摘 要 煙葉的等級(jí)純度是衡量煙葉工業(yè)可用性的重要指標(biāo)，而煙葉的初分預(yù)檢工作直接影響到煙葉的等級(jí)純度，因此，提高烤后煙葉的初分預(yù)檢水平是提升煙葉等級(jí)純度的關(guān)鍵。基于此，分析影響煙葉預(yù)檢水平的主要因素，并提出了對(duì)煙葉初分人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、提升煙葉技術(shù)指導(dǎo)員的綜合素質(zhì)及加強(qiáng)煙葉相關(guān)收購信息的宣傳等措施。

關(guān)鍵詞 烤后煙葉;初分預(yù)檢;等級(jí)純度

中圖分類號(hào)：TS44 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.27.083

煙葉等級(jí)純度是衡量煙葉質(zhì)量的一項(xiàng)重要內(nèi)容，不同質(zhì)量的煙葉只有經(jīng)過科學(xué)地準(zhǔn)確分級(jí)，使煙葉整體純度均勻一致，才能使煙葉資源利用最大化[1]。煙葉預(yù)檢水平的高低直接決定了煙葉等級(jí)純度，而煙葉等級(jí)純度又影響到煙葉在收購環(huán)節(jié)的定級(jí)量?jī)r(jià)。

煙葉等級(jí)純度是煙葉收購前主抓的環(huán)節(jié)。近年來，通過專業(yè)化分級(jí)和散葉收購等多種方式來提升煙葉等級(jí)純度，使煙葉等級(jí)純度呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，但仍然存在部分煙葉等級(jí)純度不高的問題[2]，歸根結(jié)底還是因?yàn)闊熑~預(yù)檢水平不高。所以，提升煙葉預(yù)檢水平變得尤為重要，從煙葉預(yù)檢的流程逐個(gè)分析影響預(yù)檢水平的因素，并提出了相應(yīng)的解決措施。

1 意義

煙葉預(yù)檢是指在煙葉收購前，由煙草公司安排熟悉分級(jí)技術(shù)的預(yù)檢員到煙農(nóng)家里指導(dǎo)煙農(nóng)分級(jí)扎把和分類的過程[3]。對(duì)于種植面積較小的煙農(nóng)，煙葉初分工作可以自己完成，對(duì)于種植面積較大的煙農(nóng)就需要雇傭工人完成初分工作。煙農(nóng)進(jìn)行煙葉初分預(yù)檢工作是煙葉分組分級(jí)的第一步，也是影響煙葉等級(jí)純度關(guān)鍵的一步。

1.1 有利于提高煙葉的等級(jí)純度

煙葉等級(jí)純度是指同一等級(jí)煙葉中本等級(jí)煙葉所占的比例，比例越高，煙葉等級(jí)純度越高，說明該批煙葉的工業(yè)可用性越好?？竞鬅熑~分組定級(jí)的第一步就是煙葉初分預(yù)檢工作，工作水平越高，烤后煙葉的等級(jí)純度就越高。

1.2 有利于提高煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益

按照嚴(yán)格的煙葉定級(jí)規(guī)則，一把煙葉中混有其他低等級(jí)煙葉比例超過某個(gè)數(shù)值后，整把煙葉按較低的等級(jí)量?jī)r(jià)，意思是煙農(nóng)原本想把差煙葉充當(dāng)好煙葉售賣，結(jié)果反而是拉低了好等級(jí)煙葉的價(jià)格。因此，在一定煙葉純度允差的基礎(chǔ)上，通過盡可能地提高煙葉等級(jí)純度提高煙葉價(jià)格，進(jìn)而提高煙葉售賣的總體經(jīng)濟(jì)效益。即便售賣價(jià)格不高，也只是自身煙葉質(zhì)量的問題，并非是初分預(yù)檢工作沒做好。

1.3 有利于提高煙葉的收購進(jìn)度

煙農(nóng)根據(jù)交售通知單按時(shí)運(yùn)輸煙葉進(jìn)站，減少了等待時(shí)間。通過預(yù)檢員的預(yù)先分級(jí)檢驗(yàn)，確保煙葉把內(nèi)純度良好、部位分明及顏色一致，減少站內(nèi)驗(yàn)級(jí)員的工作量，提高了流水線作業(yè)方式的工作效率，加快了收購速度[4]。

2 問題

2.1 煙葉初分人員分級(jí)水平低

煙葉初分人員普遍存在受教育程度較低的情況，對(duì)煙葉的分組分級(jí)沒有明確的概念，只能按照顏色、煙葉長(zhǎng)短及煙葉完整度等較為初級(jí)的視覺感官去劃分烤后煙葉種類，對(duì)煙葉的成熟度、油分等特點(diǎn)把握不準(zhǔn)確，造成好煙葉中混雜較差煙葉的現(xiàn)象極為普遍，影響了煙葉預(yù)檢的質(zhì)量水平，降低了煙葉等級(jí)純度。

2.2 煙農(nóng)存在投機(jī)思想

煙農(nóng)主觀上存在投機(jī)思想，認(rèn)為只要能以次充好瞞過煙葉銷售環(huán)節(jié)就能增加經(jīng)濟(jì)收益，殊不知恰恰因?yàn)橐源纬浜?，一些高等?jí)的煙葉被定級(jí)為低價(jià)位的煙葉，不僅不利于提高經(jīng)濟(jì)收益，還在影響烤后煙葉等級(jí)純度的基礎(chǔ)上，降低了煙葉的工業(yè)可用性。

2.3 煙葉管理過于粗放

煙草行業(yè)內(nèi)部管理制度的缺失，也是導(dǎo)致煙葉等級(jí)水平降低的因素。煙農(nóng)易受外界說法的影響，忽略了對(duì)煙葉等級(jí)純度重要性的認(rèn)識(shí)，一味追求經(jīng)濟(jì)效益，意識(shí)不到提升預(yù)檢水平的重要性。煙葉烤后打捆，直接儲(chǔ)存于倉庫中，保管方式粗糙，甚至認(rèn)為水分多的煙葉重量更高，有利于提高經(jīng)濟(jì)效益，這些都是造成煙葉質(zhì)量不均的根源，降低了收購煙葉的等級(jí)純度。

3 原因分析

3.1 煙葉初分人員業(yè)務(wù)水平不高

在煙葉預(yù)檢環(huán)節(jié)，煙葉初分人員的業(yè)務(wù)水平直接關(guān)系到煙葉預(yù)檢水平和等級(jí)純度，并且很多煙草站也安排了煙葉技術(shù)指導(dǎo)員上門指導(dǎo)預(yù)檢。但是煙葉初分人員的分組分級(jí)水平依然不高，主要原因是對(duì)初分人員進(jìn)行的培訓(xùn)指導(dǎo)效果不高，提升培訓(xùn)效果成為提升煙葉初分人員分組分級(jí)水平的關(guān)鍵因素。

3.2 基層煙站監(jiān)管不嚴(yán)

煙農(nóng)投機(jī)思想產(chǎn)生的原因主要是基層煙站監(jiān)管不嚴(yán)，主要表現(xiàn)在3個(gè)方面。1）對(duì)“人情煙”“干部煙”的收購，甚至是煙草公司內(nèi)部人員參與煙葉種植;2）對(duì)煙葉收購相關(guān)人員業(yè)務(wù)能力、行為作風(fēng)產(chǎn)生懷疑等;3）對(duì)煙葉收購先后順序和收購速度存在一定程度上不信任。

3.3 煙葉管理粗放的主要原因

煙農(nóng)習(xí)慣將煙葉和其他的農(nóng)作物一同看待，粗拿粗放，忽略了煙葉極易受水分影響和易破損、碎裂的特性，煙葉的這些特性決定了煙葉需要精細(xì)化管理。只有讓煙農(nóng)徹底認(rèn)識(shí)到煙葉品質(zhì)與管理之間的關(guān)系，影響他們的直接經(jīng)濟(jì)效益，才能促使煙農(nóng)加強(qiáng)煙葉的管理工作。

4 措施

4.1 對(duì)煙葉初分人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)

煙葉初分人員以當(dāng)?shù)鼐用駷橹?，且受教育水平不高，培?xùn)方式應(yīng)避免過于書面化。針對(duì)江西省贛南地區(qū)的煙葉預(yù)檢員大多是本地人的優(yōu)勢(shì)，煙葉技術(shù)指導(dǎo)員可以利用本地的方言進(jìn)行培訓(xùn)，親民幽默的講解方式更易讓預(yù)檢人員接受學(xué)習(xí)，同時(shí)盡量采取實(shí)物現(xiàn)場(chǎng)演練的形式講解，甚至可以觀摩培訓(xùn)實(shí)操，督促培訓(xùn)效果。

加強(qiáng)煙葉預(yù)檢員培訓(xùn)效果的考核力度，每個(gè)片區(qū)或每批預(yù)檢人員至少培訓(xùn)3次，包括上、中、下3個(gè)部分的預(yù)檢分級(jí)培訓(xùn)，對(duì)參加培訓(xùn)的煙葉技術(shù)指導(dǎo)員進(jìn)行能力考核。

4.2 提升煙葉技術(shù)指導(dǎo)員的綜合素質(zhì)

提升煙葉技術(shù)指導(dǎo)員的綜合素質(zhì)可分為3步。1）加強(qiáng)行業(yè)規(guī)則意識(shí)素養(yǎng)。經(jīng)常組織煙葉技術(shù)指導(dǎo)員參與行業(yè)政策的學(xué)習(xí)，尤其是與煙葉種植、收購等方面息息相關(guān)的政策，重點(diǎn)宣傳違規(guī)操作的后果和處置方法，起到警示、預(yù)防的作用，規(guī)避煙葉技術(shù)指導(dǎo)員在工作中的不良作風(fēng)和不當(dāng)行為。2）加強(qiáng)行業(yè)知識(shí)能力素養(yǎng)。業(yè)務(wù)能力是煙葉技術(shù)指導(dǎo)員的看家本領(lǐng)，缺乏業(yè)務(wù)知識(shí)能力的煙葉技術(shù)指導(dǎo)員不僅德不配位，并且還影響煙草行業(yè)的形象和發(fā)展，定期組織業(yè)務(wù)知識(shí)能力的培訓(xùn)是非常有必要的。考慮到贛南煙區(qū)煙葉技術(shù)指導(dǎo)員的年齡普遍偏大，業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)應(yīng)該盡量安排在煙葉生產(chǎn)的不同環(huán)節(jié)之前進(jìn)行，規(guī)避他們因記憶能力和吸收能力差對(duì)培訓(xùn)效果造成影響。3）加強(qiáng)煙站考核管理能力。擁有高素質(zhì)隊(duì)伍的同時(shí)還需要維護(hù)好這個(gè)隊(duì)伍，對(duì)隊(duì)伍中發(fā)現(xiàn)的作風(fēng)不良或業(yè)務(wù)不熟的現(xiàn)象應(yīng)該及時(shí)制止和改進(jìn)，并出臺(tái)相應(yīng)的懲罰機(jī)制。煙草行業(yè)內(nèi)部員工要提高自己的綜合素質(zhì)，才能獲得煙農(nóng)的高度認(rèn)可，這樣煙農(nóng)才不敢心存僥幸，才不會(huì)去投機(jī)取巧。

4.3 加強(qiáng)煙葉收購相關(guān)信息的宣傳

信息的有效溝通是規(guī)避互相不信任的良方。在煙葉收購中應(yīng)該及時(shí)向煙農(nóng)宣傳一些政策和煙葉保管知識(shí)，例如收購價(jià)格的變動(dòng)、收購順序的安排、收購方式的變動(dòng)及相應(yīng)的補(bǔ)貼政策等。煙葉保管知識(shí)應(yīng)當(dāng)針對(duì)當(dāng)年的氣候環(huán)境條件提出相應(yīng)的保管措施，切勿存在僥幸心理。1）考慮到每年都有新的煙農(nóng)參與種植，即便是有經(jīng)驗(yàn)的煙農(nóng)也有重新學(xué)習(xí)的必要。2）加強(qiáng)煙葉收購相關(guān)信息的宣傳是煙葉技術(shù)指導(dǎo)員工作內(nèi)容的體現(xiàn)，煙站內(nèi)部需要制定工作內(nèi)容及考核事項(xiàng)，對(duì)宣傳次數(shù)和宣傳內(nèi)容不到位的煙葉技術(shù)指導(dǎo)員給予懲罰。

5 結(jié)語

贛州市煙葉的種植與發(fā)展必須走高質(zhì)量發(fā)展的道路。目前，其發(fā)展核心在于煙葉質(zhì)量與市場(chǎng)的契合度。對(duì)此，應(yīng)從大局出發(fā)，探索多元化的煙葉收購管理模式，加大科學(xué)管理技術(shù)的投入[5]，保證創(chuàng)新型人才隊(duì)伍的建設(shè)，這樣才能保證收購煙葉的質(zhì)量，保障煙葉行業(yè)的可持續(xù)

發(fā)展。

近些年，隨著散煙收購政策的逐步推廣，很大程度上規(guī)避了之前以次充好的現(xiàn)象，煙葉的收購等級(jí)純度明顯提高，但是煙葉的初分預(yù)檢水平仍然是保證煙葉等級(jí)純度的重要環(huán)節(jié)，提高煙農(nóng)的煙葉質(zhì)量意識(shí)、提高煙葉初分水平及保證收購政策的公平公正等依然是提高煙葉預(yù)檢水平應(yīng)該主抓的因素，只有保證了預(yù)檢水平，提高煙葉等級(jí)純度，才能保障煙葉的高質(zhì)量發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：趙中正）

收稿日期：2021-08-03

作者簡(jiǎn)介：羅直文（1990—），男，江西寧都人，碩士，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)樽魑镌耘鄬W(xué)與耕作學(xué)。E-mail：luozhiwen22@163.com。