(gè)好看的青花大瓷碗。我認(rèn)得這個(gè)碗,它可是大姨家的“鎮(zhèn)桌之寶”,里面裝的都是最好吃的菜!

        我睜大眼睛,使勁兒往里瞧,瞧見(jiàn)了一大塊上頭粗下頭細(xì)的肉,外皮是醬紅色的,里面的肉說(shuō)是牛肉吧,看起來(lái)纖維沒(méi)那么粗;說(shuō)是雞腿,但它又比雞腿“粗獷”多了。聞一聞,香氣撲鼻,令人垂涎三尺。我好奇地問(wèn):“這是什么?怎么那么香?”大姨笑了笑,回答說(shuō):“那是紅燒肉。”我馬上吃了一塊,?。≌嫦?!我又狼吞虎咽地吃了幾塊。

        不知為何,大家都笑了。我馬上問(wèn):“你們笑什么?”沒(méi)有人回答我,我覺(jué)得很納悶。但是,肯定不是我討厭的豬蹄。就這樣,你一筷子我一筷子,肉很快被消滅干凈,可我還意猶未盡,一次次用筷子在肉湯里搜索,希望有所發(fā)現(xiàn)。

        大姨瞧我這副饞樣,就讓姐姐去廚房看看鍋里是不是還有肉。不一會(huì)兒,姐姐端著碗,笑吟吟地出來(lái)了,“小饞貓,你運(yùn)氣太好了,還真被我找到幾塊!只是——”她故意嘆了口氣,“這些是比較小塊的肉,不知道你嫌棄不嫌棄?!?/p>

        “啊,給我,給我!”只要是肉,我這個(gè)肉食動(dòng)物才不嫌棄呢!

        姐姐用筷子夾了一小塊,放到我眼前的盤(pán)子里。確實(shí),這塊肉比剛才的要小多了,只有皮,沒(méi)有肉,還帶著一塊骨頭,但聞上去濃香不減,而且因?yàn)樯?,似乎讓人更珍惜了!啊!皮糯糯的、黏黏的,說(shuō)實(shí)話,比剛才的肉更美味!吃完了,我還戀戀不舍地用舌頭舔了舔碗底……

        飯后,姐姐把我?guī)нM(jìn)書(shū)房,一臉壞笑地問(wèn)我:“你知道你剛才吃了什么嗎?”我心中一慌,“剛才吃的不會(huì)是豬蹄吧?”大姨聽(tīng)見(jiàn)了,趕快跑進(jìn)來(lái)喊道:“不許嚇??悼担 苯憬忝σ槐菊?jīng)地說(shuō):“你吃了紅燒肉,好吃嗎?”等到大姨走了,我悄悄地問(wèn)姐姐,才知道我剛才吃的既不是紅燒肉,也不是豬蹄,而是豬蹄上面的那部分——肘子。

        “啊,還好沒(méi)有吃豬蹄,可真把我嚇?biāo)懒?!”我心里想著,轉(zhuǎn)身就要走??山憬憷∥?,又笑著說(shuō):“不過(guò)你后來(lái)吃的,是肘子下面的那部分——”

        啊?肘子下面的部分,那不就是豬蹄嗎?我還是被算計(jì)了!但是,我可不能在姐姐面前認(rèn)輸。我眼珠一轉(zhuǎn),反駁說(shuō):“不對(duì),那不是豬蹄,豬蹄是白花花的!”

        “傻弟弟,豬蹄生的時(shí)候是白花花的,燉熟了就變成香噴噴的美食?。 ?/p>

        “那就對(duì)了啊,我不吃生豬蹄、難吃的豬蹄,好吃的,我才不傻呢!”

        看著一臉蒙的姐姐,我得意地跑開(kāi)啦。

        哈哈,從此,我再也不怕豬蹄和吃豬蹄啦!

        指導(dǎo)老師/王綺麗

        發(fā)稿/小靜

        插圖/崔江

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