張永昌 王 偉

(1.青島西海岸新區(qū)王臺街道辦事處，山東 青島 266400；2.青島西海岸新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種業(yè)發(fā)展科，山東 青島 266400)

1 前期準(zhǔn)備

1.1 地址選擇

在桃樹栽培前，先要對種植地址進(jìn)行合理選擇，對各方面因素進(jìn)行綜合考量。以岳家蜜桃為例，在土壤方面，最好種植在河灘淤積的泥沙上，以潮棕土壤為主，土層深厚、透氣性良好、保水保肥力強(qiáng)，pH值在6.0～6.5之間且多含微量元素，適宜蜜桃生長發(fā)育，利于蜜桃的可溶性固形物、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)積累；在水文方面，要保證充沛的水源且水中礦物質(zhì)含量較高，每100 ml水中含鈣≥370 μg，可使根系發(fā)達(dá)健壯，枝椏堅(jiān)韌繁茂，果實(shí)大小均勻，皮薄肉厚，果核較??；在氣候方面，要保證空氣濕潤，溫度適中，四季分明，有明顯的海洋氣候特點(diǎn)，利于蜜桃花芽分化，提高蜜桃坐果率，同時能保證果蒂大小適宜而且整齊，在海洋氣候影響下導(dǎo)致晝夜溫差較大，利于糖分積累。

1.2 品種選擇

桃樹栽培之前要進(jìn)行品種優(yōu)選，選擇過程中一方面要保證適宜本地種植環(huán)境，避免桃樹出現(xiàn)水土不服，進(jìn)而即便栽培技術(shù)再高也無法實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)[1]；另一方面，要盡量優(yōu)選適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高且經(jīng)過種植檢驗(yàn)的品質(zhì)，從根本上保障桃樹的產(chǎn)量與質(zhì)量。結(jié)合岳家蜜桃栽培實(shí)際情況來看，根據(jù)立地條件選擇基砧為岳家蜜桃的2年生無毒苗或普通苗，這兩種類型的苗木均須符合國家蜜桃苗木一級標(biāo)準(zhǔn)。

1.3 合理種植

科學(xué)合理的種植方法是保證桃子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。一方面，需要對桃樹種植密度合理設(shè)計(jì)，既要結(jié)合土壤實(shí)情，也要根據(jù)桃樹生長勢頭[2]。一般來講，在岳家蜜桃的栽培過程中定植溝寬80～100 cm，株行距為3 m×(4 m～5 m)，深30～40 cm，壟高30～60 cm，以畝(1 hm2=15畝)栽35株桃樹為標(biāo)準(zhǔn)，如此可保證桃樹實(shí)現(xiàn)充分光合作用，確保桃樹健康生產(chǎn)；另一方面，種植日期需合理確定，選擇好優(yōu)良壯苗之后，從秋冬11月下旬落葉后至次年春天2月發(fā)芽前均可種植，但以春節(jié)前種植完畢為宜，春季種也應(yīng)宜早不宜遲。也可以在春季土壤解凍后至發(fā)芽前行栽植。幼苗需解除薄膜，主根剪去1～2 cm，種植的嫁接口需露出土面，澆透清水。

2 肥水管理

2.1 施肥

桃樹栽培過程中需要做好施肥管理，因?yàn)樘热舴N植土壤本身肥力不足，則需要通過施肥為桃樹補(bǔ)充足量營養(yǎng)物質(zhì)，特別是在桃樹生長的關(guān)鍵時期，更要做好及時且合理的施肥。當(dāng)然，施肥不能盲目，必須結(jié)合桃樹實(shí)際生長情況進(jìn)行肥料與養(yǎng)料的配置，通常包含鉀肥、氮肥、磷肥、有機(jī)肥等，以岳家蜜桃為例，在定植時便需要每畝施有機(jī)肥1750 kg，磷肥35 kg。隨后，桃樹在生長過程中還要做好對土壤的深翻，結(jié)合土壤表現(xiàn)與桃樹養(yǎng)料需求進(jìn)行肥料配置與施加。所以，要做好桃樹施肥管理，才能保證其健康生長[3]。

2.2 灌溉

合理灌溉是桃樹栽培管理中的關(guān)鍵。在桃子生長過程中的需水量較大，所以必須重視對桃樹灌溉的管理。通常來講，在桃子硬核期、萌芽前以及花謝后都要進(jìn)行灌溉，因?yàn)檫@些時期桃樹的需水量明顯增大，進(jìn)行灌溉能避免桃樹生長出現(xiàn)缺水而影響其長勢。當(dāng)然，灌溉一定要結(jié)合時節(jié)與天氣，在夏季雨季時如果降雨量太大，還要做好排水工作，避免出現(xiàn)澇害導(dǎo)致桃樹爛根。此外，灌溉時間最好選在清晨或傍晚，因?yàn)樵缤頊夭畲笥兄谔覙滏i水。還可通過挖水渠進(jìn)行灌溉，該方法不僅能保證灌溉速度，也能控制水流量，不至于漫灌，有助于桃樹健康生長。

3 花果管理

3.1 培育

要想實(shí)現(xiàn)桃子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，則要做好培育管理，通過提升培育水平去保證桃子的產(chǎn)量與質(zhì)量。首先，要提升桃樹坐果率。主要根據(jù)桃樹實(shí)際長勢以及所選種植品質(zhì)，進(jìn)行營養(yǎng)液的噴施，能有效提升桃樹坐果率；其次，加強(qiáng)桃樹授粉管理。授粉作為桃樹結(jié)果的必要過程，在對桃樹授粉管理時，要認(rèn)識到品種的不同需要授粉的品種也有差異，所以一方面要選擇適宜的授粉品種，另一方面還要在花期投放蜜蜂，如有必要還應(yīng)通過人工方式輔助授粉，確保桃樹授粉率與授粉質(zhì)量[4]；最后，加強(qiáng)桃花管理。桃樹生長期需要適時進(jìn)行摘心疏枝，確保桃樹枝條接受充足且良好光照、花芽飽滿，再通過夏季修剪去除敗育花，還可以藥劑噴施的方式促進(jìn)花壯。

3.2 整形

桃樹栽培管理中還需重視對桃樹的修剪整形，將亂枝、殘枝、枯枝等影響桃樹正常生長枝條剔除，此舉同樣能提升桃樹生長質(zhì)量。當(dāng)然，不同品種桃樹的修剪整形方式有一定區(qū)別，以岳家蜜桃栽培種植為例，應(yīng)當(dāng)將樹形修剪成三主枝自然開心形或兩主枝自然開心形，保證樹體結(jié)構(gòu)達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：全樹高度維持2.5 m左右，干高45～50 cm，有2～3個主枝，定植當(dāng)年于45～50 cm定干，剪口下20 cm左右整形帶應(yīng)有5～6個健壯芽。修剪整形時間一般在落葉后至春節(jié)前為宜。

3.3 套袋與采收

桃子套袋與采收同樣是桃樹栽培管理中提高桃樹產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵。在桃樹栽培管理中，對剛成熟的桃子進(jìn)行套袋能保證果實(shí)免受污染，確保結(jié)果質(zhì)量，套袋前必須做好疏果工作，一般會進(jìn)行2次疏果，最終定果不能晚于桃子硬核期，每棵樹留果300個左右[5]。疏果時主要將病蟲害果、畸形果、并生果等去除，按照先上后下、先內(nèi)后外的順序進(jìn)行，避免出現(xiàn)遺漏，疏果完成后進(jìn)行套袋。在桃子采收過程中，需優(yōu)選品質(zhì)高的桃子進(jìn)行采收，注意采收手勢，用手托住桃子底部輕摘且輕拿輕放，采收完畢要盡快銷售，避免久放影響品質(zhì)。

3.4 病蟲害防治

病蟲害在桃子生長過程中會對其產(chǎn)量與品質(zhì)造成負(fù)面影響，所以要加強(qiáng)病蟲害防治管理，主要采取如下幾種防治手段。其一，生物防治。立足生物生理特性進(jìn)行防治，比如借助桃樹病蟲害的天敵去消滅病蟲，而且在桃樹品種選擇時盡可能選抗蟲性更好的品種，從根本上預(yù)防。其二，化學(xué)防治。利用化學(xué)藥劑對桃樹病蟲害進(jìn)行針對性防治，結(jié)合病蟲害類型配置化學(xué)藥劑，以溝施、噴施等方式進(jìn)行化學(xué)防治。其三，物理防治。通過深翻土地，將病蟲暴露在空氣中，利用外界低溫凍死病蟲，起到防治效果。

4 結(jié)語

綜上所述，加強(qiáng)對桃樹栽培技術(shù)的研究對提升桃子產(chǎn)量與質(zhì)量而言作用巨大，所以本文主要結(jié)合岳家蜜桃的栽培種植經(jīng)驗(yàn)，從前期準(zhǔn)備到后續(xù)肥水管理、花果管理、病蟲害防治等環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)探討，以期保證桃子栽培質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)優(yōu)產(chǎn)與豐產(chǎn)，推動當(dāng)?shù)孛厶耶a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。