郭 銳,田永祥,劉 威,周丹娜,段正贏,楊克禮,劉澤文,袁芳艷,高 婷,梁 婉,王 磊
(1.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所,武漢430064;2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽細(xì)菌病防治制劑創(chuàng)制重點實驗室,武漢430064;3.動物胚胎工程及分子育種湖北省重點實驗室,武漢430064;4.貴州沿生態(tài)牧業(yè)有限責(zé)任公司,貴州 銅仁565301;5.湖北生物科技職業(yè)學(xué)院,武漢430070)
花生藤粗蛋白質(zhì)含量較高,其營養(yǎng)價值堪比苜蓿草,且具有價格低廉、適口性好等特點,是牛羊飼養(yǎng)過程中最常用的草料。近年來,筆者接診的多起羊黃曲霉毒素中毒病例,發(fā)現(xiàn)羊?qū)S曲霉毒素的耐受力還是較強,但羊群如果長期、超量攝入黃曲霉毒素,仍可發(fā)生黃曲霉毒素中毒,同時康復(fù)過程緩慢。血常規(guī)檢測是基本的血液學(xué)檢測內(nèi)容,主要對血液中有形成分如紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板等指標(biāo)進(jìn)行質(zhì)和量的分析,其內(nèi)容對疾病的診斷和治療具有一定的指導(dǎo)意義,是人類醫(yī)學(xué)最常用的健康檢測項目之一[1]。隨著臨床快速診斷技術(shù)的發(fā)展,血常規(guī)檢測技術(shù)也逐漸成為獸醫(yī)疫病診斷過程中常用方法之一,目前在寵物、豬方面均有應(yīng)用。血液生理生化指標(biāo)直接反映動物機體的新陳代謝、功能調(diào)節(jié)及內(nèi)外環(huán)境是否平衡,是最能體現(xiàn)動物機體健康狀況或疾病狀況的指標(biāo)[2]。
本研究分析黃曲霉毒素對黑山羊生理生化指標(biāo)造成的影響,同時推進(jìn)血常規(guī)檢測技術(shù)在羊病診斷過程中的應(yīng)用,為養(yǎng)羊業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展提供參考。
湖北省某養(yǎng)羊場從外地采購一批花生藤,經(jīng)檢測黃曲霉毒素嚴(yán)重超標(biāo)(103 μg/kg),黑山羊食用2個月后出現(xiàn)妊娠母羊大批流產(chǎn)、保育羊咳嗽腹瀉、育肥羊急性死亡等癥狀,隨機選擇30只育肥階段黑山羊為發(fā)病組,30只未食用霉變花生藤的同階段黑山羊為對照組,在禁食12 h后用靜脈采血器采血10 mL,4 mL裝入EDTA-K2抗凝采血管,6 mL裝入無抗凝采血管(3 000 r/min離心10 min),4℃冷藏,待檢血常規(guī)。
1.2.1 生理指標(biāo)測定采用全自動血細(xì)胞分析儀(PE-6800VET:深圳普康電子有限公司)測定。檢測指標(biāo)包括紅細(xì)胞總數(shù)(RBC)、紅細(xì)胞壓積(HCT)、平均紅細(xì)胞體積(MCV)、紅細(xì)胞體積分布寬度標(biāo)準(zhǔn)差(RDW-SD)、紅細(xì)胞體積分布寬度變異系數(shù)(RDW-CV)、平均紅細(xì)胞血紅蛋白含量(MCHC)、平均紅細(xì)胞血紅蛋白濃度(MCH)、白細(xì)胞總數(shù)(WBC)等。
1.2.2 生化指標(biāo)測定采用羅氏P800全自動生化分析儀進(jìn)行測定,指標(biāo)包括谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、堿性磷酸酶(ALP)、肌酐(CR)、血糖(GLU)、總膽紅素(TBIL)、總膽固醇(TC)、總蛋白(TP)和尿素(UREA)含量。
1.2.3 統(tǒng)計分析利用SPSS 20.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,數(shù)值表示采用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”。
通過表1可知,黃曲霉毒素中毒黑山羊的WBC顯著增加(P<0.05),MCHC、RDW-SD顯著降低(P<0.05),其他指標(biāo)無顯著差異(P>0.05)。WBC升高說明機體免疫力降低,并已經(jīng)發(fā)生炎癥反應(yīng)。MCHC的降低則說明機體已經(jīng)出現(xiàn)貧血現(xiàn)象,黃曲霉毒素在機體長期蓄積能夠降低機體的抗病力,導(dǎo)致黑山羊出現(xiàn)營養(yǎng)代謝性并發(fā)癥。
表1 黃曲霉毒素中毒黑山羊生理指標(biāo)
由表2可知,黃曲霉毒素中毒的羊其GOT、GPT指標(biāo)明顯升高(P<0.05),ALP指標(biāo)有所降低(P<0.05),其余指標(biāo)無較大差異(P>0.05)。GOT、GPT是直接反映機體肝功能的指標(biāo),結(jié)果說明黃曲霉毒素造成黑山羊肝功能的異常,已經(jīng)導(dǎo)致機體代謝紊亂。
表2 黃曲霉毒素中毒黑山羊生化指標(biāo)
本研究中發(fā)病羊出現(xiàn)了嚴(yán)重的肝功能不全(GOT、GPT升高),這兩個指標(biāo)升高表明肝細(xì)胞受到了嚴(yán)重的損傷,肝臟的代謝機能紊亂,給羊群健康造成了極大的影響,并且這種損害是難以逆轉(zhuǎn)康復(fù)的。從生化指標(biāo)顯示,發(fā)病羊群WBC普遍升高,存在大量細(xì)菌感染的現(xiàn)象。黃帥等[1]試驗發(fā)現(xiàn)給奶山羊飼喂黃曲霉毒素顯著降低了WBC、PLT、MCV和MPV含量,說明奶山羊的免疫力、供氧能力和凝血功能有一定程度的下降,黃曲霉毒素對不同品種、日齡的動物血常規(guī)影響結(jié)果也存在不一致的情況。
因此,首先要重視飼料原料質(zhì)量的監(jiān)控,飼料中黃曲霉毒素檢出率也是最高的,達(dá)69.65%;其次,要把血常規(guī)檢測也納入到羊病檢測項目中來,在豬場健康管理中血常規(guī)指標(biāo)是評價豬群健康度的重要指標(biāo)之一[3]。霉菌毒素中毒是一個富集的過程,而且發(fā)生中毒的癥狀也容易和其他傳染病相混淆,羊血常規(guī)指標(biāo)是否正常也直接反映機體的免疫系統(tǒng)情況,機體各項血常規(guī)指標(biāo)既可以指導(dǎo)預(yù)防和治療疫病,也可以指導(dǎo)飼料配比和飼養(yǎng)管理。