湖南科技學(xué)院旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院 姚先林

中國(guó)旅游“三步走”戰(zhàn)略下，中國(guó)將實(shí)現(xiàn)從旅游大國(guó)向世界旅游強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)，旅游人才是關(guān)乎這一戰(zhàn)略目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵要素。旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)是應(yīng)用性極強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)。旅游產(chǎn)業(yè)作為國(guó)家戰(zhàn)略支柱性產(chǎn)業(yè)，服務(wù)產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在特性決定了其發(fā)展需要大量應(yīng)用型人才。根據(jù)國(guó)家的戰(zhàn)略部署和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律培育旅游人才是高校義不容辭的職責(zé)，是高校的使命所在，更是價(jià)值體現(xiàn)。在高校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中，課程考核方案是指引學(xué)生學(xué)習(xí)方向的“信號(hào)塔”，因此，課程考核改革成為人才培養(yǎng)的“牛鼻子”，如何牽好“牛鼻子”是關(guān)乎人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要現(xiàn)實(shí)課題。

一、旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程考核現(xiàn)狀

近些年，在人才培養(yǎng)過(guò)程中，不少高校在旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程考核方面進(jìn)行了大量探索，如改變過(guò)去單一期末試卷成績(jī)?cè)u(píng)定模式，向期末成績(jī)與平時(shí)成績(jī)相結(jié)合的模式轉(zhuǎn)變；改變過(guò)去單一的理論測(cè)試，向理論與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的測(cè)試模式轉(zhuǎn)變；改變過(guò)去單一的線(xiàn)下考核，向線(xiàn)上和線(xiàn)下相結(jié)合的考核方式轉(zhuǎn)變……但冷靜分析，花樣翻新的考核改革對(duì)人才培養(yǎng)牽引的作用似乎并不理想，結(jié)果是把教師搞累了、學(xué)生搞煩了。究其原因在于雖然有花樣翻新的形式變化，但同一課程的考核項(xiàng)目之間協(xié)同性不強(qiáng)，期末測(cè)試和平時(shí)成績(jī)是“兩張皮”，理論測(cè)試和實(shí)訓(xùn)測(cè)試是“兩張皮”，線(xiàn)上測(cè)試和線(xiàn)下測(cè)試還是“兩張皮”，一種考核形式向多種形式的演變，無(wú)形之中增加了教師數(shù)倍的負(fù)擔(dān)，但應(yīng)有的作用并沒(méi)有凸顯。一次性考核向多樣性考核的轉(zhuǎn)變，出發(fā)點(diǎn)是好的，可是各科目之間缺乏有機(jī)協(xié)調(diào)，學(xué)生每天忙于填問(wèn)卷、打卡、填寫(xiě)實(shí)訓(xùn)報(bào)告等，忙得不亦樂(lè)乎，但學(xué)習(xí)效果并不理想，厭學(xué)情緒時(shí)有抬頭，學(xué)習(xí)興趣不增反減，嚴(yán)重背離人才培養(yǎng)的初衷。旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)出現(xiàn)內(nèi)憂(yōu)外困的現(xiàn)象，人才培養(yǎng)質(zhì)量離社會(huì)期待和產(chǎn)業(yè)要求還有較長(zhǎng)一段距離，基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)探索課程考核改革已是刻不容緩之事。

二、旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程考核改革的必要性

（一）課程考核方案是指引學(xué)生學(xué)習(xí)方向的燈塔

千教萬(wàn)教，方向最重要。學(xué)生有了明確的學(xué)習(xí)方向，人才培養(yǎng)質(zhì)量提升自然是事半功倍，課程考什么，學(xué)生自然就會(huì)關(guān)注什么，明確可行的課程考核方案是學(xué)生學(xué)習(xí)的燈塔，能指引其學(xué)習(xí)的方向。在我們的教學(xué)實(shí)踐中，課程考什么、怎么考，很多時(shí)候?qū)W生走進(jìn)考場(chǎng)時(shí)才知道，因此，課程考核只是獲取畢業(yè)證的必要方式，而沒(méi)有成為人才培養(yǎng)的必然要求。所以，“六十分萬(wàn)歲，多一分浪費(fèi)”的觀念在學(xué)生中較為普遍，考核對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)作用不強(qiáng)?？己藘?nèi)容是否科學(xué)、考核形式是否可行，還沒(méi)有形成有效的督導(dǎo)管理機(jī)制，課程考核成為任課教師的“一畝三分地”，所謂的考核方案更多是應(yīng)付學(xué)校檢查的一個(gè)文檔而已，而各種教學(xué)檢查的重點(diǎn)在于“有沒(méi)有”，至于考核方案的科學(xué)性和可行性并沒(méi)有從機(jī)制上形成有效關(guān)注。其實(shí)，課程考核方案是我們教學(xué)過(guò)程中一根非常重要的指揮棒，考核內(nèi)容科學(xué)、考核形式合理能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，刺激其學(xué)習(xí)的內(nèi)生動(dòng)力，從而達(dá)到預(yù)期的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）課程考核方案是教師自我能力體系建設(shè)的催化劑

通過(guò)課程考核可以直觀地發(fā)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的薄弱環(huán)節(jié)，為后續(xù)的考核方案改革指明方向，同時(shí)也是專(zhuān)業(yè)教師診斷自身能力體系的重要途徑。旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用性與實(shí)踐性都很強(qiáng)，因此，對(duì)旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)教師能力體系更新?lián)Q代頻率要求更高?？茖W(xué)可行的考核方案可以對(duì)專(zhuān)業(yè)教師能力體系建設(shè)起到倒逼作用，使其實(shí)現(xiàn)能力建設(shè)的自我革命，從而主動(dòng)對(duì)接產(chǎn)業(yè)、深入行業(yè)吸取營(yíng)養(yǎng)，全面提升自我能力，適應(yīng)社會(huì)新的期待和學(xué)生不斷變化的新需求，精準(zhǔn)施教，不斷提升教書(shū)育人水平，為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效、育時(shí)代新人做貢獻(xiàn)。

（三）課程考核方案是助推人才培養(yǎng)目標(biāo)落地的沃土

旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)作為應(yīng)用性極強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，應(yīng)用型人才培養(yǎng)自然是堅(jiān)定不移的目標(biāo)。應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要借助多種渠道來(lái)實(shí)現(xiàn)，課程考核是人才培養(yǎng)目標(biāo)落地的重要方式，明確可行的考核方案是學(xué)生成長(zhǎng)成才的沃土。學(xué)生的職業(yè)信仰、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和操作能力會(huì)在考核中淬煉，考核是學(xué)生上崗前的仿真訓(xùn)練和家底清查，在一定程度上會(huì)影響其未來(lái)發(fā)展方向和發(fā)展后勁。要想讓學(xué)生向著既定目標(biāo)成長(zhǎng)，專(zhuān)業(yè)化的教育至關(guān)重要，要用育苗的心態(tài)對(duì)待學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程，優(yōu)良的考核方案會(huì)讓學(xué)生吸收更加科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)，蘊(yùn)藏行穩(wěn)致遠(yuǎn)的營(yíng)養(yǎng)初乳，助推人才培養(yǎng)目標(biāo)落地。

（四）課程考核方案是檢驗(yàn)人才培養(yǎng)效果的良方

高校作為社會(huì)的文化高地，在社會(huì)主義政治建設(shè)、經(jīng)濟(jì)建設(shè)、文化建設(shè)和社會(huì)建設(shè)中發(fā)揮著不可替代的作用，同時(shí)也承載著為黨育人、為國(guó)育才的時(shí)代使命。人才培養(yǎng)的質(zhì)量效果到底怎么樣？是否達(dá)到預(yù)期培養(yǎng)目標(biāo)？這是社會(huì)高度關(guān)注的問(wèn)題，也是我們必須向社會(huì)和家長(zhǎng)提交的答卷?；貜?fù)社會(huì)和家長(zhǎng)的關(guān)切，需要借助合適的檢驗(yàn)方案和檢驗(yàn)結(jié)果，實(shí)現(xiàn)高校和社會(huì)、家長(zhǎng)之間的良性互動(dòng)。人才培養(yǎng)質(zhì)量的科學(xué)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)機(jī)制是社會(huì)所期、家長(zhǎng)所盼，課程考核無(wú)疑是人才培養(yǎng)效果檢驗(yàn)的一劑良方，可以讓高校及時(shí)發(fā)現(xiàn)人才培養(yǎng)過(guò)程中存在的問(wèn)題，調(diào)整人才培養(yǎng)的方式，確保人才培養(yǎng)的預(yù)期效果，不負(fù)時(shí)代和社會(huì)重托。

三、旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程考核改革路徑

（一）以知識(shí)點(diǎn)記憶考核為主向應(yīng)用能力考核為主轉(zhuǎn)變

在旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程考核中，“一紙定終身”的考核方式普遍存在，考核試卷也是整齊劃一的題型：選擇題、填空題、名詞解釋、判斷題等，美其名曰題型豐富，覆蓋知識(shí)面廣。這種重知識(shí)點(diǎn)記憶的考核方式的結(jié)果就是考前背背背、考試抄抄抄、考后丟丟丟，學(xué)生只是充當(dāng)了知識(shí)簡(jiǎn)單的記憶者，考核對(duì)學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)和檢測(cè)非常有限。旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)有很多課程，諸如管理學(xué)、酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、旅行社管理、景區(qū)管理等，主要培養(yǎng)學(xué)生的管理思維和服務(wù)意識(shí)，培養(yǎng)其發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的視野、提出問(wèn)題的勇氣、解決問(wèn)題的能力是課程所期，而案例分析、主題論述和情景模擬等應(yīng)該是較為合適的考核方式。

（二）從單一的試卷考核到學(xué)習(xí)成效認(rèn)定的多元考核

教育教學(xué)過(guò)程中，我們一直強(qiáng)調(diào)應(yīng)用型人才培養(yǎng)這一目標(biāo)，可是我們的考核方式是相對(duì)滯后的，在考核中缺乏對(duì)學(xué)生應(yīng)用能力的鼓勵(lì)和認(rèn)定機(jī)制。在專(zhuān)業(yè)辦學(xué)中，應(yīng)大膽創(chuàng)新，打通應(yīng)用能力與課程考核成績(jī)認(rèn)定的通道，譬如可以探索將相關(guān)主題的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、學(xué)科競(jìng)賽、委托項(xiàng)目的成效與課程考核成績(jī)置換機(jī)制，從而鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)踐中拓展應(yīng)用能力，打破單一的試卷考核認(rèn)定方式。

（三）從對(duì)知識(shí)覆蓋面的考核轉(zhuǎn)向應(yīng)用能力聚焦程度考核

在傳統(tǒng)的考核中，我們以不斷翻新的形式檢測(cè)學(xué)生對(duì)課程知識(shí)的了解情況，學(xué)生為了應(yīng)對(duì)考試將注意力重點(diǎn)投放在知識(shí)的掌握上，對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的系統(tǒng)性思考和挖掘不夠充分，應(yīng)用能力提升緩慢。究其緣由，是我們求之以全，最后失之于精。大膽創(chuàng)新，鼓勵(lì)學(xué)生在某一領(lǐng)域系統(tǒng)思考，深入探究，才有可能觸類(lèi)旁通，鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，激發(fā)創(chuàng)新精神，達(dá)到真正培育應(yīng)用型人才的目的。探索考核主題多元化，可采取學(xué)生選擇答題的考核方式；探索學(xué)生科研成果以答辯方式認(rèn)定課程成績(jī)的考核方式等。

（四）從“一紙考核”方式轉(zhuǎn)向過(guò)程考核

在專(zhuān)業(yè)建設(shè)過(guò)程中，我們一直倡導(dǎo)過(guò)程考核，但流于形式的成分比較多，將一次考核演化成了多次考核，師生負(fù)擔(dān)加重了，可收效甚微。過(guò)程考核強(qiáng)調(diào)的是教學(xué)及時(shí)和良性互動(dòng)，而不是題海戰(zhàn)術(shù)。這就要求遵循以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，對(duì)課程進(jìn)行解構(gòu)與提煉，找尋嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹R(shí)模塊，設(shè)置學(xué)生樂(lè)于參與的互動(dòng)形式，從而讓過(guò)程考核做實(shí)、有趣、見(jiàn)效。

在旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)辦學(xué)中，只要瞄準(zhǔn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，以“咬定青山不放松”的干勁探索課程考核方案改革思路，我們一定能牽好人才培養(yǎng)的“牛鼻子”，不斷提升專(zhuān)業(yè)辦學(xué)特色，不斷增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，讓人才培養(yǎng)踏雪留痕、抓鐵有印。