湯雪燕，邵小斌，朱朋波，葛金濤，孫明偉，趙統(tǒng)利，王江英

（連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇連云港 222000）

山茶（Camellia japonica）屬于山茶科山茶屬，是我國“十大名花”之一，也是花卉市場(chǎng)春節(jié)主要盆栽花木，其樹形優(yōu)美，花、葉皆宜觀賞，花姿綽約，花色艷麗，葉色四季常綠，花期較長(zhǎng)，盛花期1～3 個(gè)月，從10 月到翌年5 月都有開放[1]，觀賞價(jià)值極高[2]。山茶喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，喜肥沃微酸性砂壤土，大部分種質(zhì)資源分布于華南及長(zhǎng)江流域，絕大多數(shù)品種在長(zhǎng)江以北及鹽堿地區(qū)需盆栽培育[3]。

江蘇省連云港市地理?xiàng)l件獨(dú)特，氣候優(yōu)越，雨量適中，冬季日照時(shí)間充足，但連云港地區(qū)土壤多為中性偏堿的棕壤[4]，冬季最低溫度低于大多數(shù)山茶最低耐受溫度，而日光溫室保溫蓄熱效果好且環(huán)保節(jié)能，并能有效解決山茶在連云港地區(qū)安全越冬問題，因而在連云港地區(qū)山茶宜作為盆栽花卉在日光溫室栽培。

1 種苗準(zhǔn)備

1.1 種苗選擇

選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、花色鮮艷且抗性較好的山茶花扦插、嫁接種苗。

1.2 砧木選擇

選擇本砧、山茶‘耐冬’、茶梅和本地油茶作為砧木，砧木莖粗大于接穗莖粗，要求主干粗度或主干萌枝粗度0.5cm 以上，且生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)。

2 定植

2.1 容器選用

選用透氣性較好的陶盆、塑料營(yíng)養(yǎng)缽及無紡布美植袋等容器。容器底部鋪1.0～1.5cm 厚的小石子確保排水通暢，容器規(guī)格應(yīng)與定植苗規(guī)格相匹配，一般容器口徑為定植苗冠幅的1/2，容器高度為定植苗株高的1/3。

2.2 基質(zhì)選擇

要求疏松透氣，pH 值5.5～6.5，以泥炭、蛭石、珍珠巖等混合配制，并添加10kg/m3的腐熟有機(jī)肥，組成價(jià)格低廉且運(yùn)輸方便的基質(zhì)。

2.3 定植時(shí)間

定植時(shí)間為10～11 月或翌年2～3 月為宜，始花苗木不宜在開花前上盆。

2.4 上盆定植

一般選用苗木基徑5～10 倍的花盆，每盆定植1 棵苗木。定植前，應(yīng)修剪苗木破損、過長(zhǎng)的根系，先在盆底裝入適量基質(zhì)，將苗木放置盆內(nèi)，分散理順根系，再填充基質(zhì)至盆口2～3cm，輕輕振動(dòng)花盆，壓實(shí)。定植后在陽光充足的地方擺放整齊，澆透水。

3 田間管理

3.1 溫度及通風(fēng)管理

生長(zhǎng)期最適合盆栽環(huán)境溫度為15～25℃。夏季當(dāng)氣溫達(dá)到38℃時(shí)，要揭開塑料薄膜，加強(qiáng)通風(fēng)并采用50%或70%遮光率的遮陽網(wǎng)遮蔭降溫，同時(shí)增加噴霧頻率，提高空氣濕度。隨著秋冬季節(jié)氣溫下降，10 月底～11 月初搭建覆蓋1～2 層塑料薄膜的保溫棚，外加保溫棉覆蓋保溫，也可在大棚內(nèi)用電器增溫，維持晚間棚溫在5℃以上。

3.2 光照管理

春季和秋季可在全光條件下生長(zhǎng)，夏季光照很強(qiáng)時(shí)，要注意適當(dāng)遮陽，中午前后可用50%遮光率的遮陽網(wǎng)遮蔭降溫。冬季光照不足時(shí)，早揭晚蓋草簾增加光照。

3.3 水分管理

苗木定植后應(yīng)立即澆透水1 次，使根系與基質(zhì)充分接觸，澆水宜在上午10 點(diǎn)前或傍晚進(jìn)行，山茶花喜濕潤(rùn)忌積水。春季溫度開始上升時(shí)，每5d 澆水1 次；夏季高溫強(qiáng)光環(huán)境，宜多澆水，每3d 澆水1 次，防止造成萎蔫；立秋后，每7d 澆水1 次；冬季根據(jù)室內(nèi)溫度及生長(zhǎng)狀況酌情補(bǔ)水，每5d 澆水1 次。在日光溫室等設(shè)施栽培條件下，盆栽環(huán)境應(yīng)保持相對(duì)較高的濕度，應(yīng)控制在60%～80%之間。

3.4 施肥

3.4.1 施肥方法。山茶花施肥一般采用噴施，有條件也可采用滴灌。

3.4.2 施肥種類。遵照薄肥勤施的原則，以復(fù)合肥和漚制腐熟的餅肥為宜，也可多種肥料交替使用。春季以施氮肥為主，初夏施平衡復(fù)合肥，10 月后少施氮肥，多施磷鉀肥，冬季1～2 月施餅肥。幼年苗木可以多施氮肥，壯苗期施復(fù)合肥。

3.4.3 施肥時(shí)間。一般剛上盆苗木及換盆苗木在1 個(gè)月內(nèi)不宜施肥，夏季高溫時(shí)也要少施或者不施，其余季節(jié)都可施肥。如果植株處于半休眠狀態(tài)應(yīng)暫停施肥。施肥量根據(jù)苗木大小、生長(zhǎng)狀態(tài)、發(fā)育階段及使用肥料的有效成分而定，一般單盆單次復(fù)合肥使用量為5～10g，餅肥使用量為20～50g。

3.5 通風(fēng)管理

整個(gè)生育期注意通風(fēng)，調(diào)節(jié)盆栽環(huán)境溫度和濕度。溫度和濕度過高時(shí)，揭開草簾及塑料薄膜進(jìn)行降溫、排濕；溫度和濕度較低時(shí)，應(yīng)及時(shí)蓋上草簾及塑料薄膜進(jìn)行保暖、加濕。

3.6 換盆

換盆時(shí)間與上盆時(shí)間一樣，均以10～11 月或翌年2～3 月為宜。根據(jù)苗木大小，逐漸更換合適規(guī)格的花盆，每2～3 年更換1 次為宜。輕輕取出苗木，避免損傷枝葉，去除根部外層舊土，修剪老根、病根，裝填栽培基質(zhì)，輕輕振動(dòng)花盆、壓實(shí)，澆透水。

3.7 修枝摘葉

全年均可進(jìn)行，以冬季為主，修剪病蟲枝、枯死枝、徒長(zhǎng)枝等；以夏秋季為輔，輕度修剪，改善通風(fēng)透光，促進(jìn)花芽分化。整個(gè)生育期內(nèi)，每月定期摘除老葉及病蟲葉，集中焚燒。

3.8 疏蕾

根據(jù)不同開花期選擇疏蕾時(shí)間，秋花品種每年6～7 月疏蕾，冬花及翌年春花品種可適當(dāng)延遲疏蕾期，一般9 月前完成即可。幼小植株不留花蕾，以保證良好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，細(xì)弱植株摘除較小花蕾，少留頂端較大花蕾，健壯成年植株每個(gè)枝條留2～3 個(gè)花蕾，小花、豐花型品種不疏蕾。

4 病蟲害防治

山茶花常見病害有炭疽病、藻斑病、煙煤病、葉枯病和根腐??；常見蟲害有蚜蟲、介殼蟲、茶尺蠖、紅蜘蛛和蛾類[5-6]。病蟲害以預(yù)防為主，通過科學(xué)的栽培管理達(dá)到綜合防治的目的。

4.1 炭疽病

4.1.1 為害癥狀。發(fā)病時(shí)間通常在4～9 月，赤葉枯刺盤孢菌侵染葉片，葉尖及葉緣出現(xiàn)暗綠色斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大形成不規(guī)則棕褐色病斑，中間附灰白色小斑點(diǎn)。嚴(yán)重時(shí)擴(kuò)散至整片葉，導(dǎo)致落葉。

4.1.2 防治方法。徹底摘除病葉，夏季和冬季及時(shí)剪除枯枝、病枝，集中焚燒；發(fā)病前，每半月噴灑1 次1%波爾多液或每周用600 倍百菌清或75%可濕性粉劑1000 倍液噴灑1 次，連續(xù)噴3～4 次；加強(qiáng)栽培管理，注意通風(fēng)除濕。

4.2 藻斑病

4.2.1 為害癥狀。發(fā)病時(shí)間通常在3～8 月，寄生性銹藻侵染葉片組織，初期出現(xiàn)針頭狀呈灰白色至黃褐色小圓點(diǎn)，后逐漸放射性蔓延，形成不規(guī)則病斑，病斑中間隆起，表面附著纖維狀毛氈狀物，灰綠色至暗褐色。病原體的覆蓋影響葉片光合作用，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)較弱。

4.2.2 防治方法。加強(qiáng)栽培管理，通風(fēng)透光，及時(shí)修剪病枯枝、摘除病葉；發(fā)病初期噴施0.2%～0.5%硫酸銅溶液進(jìn)行防治，每半月噴灑1 次，連續(xù)3～4 次；花期及花謝后用50%多菌靈可濕性粉劑800 倍～1000 倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000 倍液進(jìn)行防治。

4.3 煙煤病

4.3.1 為害癥狀。發(fā)病時(shí)間通常在4～7 月，由蚜蟲和介殼蟲為害而誘發(fā)。受害葉片表面覆蓋菌絲，初期呈黑色點(diǎn)狀或塊狀層，逐漸增多形成煙煤層，覆蓋枝條表面及整片葉，阻礙植株光合作用和呼吸作用，造成生長(zhǎng)發(fā)育受阻。

4.3.2 防治方法。改善通風(fēng)條件，及時(shí)防治蚜蟲和介殼蟲等蟲源；新梢期噴施75%吡蟲啉5000 倍液或40%殺撲磷1500 倍液；休眠期噴施石硫合劑300 倍液。

4.4 葉枯病

4.4.1 為害癥狀。發(fā)病時(shí)間通常在5～10 月，由半知菌門真菌侵染嫩葉引起，初期葉尖出現(xiàn)黃褐色水漬狀小點(diǎn)，逐漸蔓延成棕褐色扇面狀病斑，邊緣明顯，嚴(yán)重時(shí)引起整片葉干枯掉落。

4.4.2 防治方法。旱時(shí)增加噴水，提高盆栽環(huán)境濕度，以緩解或抑制病害發(fā)生；發(fā)病初期每半月噴施1 次70%甲基托布津可濕性粉劑1000～1500 倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600 倍液，連續(xù)3～4 次。

4.5 根腐病

4.5.1 為害癥狀。發(fā)病時(shí)間通常在6～7 月，由多種病原菌侵染植株根系，初期受害植株根部水漬狀黃褐色病斑，變軟至腐爛變黑，阻礙養(yǎng)分及水分向上輸送，導(dǎo)致葉片發(fā)黃，嫩梢枯死，嚴(yán)重時(shí)全株死亡。

4.5.2 防治方法。加強(qiáng)栽培管理，通風(fēng)透光，保持排水良好，及時(shí)挖除病株及其周圍菌土，并噴施1%硫酸銅溶液進(jìn)行土壤消毒；選擇抗病性高的品種栽培，移栽時(shí)用70%甲基托布津可濕性粉劑1000～1500 倍液進(jìn)行根部消毒。

4.6 蚜蟲

4.6.1 為害癥狀。3～8 月，蚜蟲利用口器刺入嫩葉新梢吸取汁液，芽葉萎縮，植株不能正常生長(zhǎng)。蚜蟲排泄物誘發(fā)煙煤病。

4.6.2 防治方法。蟲害早期，每3～5d 噴施1 次50%磷胺乳劑2000 倍液或50%樂果乳劑1000～1500 倍液，連續(xù)3 次；10%吡蟲啉可濕性粉劑1500 倍液或2.5%殺滅菊酯2000～4000 倍液噴灑，每半月1 次，連續(xù)2 次。

4.7 介殼蟲

4.7.1 為害癥狀。介殼蟲種類繁多，為害山茶花的主要是吹綿蚧、紅蠟蚧、糠片蚧，刺吸枝葉吸取汁液，葉片呈灰綠色至黃色，嚴(yán)重時(shí)全株枯死，排泄物可誘發(fā)煙煤病。

4.7.2 防治方法。加強(qiáng)栽培管理，通風(fēng)透光；噴施50%樂果乳劑1500 倍液或8%阿維菌素2500 倍液，每7d噴1 次，連續(xù)3～4 次；每半月噴灑1 次10%吡蟲啉1500 倍液或2.5%殺滅菊酯2000～4000 倍液，連續(xù)2次。

4.8 茶尺蠖

4.8.1 為害癥狀。5～10 月，茶尺蠖幼蟲咀食葉片，蟲害嚴(yán)重時(shí)為害葉片、嫩梢，影響光合作用，抑制植株正常生長(zhǎng)。

4.8.2 防治方法。3 齡幼蟲之前噴施亞胺硫磷800～1000倍液或辛硫磷乳劑1000 倍液或殺滅菊酯2000 倍液；蟲害嚴(yán)重時(shí)，噴施50%樂果乳劑1500 倍液或50%磷胺乳劑2000 倍液。

4.9 紅蜘蛛

4.9.1 為害癥狀。蟲體細(xì)小，不易察覺，附著葉背面吸食汁液，受害葉片發(fā)黃，產(chǎn)生小白點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)整片葉枯黃脫落。

4.9.2 防治方法。加強(qiáng)栽培管理，通風(fēng)透光；蟲害期噴施15%噠螨靈乳油2000 倍液、螺螨酯4000 倍液等殺螨劑，每半月1 次，連續(xù)3～4 次。

4.10 蛾類

4.10.1 為害癥狀。為害山茶花的蛾類主要有卷葉蟲、刺蛾、茶毛蟲、茶梢蛾等，幼蟲為害嫩葉、新梢，導(dǎo)致受害枝葉中空易斷，發(fā)黃枯死，嚴(yán)重抑制植株生長(zhǎng)。

4.10.2 防治方法。蟲害初期，人工摘取蟲體，集中焚燒；或用5%殺滅菊酯2000～4000 倍液或50%辛硫磷乳劑1000 倍液或80%殺螟松乳劑800 倍液噴施。

5 包裝和運(yùn)輸

5.1 包裝

當(dāng)花蕾現(xiàn)色時(shí)即可上市。根據(jù)山茶花盆花規(guī)格匹配合適的包裝容器，可以選用紙箱、塑料框、木質(zhì)運(yùn)苗框等輕便容器。為確保盆花質(zhì)量，包裝前保證植株和花盆潔凈及保持盆內(nèi)基質(zhì)濕潤(rùn)。包裝時(shí)用包裝材料小心將葉片和花蕾進(jìn)行適度包扎，避免運(yùn)輸過程中碰傷葉片和花蕾。

5.2 運(yùn)輸

運(yùn)輸時(shí)間應(yīng)盡可能短，防止缺光引起消蕾。長(zhǎng)途運(yùn)輸工具還應(yīng)具有防雨、遮風(fēng)、控溫設(shè)施。