湯儉民，朱彩章，湯漢華，曹慶云，龔偉華，毛惠民，付成俊，謝春甫，高 祥，周啟濤，王小文，楊文俊，鄭 明，王 文，湯亞東

（1.湖北中香農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，武漢430064；2.孝感市孝南區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所，湖北孝感432100；3.孝感市農(nóng)業(yè)科學院，湖北孝感432100）

糯稻是栽培稻的一類變種，與主食普通類型粘稻相比，具有直鏈淀粉含量很低（常低于2%，而主食粘稻一般在10%~25%）、胚乳呈乳白色、米飯黏糍性強等突出特點，食后較難消化，一般不作主食。但因飯質(zhì)黏糍柔軟、不易回生，且營養(yǎng)豐富，風味獨特，主要作為許多副食品，如湯圓、粽子、年糕、糍粑、八寶飯、麻糖、釀酒、醫(yī)藥等加工業(yè)的重要原料，也是許多地區(qū)民俗節(jié)日的重要禮品原料［1，2］。隨著人民生活水平的提高和食品工業(yè)的發(fā)展，特別是釀造業(yè)的發(fā)展，對優(yōu)質(zhì)糯米的需求量將越來越大［2］。湖北省孝感市盛產(chǎn)麻糖、米酒，主要原料是優(yōu)質(zhì)糯米，孝感市歷來是一個典型的糯稻搭配種植區(qū)。但由于糯稻不是中國稻米的主導類型，一直處在配角位置，因此糯稻育種水平遠比普通粘稻低。生產(chǎn)上主要沿用的是一些種植年限久、種性退化、產(chǎn)量較低的傳統(tǒng)常規(guī)糯稻品種，而高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等綜合性狀優(yōu)良的雜交糯稻很少，制約了糯稻生產(chǎn)的發(fā)展。為此，本研究利用武漢大學朱英國院士等人發(fā)明的紅蓮型雄性不育系［3，4］進行糯性改良，培育出不育性穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)異、異交習性好、配合力高的紅蓮型三系糯稻不育系紅糯1A，并用該不育系作母本，配組出了紅糯優(yōu)1號、紅糯優(yōu)36［5］等系列紅蓮型優(yōu)質(zhì)雜交糯稻，這些組合用于生產(chǎn)收到了較好效果?，F(xiàn)對紅糯1A的選育過程及應(yīng)用報告如下。

1 選育經(jīng)過

紅蓮型三系糯稻不育系紅糯1A的親本來源為粵泰A/（粵泰B//粵泰B/荊糯6號）。2000年秋在孝感市，用粵泰B作母本，用荊糯6號作父本雜交。2001年春在海南再用雜種F1作父本，與母本粵泰B回交。從回交后代中，選多個糯米純合優(yōu)良單株分別作父本，與粵泰A測保，并逐代結(jié)合育性檢測，定向選擇，對保持性好、綜合性狀優(yōu)良的配對連續(xù)回交，經(jīng)5年9代連續(xù)成對回交，至2007年即回交BF9代，選育出穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)中秈糯稻不育系紅糯1A和紅糯1B（圖1）。2018年通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會審定，鄂審稻2018042。

圖1 選育流程

2 主要特征特性

2.1 不育性

湖北省農(nóng)作物品種審定委員會專家組現(xiàn)場鑒定，該不育系屬紅蓮型三系中秈糯稻不育系，田間千株以上群體農(nóng)藝性狀整齊一致，遺傳性狀穩(wěn)定。田間考察1 010株群體，不育株率為100%；隨機取樣105個套袋自交穗檢查，自交不育度為99.96%。隨機取110株（穗），鏡檢花粉不育度為99.95%，花粉敗育類型以染敗為主，有少量典敗和圓敗。

2.2 開花及異交習性

該不育系開花習性較好，不包頸。群體始穗至齊穗4~5 d，始花至齊花7~8 d；單穗開花期4~5 d?；〞r較早，開花高峰較為集中，8月上中旬晴天上午10時至11時為開花高峰，午前開花100%，穎花開花率96%以上，單穎開花70~150 min。柱頭較小、但外露率高，在噴施赤霉素后，柱頭外露率達80.7%。異交結(jié)實率可達61.2%，高的可達70%以上。

2.3 形態(tài)特征

該不育系株型適中，植株較高，分蘗力中等，繁荗性較好。中等偏大穗，著粒較密，谷粒長型，葉色綠，劍葉窄長，直立?；ㄋ幍S色，葉鞘、稃尖、柱頭無色。孝感4月下旬至6月上旬播種，播始歷期為91~81 d，主莖葉片數(shù)15~16片。該不育系在孝感種植，株高79 cm左右，穗長20 cm左右，每穗總粒數(shù)138粒左右。

2.4 品質(zhì)

該不育系對應(yīng)保持系經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）分析，結(jié)果表明：出糙率為81.6%，精米率為71.8%，整精米率為65.1%，粒長為6.4 mm，長寬比為3.2，糯稻，直鏈淀粉含量為1.5%，膠稠度為100 mm，達到國標優(yōu)質(zhì)糯稻質(zhì)量標準。

2.5 抗性

該不育系經(jīng)宜昌市農(nóng)業(yè)科學院抗病性鑒定，中感稻瘟病，感白葉枯病。

2.6 主要優(yōu)缺點

紅糯1A突出的優(yōu)點：配合力高，較易配出強優(yōu)勢雜交稻新組合，品質(zhì)較優(yōu)，異交習性好，制繁種易獲高產(chǎn)。主要缺點：不抗稻瘟病和白葉枯病，且易感稻曲病，種植中要特別注意防治這些病害。

3 所配組合應(yīng)用表現(xiàn)

3.1 紅糯優(yōu)1號

紅糯優(yōu)1號是湯儉民等人用紅糯1A作母本，用自育糯稻恢復(fù)系香糯1號作父本，配組而成的紅蓮型優(yōu)質(zhì)香型雜交糯稻新組合，2019年通過了湖北省審定，審定編號鄂審稻2019028。

2017—2018年參加湖北省中糯品種區(qū)域試驗，米質(zhì)經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）測定，出糙率為79.1%，整精米率為62.8%，陰糯米率為0.5%，直鏈淀粉含量為1.5%，膠稠度100 mm，堿消值達6.0級，透明度1級，長寬比3.3，主要理化指標達到國標優(yōu)質(zhì)糯谷質(zhì)量標準。2年區(qū)域試驗平均單產(chǎn)9 022.2 kg/hm2，比高產(chǎn)的雜交粘稻對照品種豐兩優(yōu)四號僅減產(chǎn)2.39%，減產(chǎn)不顯著。該組合株型適中，分蘗力中等，生長勢旺。葉色綠，劍葉適中、直立。穗層整齊，大穗型，谷粒長形，稃尖無色，極少短頂芒。株高132.2 cm，有效穗數(shù)為249萬穗/hm2，穗長25.2 cm，每穗總粒數(shù)為183.1粒，每穗實粒數(shù)為149.4 粒，結(jié)實率為81.6%，千粒重為26.09 g。全生育期為133.1 d，比豐兩優(yōu)四號長4.8 d。

2020年在孝感市孝南區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所作中稻 品比試 驗，4月28日 播，5月28日插，8月8日 始穗，8月12日齊穗，9月12日成熟，全生育期137 d，比同期播插的對照豐兩優(yōu)四號長3.5 d，屬中稻遲熟類型。病害鑒定為稻瘟病綜合指數(shù)5.6，稻瘟損失率最高級7級，感稻瘟??；白葉枯病7級，感白葉枯病；紋枯病5級，中感紋枯病；稻曲病7級，感稻曲病。耐熱性3級，耐冷性5級。適于湖北省江漢平原、鄂東南等稻瘟病輕發(fā)地區(qū)作中稻種植。突出優(yōu)點是豐產(chǎn)性較好和品質(zhì)較優(yōu)。產(chǎn)量水平與高產(chǎn)雜交粘稻對照品種豐兩優(yōu)4號接近。根據(jù)種植農(nóng)戶反映，該品種稻谷加工出來的糯米為長粒形，米粒較大，整精米率高，色澤白亮，外觀好。飯質(zhì)黏糍性強，即糯性好，米飯有香味，食味好，適合制作米酒、湯圓、糍粑等副食品，特別受高檔酒釀造廠的歡迎。

紅糯優(yōu)1號已成為湖北省糯稻產(chǎn)區(qū)的首選品種。如應(yīng)城市紅糯稻米種植已成為農(nóng)民增收的一項主導產(chǎn)業(yè)，每年秋收時，釀造企業(yè)搶購紅糯稻米，紅糯稻谷收購價格比普通粘稻高0.6元/kg以上，2020年該市糯稻種植面積約2.33萬hm2，其中紅糯1號約1.5萬hm2，約占65%，平均單產(chǎn)9 300 kg/hm2。

3.2 紅糯優(yōu)36

紅糯優(yōu)36是孝感市農(nóng)業(yè)科學院鄭明等人用紅糯1A作母本，用自育糯稻恢復(fù)系R4136作父本，配組而成的紅蓮型優(yōu)質(zhì)雜交糯稻新組合，2018年通過了湖北省審定，審定編號鄂審稻2018013。2014—2015年參加湖北省中糯品種區(qū)域試驗，該組合米質(zhì)經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）測定，出糙率為78.6%，整精米率為67.9%，直鏈淀粉含量為1.7%，膠稠度為100 mm，長寬比達3.3。主要理化指標達國標優(yōu)質(zhì)糯谷質(zhì)量標準。2年區(qū)試平均單產(chǎn)達9 260.7 kg/hm2，比對照豐兩優(yōu)4號持平略減，減產(chǎn)1.63%，不顯著。

該組合株型松緊適度，株高適中，分蘗力中等，生長勢較旺。葉色濃綠，劍葉略窄、直挺、內(nèi)卷，后期熟相好。穗層整齊，大穗型，穗頸節(jié)較短，著粒較密。谷粒長形，稃尖無色，無芒。區(qū)域試驗中株高為119.8 cm，每公頃有效穗數(shù)265.5萬穗，穗長24.0 cm，每穗總粒數(shù)183.1粒，每穗實粒數(shù)149.1粒，結(jié)實率達到81.4%，千粒重25.54 g。全生育期142.9 d，比豐兩優(yōu)四號長5.0 d，屬中稻遲熟類型。區(qū)試病害鑒定，高感稻瘟病，感白葉枯病，中抗紋枯病，感稻曲病，耐熱性綜合抗性達5級，耐冷性鑒定為高感。但稻瘟病抗性優(yōu)于對照豐兩優(yōu)4號，2014年稻瘟病綜合指數(shù)達6.1級，對照豐兩優(yōu)4號為7.7級；2015年稻瘟病綜合指數(shù)為4.4級，對照豐兩優(yōu)4號為7.3級。該品種適于湖北省江漢平原、鄂東南等稻瘟病輕發(fā)地區(qū)作中稻種植。

3.3 紅糯優(yōu)3號

紅糯優(yōu)3號是本團隊龔偉華等人用紅糯1A作母本，用自育糯稻恢復(fù)系香糯3號作父本，配組而成的第3個紅蓮型優(yōu)質(zhì)香型雜交糯稻新組合，2020年參加了湖北省中糯品種區(qū)域試驗，米質(zhì)經(jīng)測定，出糙率達到80.0%，整精米率為65.6%，直鏈淀粉含量為1.5%，堊白度為0.0%，膠稠度為100 mm，堿消值達到3.6級，透明度達1級，長寬比為3.2，主要理化指標達到國標優(yōu)質(zhì)糯谷質(zhì)量標準，品質(zhì)優(yōu)于對照（對照揚輻糯4號出糙率為79.0%，整精米率為63.7%，直鏈淀粉含量為1.6%，堊白度為3.0%，膠稠度為100 mm，堿消值達3.3級，透明度達1級，長寬比為3.2）。區(qū)試平均單產(chǎn)為8 611.8 kg/hm2，比對照揚輻糯4號增產(chǎn)6.71%。區(qū)試記載，全生育期131.1 d，比對照揚輻糯4號遲4.2 d，屬中秈中熟偏遲類型。區(qū)試抗性鑒定結(jié)果表明，稻瘟病綜合指數(shù)達5.3級，比對照略優(yōu)。該組合株形松緊適中，分蘗力較強，繁茂性較好，劍葉挺直，株高為90~95 cm，抗倒性較好，穗層整齊，每公頃有效穗數(shù)達267萬穗，每穗總粒數(shù)162.3粒，實粒數(shù)142.8粒，結(jié)實率88%，千粒重25 g。

4 繁殖技術(shù)要點

4.1 適時播種，培育壯秧

根據(jù)紅糯1A的生育特性，在湖北省孝感市繁種，第一期父本與母本于5月下旬同期播種，第二期父本比第一期晚4~5 d播種。秧田與大田比按1∶6備足，高標準整好秧田。大田一般母本每公頃用種量22.5 kg，父本用種量6.0 kg。切實稀播，每公頃秧田播種量控制在135 kg以內(nèi)。播前嚴格用咪鮮胺或強氯精等藥劑浸種消毒，防止種子帶病。

4.2 適時移栽，合理密植

父母本秧齡25 d左右。父本與母本行比2∶8，母本株行距13.3 cm×16.7 cm，父本株行距13.3 cm×26.6 cm，父本插雙行。

4.3 科學管理肥水

底肥每公頃施復(fù)合肥450 kg，插秧后每公頃追施復(fù)合肥150 kg、尿素75~100 kg。淺水插秧，薄水勤灌促分蘗，夠苗曬田，有水抽穗，濕潤灌漿。

4.4 提高異交結(jié)實率

赤霉素每公頃用量為150 g，在破口始穗期和抽穗期每公頃分別用45、105 g噴施。每天應(yīng)在母本盛開穎時及時趕粉。

4.5 病蟲害防治

注意防治稻曲病、稻瘟病、白葉枯病、紋枯病、稻粒黑粉病和稻薊馬、螟蟲、稻飛虱等病蟲害。

4.6 搞好繁種區(qū)隔離，嚴格去雜保純

5 雜交制種技術(shù)要點

雜交制種技術(shù)要點以紅糯優(yōu)1號在孝感市夏制為例進行說明。

5.1 合理安排播差期，確保父、母本花期相遇

為避開花期極端高、低溫危害，據(jù)孝感氣象資料，把抽穗揚花期安排在8月中旬較適宜。一期父本5月5日播種；二期父本5月15日播種；母本與第1期父本葉差達到5葉，時差為20 d，即5月25日播種；兩期父本于6月10日前后同期插秧，母本于6月15—20日插秧。雙親始穗至齊穗期大約在8月13—18日。

5.2 切實稀播，培育帶蘗壯秧

備足秧苗并高標準整好秧田，施足基肥。播前藥劑浸種消毒。每公頃秧田播種量父本為90 kg，母本為150 kg。秧苗期遇寒潮來臨，要及時蓋膜保溫。抓好秧田水肥管理，及時防治病蟲草害。

5.3 合理栽插

母本廂寬1.6 m；兩廂母本之間寬0.73 m，以便插2行父本，父母本行比為2∶13；父插2行，株行距為16.7 cm×33.3 cm，父與母行距20 cm，兩期父本交替插；母本株行距13.3 cm×13.3 cm；父母本都插雙本。

5.4 科學管理肥水

每公頃施復(fù)合肥600 kg作底肥，22.5 kg鋅肥作耖口肥，插秧后每公頃追施復(fù)合肥150 kg、尿素75~100 kg。淺水插秧，薄水勤灌促分蘗，夠苗曬田，有水抽穗，濕潤灌漿。

5.5 及時調(diào)花

對過早親本偏施尿素，對過遲親本追施氯化鉀和葉面噴2~3次磷酸二氫鉀等措施進行調(diào)花。

5.6 提高異交結(jié)實率

適度割葉和巧用赤霉素。母本對赤霉素較敏感，每公頃用225~300 g即可，于破口期至抽穗期，分2次噴施。

5.7 防好病蟲，防雜保純

生長期間，害蟲主要是防治二化螟、褐飛虱、稻縱卷葉螟等；病害主要是防治好稻瘟病、紋枯病、稻曲病、谷粒黑粉病等。不育系繁殖區(qū)和雜交種制種區(qū)都應(yīng)做好隔離，防止異品種串粉，全程做好除雜工作。