李清

摘 要：本文將圍繞張家界農(nóng)業(yè)旅游資源進(jìn)行分析討論，闡述二者在互促過程所涉及的基礎(chǔ)理論，明確張家界農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相互融合發(fā)展的必要性，并提出一系列切實可行的強(qiáng)化融合發(fā)展的有效方法，從而更好地展現(xiàn)張家界的特色文化，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的高效利用，確保當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；旅游業(yè)；鄉(xiāng)村旅游；消費(fèi)需求；張家界

中圖分類號：F592 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

基金項目：青年項目“張家界農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)互促的研究”（zyqn202008）。

引言

張家界坐落在湖南省西北部，氣候宜人、雨量充沛，具有出色的地理環(huán)境，但由于占地面積較小、人口總數(shù)不高，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展上存在一定不足之處。為了實現(xiàn)張家界市的蓬勃發(fā)展，充分發(fā)揮優(yōu)越的農(nóng)業(yè)環(huán)境優(yōu)勢，需要進(jìn)一步加強(qiáng)與旅游業(yè)的融合，豐富各項基礎(chǔ)設(shè)施，改變以往單一的生產(chǎn)方式。為了確保提出的互促措施更具有針對性，首先要對張家界的旅游資源進(jìn)行深入了解。

一、張家界旅游資源分析

張家界的鄉(xiāng)村旅游與其他類型的旅游不同，其本身位于遠(yuǎn)離城市喧囂環(huán)境的偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)，能夠使游客感受到自然、寧靜的生活氛圍，切實體驗到多樣化的鄉(xiāng)村文化，雖然張家界的地理位置相對偏僻，但由于坐擁澧水之源，背靠武陵山脈，其自然景色美不勝收，旅游資源豐富多彩，具有極強(qiáng)的吸引力。而且張家界的特色農(nóng)產(chǎn)品類型眾多，如七星椒、獼猴桃，都是人們喜愛食用的農(nóng)作物。此外，天門山森林、八大公山保護(hù)區(qū)等自然景區(qū)每年都會吸引成千上萬的游客來此觀賞，這足以證明張家界有著成為世界一流旅游城市的無限潛力。當(dāng)前張家界市的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展尚未成熟，雖然能夠在一定程度上呈現(xiàn)內(nèi)容的廣博性、產(chǎn)業(yè)的雙重性、過程的體驗性，能夠使游客體驗到農(nóng)業(yè)勞作模式、農(nóng)產(chǎn)品加工過程，但對于市場經(jīng)濟(jì)的開發(fā)與應(yīng)用略顯不足，急需農(nóng)業(yè)人員轉(zhuǎn)變思想觀念，加強(qiáng)理論知識的學(xué)習(xí)，掌握切實可行的優(yōu)化手段，推動農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的相互促進(jìn)。

二、農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)互促的理論研究

農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)主要涉及以下基礎(chǔ)理論：①產(chǎn)業(yè)融合理論，農(nóng)業(yè)旅游屬于產(chǎn)業(yè)的延伸融合與部分融合，能夠賦予農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全新的附加功能，形成全新的產(chǎn)業(yè)體系，并進(jìn)一步提高市場競爭力，通過將以往的勞動力、土地資源等生產(chǎn)要素與服務(wù)、文化、經(jīng)濟(jì)等有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步實現(xiàn)了旅游產(chǎn)業(yè)邊界的拓寬，同時也使農(nóng)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)方向延伸；②環(huán)城游憩帶理論，是指為居民提供公共空間與游憩場所，由游客與投資者共同決定，受土地資金與旅游成本影響，能夠起到指導(dǎo)開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的作用，確保為游客提供一個舒適放松的、回歸自然的環(huán)境；③旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)理論，是指研究旅游活動發(fā)展規(guī)律的綜合性科學(xué)，要求對活動過程進(jìn)行分析，明確旅游資源與服務(wù)設(shè)施的經(jīng)濟(jì)性原則以及落實相關(guān)內(nèi)容的有效措施，掌握旅游服務(wù)、旅游商品的應(yīng)用前景與方向；④可持續(xù)發(fā)展理論，是指發(fā)展過程要滿足人們的實際需求，并不可對后代人的需要能力產(chǎn)生危害。農(nóng)業(yè)旅游需要遵從理論基礎(chǔ)，在確保生產(chǎn)方式符合生態(tài)需求的同時，保持可持續(xù)化發(fā)展模式。要保證各項功能的合理性與循環(huán)性，注重生態(tài)效益，保護(hù)好人文環(huán)境，充分體現(xiàn)農(nóng)村文化與農(nóng)業(yè)特點(diǎn)。

三、張家界農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)互促的基礎(chǔ)與必要性

（一）政府大力支持

一方面體現(xiàn)在政府出臺了一系列鄉(xiāng)村旅游政策，對景區(qū)接待人數(shù)、社會效益、旅游管理等內(nèi)容制定了明確的檢查標(biāo)準(zhǔn)，用以推進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，同時原國家旅游局也制定了推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的有關(guān)意見，指出當(dāng)前我國農(nóng)村地區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、民俗文化濃厚，能夠借助這些資源優(yōu)勢，大力推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。另一方面體現(xiàn)在國家出臺了村村通工程，對農(nóng)村地區(qū)的電力、用水、互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行升級改造，強(qiáng)化了基礎(chǔ)設(shè)施質(zhì)量，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展。不僅大幅降低了游客的出行難度，使交通更加便利，還使消費(fèi)經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)能夠有效運(yùn)行，縮小了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)差距。此外，我國政府為了進(jìn)一步促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)騰飛，解決武陵山區(qū)地勢復(fù)雜，交通不便的難題，在湖南省境內(nèi)建設(shè)了一條聯(lián)通張家界市、懷化市、吉首市的高速鐵路，隨著鐵路運(yùn)營即將投入使用，也徹底宣告了鳳凰、吉首等地沒有高鐵的歷史，將極大地方便游客的出行，使以往從懷化到張家界的時間從原本的3.5 h縮短至1 h，能幫助游客更好地欣賞山區(qū)美景，感受生態(tài)之美。

（二）經(jīng)濟(jì)水平提高

一是人們的休閑時間增多，我國自實行雙休制度后，又陸續(xù)加入了“五一”“十一”等長假，使人們的業(yè)余生活更加豐富，這就使居民獲得了更多外出游玩的機(jī)會，同時中央經(jīng)濟(jì)部門也提出了擴(kuò)大消費(fèi)需求的戰(zhàn)略方針，進(jìn)一步落實了帶薪休假制度，極大地刺激了農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)效益的增長。二是居民生活水平不斷提高，人均收入呈大幅度增長趨勢，人們的消費(fèi)觀念也在不斷轉(zhuǎn)變。在長時間居住在相同的環(huán)境后，人們更渴望追求戶外的休閑活動，因此旅游成為居民更加喜愛的娛樂方式。同時由于工業(yè)化、城市化進(jìn)程加快，城市污染現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重，人們自然而然地會被農(nóng)村獨(dú)特的自然魅力所吸引，農(nóng)業(yè)旅游的高效發(fā)展已成必然趨勢。

（三）消費(fèi)需求多樣化

通過實際調(diào)查可知，我國的國內(nèi)旅游增長幅度明顯，人均消費(fèi)水平也在不斷提升，在旅游過程中，人們越來越注重自身的實際體驗，渴望離開壓力繁重的都市生活，重新回歸自然來放松自己的身心，從而享受生活。根據(jù)當(dāng)前消費(fèi)者對農(nóng)業(yè)旅游的需求態(tài)勢來看，未來一段時間農(nóng)業(yè)旅游仍會保持較高的發(fā)展速度。

（四）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型

以武陵源區(qū)作為分析對象，該地區(qū)在開展溫飽工程后，實現(xiàn)了糧食的自給自足，有效改善了農(nóng)業(yè)設(shè)施，促進(jìn)了科技創(chuàng)新，使農(nóng)作物產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)收入大幅度提升。雖然武陵源區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值與以往相比呈現(xiàn)高速增長的趨勢，但產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化幅度不大，由于該地區(qū)本身是以旅游業(yè)為主，若想改善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，勢必要將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，利用農(nóng)業(yè)旅游的相關(guān)特點(diǎn)擴(kuò)大農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模。同時在生產(chǎn)加工上要實現(xiàn)一體化發(fā)展策略。而在功能上，也要由以往的單一性向集生產(chǎn)、文化、旅游等綜合性方向發(fā)展，以此為張家界市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展找到更好的增長點(diǎn)[1]。

（五）產(chǎn)品類型多元化

作為擁有數(shù)千年農(nóng)業(yè)歷史的國家，我國地域遼闊，農(nóng)業(yè)設(shè)施齊全、資源種類繁多，因此農(nóng)業(yè)生態(tài)空間也相對多元化。同時我國的少數(shù)民族數(shù)量眾多，不同民族的文化風(fēng)俗、生活方式也具有較大的差異性，以湖南湘西為例，該地區(qū)的常住居民多達(dá)30個少數(shù)民族，不同民族會在節(jié)日期間有獨(dú)特的慶祝方式與服飾，別具一格的蠟染與紙扎產(chǎn)品也會使游客流連忘返，這些民族特色無一不是在促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游的進(jìn)一步發(fā)展[2]。

（六）營銷技術(shù)創(chuàng)新

因為少數(shù)民族地區(qū)的地理位置相對偏遠(yuǎn)，大中型城市的消費(fèi)者對相關(guān)的農(nóng)業(yè)旅游不甚了解，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)旅游的影響面積有限，通常只能吸引附近的游客，并且營銷手段相對落后，也只是以口口相傳的方式進(jìn)行推廣。但隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，農(nóng)業(yè)旅游可借助公眾號、新媒體、短視頻等手段進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳范圍，打響地方旅游品牌，拓寬農(nóng)業(yè)旅游信息的傳遞范圍，從而更好地迎合消費(fèi)者的實際需求，推動農(nóng)業(yè)旅游高速發(fā)展[3]。

四、實現(xiàn)張家界農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)互促的有效路徑

（一）確立農(nóng)民主體地位

一方面要提高農(nóng)民的參與度，要求其主動參與到農(nóng)業(yè)旅游建設(shè)的相關(guān)環(huán)節(jié)當(dāng)中，深入了解產(chǎn)品開發(fā)、管理經(jīng)營等內(nèi)容，利用大量的實踐經(jīng)驗使農(nóng)民的綜合素質(zhì)得到全面提升。為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，可實施股份合作制，使村民成為股東并行使相應(yīng)權(quán)利，完成規(guī)章制定、事項決策等。同時股東所組成的股東大會需掌握農(nóng)業(yè)旅游事務(wù)的最高決策權(quán)，以此便可達(dá)到突出農(nóng)民主體地位的目的。同時由于當(dāng)?shù)刭Y源與生產(chǎn)技術(shù)都屬于村民的個人資產(chǎn)，因此在發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游時本身便具有先天優(yōu)勢，能夠保證在實行股份合作之后，切實提高人員的經(jīng)營水平，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。另一方面體現(xiàn)在加強(qiáng)村民的綜合素質(zhì)，可通過建立農(nóng)業(yè)旅游合作社的方法將農(nóng)民組織起來，再與專業(yè)人員進(jìn)行合作、協(xié)調(diào)，掌握先進(jìn)的思想意識與技術(shù)能力，明確市場運(yùn)作機(jī)制，強(qiáng)化品牌競爭力。此外，還可以建立技術(shù)服務(wù)中心，邀請各領(lǐng)域?qū)＜叶ㄆ跒檗r(nóng)民開展休閑農(nóng)業(yè)、市場營銷等方面的教育，并傳授優(yōu)秀的種植方法，從而達(dá)到提高農(nóng)業(yè)發(fā)展效率的目的[4]。

（二）發(fā)揮政府領(lǐng)導(dǎo)作用

首先要完善法律法規(guī)，制定高標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)規(guī)定，要求張家界市政府能夠根據(jù)實際情況出臺切實可行的農(nóng)業(yè)旅游管理法，對市場價格、接待服務(wù)、經(jīng)營模式等內(nèi)容進(jìn)行規(guī)范化管理，并對農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的審批流程與開辦標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行明確，整治以往市場中存在的缺陷與不足，建立良好的市場秩序。其次要落實扶持政策，加大對農(nóng)業(yè)旅游的投入力度，在土地、人才、資金及培訓(xùn)等方面給予大力支持，確保各項農(nóng)業(yè)旅游項目有序開展。而當(dāng)?shù)卣畡t要有效協(xié)調(diào)各方的經(jīng)濟(jì)利益，構(gòu)建良好的社會環(huán)境，并推出一系列優(yōu)惠政策，確保農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品能夠吸引投資者。此外，還要成立發(fā)展基金，用來完成對重點(diǎn)項目的獎勵與補(bǔ)助，在商品生產(chǎn)、旅游設(shè)施建設(shè)等方面，要提供優(yōu)惠政策與便利條件。最后，要建立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，通過成立由農(nóng)業(yè)局、旅游局組成的領(lǐng)導(dǎo)小組，專門負(fù)責(zé)有關(guān)農(nóng)業(yè)旅游建設(shè)的相關(guān)工作，并對建設(shè)過程中產(chǎn)生的問題進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃與部署，要求在領(lǐng)導(dǎo)小組的帶領(lǐng)下，能夠因地制宜地落實發(fā)展政策，形成部門間相互協(xié)調(diào)、工作上有序推進(jìn)的管理模式。

（三）展現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游特色

第一，要明確農(nóng)業(yè)旅游的開發(fā)類型，可細(xì)分為觀光型、農(nóng)業(yè)示范型、參與體驗型、度假療養(yǎng)型。觀光型，主要以生態(tài)良田、養(yǎng)殖業(yè)基地為觀光內(nèi)容；農(nóng)業(yè)示范型，是指將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)與現(xiàn)代化設(shè)備作為農(nóng)業(yè)旅游項目，同時也能夠為技術(shù)人員提供一個實習(xí)、交流的機(jī)會，并為城市居民與學(xué)生展示農(nóng)業(yè)研發(fā)成果，幫助其從中獲取相應(yīng)知識，滿足人們的求知欲，起到一定的教育作用；參與體驗型，即是讓游客感受到地方風(fēng)俗，能夠主動參與到農(nóng)村生活當(dāng)中，使游客在體驗過程中放松身心，充分感受耕作的樂趣；度假療養(yǎng)型，是指幫助城市居民擺脫城市壓力、回歸自然，通過參加一些有益身心的活動，頤養(yǎng)身心。

第二，要做好承載力規(guī)劃，將游客的接待數(shù)量控制在合理范圍內(nèi)，避免因人數(shù)超標(biāo)對資源、環(huán)境造成的破壞，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展。此外，在農(nóng)業(yè)旅游區(qū)要大力開展環(huán)保除污建設(shè)，加強(qiáng)污染環(huán)境的治理，維護(hù)生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定、安全，改善居民生活質(zhì)量。

第三，挖掘文化魅力，利用民間歌舞、農(nóng)業(yè)文化等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展現(xiàn)張家界的獨(dú)特魅力，創(chuàng)造具有民族特色的娛樂產(chǎn)品，讓游客充分感受到民族文化[5]。武陵源作為世界自然遺產(chǎn)，文化旅游資源十分豐富，正所謂“民族的便是世界的”，具有民族特色的文化傳統(tǒng)正是吸引游客前來觀光的重要旅游資源，當(dāng)?shù)卣浞滞诰蛭幕瘍?nèi)涵，促進(jìn)具有文化特色的產(chǎn)品推廣，使游客在瀏覽的過程中充分感受異域風(fēng)情和文化。同時在發(fā)展過程中要注意保留鄉(xiāng)土文化傳統(tǒng)，使民族地區(qū)的淳樸與原始得以充分呈現(xiàn)。

（四）建立市場營銷體系

第一，要完成市場客源定位，保證開拓方法遵從由近到遠(yuǎn)的原則，根據(jù)實際狀況將客源市場分為：一級市場，由張家界居民組成，主要負(fù)責(zé)休閑、度假的旅游者；二級市場，由鄰近省市居民組成，主要負(fù)責(zé)觀光、游玩的旅游者；三級市場，由經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的旅游者組成，主要負(fù)責(zé)學(xué)術(shù)交流的旅游者。

第二，制定銷售策略，要建立營銷網(wǎng)絡(luò)對一級客源市場的客戶進(jìn)行產(chǎn)品的直接銷售，而對于二級客源市場可采取與客戶面對面的溝通方式，完成信息的及時反饋，從而幫助經(jīng)營者及時調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略。對于三級客源市場，則需要通過旅游中間商完成產(chǎn)品銷售。

（五）優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

一是要建設(shè)住宿與接待設(shè)施，要求相應(yīng)條件符合城市居民消費(fèi)習(xí)慣，確保住宿與設(shè)施干凈整潔，確保居住環(huán)境具有優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境與民俗特色，為游客提供充滿鄉(xiāng)村氣息的休閑環(huán)境。二是要完善交通體系，建立科學(xué)的交通節(jié)點(diǎn)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)旅游的交通服務(wù)功能，優(yōu)化道路建設(shè)，健全交通系統(tǒng)。例如，健全武陵源區(qū)北部的外環(huán)線，要求旅游公路途經(jīng)天子山鎮(zhèn)、向家臺、黃河、文莊。三是要切實按照政府提出的工程建設(shè)要求，完成廁所的擴(kuò)建與升級，對原有的景區(qū)廁所進(jìn)行改建與翻修，并且在防護(hù)工程當(dāng)中，對危險巖體、護(hù)欄進(jìn)行加固處理，同時要設(shè)立防火防災(zāi)設(shè)施、布置污水管網(wǎng)，從而改善旅游區(qū)生態(tài)環(huán)境，消除安全事故產(chǎn)生的可能性。此外，在開展提質(zhì)工程時，要依照人性化、精細(xì)化的戰(zhàn)略方針，對步行街道進(jìn)行改造，通過設(shè)立安全標(biāo)識，提高游客游玩的安全性。最后要完成信息系統(tǒng)的升級，要求客運(yùn)公司及時改造車輛，設(shè)立全球定位系統(tǒng)（Global Positioning System，GPS）測速網(wǎng)站，實時監(jiān)控旅游景區(qū)的動態(tài)變化，為游客安全出行做出質(zhì)量保障。

五、結(jié)語

本文通過對張家界旅游資源進(jìn)行分析討論，闡述農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)互促所涉及的理論知識，研究兩者互促的基礎(chǔ)與必要性，并提出確立農(nóng)民主體地位、發(fā)揮政府領(lǐng)導(dǎo)作用、展現(xiàn)農(nóng)業(yè)旅游特色、建立市場營銷體系、優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等一系列切實可行的促進(jìn)張家界旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的相關(guān)路徑，從而促進(jìn)張家界經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)、生態(tài)建設(shè)，促進(jìn)資源合理運(yùn)用，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展，確保經(jīng)濟(jì)效益的大幅度提高。

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