文/周忠麗

王鵬，中共黨員，1966年生，江蘇省高郵市菱塘回族鄉(xiāng)人，高郵市興旺禽業(yè)產(chǎn)銷專業(yè)合作社理事長、揚州蘇合蘇郵農(nóng)產(chǎn)品銷售專業(yè)合作社理事長、高郵市農(nóng)民合作社聯(lián)合會會長。2020年8月作為江蘇省鄉(xiāng)土人才正式獲評高級鄉(xiāng)村振興技藝師職稱，晉升為“教授級”鄉(xiāng)土人才。

創(chuàng)業(yè)艱難百廢待興

1.臨危受命擔(dān)當重任，缺乏經(jīng)驗屢屢受挫。20世紀90年代初，市場經(jīng)濟發(fā)展的潮流不可阻擋，計劃經(jīng)濟正向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)變。王鵬所在的菱塘供銷社也在推動一線的菱塘金橋商場搞經(jīng)營。就在誰也不懂、誰都不敢的時候，王鵬剛好從供銷學(xué)校經(jīng)濟管理專業(yè)中專畢業(yè)，臨危受命擔(dān)任菱塘金橋商場的經(jīng)理。但市場形勢不確定性很大，沒有經(jīng)驗，菱塘金橋商場的經(jīng)營還是受到了很大沖擊。

當時，經(jīng)營部決定到安徽滁州收購一批鴨蛋。期間，為節(jié)約采購成本，王鵬晚上睡地鋪，吃大餅，條件十分艱苦。就這樣，跟著供銷社一位有經(jīng)驗的炕坊老師傅，收購了1萬斤鴨蛋。但鴨蛋破損率超過了20%，達不到高郵蛋廠收購要求，勉強收了一半。王鵬只得將剩下的蛋又送到農(nóng)貿(mào)市場上賣，可沒有分大小，人家也不要。這趟生意下來，不僅吃了苦、受了委屈，還虧損了不少。

2.轉(zhuǎn)變思路嘗試加工，小試牛刀初見成效?！皠e人能加工咸鴨蛋，為什么我們不能做？”痛定思痛，王鵬思考著這個問題。不服輸?shù)耐貔i再次踏上創(chuàng)業(yè)之路。為提高鴨蛋加工的技能，王鵬到高郵多種經(jīng)營管理局牧業(yè)蛋品廠學(xué)習(xí)蛋品分級技術(shù)，用更精準的稱來稱重，通過敲和揀將鴨蛋分級，掌握腌蛋鹽和水的比例。一天下來，王鵬連腰都直不起來。加工好了蛋，王鵬就開始出去推銷，第一次出去就推銷給了儀征市幾家賓館飯店。1996年，當時一筆生意就賺了4000元，扣除本錢和工資，算下來還盈利700多元，這是王鵬第一次嘗到創(chuàng)業(yè)的喜悅。

3.市場倒逼經(jīng)營轉(zhuǎn)型，自己養(yǎng)鴨穩(wěn)定貨源。經(jīng)營部2年運轉(zhuǎn)下來總體上生產(chǎn)量還是不大，發(fā)展不快，又沒有像樣的生產(chǎn)養(yǎng)殖基地，當時蛋品收購的行情又高，就不敢收蛋了。面對困境，王鵬又動起了腦筋：“能不能自己養(yǎng)鴨？能不能把養(yǎng)鴨大戶組織起來成立一個組織？”

2006年，由王鵬牽頭發(fā)起，由養(yǎng)鴨大戶、鴨業(yè)經(jīng)紀人、鴨業(yè)技術(shù)人員、鴨業(yè)炕孵企業(yè)等為成員，成立了高郵市興旺鴨業(yè)產(chǎn)銷專業(yè)合作社，注冊資金為50萬元，承諾保底價收購散戶的鴨蛋。這樣，當年100萬只的鴨蛋不僅解決了加工廠的貨源問題，還將近半的鴨蛋銷往其他蛋品廠，同時也提升了散戶鴨農(nóng)的整體收益。

4.順勢而上合作經(jīng)營，規(guī)范管理成為標兵。合作社成立以來，制定《合作社章程》，實行自主經(jīng)營、民主管理、盈余返還，采取統(tǒng)一供應(yīng)鴨苗、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一飼養(yǎng)防疫、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購蛋品及淘汰鴨、分戶養(yǎng)殖獨立核算的“五統(tǒng)一分”運營模式，按章操作，規(guī)范運作，優(yōu)化服務(wù)，風(fēng)險由合作社承擔(dān)，利益讓鴨農(nóng)分享。特別是近年來，按照揚州市創(chuàng)建合作社示范點“十有七到位”要求，建立健全“三會”組織機構(gòu)、崗位職責(zé)和資產(chǎn)管理制度、財務(wù)管理制度、社務(wù)公開制度、成員代表大會制度、理事會工作制度、監(jiān)事會工作制度、成員管理制度、民主決策制度、盈余分配制度、檔案管理制度、生產(chǎn)經(jīng)營各項制度以及產(chǎn)品生產(chǎn)、加工等有關(guān)操作規(guī)程、技術(shù)標準，修訂完善內(nèi)部管理機制，做到“七到位”，即：合作社標志牌到位、辦公活動場所到位、制度職責(zé)上墻到位、社務(wù)民主公開到位、檔案存放保管到位、合作社發(fā)展介紹到位和財政項目標牌到位。2018年，合作社榮獲江蘇省“檔案工作二星級單位”。

苦心經(jīng)營合作共贏

一是訂立保護價和二次分配。為最大限度保護鴨農(nóng)的利益，合作社以合同為紐帶聯(lián)結(jié)產(chǎn)銷關(guān)系，發(fā)展訂單養(yǎng)殖，對合作社成員的鴨蛋實行保護價收購，市場價低于保護價按保護價收購，市場價高于保護價，按市場價收購。在合作社有盈余的情況下，實行二次分配，為每個成員設(shè)立賬戶，記載成員出資和交易量，并將公積金和政府補助形成的資產(chǎn)量化計入成員賬戶，從而讓養(yǎng)鴨戶吃上定心丸。

二是實行成員“三優(yōu)”措施。優(yōu)先借款。合作社成員中的養(yǎng)鴨戶資金有困難的，合作社可以預(yù)借部分資金，售蛋時扣還，每年借出的流動資金達100萬元以上。優(yōu)價收購。成員蛋鴨淘汰時，合作社主動幫助聯(lián)系銷路，確保優(yōu)價收購淘汰蛋鴨，讓成員鴨農(nóng)得實惠。僅2018—2019年就幫助成員在淘汰蛋鴨銷售上增收達30萬元。優(yōu)化服務(wù)。合作社利用其養(yǎng)鴨量大的規(guī)模優(yōu)勢，采取招標的方式，確定鴨苗和飼料供應(yīng)商，千方百計降低成員飼養(yǎng)成本，提高成員的養(yǎng)鴨效益，為成員的養(yǎng)殖提供便利。合作社自籌資金60萬元，建設(shè)標準鴨棚3000平方米，解決了40多戶成員養(yǎng)鴨租地的困難。由合作社出資，鄉(xiāng)動物防疫站負責(zé)為成員做好鴨群的防疫消毒工作，保護了鴨群健康。

三是主動擔(dān)當扶持困難戶。“一人富不算富，大家富才是真正富”，這是合作社的服務(wù)宗旨。合作社黨支部一班人每年都主動掛鉤幫扶困難戶，幫助他們發(fā)展生產(chǎn)，走養(yǎng)鴨致富路。近幾年來，已幫助吳喜朝等10多戶困難戶摘掉了貧困帽子，每年扶持資金達萬元以上。每年端午節(jié)都去敬老院送福利慰問孤寡老人，每年春節(jié)前通過曙光社區(qū)、菱塘村、龔家村慈善分會等捐款近萬元。

一分耕耘一分收獲

一是科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量。幾年來，合作社先后投入800多萬元，新建廠房、電商培訓(xùn)大樓，添置了6臺真空包裝機、1套全自動裂紋敲蛋機、1臺拉伸膜自動真空包裝機、2臺全自動殺菌設(shè)備、3套夾層鍋和標準化鴨蛋加工流水生產(chǎn)線，徹底淘汰了鴨蛋人工揀洗的落后生產(chǎn)方式。積極開展產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，對接江蘇家禽研究所、天津科技大學(xué)和揚州大學(xué)動物學(xué)院等科研院所，組織技術(shù)攻堅，加大科技投入。合作社先后申報了6項專利，其中發(fā)明專利1項，全面提升了蛋品的加工質(zhì)量。

二是標準創(chuàng)新，致力培植品牌。合作社一直堅持標準化生產(chǎn)，這是培植品牌的基礎(chǔ)。合作社不僅積極參與高郵鴨蛋國家標準制訂工作，還嚴格按照標準化要求組織生產(chǎn)。合作社生產(chǎn)的“紅菱牌”系列產(chǎn)品，被中國名牌與市場戰(zhàn)略促進委員會確認為“中國副食品市場十佳暢銷品牌”，2017年榮獲江蘇省名牌產(chǎn)品。合作社2018年被江蘇省放心消費創(chuàng)建辦公室評為“江蘇省放心消費創(chuàng)建示范單位”。合作社生產(chǎn)的咸鴨蛋、雙黃蛋、鹽水鵝已被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認證為綠色食品。

三是搭上電商快車，拓展線上銷售渠道。為打造電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，2017年合作社試水電子商務(wù)，投入40多萬元購置相關(guān)設(shè)備，在淘寶網(wǎng)開設(shè)了紅心旺農(nóng)產(chǎn)品直銷店，并加入了“1號店”高郵特色館、京東、當當網(wǎng)、蘇安優(yōu)農(nóng)、江蘇先農(nóng)公司“地平線”、供銷E家，與阿里巴巴、V5直播等平臺合作。2019年端午節(jié)的1個月內(nèi)，合作社銷售咸鴨蛋150多萬只。同時投入8萬元新建手機微分銷運營平臺，現(xiàn)有分銷商1000人，年銷售額近百萬元。市場渠道的拓展，促進了合作社生產(chǎn)跨越式發(fā)展。