藍(lán) 除

（江西應(yīng)用科技學(xué)院，江西 南昌 330100）

1 中國茶與茶文化的概述

文化作為人類精神世界的財富，本身就具有記錄人類活動，記錄人類精神生活的功能，幫助人們在千百年來的生活認(rèn)知世界，了解世界，并且能夠解答人們精神上的困惑。在中國傳統(tǒng)文化中，中國“茶”與茶“文化”都是其中的文化瑰寶，在中國悠久的歷史長河里茶文化包含著不同時代中國人對于茶的認(rèn)知與精神寄托，而且還有著培養(yǎng)精神情操和提升生活水平的功能。在這個什么都追求快的時代，大學(xué)生作為社會奮斗主要的壓力群體之一，在茶文化和茶道精神的熏陶下，可以形成一種不浮躁、遇事冷靜的處世之道。語言作為文化傳播的主要載體工具，其擁有最簡單的傳播方式與渠道，因此茶文化就可以運(yùn)用英語這門語言有效的在青年學(xué)生群體中進(jìn)行傳播與發(fā)展，并且可以走出國門向世界傳播中國傳統(tǒng)文化的魅力。

盡管茶文化在國內(nèi)獲得了足夠的重視與關(guān)注，但是絕大多數(shù)人對于茶文化的了解僅僅只是停留在表面含義，缺乏對其更深層次的認(rèn)知，特別是新生代對于茶與茶文化的特征、功能的理解更是停留在表面，嚴(yán)重阻礙了茶文化的廣泛傳播。

茶文化與儒家思想、道家精神、佛教思想、中國特色社會主義和諧社會核心價值觀等都有深刻的內(nèi)在聯(lián)系，體現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)在精神。同時，“茶文化”中的茶禮自古以來被稱為“人倫”。大到皇宮貴族，小到平民百姓，在茶宴和評茶的過程中會追求陶冶情操和表達(dá)禮儀。

2 英語教學(xué)對中國茶與茶文化傳播的作用

2.1 語言與文化傳播的關(guān)系

2.1.1 文化和語言的互相統(tǒng)一。語言作為人類生活中運(yùn)用最多的交流工具，其本身的傳播性對于文化來說是非常重要的。文化不僅僅能夠記錄人們在不同時代的精神生活，還是人們生活與工作的指向標(biāo)，所以人們對于語言的運(yùn)用也是在文化的引導(dǎo)下進(jìn)行的，也就是說文化與語言的關(guān)系深厚。世界各個民族，各個國家都會在語言的交流中溝通屬于自己國家或者民族的文化特色，文化可以通過語言進(jìn)行交融與傳播，同時不一樣的文化底蘊(yùn)也會通過不同語言形式表現(xiàn)出來，就拿南非國家其中的一個文化現(xiàn)象來說，在發(fā)達(dá)國家中企業(yè)公司的領(lǐng)頭者或者老板幾乎都是用“BOSS”這個單詞來代表的，而在南非這個單詞所代表的意義是作為發(fā)達(dá)國家殖民者野蠻粗暴行為的代名詞，文化上的差距往往帶來的是也第三方觀察者眼中的諷刺意味。所以文化指導(dǎo)著語言運(yùn)用的方向，而語言作為文化傳播的工具，兩者互相形成統(tǒng)一。

2.1.2 文化和語言的相互促進(jìn)發(fā)展。經(jīng)過研究表明，聯(lián)合國國際組織在有關(guān)于世界文化的教科文組織文件中，明顯提到在每個國家民族交流與合作的過程中，都有著維護(hù)國家文化發(fā)展的共同目標(biāo)。這是很大程度上表明國家語言與文化不僅僅只是存在相互統(tǒng)一的關(guān)系，還在很大程度上相互發(fā)展。從古至今，語言一直作為文化傳播與發(fā)展的工具，同時文化也是衡量一個國家強(qiáng)大與否的標(biāo)準(zhǔn)之一。就拿在工業(yè)革命時期英美等發(fā)達(dá)國家對世界各地的殖民擴(kuò)張來說，即使現(xiàn)在大部分被殖民的地方時至今日已經(jīng)成立民族獨立國家，但是殖民國家當(dāng)時的文化沖擊依舊有痕跡存在。強(qiáng)大的文化往往取決于扎實的語言基礎(chǔ)，語言的應(yīng)用程度往往歸根于文化的發(fā)展程度，兩者相互促進(jìn)發(fā)展。

2.2 英語教學(xué)中茶文化的滲透與傳播

2.2.1 英語教學(xué)中傳播文化的可行性。對于國際發(fā)展來說，英語已經(jīng)作為廣大應(yīng)用的國際語言，其本身在中國已經(jīng)形成了相應(yīng)的教學(xué)體系與教學(xué)模式。國家從根本意識到英語是我國走向世界與其他國家進(jìn)行溝通交流的重要工具，所以幾乎把英語教學(xué)落實到小學(xué)，初中高中等各個教育階段。倘若把中國傳統(tǒng)文化運(yùn)用到英語教學(xué)發(fā)展過程中來，那就可以很大程度上讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的過程中加強(qiáng)對我國傳統(tǒng)文化知識的理解。茶文化作為我國的傳統(tǒng)文化之一，將整體實際應(yīng)用運(yùn)用到英語教學(xué)中來，不僅僅能夠豐富英語語言教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，還能夠完成茶文化的傳播與發(fā)展，從而提升學(xué)生群體的綜合素質(zhì)。

2.2.2 英語教學(xué)中茶文化的滲透。對于茶文化來說，英語教學(xué)過程中的每一個組成部分都可以做為載體。茶文化深入發(fā)展到英語教學(xué)過程中，學(xué)生群體不僅僅能夠良好的學(xué)習(xí)英語，還能夠在一定程度上豐富群體的英語知識儲備，從而在一定程度上了解中國傳統(tǒng)文化之一的茶文化。不僅如此，茶文化還能夠在一定程度上發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，積極的學(xué)習(xí)英語知識來了解其中的茶文化理論，同時要想將茶文化正確落實到英語教學(xué)過程中來，不僅僅只是在理論上進(jìn)行運(yùn)用，還需要在基礎(chǔ)上進(jìn)行一些實際運(yùn)用，比如教師在課堂上可以準(zhǔn)備一些茶葉，用實物來對學(xué)生進(jìn)行茶文化英語教學(xué)，就可以從最大的程度上給英語教學(xué)發(fā)展及攻心的方向，讓更多的大學(xué)生體會茶文化中的茶道精神。

3 英語教學(xué)對茶文化傳播的創(chuàng)新實踐

3.1 英語教學(xué)中茶文化視聽教學(xué)

在科技化發(fā)展的大潮流下，高校的英語教學(xué)方式已經(jīng)從傳統(tǒng)紙面上的教學(xué)轉(zhuǎn)型到通過多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行教學(xué)，相比于傳統(tǒng)的教學(xué)方式，現(xiàn)代科技化教學(xué)可以將英語知識通過視頻等各種形式，生動形象的在課堂上對學(xué)生進(jìn)行解析與傳授。實際聽覺作為學(xué)生在上課過程中運(yùn)用最多的感知方式，心的英語教學(xué)方式，可以通過多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)展現(xiàn)中國茶與中國茶文化的發(fā)展歷程，可以從最大程度上讓學(xué)生了解中國茶文化的魅力?，F(xiàn)代化英語教學(xué)，通過視聽兩個方面，讓大學(xué)生在課堂上擁有學(xué)習(xí)西方文化知識一樣的效率去學(xué)習(xí)茶文化知識，不僅僅能夠通過國際通用語言來對茶文化進(jìn)行相關(guān)知識的表述，還能夠使外國學(xué)生感受到中國茶文化的魅力，從某個角度來說在落實了茶文化在英語教學(xué)中的應(yīng)用的同時還能夠保障多個國家的跨文化交流。

3.2 英語教學(xué)中茶文化情景教學(xué)

英語作為國際通用語言，其本身的學(xué)習(xí)就具有一定難度。在我國應(yīng)試教育下開展的英語教學(xué)活動，騎不成往往是乏味的，枯燥的，這就很容易影響學(xué)生對于英語的學(xué)習(xí)，還有有很大可能讓學(xué)生討厭學(xué)習(xí)英語。面對這種困境，可以通過引用茶文化到英語教學(xué)過程中來，從而通過茶文化歷史底蘊(yùn)的豐富藝術(shù)魅力對其枯燥的教學(xué)方法進(jìn)行改造，找到一種能夠提高學(xué)生的主觀能動性以及激發(fā)學(xué)生對英語的興趣。通過幽默風(fēng)趣的，簡單的英語詞匯組成句子，再用優(yōu)美的英語連句書寫關(guān)于茶文化的故事與起源，不僅僅能夠解決英語在學(xué)生學(xué)習(xí)中的失敗性，還能為茶文化提供相應(yīng)的傳播渠道。

3.3 英語教學(xué)中茶文化交際教學(xué)

交際式教學(xué)作為英語教學(xué)過程中重要的英語教學(xué)方法之一。將茶文化與交際式教學(xué)結(jié)合起來，需要了解以下幾點。一是能夠提升茶文化英語結(jié)構(gòu)框架熟練度的問答訓(xùn)練，該訓(xùn)練主要在老師與學(xué)生之間，學(xué)生與學(xué)生之間展開，從根本上注重對于茶文化內(nèi)涵的了解；二是能夠提升學(xué)生主觀能動性學(xué)習(xí)，增加學(xué)生自身文化底蘊(yùn)的應(yīng)急訓(xùn)練，通過能夠針對每一個學(xué)生群體的應(yīng)急式交際模式，使學(xué)生累積更多的茶文化相關(guān)知識；這是把茶文化推向國際發(fā)展的國際化交流。把茶文化運(yùn)用在英語教學(xué)過程中的主要作用就是為了將其能夠傳播發(fā)展到國際中來，從而在與外國友人的交流溝通過程中。最大程度上展現(xiàn)茶文化的藝術(shù)魅力。只有了解以上三點，才能夠真正意義上通過交際式教學(xué)把茶文化真正運(yùn)用到英語教學(xué)中來。

茶文化作為我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，也是我國重要的精神財富。超話在經(jīng)歷漫長的歷史發(fā)展過程中，具有豐富的文化底蘊(yùn)，其本身具有豐富多彩的藝術(shù)性魅力。由此可見，把英語教學(xué)模式與茶文化的傳播結(jié)合起來，對于當(dāng)前時代的發(fā)展而言是必要的，不僅僅能夠豐富英語教學(xué)文化的內(nèi)容還能夠為英語教學(xué)提供一定的發(fā)展方向，最重要的是能夠通過英語教學(xué)模式將雜文化的內(nèi)涵傳播出去有利于塑造中國的文化自信。本研究主要在于英語教學(xué)與茶文化的傳播兩方面的有機(jī)結(jié)合，希望能給相關(guān)領(lǐng)域提供一定研究價值。