□徐良華

（福建木樨園營養(yǎng)食品有限公司 福建 南平 353400）

消費扶貧是近些年我國興起的一種新型扶貧方式，是脫貧攻堅的重要措施之一。農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧，可以促進農(nóng)產(chǎn)品消費，從而提高鄉(xiāng)村和農(nóng)民的收入。農(nóng)產(chǎn)品是絕大部分鄉(xiāng)村直接生產(chǎn)的商品，也是我國農(nóng)業(yè)改革和農(nóng)民生產(chǎn)的直接成果。在市場經(jīng)濟環(huán)境下，促進農(nóng)產(chǎn)品消費，不僅能夠提高農(nóng)民收入，還能促進農(nóng)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工業(yè)繁榮和服務業(yè)提升，延長農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈。目前我國已經(jīng)全面進入小康社會，但仍有部分地方存在返貧風險。只有讓農(nóng)民遠離貧困邊緣，才能讓鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略得到更好的實施。

1 農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧的機理

我國實施的精準扶貧政策是針對農(nóng)村地區(qū)貧困人口進行精準、多方面、全方位的幫扶，其目的是讓貧困人口遠離貧困、過上小康生活。我國精準扶貧方式非常多。農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧是精準扶貧中一項非常有效的措施，能夠將貧困地區(qū)農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)作物通過市場機制進行消化，改變了原有一味對貧困地區(qū)進行投資的扶貧方式，讓貧困地區(qū)人民能夠實現(xiàn)勞動致富，從本質上解決了貧困地區(qū)人民難以通過勞動改變生活的問題，加速貧困地區(qū)人民脫貧致富。

1.1 農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧的意義

消費扶貧是我國精準扶貧實踐中總結出的一種高效扶貧方式，對我國實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有積極影響。消費扶貧模式能夠實現(xiàn)，得益于我國近些年在貧困地區(qū)進行了大量基礎建設投資，使消費者和農(nóng)村貧困地區(qū)之間的物品流通被打通。貧困地區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品能夠通過市場進行貿易，改變原先農(nóng)產(chǎn)品只能在有限范圍內內銷的局面。同時，各級政府與扶貧單位的扶持，給予農(nóng)產(chǎn)品在全社會展示的機會。通過社會的力量、市場的運作，幫助農(nóng)村貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品轉化為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的動力。在農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧的模式下，種植產(chǎn)物有了銷售渠道，使得貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展加速，改變了原先多勞少得的局面，提高了貧困地區(qū)人民生產(chǎn)的積極性[1]。

消費扶貧是基于市場經(jīng)濟的一種消費模式。消費者依然是按照自己的需求和喜好進行消費，供貨方提供給消費者想要的產(chǎn)品，通過貿易過程提高貧困地區(qū)收益。消費扶貧本質上還是一個消費者和生產(chǎn)者雙向選擇的過程。這種模式能夠幫助貧困地區(qū)高效脫貧，還能提高貧困地區(qū)人民對勞動價值的認識和自力更生擺脫貧困的自信心，讓勞動人民能夠自我肯定并提高對生活的期待，在擺脫物質貧困的同時，實現(xiàn)精神致富。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧的模式

近些年，實現(xiàn)村村通互聯(lián)網(wǎng)是我國農(nóng)村地區(qū)建設中的重要目標之一?，F(xiàn)代社會早已進入了互聯(lián)網(wǎng)時代，通過互聯(lián)網(wǎng)可以實現(xiàn)信息高速傳播、提高了信息擴散廣度?；ヂ?lián)網(wǎng)消費成為了我國當下最方便、快捷的消費模式。因此，農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧應該積極利用互聯(lián)網(wǎng)消費的優(yōu)勢，加強對互聯(lián)網(wǎng)消費的應用，擺脫傳統(tǒng)線下消費漫長的信息傳遞和耗費。利用互聯(lián)網(wǎng)加大對農(nóng)產(chǎn)品信息的宣傳力度，提高農(nóng)產(chǎn)品知名度，從而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品快速銷售和消費扶貧。

對于優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品，可以采用展銷會的方式進行銷售。展銷會不僅限于線下，也可以在線上舉辦。展銷會的優(yōu)勢在于能夠讓產(chǎn)品優(yōu)勢直觀展現(xiàn)在消費者面前，通過展示加促銷的方式，使消費者完成購買，促進農(nóng)產(chǎn)品流通。通過展銷會的方式，能夠讓消費者直觀感受到優(yōu)質產(chǎn)品，讓消費者能夠放心購買。通過舉辦展銷會，能夠讓貧困地區(qū)的農(nóng)民在市場中占據(jù)主動地位。消費者對農(nóng)產(chǎn)品的認可，提高了貧困地區(qū)農(nóng)民的自我認可。同時，舉辦展銷會實現(xiàn)了貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品增收，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施奠定了更堅實的基礎。

我國在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略時，應大力扶持現(xiàn)代化、綠色化農(nóng)業(yè)發(fā)展。很多貧困地區(qū)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時運用了先進的農(nóng)業(yè)技術和設備，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品極具市場競爭優(yōu)勢。

近些年，在消費市場不斷升級過程中，眾籌消費這種新的商業(yè)模式應運而生。眾籌消費不同于以往的快消費模式，能夠讓消費者擁有更強的消費參與感。眾籌消費在農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧中有很大的應用空間。通過眾籌消費，貧困地區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品可以不通過中間商，直接到達消費者手中，在讓消費者買到優(yōu)質、低價農(nóng)產(chǎn)品的同時，提高了農(nóng)民收益。通常來說，農(nóng)產(chǎn)品眾籌就是通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布農(nóng)作物信息，讓信息通過平臺得到快速傳播，在短時間內吸引大量消費者并完成銷售。眾籌消費模式能夠讓農(nóng)產(chǎn)品在最短時間內獲得最大的關注，深挖消費者的購買潛力，快速、大量銷售貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品，提高了資金周轉速度及農(nóng)民收益，實現(xiàn)了消費扶貧的效果[2]。

還有一種農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧的模式是公益消費扶貧模式。這種模式是基于大眾對社會的責任感與愛心完成的。在這種模式之下，消費者通過幫助和扶持的方式，購買貧困地區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。當前，貧困地區(qū)資源依舊相對匱乏，想要實現(xiàn)經(jīng)濟快速增長，需要社會和消費者的關注和幫扶。我國全面進入小康社會不能落下貧困地區(qū)，貧困地區(qū)人民生活品質牽動著國人的心。很多消費者本著對貧困地區(qū)農(nóng)民的關心，自發(fā)購買貧困地區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)作物，拓寬了農(nóng)作物銷售途徑。公益消費扶貧模式借助廣大人民的責任心與愛心，幫助貧困地區(qū)農(nóng)民早日實現(xiàn)脫貧和走上小康之路。

2 我國農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧現(xiàn)狀

消費扶貧的核心是讓消費者自愿購買貧困地區(qū)的產(chǎn)品，讓經(jīng)濟困難的群眾能夠順利出售其生產(chǎn)的產(chǎn)品，提高他們的勞動價值，從而完成勞動致富。在我國，60%的人口生活在鄉(xiāng)村，鄉(xiāng)村振興是必須扎實走穩(wěn)的道路。在這樣的前提下，必須激勵貧困地區(qū)生產(chǎn)，讓貧困地區(qū)產(chǎn)品的品質和規(guī)模得到質的提升[3]。消費扶貧給農(nóng)產(chǎn)品提供了銷售的渠道，但能否在激烈的市場競爭中取得優(yōu)勢，仍取決于農(nóng)產(chǎn)品自身的質量。我國農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧存在著不少問題，具體表現(xiàn)在以下幾個方面。

2.1 小農(nóng)意識沒有完全轉變

要提高鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)收入，必須進行現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實現(xiàn)規(guī)?；N植和科學化管理，提高農(nóng)產(chǎn)品質量。這需要農(nóng)民轉變以往的小農(nóng)意識，學習現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識、開展規(guī)?；a(chǎn)，這樣才能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)致富。我國貧困地區(qū)的農(nóng)民文化素質偏低，受傳統(tǒng)小農(nóng)意識影響大，難以接受新技術和新思想，不愿意改變傳統(tǒng)的種植思維與模式。在社會發(fā)展過程中，農(nóng)民難以在短時間內改變傳統(tǒng)思想觀念是我國實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的主要限制因素之一。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與儲備不足

在農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧的過程中，由于互聯(lián)網(wǎng)信息傳播速度極快，常常出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷量暴漲而農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與儲備不夠的情況。目前，我國大部分農(nóng)村青壯勞動力不愿意從事農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動力嚴重不足，極大限制了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。當市場需要大量農(nóng)產(chǎn)品時，由于鄉(xiāng)村沒有強大的勞動力支持，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量難以滿足消費者需求，使市場上的農(nóng)產(chǎn)品消費熱情快速下降，極大限制了農(nóng)產(chǎn)品銷售，也使農(nóng)民生產(chǎn)積極性受到極大傷害。此外，傳統(tǒng)農(nóng)村中，很多家庭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都有優(yōu)先內循環(huán)的特點，以滿足自我消費為主，流通到市場上的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量有限。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與儲備不足成為我國消費扶貧的重要限制因素之一。

2.3 銷售渠道較少

我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，種植農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)民賴以生存的手段，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大。同時，我國國土廣闊，地理跨度較大，農(nóng)產(chǎn)品種類豐富。這些是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢。目前，多數(shù)貧困地區(qū)是我國農(nóng)業(yè)集中種植區(qū)，這些地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品普遍缺乏銷售渠道，產(chǎn)品常年滯銷，從而抑制了農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，制約了當?shù)剞r(nóng)村發(fā)展。銷售渠道較少是我國消費扶貧主要阻力之一。當前我國貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品主要采用線上和線下相結合的銷售方式。線下銷售需要有專人經(jīng)營，且中間商較多；線上銷售較新穎，很多地區(qū)的農(nóng)民還在探索過程中。貧困地區(qū)有優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品，消費者也有強烈的購買欲望，但供需之間難以實現(xiàn)對接，從而限制了農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧的實現(xiàn)。

2.4 產(chǎn)業(yè)鏈不完整

農(nóng)產(chǎn)品也是食品。食品安全日益受到人們重視，是我國食品安全法律的重要對象之一，必須謹慎對待。農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的整個過程都有嚴格的法律要求。這就要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收獲、加工、運輸、保存等各環(huán)節(jié)都有完整、健全的產(chǎn)業(yè)鏈。目前，我國大部分貧困地區(qū)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民文化程度偏低，對產(chǎn)業(yè)鏈安全問題沒有充分認識。受到農(nóng)村社會發(fā)展的限制，農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈遲遲沒有得到完善。在這種情況下，貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場化受到阻礙，使農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧難以實現(xiàn)。

3 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下完善農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧的策略

消費扶貧不是短期策略。想要讓貧困地區(qū)能夠長期保持收入增長，提高經(jīng)濟水平，走上小康之路，就必須站在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的高度進行長期規(guī)劃，讓農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧從短期現(xiàn)象變成市場常態(tài)，讓消費者對貧困地區(qū)的消費從愛心使然的短期選擇變成品質信賴的長期選擇。只有這樣，才能讓消費扶貧效果最大化，使貧困地區(qū)農(nóng)民真正實現(xiàn)脫貧、走上致富。

3.1 改變小農(nóng)意識

小農(nóng)意識是影響消費扶貧的限制因素之一。要解決這個問題，應該利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，解放思想，加強對農(nóng)民市場意識的引導，提高其對市場經(jīng)濟的認識。改變農(nóng)民的小農(nóng)意識，不再出現(xiàn)“有錢就一擁而上，沒錢就一夜砍光”的情況，滿足消費者需求，從而實現(xiàn)消費扶貧。

3.2 保證農(nóng)產(chǎn)品品質

消費扶貧的基石是農(nóng)產(chǎn)品品質。只有提高貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質量，才能滿足消費者需求。這就需要通過科技的力量，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)，完成產(chǎn)業(yè)升級[4]。同時，應該加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的監(jiān)督，確保農(nóng)產(chǎn)品質量安全。只有貧困地區(qū)生產(chǎn)的產(chǎn)品具有足夠的市場競爭力和生命力，才能在激烈的市場競爭中為貧困地區(qū)人民帶來豐厚的收益，為致富帶來希望。

3.3 合理制定農(nóng)產(chǎn)品價格

農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧是提高貧困地區(qū)人民生活水平的一種消費行為。保證這種行為的長久，需要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者對農(nóng)產(chǎn)品有正確的價值判斷。農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧有兩個條件，一是滿足貧困地區(qū)人民脫貧致富的急切需求，二是保證消費者買到經(jīng)濟實惠的高質量產(chǎn)品。只有兩個條件相互結合，才能讓農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧行為得到長久發(fā)展。合理制定農(nóng)產(chǎn)品價格是將二者進行統(tǒng)一的方式之一。只有制定合理的價格，才能在促使農(nóng)村貧困地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的同時，讓貧困地區(qū)人民和消費者建立長期合作和信任。

3.4 增加農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道

好的營銷能讓好的產(chǎn)品更容易被人發(fā)現(xiàn)和接受。因此，在銷售貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品時，應該靈活應用營銷方式，主動將農(nóng)產(chǎn)品推銷出去?？梢酝ㄟ^網(wǎng)絡進行宣傳，通過公眾號、小視頻等方式，用視頻、文字、直播等途徑，讓人們直觀了解農(nóng)作物信息，提高人們的購買欲望。線上和線下展銷會是讓消費者直觀了解優(yōu)質農(nóng)作物的方式之一。展銷會上，消費者可以通過視覺、觸覺、味覺等多層面判斷農(nóng)作物優(yōu)劣，還可以通過觀摩農(nóng)產(chǎn)品生長過程和了解貧困地區(qū)人民生產(chǎn)情況等，提高對農(nóng)產(chǎn)品的認可程度。應運用電子商務模式，拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售路徑。電子商務作為新興的商務模式，因其方便快捷而被很多消費者認可。貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售應善用電子商務模式，讓農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)在更多人的視野中。

4 結束語

農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧中，消費是手段，扶貧是目的。通過對農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧的研究發(fā)現(xiàn)，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下，農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧市場潛力巨大，能有效幫助我國貧困地區(qū)人民積累財富，實現(xiàn)脫貧致富。當前，我國農(nóng)產(chǎn)品消費扶貧仍然存在一些不足，只有獲得更多社會和政策的支持，才能取得更加理想的扶貧效果。