“福建百香果3 號”是從臺灣引進的“臺灣黃金百香果” 實生苗中篩選出的百香果新品種。2017 年12 月通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會認定，編號：閩認果2017001。

平均單果重93.9 g，最大可達175 g。果實近圓形，果形指數(shù)1.04。果皮黃色、光亮、革質(zhì)，有白色星狀果點，平均厚0.5 cm，表皮光滑。果肉黃色、黏質(zhì)、飽滿。種子卵狀三角形，黑色，平均每果242 粒，千粒重16.17 g?？墒陈?2.8%，果汁率42.0%，具番石榴香氣，口感甜，品質(zhì)優(yōu)，含可溶性固形物18.90%，可溶性糖14.74%，可滴定酸3.22%，糖酸比4.58，維生素C 含量331.0 mg/kg。果實硬度大，耐貯運，貨架期15～30 天。

分枝能力強。在龍巖等地每公頃產(chǎn)量可達21 367.5 kg。

在福建漳州、泉州，果實7 月下旬開始成熟，成熟期最早，其余地區(qū)8 月開始成熟，8—9月成熟的果實品質(zhì)最優(yōu)。7—9 月著果，9—11 月果實成熟，果實生長期為60～75 天；10 月著果，果實12 月下旬以后成熟，果實生長期為80～100天；11 月著果，翌年2 月成熟，果實生長期為100～120 天，越冬收獲的果實轉(zhuǎn)色慢，番石榴香氣不濃，口感較酸。